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informe técnico
El presente proyecto de investigación tiene como objetivo determinar los parámetros óptimos para la elaboración de una bebida probiótica a base de lacto suero enriquecida con quinua (Chenopodium Quínoa Wild) donde se pretende aprovechar las propiedades nutricionales que tiene el suero. Para la elaboración de la bebida probiótica se realizó la extracción de almidones de quinua de la variedad Salcedo INIA y la obtención de lacto suero a partir de la elaboración de queso fresco, durante la elaboración de la bebida probiótica se realizaron pruebas fisicoquímicas a la leche y lacto suero como materia prima con el uso del equipo Lactoscam SPSS; posteriormente se adicionaron 50% de leche fresca y 50%de suero en un recipiente metálico se llevó a pasteurización rápida de 68ºC seguidamente se enfrió a 42-43ºC para luego se separa en tres concentraciones (M001,M 002 y M003); p...
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tesis de grado
The idea of implementing a women’s clinic in Huamachuco city emerges as an alternative solution to the high rate of maternal mortality in Peru, especially on rural zones. For this reason, this Pre-feasibility study is carried out with the main purpose of demonstrate the technical, environmental, economic and financial viability of the project. Is important to mention that the clinic implementation will take part in 3 stages: external consultory construction, emergency area construction, clinic laboratory, obstetric and hospitalization center and construction of the surgical center and Psychoprophylaxis salon ThE project starts with the market analysis, taking in count historic data from women cares in Leoncio Prado Hospital from Huamachuco. In order to facilitate this study, ratios of womens attention are used which consist in calculate how many women are treated in determinate service...
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tesis de grado
The present research work contains information on the technical economic study for the installation of a plant of three types of bricks in the Jequetepeque valley: Hueco 12, King Kong 18 and Tambourine 12. The study is based on the existence of a dissatisfied market since the wide variety and quality of bricks in the Jequetepeque Valley is not available. A survey was carried out based on the non-probabilistic sampling for convenience applied to two samples: Contractors and Companies Subcontractors of bricks. The methodology used was descriptive empirical since it seeks to specify the properties, characteristics and important features of the phenomenon that is being analyzed. The techniques of information collection were surveys, bibliographic review, statistics of the first indicators of the sector and direct observation. Likewise, the processing techniques were documentary and virtual r...
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tesis de grado
En el presente proyecto de tesis titulado “ESTUDIO Y DISEÑO DE UNA APLICACIÓN INFORMATICA PARA EL CONTROL DE MATRICULA DE LA FACULTAD DE AGRONOMIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA” nace como inquietud por contribuir con la facultad de Ingeniería agrónoma para que ordene su sistema de información la unidad de matrícula, es por ello que se crea un sistema informático, para ello se utilizó la metodología orientada a objetos, metodología que se desarrolló con UML, que es un lenguaje de modelamiento unificado y que nos permitió poder diagramar los procesos. Asimismo, se utilizó el Rational Rose para modelar los procesos y también crear las bases de datos necesarias para el control de la información. Finalizado el proyecto de tesis se logró con los objetivos planteados en su totalidad, de esta manera el presente tr4abajo servirá como una importante herram...
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tesis de grado
DESARROLLO SOSTENIBLE IMPUESTO A LA RENTA CANON MINERO REGALÍA MINERA APORTE VOLUNTARIO O SOLIDARIO MINERÍA RESPONSABLE MINERÍA SUSTENTABLE PRÁCTICAS AMBIENTALES DE LAS EMPRESAS MINERAS ALTERNATIVAS DE LA IRRIGACIÓN DE TAPAY DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO DE IRRIGACIÓN DE COLCA PERAL RESPONSABILIDAD SOCIAL ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL MAPEO DE LOS ACTORES ENTORNO DE LA MINA EL ESTADO / GOBIERNO LOCAL YACIMIENTOS DE TAMBOMAYO LA EMPRESA EL PUEBLO ANÁLISIS FODA DEL PUEBLO DE TAPAY RELACION ACTUAL ISO 26000 LÍNEAS DE ACCIÓN Y/O PROPUESTAS DE LAS COMUNIDADES CAMPESINAS ANALISIS CALIDAD DE VIDA DEL PUEBLO DE TAPAY ANALISIS DEL SISTEMA DE REGADÍO ACTUAL ANALISIS DE CAPITAL HUMANO ANALISIS DE FACTORES MEDIANTE GRAFICO DE PARETO PROPUESTA DE MEJORA PROYECTO DE DESARROLLO PARA EL DISTRITO DE TAPAY CON APORTE DE LA EMPRESA MINERA COSTOS ANÁLISIS DEL BENEFICIO CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A...
