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1
tesis de grado
Publicado 2021
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El estudio se realizó en el caserío Nor Oriente de Cujillo-Cutervo del 09 al 24 de octubre de 2020 y tuvo como objetivos: a) Determinar la relación porcentual entre cuyinaza como sustrato nutritivo y semilla de cebada para germinado hidropónico (GH) en Cutervo- Cajamarca; b) Determinar el rendimiento (kg/m2) de MS, PC, EE, FC y CEN de cada tratamiento; c) Determinar la mejor productividad (kg/kg de semilla procesada) de GH en base fresca y materia seca y d) Determinar los costos de producción de un kg de GH de cebada en base fresca (TCO) y de materia seca (MS). Se implementaron 6 tratamientos definidos por la relación porcentual entre peso de cuyinaza - peso de semilla a procesar (%) siendo: T0: GH de cebada sin cuyinaza; T1: 2,0%; T2: 4,0% T3: 6,0%; T4: 8,0% y T5: GH de cebada con soluciones nutritivas 0,75 ml de A y 0,25 ml de B diluidos en 2 litros de agua de riego. Se utilizó ...
2
tesis de grado
Publicado 2020
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El trabajo de investigación tuvo como objetivo principal el estudio y evaluar los resultados económicos finales de un ciclo de producción (21días) correspondientes a la etapa de cría y venta de pollos broiler; a partir de estos resultados realizar un pronóstico de ciclos productivos continuos de lotes de 1,000 pollos para un horizonte de cinco años (2020-2024). Durante este periodo se establece un hipotético modelo de negocio y sus resultados en el largo plazo. Por lo cual resulta importante analizar, desde el ámbito técnico en producción avícola y económico, las oportunidades en la optimización de los niveles de costos. La metodología empleada para la investigación parte de lo empírico, se analizó la recría de mil pollos y su ciclo completo de cría, se monitoreó el impacto de los costos involucrados y sus variaciones. Posteriormente se analizaron los datos recopilad...
3
tesis de grado
Publicado 2024
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
4
tesis de grado
Publicado 2003
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Para evaluar la respuesta biológica y económica del uso de dietas para lechones alimentados durante la fase de lactación, se usó dieta con flavorizante comercial (DFC), dieta con flavorizante vainilla (DFV), dieta sin flavorizante (DSF) y sin dieta predestete (SDP) como testigo; se utilizaron 200 lechones de 10 días de edad, con peso promedio de 3.01 ± 0.2 kg, distribuidos en un diseño completo al azar. Se consideró dos fases de alimentación: lactación y recría. En la fase de lactación, animales que recibieron dieta mostraron mejor GDP (P<0.002) que aquellos que no recibieron, entre el grupo que recibieron dieta, el uso de flavorizantes mejoró la GDP (P<0.0004) y CDA (P<0.024); entre DFC y DFV no hubo diferencias. En la fase de recría, el tratamiento SDP mostró menor GDP, CDA y CA (P<0.0001) que los tratamientos DSF, DFV y DFC, usando flavorizantes se logró mayor GDP y CD...
5
tesis de grado
Publicado 2014
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El trabajo de investigación se realizó en el mercado de la provincia de Chupaca, departamento de Junín. Entre Noviembre del 2012 a Marzo del2013, este trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de mercado para identificar la cantidad de oferta, demanda de pollos de las dos líneas comerciales, precios y canales de comercialización. Los resultados obtenidos fueron: En el mercado semanal de aves de la ciudad de Chupaca se encontró una oferta de pollos híbridos criollos de 18 266 pollos, teniendo una demanda de 13 334 pollos comercializados por mayoristas, por otro lado los comerciantes minoristas ofertaron 13 143 pollos de los cuales 5 561 pollos fueron demandados. En la comercialización de la línea broiler por mayoristas se encontró 8 61 O pollos ofertados de los cuales 6 202 pollos fueron demandados, por otro lado los comerciantes minoristas reportaron 5 030 pollos ofertados...
