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tesis de grado
El presente trabajo de investigación muestra los principales problemas identificados en el área de producción de pan francés de la empresa materia del presente estudio, la misma que es una organización del rubro panadero dedicada a la fabricación de una amplia variedad de panes y postres. Ante ello se identificó que, mediante una implementación de Business Process Management (BPM), que es la metodología a usar para tener trazabilidad sobre los procesos, con el fin de garantizar un mejor control, a la vez que mejora la comprensión sobre los mismos. Asi como en mejorar la eficiencia y la efectividad de una organización al optimizar sus procesos internos El objetivo principal de esta investigación planteó el Business Process Management (BPM) en el área de producción, para reducir el tiempo de producción de pan francés de la empresa. Para cumplir con el objetivo, en principi...
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tesis de grado
La participación de los operadores logísticos en la economía peruana representan un papel importante, ya que brindan un significativo aporte al desarrollo de las diferentes empresas que requieren de este tipo de servicios con la finalidad de reducir sus costos. Sin embargo, este sector enfrenta diferentes problemas como la inseguridad ciudadana, la falta de interés en brindar un servicio de calidad, lo cual se ve reflejado en los índices internacionales de logística, ubicándose el Perú en el puesto más alto de la región. En adición, esto se debe a la deficiente infraestructura con la que se cuenta. Se toma como caso de estudio a la empresa Andes Express S.A.C, la cual presenta el problema de alto nivel de reprocesos en el patio de operaciones, ya que se realizan envíos de pedidos a destinos erróneos, incompletos o en mal estado. Esto se debe a la inadecuada distribución del...
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tesis de grado
El control de calidad representa un factor clave para la competitividad y la productividad de la totalidad de empresas. La gestión y aseguramiento de la calidad deben asumir la sostenibilidad y establecimiento de productos que cumplan con las especificaciones que requiere el cliente; en este sentido, se establece la importancia de un proceso productivo con procedimientos adecuados para obtener un rendimiento óptimo de la organización. El artículo se asienta en la implementación de herramientas de Lean Manufacturing en el sector dedicado a la manufactura de plásticos, en donde, se aplicarán métodos para reducir tiempos de preparación de maquinaría, para reducir las fallas de productos en proceso y reducir las paradas de máquina, los cuales son las metodologías 5’S, SMED y TPM. Además, se demuestra que la aplicación de estas influye de manera sustancial en la mejora de la p...
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tesis de grado
La empresa JB Señalizaciones se encarga de producir y comercializar de señalizaciones de seguridad en vinil, fotoluminiscente, PVC, acrílico, fibra de vidrio y en plancha galvanizada. Para lo cual se propuso una mejora en el proceso productivo con el fin de reducir los pedidos que la empresa no podía atender. Se realizó una evaluación del proceso productivo, encontrándose un alto tiempo del cuello de botella debido a que es casi el doble del segundo proceso con tiempo más alto, escases de materia prima e insumos generando que no se realicen las compras a tiempo y una mala planificación de la producción, que genera como consecuencia el alto nivel de pedidos no atendidos generando un índice de rotura del 15,6%. Con la problemática antes mencionada, se realizó la propuesta de la reducción de los tiempos improductivos, en base a la metodología Systematic layout planning (SLP) ...
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tesis de grado
El presente trabajo tiene como objetivo mejorar el control de las facturaciones en todos los Centros de Servicio de una empresa de saneamiento de agua y alcantarillado a fin de emitir correctamente los recibos y reducir los reclamos por altos consumos. La empresa en estudio es una entidad mixta que brinda servicios de agua potable y alcantarillado en Lima y Callao. Actualmente presenta problemas en los procesos del área comercial, especialmente en el proceso de control de las facturaciones, debido a que este representa la mayor cantidad de reclamos por parte de los clientes y/o usuarios, a diferencia de los otros procesos comerciales. En la identificación del problema se analizó la estadística de reclamos desde el periodo 2021 a la actualidad, identificando que el subproceso de Lectura y Facturación representa un 62% de los reclamos a nivel institucional. La propuesta de mejora incl...