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tesis de grado
En el presente trabajo se desarrolla la aplicación de los lineamientos de la Gestión de la Calidad de la Guía del PMBOK-V6 en la Empresa Diamond EIRL, que es socio estratégico de Cía Minera Antamina, y está implementando el Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2015; esta aplicación se da en la búsqueda de generar valor agregado por posición de marca. Todo esto con la finalidad de incrementar el uso de una metodología formal de gestión de proyectos y minimizar la desviación de un proyecto haciendo una buena planificación de calidad en las empresas constructoras. Para cumplir con el objetivo se hizo un primer diagnóstico de la empresa constructora mencionada. Con los resultados se determinaron los procedimientos que faltaban para los Activos de Procesos Organizacionales, y a su vez se elaboraron formatos y documentos para los proyectos, documentándose en esta tesis el pro...
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tesis de grado
Dada la necesidad del área de Sistemas e Informática de una Empresa de Telecomunicaciones, de contar con una herramienta que le permita llevar el control y el seguimiento de los proyectos de sistemas es que se decide implementar una herramienta de gestión de proyectos denominada Microsoft ® Project Server versión 2007 (Servidor de Proyectos) uno de los productos de Microsoft ® que forma parte de la solución integral EPM -Enterprise Project Management (Gestión Empresarial de Proyectos). En tal sentido, el área de Sistemas e Informática decide la contratación de los servicios de una consultora especializada, la cual personaliza la herramienta Microsoft ® Project Server versión 2007, logrando que se constituya en la herramienta para la gestión, control y el seguimiento de los proyectos de sistemas. El presente trabajo de tesis refleja la gestión de un proyecto de tecnología ...
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tesis de grado
Dada la necesidad del área de Sistemas e Informática de una Empresa de Telecomunicaciones, de contar con una herramienta que le permita llevar el control y el seguimiento de los proyectos de sistemas es que se decide implementar una herramienta de gestión de proyectos denominada Microsoft ® Project Server versión 2007 (Servidor de Proyectos) uno de los productos de Microsoft ® que forma parte de la solución integral EPM -Enterprise Project Management (Gestión Empresarial de Proyectos). En tal sentido, el área de Sistemas e Informática decide la contratación de los servicios de una consultora especializada, la cual personaliza la herramienta Microsoft ® Project Server versión 2007, logrando que se constituya en la herramienta para la gestión, control y el seguimiento de los proyectos de sistemas. El presente trabajo de tesis refleja la gestión de un proyecto de tecnología ...
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tesis de grado
Desde que el hombre dejo de ser nómada, se vio en la necesidad de conservar de alguna forma sus alimentos, sobre todo en la época de escasez, logrando en años posteriores técnicas naturales de conservación como: ahumado, en sal, deshidratación, en aceite y vinagre. En estos últimos años donde la población mundial crece aceleradamente los tipos de conservación naturales se ven ampliamente superados por la enorme cantidad de alimentos que se necesitan, siendo millones de toneladas por año, lo cual las técnicas naturales de conservación no pueden cubrir tal demanda. Los primeros registros del inicio de la refrigeración fue en 1834 con L.W.Wright, quien produjo hielo mediante la expansión de un aire comprimido; siguiendo, Jacob Perkins, quien desarrollo un sistema cerrado de refrigeración por medio de la expansión de líquido y de su comprensión para producir enfriamiento. ...
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tesis de grado
El presente proyecto titulado “Implementación de un Aula Virtual para la Mejora de la Gestión en el Proceso de Capacitación a distancia para el Instituto Académico De Gestión Pública & Desarrollo Integral De Capacidades” ha sido desarrollado con la finalidad de demostrar que se puede mejorar la gestión y la administración en el proceso de capacitación de los alumnos mediante escenarios virtuales; además de expandir las fronteras del Instituto en mención, hacia lugares ajenos de la ciudad de Trujillo. Para este fin se tomó en cuenta una serie de disposiciones que nos proporcionaron las personas encargadas de los procesos conocedoras de las tareas y responsabilidades a su cargo, tales como el manejo manual de los registros, la emisión de la información correcta, oportuna y confiable que deben proporcionar las áreas respectivas para la adecuada toma de decisiones. Se empl...
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tesis de grado
La presente investigación tiene como objetivo principal elaborar un manual de soporte para la selección de la alternativa de metodología idónea para un proyecto de sistemas informáticos. Para ello, se recopiló información que permita elaborar un estudio comparativo de un grupo de metodologías previamente escogidas y, a partir de este estudio, se definieron los elementos que serían incluidos en el contenido del manual.
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tesis de grado
La presente investigación detalla en forma clara y precisa el procedimiento por la cual ha sido desarrollada el Diseño de una red de distribución para el abastecimiento de agua en el asentamiento humano santa rosa 2018 – Chaupimarca Pasco” con el objetivo de emplear un diseño que muestre eficiencia y veracidad con el cual busca optimizar la calidad de vida de la población bajo la cual se encuentra sujeta el proyecto. La investigación cuenta con la estructura para realizar el levantamiento topográfico del terreno con el cual definiremos el diseño de la red, adicionalmente se considera un tipo de investigación descriptivo en cuyo caso se especificarán de manera puntual y detallada de todos los componentes necesario para la elaboración del diseño, también cabe resaltar que es una investigación no experimental puesto no se muestra necesario la manipulación de las variables...