6
tesis de grado
Publicado 2007
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Observa la persistencia de la inmunidad pasiva en porcinos procedentes de madres seropositivas a Actinobacillus pleuropneumoniae hasta el final del período de recría en una granja tecnificada de Ica. Se utilizaron para este estudio 30 lechones los cuales fueron muestreados a los 17, 42 y 73 días, el cual corresponde al período de destete, mitad y final del período de recría respectivamente. Las muestras de suero fueron analizadas por medio de una prueba de ELISA indirecto que detecta anticuerpos contra la toxina ApxIV presente en todos los serotipos de A. pleuropneumoniae siendo ésta específica de especie. Al final de la etapa de lactación, estos animales presentaron desuniformidad en los niveles de anticuerpos, descendiendo estos niveles conforme avanzaba la edad. Al final de la fase de recría, la media del nivel de concentración de anticuerpos, expresado como el cociente de ...
7
tesis de grado
Publicado 2022
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RESUMEN El objetivo fue determinar el efecto del butirato de sodio (dos niveles y dos presentaciones) sobre el performance productivo de cuyes recría (Cavia porcellus) 2020. Para el que se ha dispuesto de 75 cuyes recrías machos destetados, de 14 a 21 días de edad, asignadas aleatoriamente en cinco tratamientos T1=0 ppm, T2=400 ppm (protegido), T3=550 ppm (protegido), T4=400 ppm (50% libre y 50% protegido) y T5=550 ppm (50% libre y 50% protegido). Se determino el consumo de alimento de 73.4, 77.9, 76.3, 74.2 y 77.9 g MS por cuy y por día, de alfalfa y alimento balanceado para los tratamientos T1, T2, T3, T4 y T5 respectivamente, donde no se evidencio significación estadística; las ganancias de peso vivo de 14.45, 15.31, 14.37, 13.63 y 12.46 g. donde hubo diferencias significativas (p < 0.05) para el control como significativo a los tratamientos T3 y T5, pero similares estadísticam...
8
tesis de grado
Publicado 2025
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El estudio, realizado entre enero y julio del 2023 en 54 granjas que es nuestra poblacion de estudio en el Valle del Mantaro, Huancayo, se enfoca en analizar los metabolitos (calcio, fósforo, glucosa, proteína y urea) en cuyes (Cavia porcellus), contribuyendo a la comprensión de la crianza en diferentes entornos. Aborda la problemática de deficiencias minerales que son dispensables para el crecimiento y reproducción de los cuyes, proponiendo evaluar perfiles metabólicos en sistemas de crianza distintos, considerando sexo y etapa productiva. Los resultados, cruciales para Médicos Veterinarios, ofrecen herramientas preventivas y diagnósticos, destacando la importancia del equilibrio mineral para la sanidad y reproduccion de los cuyes. El objetivo es evaluar el perfil metabólico de cuyes "Cavia porcellus" criados en sistemas de crianza familiar y comercial. Se recolectaron datos de...
9
tesis de grado
Clasificación de la canal del cuy en recría mediante indicadores biométricos en una granja comercial
Publicado 2019
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La falta de información sobre los índices biométricos y la alta variabilidad en los pesos de las carcasas comerciales en la carcasa de cuy, nos plantea un problema a resolver con el presente estudio. El objetivo de esta investigación fue asociar las medidas biométricas con el peso de la carcasa del cuy, para establecer una clasificación a partir de la asociación de la variabilidad del peso de la canal mediante indicadores anatómicos. Así mismo, se evaluó el efecto del sexo, edad al beneficio (8,10,12 y más de 12 semanas), tamaño de camada y peso vivo antes del beneficio sobre el peso de 129 canales comerciales de cuy, como variables explicativas. Se utilizó el proceso estadístico “Stepwise regression” para evaluar la asociación de las medidas biométricas que explican mejor el peso de carcasa ajustado. En esta se indicó que el valor significante de la circunferencia d...
