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tesis de grado
Publicado 2022
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La tesis se desarrolla en base a un módulo ya construido de gasificador de lecho fluidizado burbujeante UDEP, que consiste en un reactor y un ciclón. Este sistema no logra una correcta fluidización de las partículas de su lecho, impidiendo de esta manera que el proceso de gasificación se lleve a cabo de forma óptima debido a la ausencia de transferencia de calor física y energética entre el material inerte y la biomasa. Por ese motivo, esta investigación, no solo se analiza el comportamiento fluidodinámico de un lecho bifásico, sino también la geometría de la entrada de alimentación de aire al gasificador, puesto que también es un factor de suma importancia para lograr la fluidización. En el estudio se determinará la velocidad de mínima fluidización de las partículas de un lecho de arena bajo determinadas condiciones y se comparará con los resultados experimentales d...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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Resumen La parálisis cerebral (CP) es una discapacidad del desarrollo infantil que genera un impacto en la capacidad de moverse y caminar. Algunos estudios biomecánicos han desarrollado en el análisis de marcha de niños con CP que caminan de forma independiente, estimando parámetros que cuantifican el rendimiento del movimiento usando unidades de medición inercial (IMU). No obstante, solo una investigación ha proporcionado información acerca de la comparación antes y después del tratamiento fisioterapéutico en niños con CP. Un estudio de viabilidad se está llevando a cabo por la DRK-Kinderklinik en Siegen para dar prueba del concepto acerca de la mejora del control postural después de un bloque intensivo de terapia Vojta. Para este estudio, seis niños con CP y seis niños con desarrollo típico (TD) realizaron pruebas de marcha de 5 metros ida y vuelta, tres veces, usando ...
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tesis de grado
Publicado 2015
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El presente trabajo de investigación se ha efectuado en la ciudad de Ayaviri, cuyos objetivos son: Caracterizar los tipos y el manejo de los residuos sólidos, a fin de identificar el porcentaje de producción per cápita de residuos sólidos domiciliarios en la ciudad de Ayaviri, Evaluar los impactos ambientales significativos, asociados al manejo inadecuado de los residuos sólidos para el caso de estudio. Formular un programa para el manejo de los residuos sólidos, que contribuya a la disminución de contaminación y al desarrollo de la gestión ambiental de la ciudad de Ayaviri.. Se ha seguido la metodología establecida por el Ministerio del Ambiente y se ha realizado en base de número de viviendas existentes dentro de la ciudad y se ha evaluado a través de encuestas piloto y definitivo y se ha llegado a las siguientes conclusiones: Los resultados obtenidos de la producción per...
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tesis de grado
Publicado 2015
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El Programa de Higiene y Saneamiento (PHS) es una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano. Estas herramientas se centran en la higiene y forma de manipulación de los alimentos. Son muy útiles en el diseño y funcionamiento de establecimientos, en el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación, contribuyendo a la elaboración de alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano. Los Comedores son considerados industrias y distribuidores de alimentos procesados y no procesados, por lo que la aplicación de un PHS en la sección de cocina garantizará a los consumidores, alimentos preparados que serán seguros e inocuos. Existen muchos factores de riesgo que intervienen en la elaboración de comidas en los comedores haciendo que estos se contaminen, el principal de ellos es la manipulación de alimentos, de a...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación tiene como objetivo determinar el efecto del Programa: “Inerte Gas System in Oil Tankers”. Dicho programa busca fortalecer el nivel de conocimiento teórico del sistema de gas inerte en los buques tanque petrolero con generador independiente, este programa se aplicó en los cadetes de Tercero Puente de la Escuela Nacional de Marina Mercante “Almirante Miguel Grau”. Es una investigación de tipo aplicativo, nivel exploratorio-explicativo, diseño experimental con subdiseño pre-experimental. Se trabajó con un grupo experimental, tomando como población a los cadetes de Tercer Puente de ENAMM. Para conocer la información de su nivel de conocimiento se usó un instrumento documentado, en forma de un cuestionario con preguntas cerradas, el cual se aplicó con el desarrollo del Programa en forma de un pre y post test. Como resultado se consiguió un efecto...
6
tesis de maestría
Publicado 2022
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Esta investigación indaga sobre las barreras vinculadas al Presupuesto por Resultados (PpR), se analizan las asociadas con la generación y utilidad de la información de desempeño generada a través de Evaluaciones Independientes (EI) para la mejora en los procesos de toma de decisiones para financiar intervenciones enmarcadas en Programas Presupuestales (PPs). Entidades como la OECD, el Banco Mundial para Chile, identifican barreras para el uso de estas herramientas, las cuales limitan su utilidad en la retroalimentación y mejora de intervenciones. Marcel y otros (2014) proponen un marco de análisis de esta problemática, quienes toman en cuenta factores políticos, contextuales y técnicos, que se vinculan con lo encontrado por International Institute of Administrative Sciences (2019); y, Van Dooren y Hoffmann (2018) quienes profundizan en factores contextuales y estructurales aso...