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tesis de grado
El presente trabajo tiene como finalidad diseñar, desarrollar y validar una propuesta de mejora basada en la gestión por procesos y las herramientas de planificación PERT-CPM y MRP en una empresa constructora. A través de la identificación de la situación actual de la misma, se determina un escenario desfavorable en base a la relación de sus utilidades proyectadas y obtenidas, sobre el cual se identificó el problema principal de deficiente gestión operativa y las causas raíz relacionadas a ineficientes procesos de planificación, abastecimiento y ejecución. Se busca la optimización sistemática y estructurada de los procesos mencionados a través del desarrollo de un proyecto de investigación aplicada, con el objetivo de reducir el problema identificado a través de la utilización de metodologías, técnicas y herramientas referentes a la ingeniería industrial. La investig...
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tesis de grado
La presente investigación se realizó en la cadena de pollería campos chiken S.R.L., que se dedica a la producción y Servicios de pollos a la brasa; se pudo determinar que la empresa no tienen información de segregación de sus productos oleico causando gastos innecesario como atoramiento de sus alcantarillados, especialista en contrarrestar plagas infecciosas y pagando servicios para su eliminación oleicos. , por ello se propone producir detergentes a base de sus aceites para reducir sus costos de limpieza produciendo detergente en polvo y jabón líquido productos más utilizados en la pollería. Los objetivos plasmados en esta investigación se lograron desarrollar en base de procesos (cold process) y el método de hidrolisis, dado que permite buenos resultados demostrando una reacción satisfactoria de productos de buena calidad, y condiciones de operación menos laboriosas, com...
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tesis de grado
La presente investigación tuvo como objetivo el diseño de un plan de mejora del proceso de recolección y transporte en la empresa operadora de residuos sólidos para reducir los costos operativos. En el diagnóstico se obtuvo que la empresa presentaba problemas relacionados con servicios retrasados en un 23,9%, materiales defectuosos en un 14,3%, servicios con paradas no programadas en un 15,0% y a la ineficacia en la clasificación en un 3,7%, lo que ocasionaba que un incremento en los costos operativos de 36,2%, es decir alrededor de S/ 53 825,67; para lo cual se propuso un plan de mejora basada en el Ciclo Deming, donde se diseñaron estrategias como capacitaciones, programa de mantenimiento preventivo, adición de un nuevo subproceso, estándar de recursos y evaluación de proveedores; lo que mejoró el porcentaje de servicios retrasados a un 7%, materiales defectuosos a un 8%, se...
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tesis de grado
This project aims to develop and implement a software tool that is based o mathematical models, with which the optimum mesh design drilling / blasting conventional, such as cut and galleries in the mining company MARSA underground work is carried out. To develop the improvement and optimization of the mesh drilling / blasting in mining MARSA, it has been used mathematical models and algorithms for making such software tool which is adaptable to the diverse and varied characteristics of the rock mass at once is management simple, practical, fast and insituo, it involves running an investigation involving the maximum number of variables and geomechanical conditions. Tests done were done in a nonrandom sample and were CR .10963-S, GAL 963-S, GAL. 963-N, located in the area of Valeria II, work carried out by specialized contract manufacturers miners los Andes SAC . The results presented corr...
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tesis de grado
El estudio que a continuación se presenta, corresponde a una empresa dedicada al servicio de transporte de mercaderías e insumos del sector minero y en general. Durante el desarrollo de la investigación, se presentó el diagnóstico actual de la empresa y una propuesta de solución al problema general que presenta, en lo que concierne a su proceso de mantenimiento preventivo. El objetivo principal de este trabajo estará orientado a la reducción de los costos operativos y de oportunidad del proceso de mantenimiento preventivo. Los resultados de la investigación se han desarrollado atreves de una base de lineamiento para el análisis de la información. Se trabajó con una data real obtenida de medición de tiempos y costos del proceso que fue brindada por la empresa en estudio y de diferente información recabada mediante la observación y entrevistas a los colaboradores de dicha em...