10
tesis de grado
Publicado 2023
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
11
tesis de grado
Publicado 2008
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El cuy es un pequeño roedor herbívoro por naturaleza que se reproduce fácilmente. Todos los autores manifiestan que es muy rústico, soporta variedades de climas y altitudes en cualquier régimen alimenticio; la producción de cuyes es en su mayoría una actividad de tipo rural y familiar, son pocas las explotaciones de carácter comercial; por lo cual, este animal es uno de los recursos que constituyen una fuente de ingreso para muchas familias, así como fuente de proteína para sus dietas. En nuestro medio existe disponibilidad de insumos con alto valor alimenticio para la crianza del cuy, lo cual nos motiva a emplear algunos de estos insumos en el presente trabajo. Para tal efecto se destetaron 54 cuyes machos de tres líneas diferentes (Perú, lnti y Andino) en el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), dichos animales fueron destetados a los 15 días de edad, los cu...
12
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la ganancia de peso en cuyes recría según sexo, alimentados con los cuatro tratamientos experimentales en Uripa - Chincheros - Apurímac. Con una muestra de 100 cuyes; 50 machos y 50 hembras,distribuidos en cuatro tratamientos y un grupo control. El T1: forraje verde hidropónico de cebada + concentrado (n=20 cuyes: 10 machos y 10 hembras); T2: forraje verde hidropónico de avena + concentrado (n= 20 cuyes:10 machos y 10 hembras); T3: ensilado de avena + concentrado (n=20 cuyes:10 machos y 10 hembras alimentados T4: pasto asociado (trébol rojo, ryegrass italiano, ryegrass inglés, avena) + concentrado (n= 20 cuyes: 10 machos y 10 hembras); T5: grupo control - concentrado (n=20 cuyes: 10 machos y 10 hembras). Se proporcionó diariamente en dos horarios (7:00 am y 6:00 pm) con dosis al 30% de peso vivo de acuerdo al pes...
13
tesis de grado
Publicado 2009
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El cuy (Cavia porcellus) es un mamífero roedor originario de la zona andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. El cuy constituye un producto alimenticio de alto valor nutricional que contribuye a la seguridad alimentaria de la población rural de escasos recursos, con una carne que es de excelente sabor y calidad, la cual se caracteriza por tener un alto nivel de proteínas (20,3 por ciento), bajo nivel de grasa (7,8 por ciento) y minerales (0,8 por ciento). Además significa una fuente de ingresos, sobre todo en la parte de los andes del Perú (habitat natural lo cual es beneficioso para la productividad), donde a su vez existe el problema de parcelación de tierras que en muchos casos es una limitante para la producción intensiva de productos agropecuarios, en este sentido la crianza de cuyes necesita poca extensión de terreno favoreciendo la alternativa: como la producción pec...
14
tesis de grado
Publicado 2022
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Este estudio, tuvo como objetivo, evaluar los parámetros productivos (consumo de alimento, ganancia de peso vivo, conversión alimenticia, rendimiento de carcasa, y retribución económica del sistema de producción) con el sistema de cama profunda en fase der recría de cerdos (Sus scrofa domesticus). La investigación se realizó en la granja Agropok Andina ubicada en el Barrio Miraflores del distrito de Huamancaca; provincia de Chupaca y región de Junín, situada a 3,218 msnm, con cerdos híbridos (Yorkshire, Landrace y Duroc) de 21 días de dad y con peso vivo promedio de 6.9 kilogramos (kg.), hasta los 90 días de edad; para ello se utilizó 27 lechones machos distribuidos en tres tratamientos con tres repeticiones. Los datos fueron tomados semanalmente durante 8 semanas. Se empleó el método de análisis descriptivo de datos y los resultados fueron analizados con el Software, St...
15
tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
16
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación intitulada “Efecto de dos sistemas de alimentación mixta e integral sobre las variables productivas en cuyes mejorados en la etapa de recría”, se realizó con el objetivo de evaluar el efecto del sistema de alimentación mixta e integral sobre el índice productivo y económico de cuyes mejorados en la etapa de recría. Se ejecutó en las instalaciones de la Granja de Cuyes “Kowe Inti”, ubicado en la comunidad Huaypo Grande del Distrito de Chinchero, utilizándose 80 cuyes machos mejorados del tipo 1, destetados de 14 + 3 días de edad, con un peso promedio de 265 ± 1.50 g., los cuales fueron identificados con aretes de plástico en las orejas. Se plantearon dos tratamientos conformados por los sistemas de alimentación (mixta e integral), contando con 4 repeticiones por tratamiento y 10 animales por repetición. En conclusión, el peso vivo y gananc...
