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1
tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación tiene como objetivo realizar un estudio comparativo de los costos de operación del túnel de enfriamiento continuo (este sistema es nuevo en el Perú siendo utilizado por primera vez) con el sistema de enfriamiento californiano (sistema clásico) en el proceso de empaque de uva. Para ello se calculó: la carga térmica removida de cada sistema de enfriamiento toma de tiempos de enfriamientos en ambos sistemas, eficiencias, costos de mano de obra, costos de mantenimiento, consumos energéticos; siendo estos tres últimos los que conforman los costos de operación de cada sistema de enfriamiento. Luego se comparó los costos de operación de ambos sistemas de enfriamiento siendo menor costo el del sistema continuo, también se tiene que el costo por tonelada de fruta enfriada en el sistema continuo es 42.8% menor que el sistema californiano.
2
tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras
3
artículo
La Perforación y Voladura (P y V) en túneles, ha sido reemplazada por una variedad de tipos y tamaños de máquinas de túneles (TBM) para el progreso tecnológico, las demandas de productividad y el control ambiental. Este estudio pretende ser un marco para seleccionar el sistema de excavación más adecuado con una longitud mínima para justificar su aplicación. Tanto el TBM MK 12 como el P y V fueron estudiados en el túnel de la carrera de cabezas No. 4 Proyecto Hidroeléctrico Yuncan. Demostramos que para excavar túneles largos, los TBM tienen mayores ventajas que los P y V, además de la mínima perturbación de la roca restante, la velocidad de excavación, una mayor seguridad para el personal y el equipo, la falta de voladuras de gas, área de excavación menor, entre otros.
4
tesis de grado
Publicado 2022
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El ministro de Agricultura y Riego, Gustavo Mostajo, informó al diario Gestión que en el período enero-octubre del 2018, las agroexportaciones en el Perú aumentaron 13,1% en comparación al mismo periodo del año anterior y sumaron US$ 5 475 millones. En las agroexportaciones el procesamiento y la conservación de alimentos son de gran importancia. En las empresas agroindustriales, donde se procesan alimentos perecederos, permite conservar la frescura y sabores de los productos, sin descuidar la calidad de estos para su posterior venta en el mercado nacional y extranjero. Chiclayo es una de las regiones con mayor desarrollo del sector agroexportador, siendo la que más ha crecido en ese sector a nivel nacional. La empresa Procesadora Perú S.A.C. tiene en posesión y uso un túnel continuo IQF (Individual Quick Freezing) con un compresor de tornillo de 112 kW que trabaja a su máxima...
5
artículo
Publicado 2010
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The Drilling and Blasting (D & B) in tunneling, has been replaced by a variety of types and sizes of tunneling machines (TBMs) for technological progress, productivity demands and environmental control. This study is intended as a framework for selecting the most suitable system of excavation under a minimum length to justify its application. Both the TBM MK 12 and the D & B were studied in the headrace tunnel No. 4 Hydroelectric Project Yuncan. We show that for digging long tunnels, TBM have greater advantages than the D & B, plus the minimum disturbance to the remaining rock, speed of excavation, increased safety for personnel and equipment, lack of gas blasting, minor excavation area, among others.
6
tesis de grado
Publicado 2017
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Ante los continuos derrumbes y desprendimientos de roca que originan accidentes y pérdidas económicas en la vía, se ha planteado la idea de atravesar la montaña con un túnel de aproximadamente 745 m de longitud aplicando el método NATM para la excavación y sostenimiento del túnel. Esta solución va acompañada de una descarga puntual en taludes antes y después del túnel que se encuentran en situación inestable y que significan un riesgo para el tránsito peatonal y vehicular. Se realiza un estudio geológico – geomecánico con la finalidad de determinar el tipo de material (suelo o roca) que conforman la montaña y a su vez para determinar el comportamiento del macizo rocoso; con el resultado de dichos estudios, se plantea el diseño para la excavación y sostenimiento del túnel que lleva el nombre de la montaña que atravesará; la aplicación del método en el diseño se ...