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tesis de grado
La presente investigación tuvo como objetivo general proponer una mejora de gestión de inventarios para reducir los ingresos no percibidos en la Vidriería Michel en el año 2022. El tipo de investigación es aplicada, de nivel descriptiva, el propósito del diseño de esta investigación es cuantitativo y es no experimental. Se obtuvo como resultados un ingreso no percibido del 24,1%, por quiebres de stock, sobre stock de productos, productos dañados y la inexactitud de inventarios. Para lo cual se propuso el modelo P de inventario, siendo el de revisión periódica, procedimientos estandarizados de la gestión de inventarios, implementación de la metodología 5s, programa de capacitaciones a los trabajadores, la implementación de un ERP y la redistribución del layout. Al realizar un análisis costo beneficio de la propuesta de mejora de la gestión de inventarios obtuvo un VAN de...
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tesis de grado
Este trabajo se centra en la mejora de la gestión de asistencias docentes en una institución educativa, abordando los desafíos de validación de clases y la optimización de procesos. Se presentan tres alternativas estratégicas: asignar un Equipo de Validación Adicional, actualizar el Sistema de Tecnología de la Información y implementar un Sistema de Notificación de Fallas. Cada alternativa se analiza en términos de ventajas, desventajas y alineación con los objetivos organizativos. La primera alternativa propone asignar personal adicional en momentos críticos para garantizar la validación de asistencias. La segunda alternativa se centra en modernizar el sistema de TI, utilizando automatización y algoritmos de procesamiento de datos en tiempo real. La tercera alternativa se basa en una plataforma de notificación de fallas que permite a los docentes informar problemas de ma...
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Este trabajo presenta el problema del exceso de desperdicios de etiquetas que se genera en la impresión de estos mismos. El proceso de impresión es el proceso clave de la empresa, puesto que transforma los rollos de plástico juntamente con las tintas y un error en los procedimientos produce la pérdida del material ingresado y dinero. Esto impulsa a plantear soluciones mediante técnicas Lean en la producción de etiquetas. Por lo general, los estudios se basan en otras líneas del sector plástico, tales como las tuberías, bolsas, envases, entre otros. Para enfrentar este problema, se utilizará la metodologia Lean Manufacturing adaptado a un ciclo de mejora continua formando un modelo de propuesta de solución, con técnicas como 5s de soporte, la aplicación del Mantenimiento Autónomo, Kanban y Estandarización del Trabajo. En base a una prueba piloto realizada, se obtiene una re...
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tesis de maestría
El presente planeamiento estratégico se desarrolla en base a una empresa peruana privada, fundada en el año 2001 en Lima, tiene su centro de operaciones situado en Urbanización Huertos de Villena – Pachacamac (Lima Sur). Esta zona, que en su origen era una zona agropecuaria, se ha convertido en una zona industrial, dedicada principalmente a la fabricación y comercialización de alimentos balanceados para la industria de productos alimenticios para mascotas, con razón social: IFP S.A.C. Debido al creciente interés por una alimentación más saludable, nutritiva y la actual importancia de ayudar en el mantenimiento, cuidado y sostenibilidad de nuestras mascotas que son parte de nuestra familia, la empresa considera necesario implementar un plan estratégico para el período 2022-2024, donde uno de los principales objetivos de este plan es realizar un estudio de la industria de alim...
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tesis de grado
La ferretería Justiniano Soto Villanueva S.R.L. esta encargada de la venta al por mayor de materiales de construcción, artículos de ferretería, equipo, materiales de fontanería y calefacción en la ciudad de Cajamarca; y como toda empresa cuenta con un grupo calificado en la parte administrativa y operativa. Un problema que tiene esta empresa es el sobre inventario que se ha generado en el paso de los años por estos motivos; se aprovechó un precio interesante por volumen o antes de una subida de precio, mala organización y problemas de comunicación con el área de ventas sobre los productos más vendidos, devaluación de los productos almacenados, cuando se observó el área de logística específicamente en el almacén, se encontró una descoordinación en el inventariado, los productos ingresan sin un control medido, existe un stock que no tiene rotación en años, generando s...