17
tesis de grado
Publicado 2014
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Siempre el inicio de toda investigación encuentra limitaciones de nivel informativo (antecedentes), de comunicación, de complicidad y sobre todo económico. EL problema identificado, hizo que el autor recogiera opiniones diversas sobre posibles alternativas que pueda resolver la alimentación practicada en la provincia de Junín, en su mayoría opinaban que el problema se resolverían si utilizaban alimentos concentrados, tratados en las capitales de departamento y capital de la república. El proyecto ideado obtuvo merecidos logros por la frecuencia de implantar a pesar de opiniones contrarias sobre mezcla alimenticias en base a totoral y maca. Empero sabiendo que en el lago Chinchaycocha existen cuyes nativos que se alimentan con especies propias de pantanos y espejos de agua, se mostraron incrédulos de utilizar el totoral como fuente nutritiva para el cuy. El autor quiso demostrar ...
18
tesis de grado
Publicado 2017
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En la presente investigación se planteó como objetivo principal determinar el efecto de la gallinaza en los parámetros productivos de cuyes machos raza Perú (Cavia porcellus L.) en etapa de recría. La investigación se desarrolló en el Módulo de Investigación en Cuyes de la Estación Experimental de Chachapoyas de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas. Se recolectó la gallinaza (GZ) fresca en el módulo de aves de postura de la misma Estación Experimental. De acuerdo a los requerimientos nutricionales de los cuyes en etapa de recría (crecimiento y engorde) se elaboraron las raciones. Un total de 40 cuyes de 21 días de edad fueron aleatoriamente distribuidos en cinco tratamientos. Los cinco tratamientos consistieron en grupo control 1 (sin GZ y sin complejo enzimático CE) grupo control 2 (sin GZ y con CE) y los demás grupos con tres niveles de GZ ...
19
tesis de grado
Publicado 2022
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El trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del Huanchor (Leucaena sp) en algunas características productivas de cuyes (Cavia porcellus) en etapa de recría II en el centro poblado de Pachachaca, distrito y Provincia de Abancay, Departamento de Apurímac. Para lo cual se emplearon 40 cuyes machos de un mes de edad aproximadamente divididos en 4 tratamientos con 10 repeticiones cada uno. Se utilizó hojas y peciolo del Huanchor a través de los siguientes tratamientos, T0 grupo control (100% cebada), T1 (10% cebada + 90 % de Huanchor), T2 (20% de cebada + 80% de Huanchor) y T3 (30 % de cebada + 70 % de Huanchor). El análisis estadístico se realizó con DCA, ANOVA y prueba de Duncan utilizando SPSS versión 21 y Excel para la base de datos. Los resultados fueron: En Ganancia de peso vivo, se observó que el T2 tiene mayor ganancia de peso vivo de 543.7±36.58 g (p<...
20
tesis de grado
Publicado 2017
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Con el objetivo de determinar el efecto de la glutamina y ácido glutámico adicionados en la dieta de lechones post destete, sobre la histología del intestino, se utilizaron 12 lechones de engorde genéticamente mejorados, destetados a los 21 días de edad, y evaluados a los 7 y 22 días posteriores al destete. Los lechones fueron distribuidos a través de un diseño completo al azar con dos tratamientos: TGA (tratamiento con adición de glutamina y ácido glutámico al 0.6%) y TCO (tratamiento control) y tres repeticiones por tratamiento. Las dietas fueron formuladas para atender los requerimientos nutricionales de los animales en esta fase. Los resultados fueron analizados a través de los promedios comparados por la prueba de Duncan. Las diferencias fueron significativas (P<0.01) entre las medidas de altura de vellosidades, profundidad de criptas, espesor de tejido intestinal y rela...