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tesis de grado
La investigación realizada es no experimental y de enfoque cualitativo en su mayor parte y cuantitativo en lo que resta, con alcances descriptivos y explicativos. El enfoque principal de nuestra investigación fue el problema del deficiente lanzado de Shotcrete en túneles, producto de una inadecuada gestión de la calidad, teniendo como fundamental objetivo elaborar una propuesta de gestión de calidad con la finalidad de optimizar el proceso de lanzado de Shotcrete en túneles, usando la conocida guía para la gestión de proyectos PMBOK a través de esta podemos deducir que siguiendo el área de conocimiento de gestión de la calidad alinearemos los procedimientos aprobados con el control respectivo en las distintas áreas o frentes de trabajo, además de realizar un continuo seguimiento de estos procesos con auditorías internas y externas. Se adoptó una metodología de recopilaci...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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La investigación se realizó en el túnel de desvío del proyecto río Pumamayo, políticamente ubicada en el distrito de Macusani, provincia de Carabaya, departamento de Puno; habiéndose realizado la excavación en rocas sedimentarias con métodos de perforación y voladura con una sección tipo herradura de 3.50 x 3.10 m en toda la longitud de 192 ml., encontrándose problemas de inestabilidad y desprendimiento repentino de trozos de roca en la superficie de la sección. Para garantizar la estabilidad de la excavación se requiere determinar el diseño de sostenimiento adecuado a lo largo del túnel, utilizando el análisis geomecánico para realizar comparaciones de las metodologías de diseño de sostenimiento de túneles, siguiendo un diseño metodológico descriptivo cuantitativo. Resultando macizos rocosos de tipo III y IV con valores promedios de RMRs de 33 a 46 que corresponde...
9
tesis de grado
Publicado 2013
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La presente la tesis tuvo como objetivo diseñar un túnel de enfriamiento continuo IQF de 200 kg/hr de espárragos. La longitud del IQF fué determinada por el tiempo de congelamiento del espárrago hasta la temperatura de -10°C. La temperatura del aire forzado dentro del túnel IQF fue de -30°C, generado por un sistema de refrigeración por compresión de 2 etapas de amoniaco con refrigeración intermedia. Una estructura metálica de acero AISI 316 soportó el peso distribuido de los espárragos, faja y evaporador. El diseño se dividió en dos partes principales: el cálculo de la carga térmica y la parte estructural. Para el primero, la carga térmica se desdobló principalmente en el calor producido por el espárrago, entre ellos se encuentra el calor latente, sensible y de respiración, luego el calor infiltrado por las paredes y por el área de ingreso y salida de los espárrag...
10
tesis de grado
Publicado 2013
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La presente la tesis tuvo como objetivo diseñar un túnel de enfriamiento continuo IQF de 200 kg/hr de espárragos. La longitud del IQF fué determinada por el tiempo de congelamiento del espárrago hasta la temperatura de -10°C. La temperatura del aire forzado dentro del túnel IQF fue de -30°C, generado por un sistema de refrigeración por compresión de 2 etapas de amoniaco con refrigeración intermedia. Una estructura metálica de acero AISI 316 soportó el peso distribuido de los espárragos, faja y evaporador. El diseño se dividió en dos partes principales: el cálculo de la carga térmica y la parte estructural. Para el primero, la carga térmica se desdobló principalmente en el calor producido por el espárrago, entre ellos se encuentra el calor latente, sensible y de respiración, luego el calor infiltrado por las paredes y por el área de ingreso y salida de los espárrag...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación desarrolla la aplicación práctica de una fusión metodológica del Lean Manufacturing y del Six Sigma a través del análisis de un proceso industrial de fabricación de segmentos de concreto; ejecutado por primera vez en el país para el revestimiento de túneles, cuyo ritmo de producción actual puede representar la pérdida del contrato. Aplicando la metodología Lean Six Sigma y sus herramientas, se desglosan las fases DMAIC. Define-Definición: donde se encuentra la ausencia de un proceso estándar de operación.La fase Measure-Medición: identifica la medición de un Lead Time de 13 horas para fabricar 6 segmentos que conforman 01 anillo del túnel, indicando que el proceso es 80% menos eficiente a lo requerido. La fase Analize-Análisis: arroja una distribución anormal de la producción, validando la ausencia de un flujo de trabajo e identificando mer...
12
tesis de maestría
Publicado 2018
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El túnel de la Mina Paredones Nivel 5, ubicada en el Distrito de San Bernandino, Provincia de San Pablo, Departamento de Cajamarca al SW de dicha ciudad, geológicamente está constituida por secuencias de rocas volcánicas del Grupo Calipuy y pequeñas apófisis subvolcánicos fuertemente silicificados con trazas de pirita diseminada de composición dacítica. El sistema estructural tiene orientación NW, relacionada con las vetas mineralizadas: Murciélago y Pacasmayo, con buzamientos subverticales al NE y SW. Con el objetivo de analizar e interpretar el comportamiento litomorfoestructural del macizo rocoso con las caídas de bloques y las deformaciones, vinculado con las variables litológicas, morfológicas, geoestructurales, hidrológicas, hidrogeológicas y tensionales; adquiriendo información bibliográfica y cartografiado de campo. Mediante la utilización de metodología: expl...
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tesis de grado
Publicado 2023
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Este trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo general optimizar el control de estabilidad de la presa de depósitos de relaves Mahr Túnel mediante la instrumentación y monitoreo geotécnico avanzado para superar las deficiencias de los sistemas de monitoreo tradicionales, caracterizados por su lentitud y falta de precisión en la detección temprana de riesgos. La metodología de solución propuesta incluye la evaluación y el diagnóstico de los instrumentos existentes, la aplicación de tecnologías modernas como las imágenes satelitales InSAR, radar, los piezómetros casagrande, los piezómetros eléctricos de cuerda vibrante, los inclinómetros y los acelerógrafos. También incluye la adaptación a la telemetría y el desarrollo de una plataforma de gestión centralizada, el análisis de sensibilidad de la estabilidad de los taludes para establecer TARP's efectivos,...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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El Perú se encuentra situado en el cinturón de fuego del pacifico, zona de mayor sismicidad en el mundo, por ende, se hace imprescindible lograr un mejor conocimiento sobre el comportamiento dinámico de las estructuras, como son los puentes y al ser el territorio peruano homogéneo desde el punto de vista geotécnico y geológico, debido a que las características del suelo varían de una zona a otra, cambiando también su sismicidad. Por tales motivos, la razón de la investigación se fundamenta en demostrar la importancia e influencia de la interacción suelo-estructura en la respuesta dinámica de puentes continuos de concreto armado debido a la acción de fuerzas laterales sísmicas sobre suelos arenosos semi densos, contribuyendo de esta manera a difundir la importancia del factor suelo y su implicancia en el futuro desempeño estructural de la infraestructura vial. Así mismo, ...
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tesis de maestría
El propósito de este proyecto de tesis, es presentar de manera pragmática y con la debida profundidad una estrategia para poder establecer de manera eficaz y eficiente el nuevo modelo para gestión de un sistema de calidad, conocido mundialmente como ISO 9001:2015, teniendo como objetivo diseñar y desarrollar un Método de Control de Calidad en la construcción de Obras Subterráneas, para los procesos involucrados en el Plan de Aseguramiento de la Calidad, en el Servicio de Construcción de obras subterráneas (Construcción de Túneles), del proyecto la Tomilla II, de Consorcio Alto Cayma (C.A.C). Para el desarrollo de la siguiente tesis, en primer lugar se identificaron los procesos del Servicio de construcción de las Obras Subterráneas involucrados en el Plan de Aseguramiento de la Calidad los que conforman el Mapa de Procesos. Se confeccionó un Manual de Calidad de acuerdo a l...
16
artículo
Publicado 2009
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The tunnel boring machines (TBM) are continuous mining equipment designed for the excavation of circular tunnels until more than 15 m of diameter at the moment. The application of these machines in substitution of the conventional drilling and blasting method, is more and more frequent, including in our country, since from the first application in the Carhuaquero project (Chiclayo) at beginnings of the decade of 1980, spent almost 18 years for the following application in the Chimay project (1998-1999); soon between years 2000-2004 in hydroelectric project of Yuncan, they were applied to 2 TBM (only a year after the application in Chimay) and at the moment in the project it trasvase Elm trees, comes applying a TBM from the 2007. It demonstrates without a doubt, that the application of the TBMs is prominent in the present century. This article is based on the study made in the hydroelectr...
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artículo
Publicado 2009
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The tunnel boring machines (TBM) are continuous mining equipment designed for the excavation of circular tunnels until more than 15 m of diameter at the moment. The application of these machines in substitution of the conventional drilling and blasting method, is more and more frequent, including in our country, since from the first application in the Carhuaquero project (Chiclayo) at beginnings of the decade of 1980, spent almost 18 years for the following application in the Chimay project (1998-1999); soon between years 2000-2004 in hydroelectric project of Yuncan, they were applied to 2 TBM (only a year after the application in Chimay) and at the moment in the project it trasvase Elm trees, comes applying a TBM from the 2007. It demonstrates without a doubt, that the application of the TBMs is prominent in the present century. This article is based on the study made in the hydroelectr...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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Hoy en día, el conocimiento de la terminología técnica en inglés es de suma importancia. Este trabajo académico trata sobre los términos técnicos de ingeniería civil que es el vocabulario especializado de un campo. Estos términos tienen definiciones específicas dentro del campo, que no es necesariamente el mismo que su significado en el uso común por ser más formal en su definición y uso, mientras que los términos legales del arte o las palabras del arte tienen significados que están estrictamente definidos por la ley. La terminología técnica evoluciona debido a los expertos en un campo para comunicarse con precisión y brevedad, pero a menudo tiene el efecto (generalmente) no deseado de aquellos que no están familiarizados con el lenguaje específico del grupo. Esto puede causar dificultades. La terminología técnica existe en un continuo de formalidad. Los términos ...
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tesis de grado
A través de su unidad ejecutora, el proyecto de tesis, cuyo título es: “Planta ladrillera para la región del Cusco”, llevó a cabo un estudio de Pre-factibilidad para determinar la viabilidad de instalar una planta de fabricación de ladrillos para la región del Cusco. Para ello, principalmente se desarrolló un estudio tecnológico comparativo de los tipos de hornos a utilizar en el proyecto. Donde se optó por la selección del horno continuo Túnel, debido a su operatividad initerrumpida y adecuados controles ambientales. También, se llevó a cabo el Estudio de Impacto Ambiental (EIA), el cual integró el empleo de procesos modernos, limpios y eficientes, que obtuvieran productos de alta calidad a menor costo. El monto total de la inversión del proyecto, fue estimado en USD 2, 004, 247.80. Monto frente al cual, el proyecto adoptó medidas de financiamiento externas. El punto...
20
tesis de grado
Publicado 2018
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En la actualidad existen varias iniciativas del gobierno por continuar con las obras del metro de Lima, estas obras de gran dimensión requieren de fuertes inversiones que están alrededor de los cinco mil millones de dólares. Además requiere que importantes empresas internacionales de gran capacidad de ejecución puedan participar en las licitaciones de estas obras, que son todo un reto para la ingeniería, pues se debe gestionar la construcción de más de 35 km por cada proyecto, que consiste en túneles, estaciones subterráneas, patio talleres, y para que estas edificaciones puedan ser resistentes tienen en su configuración diversos elementos estructurales, como los pilotes, los cuales ayudan a transmitir las cargas de las estructuras a un estrato profundo de mayor capacidad. En el caso de la presente tesis estos pilotes trabajan de dos maneras; como columnas y como pilotes en la...
