En el 2017 el Perú recuperó el primer lugar como productor y exportador de quinua en el mundo. Este grano andino tiene alta demanda en el ámbito mundial debido a sus propiedades nutricionales; por ello se ha convertido en uno de los productos bandera de las exportaciones y, por consiguiente, una de las razones por la que el país es reconocido. Sin embargo y debido a esta demanda, la producción de quinua ha sufrido variaciones drásticas en los últimos años, las cuales han ocasionado que las empresas agroexportadoras tengan que realizar variaciones a sus planes de producción o, inclusive, a sus procedimientos de trabajo para llegar a cumplir con los requerimientos del cliente y, sobre todo, obtener una adecuada rentabilidad. A raíz de ello, las empresas agroexportadoras tienen que buscar la manera de ser eficaces y eficientes en todos los procesos de la cadena de suministro. Una ...

La investigación se desarrolló en la empresa Agroinversiones G&D en donde se propuso mejorar la inocuidad de los productos en la empresa. Esta investigación es de tipo descriptivo con diseño no experimental. Se inicia mediante la situación que se encuentra la empresa y sus procesos de producción de lenteja serrana morrón, identificando algunos de los problemas que influyen a la rentabilidad. Con la ayuda del diagrama de Ishikawa y la curva de Pareto se seleccionan los problemas que tengan mayor influencia en la inocuidad. Mediante este analisis de la situación actual se permitió establecer que la empresa no realizaba sus operaciones sin la ayuda de las herramientas de ingeniería, lo cual le permitió determinar cómo ha estado llevando a cabo en las distintas áreas de trabajo. El sistema Haccp ayudará a mejorar su inocuidad del producto que es la lenteja serrana morrón pasan...

La presente investigación titulada “Las organizaciones criminales y su relación con otras figuras delictivas en el marco punitivo peruano, Lima Norte, 2020”, la cual se preparó para obtener el título profesional de abogado, tiene el objetivo de determinar el vínculo que existe entre la tipificación penal del delito de organización criminal y las otras figuras delictivas en el marco punitivo peruano, Lima Norte, 2020. La metodología utilizada contiene un enfoque cualitativo. El tipo de investigación es básica. El diseño se basa en la teoría fundamentada, lo cual nos permite efectuar un estudio adecuado con los datos recogidos a través de las herramientas de recopilación de información. Por ende, con un análisis ideográfico se obtiene como hallazgo que la protección de la seguridad ciudadana exige una respuesta adecuada ante el fenómeno de las organizaciones criminal...

Este trabajo de investigación “La formación profesional de los alumnos de la Escuela Técnica Superior de la Policía Nacional del Perú y los servicios policiales que brinda la Región Policial de Huánuco, período 2013 – 2014” describe y explica las variables Formación Profesional y Servicios Policiales, pertenece al tipo de investigación Aplicada por su Finalidad, el Diseño es No Experimental y de nivel descriptivo - correlacional, con una muestra de 10 docentes y 70 estudiantes donde se determinó el grado de influencia entre las dos variables fundamentales. El objetivo principal fue: Determinar la influencia de la Formación Profesional de los alumnos de la Escuela Técnica Superior de la Policía Nacional del Perú en los Servicios Policiales que brinda la Región Policial de Huánuco período 2013 – 2014. La hipótesis principal demostrada es: La Formación Profesion...

En el 2017 el Perú recuperó el primer lugar como productor y exportador de quinua en el mundo. Este grano andino tiene alta demanda en el ámbito mundial debido a sus propiedades nutricionales; por ello se ha convertido en uno de los productos bandera de las exportaciones y, por consiguiente, una de las razones por la que el país es reconocido. Sin embargo y debido a esta demanda, la producción de quinua ha sufrido variaciones drásticas en los últimos años, las cuales han ocasionado que las empresas agroexportadoras tengan que realizar variaciones a sus planes de producción o, inclusive, a sus procedimientos de trabajo para llegar a cumplir con los requerimientos del cliente y, sobre todo, obtener una adecuada rentabilidad. A raíz de ello, las empresas agroexportadoras tienen que buscar la manera de ser eficaces y eficientes en todos los procesos de la cadena de suministro. Una ...

