Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
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1
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente informe nos da a conocer sobre la panadería pastelería Los Andes, cómo inicio el emprendimiento; en el cual se trabajaba empíricamente, pero con el pasar de los años desde que asumió la gerencia el señor Vadi López, se puso a estudiar en la Universidad Continental, se preparó con el conocimiento científico de la administración de empresas, en el cual aplico todas sus enseñanzas de sus profesores y así empezó el emprendimiento por la mejora continua de la empresa. Al asumir el cargo de la gerencia se tuvo que realizar una reingeniería de la empresa en primer lugar se realizó el diagnostico empresarial con las técnicas de diagnóstico en cómo nos encontrábamos y luego del análisis que arrojo los resultados negativos nos dimos cuenta que teníamos que trabajar bastante en las áreas debilitadas.
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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación titulada “Auditoria tributaria preventiva y obligaciones tributarias en las panaderías de la provincia de Huancayo 2020”, “tuvo como objetivo general determinar la relación que existe entre la auditoria tributaria preventiva y las obligaciones tributarias en las panaderías de la provincia de Huancayo 2020, asimismo tuvo como hipótesis de estudio: Existe relación directa entre la auditoria tributaria preventiva y las obligaciones tributarias en las empresas panaderas del distrito de Huancayo 2020. La metodología empleada fue de enfoque cuantitativo, de tipo aplicada, de nivel correlación, de diseño no experimental, la población estuvo conformada por 24 trabajadores (gerente general, contador y asistente contable) de las empresas panaderas de la provincia de Huancayo, la muestra de tipo no probabilístico, para la medición de las variables se util...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Nuestra tesis fue denominada “Gestión del emprendimiento y su impacto en la rentabilidad de la Panadería Espinoza de la provincia de Tarma – 2021”, se estableció como objetivo determinar si la gestión del emprendimiento se relaciona con la rentabilidad de la Panadería Espinoza de la provincia de Tarma – 2021. La metodología desarrollada fue de tipo básica, con un nivel de investigación descriptivo y el diseño que se utilizo fue no experimental. El resultado permite mencionar que existe una correlación positiva muy fuerte con un coeficiente de correlación de 0.921 y un nivel de significancia de 0.026 entre la gestión del emprendimiento y la rentabilidad en la Panadería Espinoza de la provincia de Tarma. Concluyendo que, teniendo en cuenta las dimensiones e indicadores la relación es significativa, toda vez que, a mayor nivel de conocimiento del plan de negocio, se ge...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación se concentra principalmente en conocer y describir como participa el financiamiento en la gestión financiera de las micro y pequeñas empresas rubro panaderías, del Distrito de Corrales - Provincia de Tumbes: caso panadería Divino Niño E.I.R.L, periodo-2016, al aprovechar el crédito como herramienta para contribuir al crecimiento y desarrollo de su gestión garantizando su competitividad de la misma. La investigación fue no experimental, descriptiva y de caso, tuvo como sujeto de estudio al 50% de la muestra (5 empleados de la panadería Divino Niño E.I.R.L), aplicándosele un cuestionario de 14 preguntas, utilizando la técnica de la encuesta. De los resultados obtenidos se concluye que la participación del financiamiento en las micro y pequeñas empresas rubro panaderías, del Distrito de Corrales-Provincia de Tumbes: caso panadería Divino...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo: Determinar las características de la gestión de calidad con el uso del Liderazgo en las Micro y Pequeñas Empresas del sector industrial-rubro elaboración de productos de Panadería del Distrito de Nuevo Chimbote, Provincia Del Santa, año 2017. Caso Panaderías "Mi Ángel", siendo del tipo descriptivo, nivel cuantitativo, de diseño no experimental – transversal, para llevarla a cabo se escogió una muestra poblacional de 14 microempresas, representando el 100% de la población, a las cuales se les aplico un cuestionario de 28 preguntas, utilizando la técnica de la encuesta, obteniéndose los siguientes resultados: Respecto a los microempresarios: El 43% de los representantes tienen de 51 años de edad a más, El 43% tienen grado de instrucción secundaria, Respecto a las micro y pequeñas empresas: El 50% tiene de 7 años ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente informe de investigación con el problema ¿Cuáles son las principales características de la Gestión de Calidad bajo el enfoque de atención al cliente en las Micro y Pequeñas Empresas del Sector servicio industria rubro elaboración de producto de panadería del Distrito de Chimbote , Provincia del Santa , año 2017. Caso de la panadería “D´Jhonny´s”?. Tuvo como objetivo general: Determinar las características de gestión de calidad bajo el enfoque de la atención al cliente en las micro y pequeñas empresas del sector servicio industria rubro elaboración de producto de panadería del Distrito de Chimbote, Provincia del Santa, Año 2017.Caso de la panadería ‘’D’Jhonny´s”. La investigación de tipo cuantitativo, fue descriptivo, no experimental y transversal. Población de 19 Mypes; Respecto a los representantes: el 68.42%% de las Mypes son encargados d...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El objetivo de la presente investigación ha sido determinar la gestión bajo el enfoque de neuromarketing en las mypes del sector comercial, rubro panadería, distrito de Satipo, provincia de Satipo, año 2018. La metodología de investigación es del tipo cuantitativa, nivel descriptivo, diseño no experimental, transversal, descriptivo. Bajo la técnica de encuesta y el uso de un cuestionario como instrumento compuesto por 19 preguntas se entrevistó a sus microempresarios obteniendo como resultados que la mayoría (45,5%) están en el rango de edad de “31 a 40 años”; existe participación similar de ambos géneros y 72,7% tienen nivel de instrucción “estudios básicos”. Respecto a la microempresa: el 54,5% de las mypes se encuentran en el mercado del distrito de Satipo de “6 a más años”; emplean de “1 a 3” colaboradores pero no tienen diseñada una estructura orga...