7
tesis de maestría
Publicado 2022
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Esta investigación indaga sobre las barreras vinculadas al Presupuesto por Resultados (PpR), se analizan las asociadas con la generación y utilidad de la información de desempeño generada a través de Evaluaciones Independientes (EI) para la mejora en los procesos de toma de decisiones para financiar intervenciones enmarcadas en Programas Presupuestales (PPs). Entidades como la OECD, el Banco Mundial para Chile, identifican barreras para el uso de estas herramientas, las cuales limitan su utilidad en la retroalimentación y mejora de intervenciones. Marcel y otros (2014) proponen un marco de análisis de esta problemática, quienes toman en cuenta factores políticos, contextuales y técnicos, que se vinculan con lo encontrado por International Institute of Administrative Sciences (2019); y, Van Dooren y Hoffmann (2018) quienes profundizan en factores contextuales y estructurales aso...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo fue implementar y validar procedimientos y formatos básicos, alineados a los Principios Generales de Higiene, en un restaurante del Cercado de Lima, para su participación en el programa de certificación anual de “Restaurantes Saludables”. Para ello se seleccionó a un restaurante de la data de Inspecciones Higiénico Sanitaria del programa de certificación anual de Restaurantes Saludables realizado por el departamento de Vigilancia Sanitaria de la MML. Al restaurante se le implementó y aplicó registros y procedimientos básicos de PGH que debe tener un restaurante, validando a través evaluaciones escritas post capacitaciones de los temas de BPM y PHS, y con controles microbiológicos. Se validó el procedimiento de los pasos de lavado de manos en trabajador del área de cocina (superficie viva) con un resultado de lectura en placas < 100 ufc/manos, en superficie in...
9
tesis de grado
Publicado 2015
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El trabajo de investigación se desarrolló como parte de las Buenas prácticas de Calidad en el área de saneamiento de la Empresa KISWARA GOURMET S.A.C, en la cual se implementó los Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES) debido a que la empresa no contaba con una documentación de los procedimientos detallados de acuerdo a cada actividad de limpieza y desinfección de las superficies vivas (manos del personal manipulador) e inertes (equipos, utensilios, pisos y paredes) y donde se incluya la manera correcta de efectuarlos. La implementación de los POES se llevó a cabo después de realizar el diagnóstico preliminar mediante el análisis microbiológico para determinar la presencia de los indicadores de higiene (bacterias), Coliformes totales y Stephylococcus aureas en las superficies vivas y Coliformes totales en las superficies inertes originados por la i...
10
tesis de grado
Publicado 2015
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El presente trabajo de investigación se desarrolló en el área de Salud Pública. El objetivo fue evaluar el control microbiológico de las superficies inertes en contacto con alimentos de los comedores del Programa de Complementación Alimentaria del C. H. Alfonso Ugarte del distrito Gregorio Albarracín Lanchipa, de la Provincia de Tacna – 2014, efectuando muestreos de superficies inertes por duplicado de las mesas de trabajo, tablas de picar, cuchillos, platos y vasos, obteniéndose un total de ochenta muestras de los ocho comedores respectivamente. El análisis del control microbiológico de las superficies inertes se realizó mediante el método rápido normatizado por el organismo internacional, Métodos Oficiales de Análisis de la Asociación Internacional de Químicos Analíticos (AOAC). Utilizando 3M™ Quick Swab, 3M™ placa Petrifilm™, aislándose el microorganismo ind...
11
tesis de grado
Publicado 2014
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En la presente investigación se logró determinar la calidad microbiológica de los desayunos ofrecidos por el programa Qali Warma en las instituciones educativas (II.EE) públicas del Bajo Piura. La ejecución de la investigación comprendió tres (03) fases: la primera fue hacer los trámites respectivos con la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental (DESA) para obtener el permiso y poder ejecutar este estudio. La segunda fue realizar un muestreo aleatorio estratificado de las II.EE que son beneficiadas por el programa Qali Warma obteniendo así un tamaño de muestra proporcional para cada distrito muestreado del Bajo Piura (Catacaos, Cura Mori, La Arena y La Unión) y la inspección de lasii.EE con personal de los centros de salud basándose del formulario de inspecciones de almacenes y establecimientos de preparación de desayunos. La tercera fase fue la toma de muestras (superficie...
12
tesis de maestría
Publicado 2022
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El estudio se centra en el análisis y la sistematización del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA) correspondiente al periodo 2017-2022. Este caso expresa la propuesta e implementación de una política de innovación sectorial. Se analizan las bases teóricas, la concepción estratégica, el conjunto de instrumentos de política que despliega y el modelo organizativo e institucional que subyace en dicha propuesta. PNIPA inicialmente surgió como parte de la política de fondos competitivos de la I+D+i para solucionar las “fallas de mercado”. Enfoque dominante desde los años 2000. El análisis de su filosofía de base y la naturaleza de intervención demuestran que PNIPA ha ido más allá logrando perfilan una nueva generación de políticas de innovación en el país. Esta nueva generación se caracteriza por el rol del Estado más proactivo, la relevanc...
