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tesis de grado

Implementación de cámaras de fermentación controlada para eliminar el turno nocturno en una panadería

Publicado por
Baigorrea Prado, Henry Paul

Publicado 2023

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios