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otro
Publicado 1966
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Esta selección de recetas de platos navideños, la dedico a mis queridas alumnas de reposteria para contribuir a la celebración de una pascua que les deseo muy feliz.
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tesis de grado
Publicado 2020
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El objetivo de este estudio es, evaluar la influencia del diseño de tajeo de la veta Ramal Techo en la elección del método de explotación de corte y relleno ascendente con perforación en Breasting en la U.E.A. Ticlio para el 2020. La metodología empleada en este estudio fue, por su propósito es aplicada, por su naturaleza es cuantitativa, por el nivel de conocimiento es descriptiva y de propósito, por las condiciones de información es de campo. Por su grado de profundidad con que abordaremos este estudio fue descriptiva, pues se caracterizó la calidad que tiene el macizo rocoso tanto de la caja piso, caja techo y mineralización de los tajeos de la veta Ramal Techo Oeste ubicado entre los noveles 9 al 11 de la U.E.A. Ticlio. En este estudio la población estuvo integrada por toda la masa rocosa al entorno de la U.E.A. de Ticlio, tanto de superficie como subterráneo. Para el es...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Los métodos de explotación por subniveles es uno de los más utilizados en operaciones mineras a mediana y gran escala, como es el caso de la unidad minera Cerro Lindo de Nexa Resources Peru S.A.A. El cual emplea el método de explotación Sublevel Stoping, este método requiere para seguir la secuencia de explotación el relleno de cavidades vacíos por medio del relleno en pasta. Por otro lado, ante la necesidad de disminuir nuestros costos de operación, por automatización de nuestros actuales procesos, mejoras de productividad de mina fundamentalmente los costos de trasporte de desmonte de interior mina. Actualmente ante la carencia de espacio físico en superficie para disposición del desmonte de mina y los altos costos de trasporte de los mismos, se plantea aprovechar el desmonte de mina y usarlo como materia prima y poder reducir así los ciclos de acarreo, generando una dismi...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación tiene como finalidad estudiar la factibilidad de un proyecto de negocio, que tiene como actividad principal la fabricación y comercialización de “Alfajores de quinua con relleno de manjar de mango” con dos tipos de presentación, de una unidad grande de 30 g y de caja por 12 unidades pequeñas de 10 g cada una. Los principales ingredientes para la elaboración de nuestros alfajores son el trigo y la quinua (granos andinos que se cultivan en el país) y la pulpa de mango (se cuenta con una alianza estratégica con un productor de mangos de exportación), los cuales representan un factor muy importante para la calidad y sabor del producto.
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tesis de grado
La presente idea de negocio desarrolla la elaboración y comercialización de Ravioles de Quinua con rellenos peruanos de cecina ahumada, chancho asado y pollo a la brasa. ofreciendo en un empaque de 250 gramos y dirigido para hombres y mujeres del nivel socioeconómico A y B de Lima Metropolitana. Se describe y justifica el producto elegido basándonos en tres aspectos importantes que son: el valor nutricional, crecimiento del mercado y perfil del consumidor. La estrategia que se utilizara es la diferenciación consistiendo en crear un producto con atributos que hagan único en comparación de los productos similares en el sector industrial al cual se dirige la empresa.
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tesis de grado
Publicado 2021
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En la presente investigación el problema general fue: ¿Cómo influye la incorporación de relleno mineral en la resistencia mecánica, al incorporarse a una mezcla asfáltica en frío, Huancayo 2018 ?; el objetivo principal es: Determinar la influencia del relleno mineral en la Resistencia Mecánica, al incorporarse a una mezcla asfáltica en frío, Huancayo 2018; la hipótesis general fue: La incorporación de relleno mineral incrementa la resistencia mecánica. El método de investigación fue el científico, el tipo fue aplicado, el nivel descriptivo - explicativo, y el diseño de investigación fue experimental. La población estuvo conformada por las 88 muestras trabajadas en laboratorio. La conclusión principal es que la incorporación de relleno mineral en 0.8% tiene una estabilidad seca que aumenta en 14.98% (10.82 KN) del valor obtenido en el diseño de la mezcla de asfalto f...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo propone mejoras a la gestión de proyectos de construcción para cumplir con las bases de un contrato colaborativo. El objeto de estudio es una obra de construcción de relleno sanitario ubicado en la ciudad y provincia de Azángaro, en el departamento de Puno; las mejoras se lograrán utilizando, simultáneamente, dos metodologías innovadoras: las herramientas Lean Construction y Agile. Así, se demostrará que el continuar priorizando una metodología tradicional, también llamado en cascada, para la gestión de los proyectos de construcción es ineficiente. Por tanto, afecta la productividad de los procesos a lo largo de su ejecución. De este modo, como Lean Construction se empleará el método de Last Planner System a fin de cumplir lo planificado –referente a tiempo– en un plazo razonable y corto. Ello permitirá inferir que es posible aumentar la productiv...
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artículo
Publicado 2015
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Frente a los frecuentes accidentes, derrumbes y equipo atrapado durante las labores mineras subterráneas, muestra la necesidad de mejorar la confiabilidad del sostenimiento de la minería subterránea. Este artículo describe la investigación y propuesta para un nuevo sistema de relleno con resistencia controlable usando reciclaje de relave. Primero investigamos los tipos de sostenimiento en el método de minado de corte y relleno en la zona central del Perú, donde encontramos que el relleno cementado más utilizado es un concreto pobre en contenido de cemento y el relleno en pasta solo usa los finos del relave con equipos que demandan una alta inversión para su implementación y operación. El nuevo método propuesto permite utilizar el relave que elimina la planta de concentrados minerales: no sería necesario sacar los finos del relave, solo el agua que es reenviada y reutilizada ...
9
artículo
Publicado 2016
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Frente a los frecuentes accidentes, derrumbes y equipo atrapado durante las labores mineras subterráneas, muestra la necesidad de mejorar la confiabilidad del sostenimiento de la minería subterránea. Este artículo describe la investigación y propuesta para un nuevo sistema de relleno con resistencia controlable usando reciclaje de relave. Primero investigamos los tipos de sostenimiento en el método de minado de corte y relleno en la zona central del Perú, donde encontramos que el relleno cementado más utilizado es un concreto pobre en contenido de cemento y el relleno en pasta solo usa los finos del relave con equipos que demandan una alta inversión para su implementación y operación. El nuevo método propuesto permite utilizar el relave que elimina la planta de concentrados minerales: no sería necesario sacar los finos del relave, solo el agua que es reenviada y reutilizada ...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Los resultados de este estudio de factibilidad, sobre una fábrica de chocolates orgánicos, muestran una interesante y beneficiosa oportunidad para los accionistas, los participantes de la cadena de suministro y los consumidores. Los accionistas podrán rentabilizar su inversión en un tiempo razonable bajo supuestos bastante conservadores. Considerando una inversión cercana a 700 mil soles, la tasa de retorno económica resulta igual a 33% y el periodo de recupero 4.35 años. En el Perú, el mercado de chocolates orgánicos de alta calidad está en crecimiento, un claro ejemplo es la aparición de más de 20 marcas nacionales en los últimos 5 años, muchas de las cuáles han ganado prestigiosos premios en competencias internacionales y han quitado terreno a importantes marcas europeas gracias a su calidad superior. Del mismo modo, el mercado de chocolates con relleno está dominado p...
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tesis de grado
CAMUBOMBON PERU S.A.C es una empresa peruana comercializadora y exportadora de bombones rellenos con almíbar de camu camu a Toronto, Canadá. La presente empresa se constituye como persona jurídica como S.A.C (Sociedad Anónima Cerrada) para así poder reducir la responsabilidad de los socios también por ser una de las más usadas para las Microempresas, como seria en caso para esta empresa por ser nueva y recursos limitados.