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Publicado 2022
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El presente trabajo de suficiencia profesional busca realizar el cálculo, selección y adaptación de una electrobomba para el manejo de agua de una empresa panadera.
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tesis de grado
Publicado 2020
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En el presente trabajo de investigación se plantea, como objetivo general: Determinar las características de financiamiento y la rentabilidad en las MYPES del sector industria – rubro panadería y pastelería, en el cercado de la Provincia de Satipo, año 2017. El desarrollo de la investigación utilizada de tipo cuantitativo donde se utiliza técnicas de conteo y medición, nivel descriptivo simple, diseño no experimental – transversal, técnicas de encuesta instrumento cuestionarios, para llevar a cabo se trabajó con una población de 11 MYPES del 100% de la población en el cercado de la Provincia de Satipo, obteniendo los siguientes resultados. Respecto a los titulares de la MYPES. El 55% de los titulares tienen de 41 a más años y el 100% son titulares de las panaderías y pastelerías. Respecto a las MYPES. El 55% afirman tener de 5 a más años de Trayectoria en panaderí...
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tesis de grado
Publicado 2014
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Los costos son parte fundamental de cada empresa, especialmente en ambientes altamente competitivos, ya que de estos depende gran parte de la competitividad de la empresa pues son el parámetro fundamental de las decisiones estratégicas que definen la continuidad de una empresa. Es por esto que la presente investigación se enfocó en diseñar un sistema de costos basado en órdenes de producción en el área de panadería del colegio técnico agropecuario San José Obrero, partiendo de un análisis documental aplicado al conjunto de costos y gastos de producción en los que se incurren en la elaboración de los productos de esta área, para lo cual se recopilo información contable concernientes a los costos, gastos y resultados obtenidos en esta institución en los periodos 2012 y 2013. Los resultados de este análisis reflejaron el incorrecto manejo de los costos que se realizaba en ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El sistema de costos por procesos es aquel mediante el cual los costos de producción se cargan a los procesos, a los sistemas acumulados de los costos de producción, por departamento o por centro de costo. Este sistema de costos es ideal para empresas como departamentos de ensamblaje. Inclusive en la institución financiera donde yo trabajaba, también se utilizaba el sistema de costos por procesos como método de cálculo y asignación de costos. El objetivo del presente trabajo de investigación fue Determinar en qué medida la implementación del sistema de contabilidad de costos por procesos permite mejorar el proceso de toma de decisiones en las Panaderías ubicadas en la provincia de Huánuco-periodo 2016.
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación, tuvo por objetivo general describir las principales características del financiamiento en las micro y pequeñas empresas del sector industrias rubro elaboración de productos de panaderías en la Provincia de Satipo del distrito de Satipo, 2018. La presente investigación fue de tipo cuantitativo, a nivel. Descriptivo, para el proceso de recojo de información se eligió en forma dirigida. Para ello se aplicó 12 cuestionario de 22 preguntas de muestra poblacional de 12 micro y pequeñas empresas, utilizando la técnica de la encuesta, donde se realizó el trabajo de investigación y se pudo tener el siguiente resultado. Al 100/% de los empresarios encuestados. De acuerdo al cuestionario realizado a las MYPES del sector servicio, rubro Panaderías en el Distrito de Satipo respecto al perfil de los representantes legales se obtuvo los siguientes res...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La siguiente investigación tuvo como enunciado del problema: ¿Cuáles son las propuestas de mejora de los factores relevantes del control interno para la microempresa Panadería Pastelería Y Café Salazar E.I.R.L. de la provincia de Huaraz, 2020? Donde el objetivo General para la investigación fue Determinar las propuestas de mejora de los factores relevantes del control interno para la microempresa Panadería Pastelería Y Café Salazar E.I.R.L. Huaraz, 2020. El tipo de investigación fue cuantitativo, de nivel descriptivo y diseño propositivo; la población y la muestra estuvo conformada por 6 trabajadores, de la panadería Salazar la técnica que se utilizó para realizar la investigación fue la encuesta y el instrumento de recolección de datos fue un cuestionario, obteniendo como resultados, un 67% mencionaron que la empresa no cuenta el perfil profesional o técnico de sus tr...