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tesis de grado
La investigación se desarrolló en una empresa productora y comercializadora de todo tipo de conservas a base de diversos pescados, dentro de su oferta tienen diversas presentaciones, una de ellas son las conservas de caballa. Precisamente en esta línea de producción se presentaba el problema a resolver: excesivo tiempo muerto en el traslado manual del producto, mediante coches, de la línea a la autoclave. Este proyecto se enfocó específicamente en mejorar el proceso productivo, reduciendo tiempos en la producción de la elaboración de la caballa, implementando una paletizadora y modificando el coche a estibar que pasa a la autoclave. Con esta mejora, se ha logrado reducir en un 93% el llenado de coche de autoclave. The research was conducted at a producer and marketer of all kinds of canned fish using diverse within its range they have different presentations, one of which is can...
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artículo
El presente artículo presenta las consideraciones para efectuar propuestas de mejora de procesos en el área de producción de un astillero. La investigación resume la problemática actual en las operaciones industriales en un astillero naval peruano, en el cual se describe el análisis y el diagnóstico de la empresa en donde se evidencia los sobrecostos generados por horas extras de la mano de obra, y finalmente se determinan algunas propuestas de mejora mediante la aplicación de herramientas de calidad para la optimización de procesos productivos.
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tesis de grado
Este documento presenta un modelo experimental de Six Sigma donde es aplicado en una línea de producción de teñido de lotes telas de una compañía textil ubicado en Perú. La metodología Six Sigma tiene como objetivo perfeccionar los procesos, con la finalidad de aumentar la rentabilidad y el rendimiento de la misma. Además, ayuda a minimizar la variabilidad del proceso de teñido ya que viene teniendo un sobrecosto de S/. 677,609.09 en el año 2022 a causa de los reprocesos de lotes de telas. Con esta metodología se demuestra que es posible aumentar le eficiencia reduciendo o eliminado los defectos de la producción de teñido de tela para alcanzar 3.4 defectos por millón de oportunidades, también una reducción de tiempos en los procesos. Six Sigma, tiene con la principal herramienta DMAIC donde se desarrolla bajo las 5 fases pilares: Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Contro...
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tesis de grado
Durante el desarrollo de este trabajo se identificó que el proceso de adquisiciones de la empresa JEF Servicios Generales S.A.C., dedicada al rubro de la construcción, presentaba un retraso promedio de 18 días en el pago a proveedores, lo que generaba penalidades económicas, demoras en la entrega de materiales y pérdida de confianza por parte de los contratistas. Ante esta situación, se planteó un proyecto orientado a optimizar el flujo de aprobaciones y la gestión documental mediante la estandarización de procesos y la implementación de prácticas de control y seguimiento. El diagnóstico se realizó aplicando herramientas de análisis de valor, observación directa y entrevistas al personal involucrado. Con base en esta información, se definieron seis objetivos específicos enfocados en la mejora del flujo administrativo, la trazabilidad, la reducción de revisiones jerárqu...
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tesis de grado
El proyecto de investigaciÛn titulado DiseÒo de un Sistema de GestiÛn de Calidad (SGC) seg ̇n norma ISO 9001:2015 para reducir los servicios no conformes de una empresa metalmec·nica en Arequipa, tiene como objetivo el desarrollar un diseÒo para un SGC seg ̇n norma ISO 9001:2015, que se adapte a las condiciones actuales de la entidad, como base para mejorar sus procesos, productos y servicios no conformes. El estudio comenzÛ con la elaboraciÛn de un estudio de lÌnea base, basado en los principios de la norma ISO 9001:2015, para determinar el nivel de cumplimiento de los requisitos del SGC y realizar un seguimiento de su progreso. La investigaciÛn se desarrollÛ entre el 1 de enero al 30 de setiembre de 2024. La metodologÌa utilizada fue lÛgica-deductiva, con un enfoque descriptivo y un diseÒo no experimental. La poblaciÛn y la muestra est·n compuestas por las diferentes u...