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tesis de grado
Hoy en día, nos encontramos con una realidad en la cual percibimos la carencia de espacios y ambientes de carácter inclusivos para los adultos mayores, en ese sentido la investigación proyectará la inclusión y el desarrollo pleno del adulto mayor, con la finalidad de mejorar la calidad de vida de los mismos, logrando un correcto desarrollo y desenvolvimiento de este sector en la sociedad. Para ello fue necesario el desarrollo de diferentes etapas; en la primera se identificaron los problemas sociales existentes en la actualidad, junto con la falta de inclusión e interés con este sector de la población, después se planteó la formulación del problema de investigación, se estudiaron antecedentes y se definió el marco normativo, estableciendo de esta forma los objetivos que se quieren conseguir con el desarrollo de este proyecto. Finalizando, se dio pie al proyecto arquitectóni...
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tesis de grado
La industria de software, es una industria globalizada, por esta razón resulta cada vez más común trabajar con equipos distribuidos, en diferentes locaciones geográficas. Estas organizaciones de Tecnologías de Información continuamente tienen que adaptar sus procesos, reducir costos e incrementar la calidad de sus productos. Es por esto que muchas organizaciones optaron por la adaptación de los procesos de desarrollo para que sean ágiles y sencillos (Yaggahavita, 2011). El presente proyecto de fin de carrera se realiza con el objetivo de proponer una solución informática de soporte a la gestión de proyectos ágiles de desarrollo de software para equipos distribuidos, sin añadirle una burocracia innecesaria. En primer lugar se presenta un estudio sistemático de la literatura existente, sobre metodologías ágiles, y de las prácticas recomendadas para ambientes distribuidos g...
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tesis de grado
La industria de software, es una industria globalizada, por esta razón resulta cada vez más común trabajar con equipos distribuidos, en diferentes locaciones geográficas. Estas organizaciones de Tecnologías de Información continuamente tienen que adaptar sus procesos, reducir costos e incrementar la calidad de sus productos. Es por esto que muchas organizaciones optaron por la adaptación de los procesos de desarrollo para que sean ágiles y sencillos (Yaggahavita, 2011). El presente proyecto de fin de carrera se realiza con el objetivo de proponer una solución informática de soporte a la gestión de proyectos ágiles de desarrollo de software para equipos distribuidos, sin añadirle una burocracia innecesaria. En primer lugar se presenta un estudio sistemático de la literatura existente, sobre metodologías ágiles, y de las prácticas recomendadas para ambientes distribuidos g...
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tesis de grado
Durante el 2006 el programa de Observaciones de Seguridad denominada “Observaciones Preventivas” en Antamina dio un giro importante al lograr la participación masiva de todos los trabajadores incluyendo socios estratégicos (personal contratista), logrando 102,000 reportes. Este hecho sobrepasó la capacidad de registro del al sistema de información que no podía ser alimentado de manera eficaz y por tanto no se podía elaborar tendencias y análisis debido a la cantidad de datos y parámetros que debían trabajarse y que no fueron registradas. Nos planteamos un objetivo, ¿Cómo optimizar el registro y análisis de las Observaciones de Seguridad personalizando y enfocándola a los problemas de mayor incidencia? Se elaboró un proyecto para efectuar una lectura electrónica, incluyendo parámetros propios para evaluar las tendencias invirtiendo el mínimo tiempo para registrarla. S...
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tesis de grado
La presente investigación, tiene como objetivo exponer el impacto que tiene el acceso a internet sobre el crecimiento económico del país, esto impulsado por los proyectos regionales que se vienen desarrollando a nivel nacional para tener una mejor cobertura en las instituciones beneficiarias más alejadas del territorio. Se pudo identificar que los índices del sector telecomunicaciones tienen una postura ascendente de participación dentro del PBI. Asimismo, dar a conocer la participación de OROCOM S.A.C. en el sector telecomunicaciones y en su contribución a la reducción de las brechas digitales contribuyendo al desarrollo del sector con el fin de brindar un servicio de calidad en las regiones adjudicadas por el Estado.
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tesis de grado
La presente investigación, tiene como objetivo exponer el impacto que tiene el acceso a internet sobre el crecimiento económico del país, esto impulsado por los proyectos regionales que se vienen desarrollando a nivel nacional para tener una mejor cobertura en las instituciones beneficiarias más alejadas del territorio. Se pudo identificar que los índices del sector telecomunicaciones tienen una postura ascendente de participación dentro del PBI. Asimismo, dar a conocer la participación de OROCOM S.A.C. en el sector telecomunicaciones y en su contribución a la reducción de las brechas digitales contribuyendo al desarrollo del sector con el fin de brindar un servicio de calidad en las regiones adjudicadas por el Estado.