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Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación tuvo como enunciado del problema ¿Cuáles son las principales características del financiamiento, la capacitación y la rentabilidad de las micro y pequeñas empresas del sector comercio rubro panaderías de Huaraz?, y para dar respuesta al problema se planteó por objetivo general, determinar las características del financiamiento, la capacitación y la rentabilidad de las Micro y Pequeñas Empresas del sector comercio rubro panaderías en la provincia de Huaraz. La investigación fue de manera cuantitativa y descriptiva y para el recojo de la información se eligió en forma dirigida, obteniendo una muestra de 23 MYPE como población, a quienes se les aplicó un cuestionario de 13 preguntas cerradas, aplicando el método de la encuesta donde se obtuvo los siguientes resultados en el inicio de su negocio del financiamiento: del 100%, el 61% inici...
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Publicado 2018
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En el presente trabajo de investigación se plantea, como objetivo general: Determinar las características de financiamiento y la rentabilidad en las MYPES del sector industria – rubro panadería y pastelería, en el cercado de la Provincia de Satipo, año 2017. El desarrollo de la investigación utilizada de tipo cuantitativo donde se utiliza técnicas de conteo y medición, nivel descriptivo simple, diseño no experimental – transversal, técnicas de encuesta instrumento cuestionarios, para llevar a cabo se trabajó con una población de 11 MYPES del 100% de la población en el cercado de la Provincia de Satipo, obteniendo los siguientes resultados. Respecto a los titulares de la MYPES. El 55% de los titulares tienen de 41 a más años, en su mayoría son de sexo femenino 73%, en su estado civil destaca casado 55% , grado de instrucción el 55% secundaria completa y el 100% son ti...
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tesis de grado
Publicado 2017
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This thesis has taken place in the bakeries of the city of Huamachuco, Province of Sánchez Carrión, Region of La Libertad, Peru; Its main objective is "to sustain how the Occupational Training of personnel influences the Quality Control of the bakeries of Huamachuco, year 2016". The problem of silver research indicates: In what way does the Occupational Training of staff influences the Quality Control of the bakeries of Huamachuco, year 2016?. For data collection, three populations have been taken into account: 30 representatives of neighborhood councils (3 per zone), 30 workers (3 per bakery) and 3 municipal inspectors; for being small "sample = population"; to which the respective survey was applied. According to the results obtained, and following the scientific method has been carried out the corresponding analysis and discussion, coming to demonstrate the validity of the hypothesi...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La investigación tuvo como objetivo general, determinar las características de la Competitividad en las Micro y Pequeñas Empresas del Sector Producción – Rubro Panaderías, de la Urbanización Previ, Distrito del Callao, Provincia Constitucional del Callao, Departamento Lima, Período 2015. La investigación fue cuantitativa – descriptiva, para el recojo de la información estuvo dirigida a una muestra de 15 Micro y Pequeñas Empresas en el rubro panaderías de la Urbanización Previ, Distrito del Callao, a quienes se les aplico un cuestionario de 35 preguntas cerradas, aplicando la técnica de la encuesta. Obteniendo los siguientes resultados: El 86.67% de representantes son personas adultas de 26 a 50 años de edad, siendo la mayoría de género masculino, cuentan con estudios superiores y tienen de 0 a 3 años de permanencia en la empresa. El 100.00% de las MYPE se encuentran ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Con el paso de los años, la competencia en el sector de la panificación ha experimentado un notable aumento, lo que ha llevado a las empresas a buscar una mejor estrategia administrativa con el fin de lograr mejoras continuas en procesos, calidad y productividad, y así aumentar su competitividad en el mercado. Sin embargo, las micro y pequeñas empresas (MYPES) enfrentan dificultades para alcanzar estos objetivos debido a una falta de atención hacia los procesos de mejora continua. Por esta razón, este artículo tiene como objetivo respaldar a una pequeña empresa panificadora ubicada en Ica, Perú. La panadería "Don Gabo" necesita mejorar su productividad y, mediante un estudio de caso, se aplican metodologías como 5S y SLP. Estas herramientas son efectivas, adaptables y de bajo costo, y contribuirán a reducir los tiempos operativos, eliminar desperdicios y mejorar el espacio la...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación, de tipo cuantitativo con diseño No experimental – transversal - descriptivo, tuvo como objetivo general de determinar las características de la gestión de calidad con el enfoque del benchmarking en las micro y pequeñas empresas en el sector industria - rubro elaboración de productos de panadería, del distrito de Chimbote, provincia del Santa, año 2017. La muestra estuvo constituida por 30 micro y pequeñas empresas del rubro en estudio. Para la recolección de datos, se usó un cuestionario de 25 preguntas. Obteniendo los siguientes resultados: el 63.33 % son de sexo femenino. el 56.67 % tienen secundaria completa, y el 66.66 % son los titulares; Así mismo, el 63.33 % tienen de 3 a menos de 6 años de permanencia, el 76.67 % no cuentan con misión y visión, el 56.67 se crearon para generar utilidades y el 66.67 % no cuentan con otro local...