La empresa de transportes y servicios múltiples JOHERZA S.A.C. se dedica al transporte de carga pesada fundada en el año 2013 que viene realizando trabajos para sector privado y público en transporte de carga pesada como minerales, madera, entre otros ya que contamos con más de 20 unidades de semitrailer y oficinas administrativas en Huancayo, la Oroya, lima y donde demanden los trabajos según contrato a realizarse. El trabajo a realizar en esta empresa parte teniendo como objetivo que se planteó en la investigación es determinar el grado de relación entre el uso de las Normas de Operación y Liderazgo del Sistema de Gestión de Calidad – ISO 9001 y el Servicio de Transporte de la Empresa JOHERZA SAC; ya que siempre estamos en contacto directo con nuestros clientes en las diversas oficinas administrativas que vienen laborando en diferentes ciudades el país. La hipótesis que g...

El presente trabajo busca determinar los niveles óptimos de sustitución parcial de harina de trigo por la harina de tarwi desgrasada y harina de kiwicha en galletas tipo cookie destinados a niños en edad escolar, para lograr elaborar un producto nutritivo utilizando harinas sucedáneas que cumpla estándares de calidad. Para cumplir la meta de la investigación se inició de una formulación patrón constituida de: 23% de azúcar, 24 % de margarina, 4.6 % de huevos, 51.2% harina de trigo, 0.5 % de polvo para hornear, 3% de esencia de vainilla, 0.09% de Antimoho y 0.2% de emulsionante. Elaboramos galletas a partir de, 11 formulaciones teniendo como base harina de trigo, harina de tarwi desgrasada y harina de kiwicha cantidades que establecimos utilizando el programa STATISTICA versión 8.0 y un Diseño Compuesto Central Rotacional 22 dejando los demás insumos como la formulación cont...

Descripción: El Taller de Periodismo de Investigación busca fortalecer las capacidades de los estudiantes para que puedan analizar, identificar e interpretar de manera objetiva los hechos noticiosos que sean de interés público: hechos noticiosos que no hayan sido descubiertos. De esta manera, podrán discernir el tema que será investigado. La identificación del hecho noticioso se denomina como el elemento disparador, que encaminará al estudiante a plantearse una línea de investigación y establecer diversas interrogantes que debe resolver mediante las técnicas en las que será instruido. El otro elemento fundamental en el curso es aprender a discernir entre lo importante para un grupo determinado de personas y el derecho al interés público, que afecta a un número significativo de la población de una determinada zona geográfica. La percepción es otro elemento importante a c...

La presente investigación denominada Gestión e implementación del Programa Presupuestal “Mejora del desempeño en las Contrataciones Públicas” de la Dirección Regional de Salud Junín ha analizado el problema del inadecuado desempeño en las contrataciones públicas realizadas por la Dirección Regional de Salud Junín. Así mismo, ha tenido como objetivo optimizar el desempeño en las contrataciones públicas de la Dirección Regional de Salud Junín. Se han identificado como causas del inadecuado desempeño en las contrataciones públicas, que el personal encargado de las contrataciones no está adecuadamente capacitado, además, no se cuenta con una gestión de riesgos, no se tiene formalidad en los procedimientos de tramitación y se observa un exceso de judicialización de los funcionarios implicados en las contrataciones. La solución que se ha planteado es la implementaci...

A CONCYTEC a través de CIENCIACTIVA por su apoyo financiero mediante una beca de maestría en la Universidad Peruana Cayetano Heredia.

En este webinar, se presenta nuestro estudio de prospectiva de la cadena de valor de peces ornamentales, publicación que nos permitirá identificar tendencias estratégicas para construir una visión al 2030 para esta importante cadena de valor.