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente tesis de investigación se planteó para demostrar la factibilidad en la elaboración de muffins de chocolate con relleno de mermelada de kiwi enriquecido con spirulina. Esta investigación se realizó en laboratorio de Tecnología y Productos Curados de la Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional de San Agustín. Lugar donde se realizaron tres experimentos, siendo los siguientes: En el primer experimento se buscó determinar el porcentaje de spirulina necesario para el enriquecimiento de la mermelada de kiwi a utilizar en el relleno de los muffins de chocolate, aquí se manejó los porcentajes de spirulina (0.5%, 1.0% y 1.5%), realizándose un análisis químico y sensorial a la mermelada elaborada; después de realizadas las pruebas experimentales se determinó que el mejor porcentaje fue de 1.0% de spirulina ya que con la misma cantidad se obt...
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artículo
Publicado 2019
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Los métodos más utilizados para disponer de los residuos sólidos urbanos son los rellenos sanitarios, su mayor impacto ambiental lo generan los lixiviados; existe un criterio generalizado que cuando no hay lluvias no se generan lixiviados. El libro Gestión Integral de residuos sólidos de Tchobanoglous 1998, es la mayor referencia de manejo de residuos sólidos urbanos y tiene un procedimiento para el cálculo de la producción de lixiviados, el mismo que se aplicó considerando una sola capa, sin influencia de aguas lluvias, y se lo comparó con resultados experimentales de lisímetros con diferentes combinaciones de componentes de residuos, encontrándose coincidencias en combinaciones con bajos contenidos de materia orgánica pero diferencias en combinaciones con altos contenidos de materia orgánica.
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tesis de grado
Publicado 2015
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La mina Reliquias, una de las minas más antiguas en explotación en el Perú se caracterizó por ser una de las más ricas en contenido de plata, la ley de corte promedio era de 25 onzas por tonelada en plata en promedio, según data rescatada de los años 60. Reliquias ha sido minado por métodos convencionales como el corte relleno ascendente, almacenamiento provisional y rajos abiertos. En el caso de corte relleno ascendente, método con un 90% de proporción de explotación, Los rellenos de los tajos en su gran mayoría eran aportados por los avances exploratorios y preparaciones, otro porcentaje menor de los realces que ellos en su época consideraban coronas pobres, la limpieza en mineral en tajo la realizaban en un principio con carretillas y posteriormente se innovo rastrillos, los pisos de los tajos en limpieza no se cubrían, para evitar la pérdida de fino no recuperando la p...
15
tesis de grado
Publicado 2024
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El RFRC (Relleno Fluido de Resistencia Controlada) es un material autocompactante de baja resistencia que posee una consistencia fluida, en diferentes países incluyendo el nuestro se utiliza como un material de relleno económico, como una alternativa optima al relleno compactado. Este relleno fluido ni es concreto (Hormigón) ni mucho menos es utilizado para remplazarlo. Se ha convertido en un material de remplazo, considerando los ahorros en fuerza de trabajo, equipos y tiempo. Partiendo de la premisa de que no necesita compactación manual. La colocación del relleno fluido no es complicada y no requiere mayor ciencia que el de un correcto y proceso de aplicación, además de no requerir personal dentro de la excavación lo que representa un significativo grado de seguridad. Este relleno es además una solución excelente para la utilización en proyectos con estructuras de difícil ...
16
tesis de grado
Publicado 2023
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Uno de los principales problemas de los lixiviados del Relleno Sanitario El Zapallal en Carabayllo, es la presencia de materia orgánica refractaria con elevadas concentraciones de Nitrógeno Total (NT), en tal sentido, en la presente investigación se desarrolló una metodología basada en Procesos de Oxidación Avanzada y Jar Test, a fin de remover las elevadas concentraciones de Nitrógeno Total. El procedimiento de inició con la caracterización de los parámetros de Temperatura, pH, Conductividad, DQO, DBO, SST, Turbiedad, NT y PT, a fin de conocer sus valores iniciales, y en particular del NT quien sería sometido a tratamiento, luego se preparó el oxidante a partir de H2O2 al 15, 25, 35 y 50% y el catalizador de FeSO4 de 5 g/l. Se desarrollaron 8 tratamientos, donde los cuatro primeros fueron trabajados en medio alcalino a un pH=8.1, al 15, 25, 35 y 50% del oxidante, y los otros...