13
tesis de maestría
Publicado 2022
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El estudio se centra en el análisis y la sistematización del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA) correspondiente al periodo 2017-2022. Este caso expresa la propuesta e implementación de una política de innovación sectorial. Se analizan las bases teóricas, la concepción estratégica, el conjunto de instrumentos de política que despliega y el modelo organizativo e institucional que subyace en dicha propuesta. PNIPA inicialmente surgió como parte de la política de fondos competitivos de la I+D+i para solucionar las “fallas de mercado”. Enfoque dominante desde los años 2000. El análisis de su filosofía de base y la naturaleza de intervención demuestran que PNIPA ha ido más allá logrando perfilan una nueva generación de políticas de innovación en el país. Esta nueva generación se caracteriza por el rol del Estado más proactivo, la relevanc...
14
tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de la tesis es proponer una metodología que conduzca a seleccionar de forma adecuada aquellos lugares que, desde el punto de vista legal y técnico, es viable usarlos como escombreras. El estudio surge a partir de la problemática de las municipalidades provinciales en el establecimiento de la zonificación de escombreras, lo que permitiría la gestión de los residuos de construcción y demolición, con el propósito de su reutilización o reciclaje. La propuesta incluye el empleo de los Sistemas de Ayuda a la Decisión Espacial (SADE), donde se ha podido construir un modelo de decisión que maximiza la aptitud del suelo para recibir escombros (eficiencia espacial) y minimizar el conflicto entre la población y los centros generadores (justicia espacial). Adicionalmente, el SADE incorpora las funcionalidades de los sistemas de información geográfica para realizar el anál...
15
tesis de grado
Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
16
artículo
Publicado 2019
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Resumen.- La investigación científica que hemos realizado es básica, cuasi experimental en la que aplicamos el Programa (EACTA) Estrategia de aprendizaje en el área de ciencia, tecnología y ambiente para la mejora del rendimiento académico escolar en los alumnos del segundo año de secundaria de la Institución Educativa N° 6089 “Jorge Basadre Grohmann” del distrito de San Juan de Miraflores. Lima 2016. La población está conformada por los alumnos del segundo año que en total es de 121 y la muestra está conformada por 24 alumnos para el grupo control y 24 alumnos para el grupo experimental, que en total sumados representan el total de 48. Para la recolección de datos se elaboró el Programa EACTA que se basa en 20 sesiones sobre estrategia de aprendizaje cuyo pre test en el grupo de control y grupo experimental se aplicó en mayo del 2016 y el post test...
17
tesis doctoral
Publicado 2023
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Una de las principales problemáticas ambientales que presenta el AA. HH. Columna Pasco, está relacionado a los limitados procesos en la gestión de residuos sólidos, lo que contribuye al deterioro de la salud ambiental del mencionado asentamiento humano, toda vez que la capacidad técnico operativa para la gestión de residuos sólidos, está a cargo de la municipalidad del distrito de Yanacancha, no existiendo una unidad especializada para el tema, ello implica que existe un desconocimiento de la importancia del manejo de residuos sólidos (en el marco de una Gestión Integrada) en el asentamiento humano, lo que impulsa a fortalecer una propuesta de gestión integral de RSU. Por tanto la investigación se llevó a cabo en el asentamiento humano Columna Pasco, cuyo objetivo fue de establecer una propuesta de gestión ambiental integral de residuos sólidos urbanos, que contribuya a lo...
18
tesis de grado
Publicado 2024
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras
19
tesis de grado
Publicado 2022
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n El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo proponer un diseño de sistema de gestión ambiental basado en la norma ISO 14001:2015 para las empresas procesadoras de cereales en la ciudad Juliaca departamento de Puno. Se empleo la investigación de tipo aplicada no experimental, teniendo como muestra representativa la empresa “Industrias Alimentarias Jhoseline E.I.R.L.” a la cual se realizaron visitas in situ, análisis documentario, identificación tanto de la estructura de procesos, como de los aspectos ambientales, con el fin de conocer la realidad de la empresa, teniendo como resultados el diseño de la política ambiental, formatos de control, de auditorías, de acciones correctivas; así mismo se realizó una capacitación al personal, con el objetivo de conocer los beneficios de poseer un sistema de gestión ambiental, además se realizaron análisis de calidad d...
20
tesis de grado
Publicado 2024
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La tesis tiene como objetivo presentar el diseño de un incinerador de residuos sólidos hospitalarios con capacidad para 500 kg, desarrollado para la ciudad de Piura, Perú. Debido al impacto negativo que una gestión inadecuada de estos residuos puede tener sobre la salud pública y el medio ambiente, particularmente en áreas donde la gestión de residuos es deficiente, se propone el diseño de un sistema de incineración por aire controlado. Este sistema opera con dos cámaras: una cámara de ignición, en la que los residuos se descomponen a temperaturas que varían entre 540 °C y 980 °C, y una cámara de combustión, que trabaja a temperaturas superiores a los 1200 °C, garantizando la oxidación completa de los desechos. El diseño incluye un análisis detallado del poder calorífico de los residuos, con un valor promedio de 13 403.29 kJ/kg, lo que asegura una combustión eficie...