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tesis de maestría
Publicado 2014
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La investigación trató sobre el manejo de los residuos sólidos domiciliarios dispuestos en el relleno sanitario Portillo Grande en el año 2012, el relleno propiedad de la Municipalidad Metropolitana de Lima y administrado por la empresa RELIMA AMBIENTAL S.A., recibe residuos sólidos municipales que comprenden a los residuos sólidos domiciliarios y comerciales, los terrenos para instalar estas infraestructuras de relleno sanitario deben cumplir exigencias normativas de ubicación, extensión, geológicas, culturales, de infraestructura y ambientales que hacen escasos estos tipos de terrenos, los residuos sólidos en el 2012 fueron internados sin separar lo aprovechable, con la instalación de una planta de tratamiento que hubiera seleccionado los residuos que se pueden reciclar o reaprovechar, se habría dispuesto solamente los residuos no reaprovechables. La investigación desarrol...
18
tesis de grado
Publicado 2025
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En el Perú, existe un déficit habitacional tanto cuantitativo como cualitativo, abordado con métodos constructivos deficientes y prácticas autoconstruidas que no cumplen con las normativas peruanas vigentes, poniendo en riesgo la seguridad de las edificaciones. La albañilería armada surge como una alternativa sismorresistente y económica para reducir este déficit. Sin embargo, es crucial conocer las propiedades de sus componentes: bloques, mortero y grout, siendo este último fundamental para la integridad del sistema. La presente investigación tiene como objetivo principal determinar las propiedades físicas y mecánicas de mezclas de grout influenciadas por la adición de gravillas para su uso en rellenos de albañilería armada. Para ello, se caracterizaron las propiedades físicas de los agregados (arena gruesa y gravillas de distinta granulometría dentro del rango recomend...
19
tesis de grado
Publicado 2024
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Las investigaciones referentes al consumo de chocolate determinaron que el consumo per cápita de chocolate del peruano asciende a 0.7 kg. persona/año, siendo muy inferior al europeo que alcanza los 9 kg. persona/año, la tasa de incremento promedio de las ventas de chocolate fue de 4,85%. El objetivo principal del estudio fue determinar la viabilidad del estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de grajeados de chocolates rellenos con arándanos en Ayacucho. La metodología es una investigación descriptiva y correlacional. La población segmentada para el estudio incluye 323 personas de NSE A, B y C de los distritos de Ayacucho, Andrés Avelino Cáceres Dorregaray, San Juan Bautista, Jesús Nazareno y Carmen Alto de la Provincia de Huamanga. El factor que limita el tamaño de la planta, es la demanda del mercado, se estima un tamaño de 55.28 t/año....
20
tesis de grado
Publicado 2021
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La tesis de investigación titulada: Análisis comparativo de rellenos estructurales utilizando relleno fluido y relleno con material de préstamo en la Subestructura del Puente Peña ubicado en el Km 33+300 del Distrito de Ignacio Escudero, Provincia de Sullana, Región de Piura, 2020,“donde objetivamente se tiene que determinar un diseño de mezcla, aplicando el material propio de la excavación, para reemplazar el relleno convencional y ver como este mortero influye en el relleno del”Puente Peña. La“finalidad en esta investigación es mejorar el relleno compactado convencional, y reducir tiempos diseñando un mortero de baja resistencia, en la que se permita solucionar problemas de hundimientos, mejorando la capacidad portante, disminuyendo el asentamiento y mejorando productividad en su proceso”constructivo. La“investigación es experimental, correlacional y cuantitativa. ...
