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tesis de grado
Gracias a la gran biodiversidad, el Perú cuenta con un gran potencial para el cultivo de peces y así mismo la producción de de conservas de pescado, de excelente calidad para la alimentación y la salud y para cubrir ampliamente todas sus necesidades. Entre los diversos recursos hidrobiologicos promisorios del Perú se encuentra el boquichico (Prochilodus nigricans), un pez de la Amazonia Peruana que por sus características físico-químicos y nutricionales es de gran importancia para la nutrición. Para lograr un desarrollo eficiente de la industrialización de boquichico como conserva de pescado, se ha elaborado el presente estudio técnico, el cual, propone la instalación de una planta para el procesamiento de conserva de pescado en el ámbito de la región Loreto. Existe la necesidad de producir productos nuevos de los ya existentes, para así atender a la demanda insatisfecha d...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El control adecuado y manejo adecuado de los residuos mineros hoy en día es un tema que viene tratando con mucha responsabilidad, sobre todo al tratar de tener efluentes cero al medio ambiente, el manejo de relaves que son pulpas bastantes diluidas (porcentaje de sólidos bastante bajo) representa un gran riesgo para la industria minera por los posibles problemas ambientales que generan. La localización de la planta se encuentra en una zona accidentada el cual impide la construcción de las relaveras convencionales. Por ello es recomendable para la pulpa de relaves de la Minera Catalina Huanca el floculante más utilizado sigue siendo el AR-2705 usado actualmente ya que presenta mayor velocidad de sedimentación y mejor claridad; pero asi mismo se puede utilizar como floculante alternativo al denominado AR-3105. Por lo cual en el presente estudio es factible para mejorar el filtrado y ...
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tesis de grado
Publicado 2016
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Con el objetivo de reducir los problemas de inseguridad en la explotación de la Unidad Santa María en la Minera Poderosa S.A. En el presente trabajo se desarrolla la aplicación de Planta de Relleno Hidráulico Minera Poderosa S.A.C – Unidad Santa María. La aplicación de Planta de Relleno hidráulico es un tema de estudio e investigación que proviene de la necesidad de contribuir al avance y desarrollo de la Minera Poderosa S.A, el presente proyecto titulado. “PROPUESTA DE DISEÑO DE PLANTA DE RELLENO HIDRÁULICO PARA APLICACIÓN EN MEJORAR LA ESTABILIDAD DEL MACIZO ROCOZO EN LA MINERA PODEROSA S.A. - UNIDAD SANTA MARIA, 2016.”, se ha desarrollado cada uno de los objetivos específicos para luego dar por desarrollo el objetivo general. Luego de analizar las alternativas para ubicar la planta, se concluyó que la mejor alternativa es ubicar la Planta de Relleno Hidráulico en l...
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tesis de grado
Publicado 2020
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En los años más recientes se ha observado una tendencia creciente de ciertas enfermedades crónicas no transmisibles en el Perú como la diabetes, la obesidad y el sobrepeso, que tienen una fuerte relación con el estilo de vida que las personas llevan, el cuál incluyen alimentación y actividad física. La FAO informó que el Perú ocupaba el tercer lugar en países con mayor incidencia de población con sobrepeso y obesidad, en la región latinoamericana hacia el 2018, donde dichas enfermedades afectaban en mayor proporción a regiones urbanas como Lima Metropolitana. El MINAGRI indicó que hacia el 2019, se tenía un consumo per cápita de 2.3 kilogramos esperando llegar a 3.5 kilogramos para el 2021 gracias a las bondades nutricionales y versatilidad en la preparación que ofrece dichos granos andinos. Por otro lado, el MINSA reportó, que en el 2016, el 53.8% de los peruanos mayo...
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tesis de grado
Publicado 2020
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En los años más recientes se ha observado una tendencia creciente de ciertas enfermedades crónicas no transmisibles en el Perú como la diabetes, la obesidad y el sobrepeso, que tienen una fuerte relación con el estilo de vida que las personas llevan, el cuál incluyen alimentación y actividad física. La FAO informó que el Perú ocupaba el tercer lugar en países con mayor incidencia de población con sobrepeso y obesidad, en la región latinoamericana hacia el 2018, donde dichas enfermedades afectaban en mayor proporción a regiones urbanas como Lima Metropolitana. El MINAGRI indicó que hacia el 2019, se tenía un consumo per cápita de 2.3 kilogramos esperando llegar a 3.5 kilogramos para el 2021 gracias a las bondades nutricionales y versatilidad en la preparación que ofrece dichos granos andinos. Por otro lado, el MINSA reportó, que en el 2016, el 53.8% de los peruanos mayo...
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tesis de grado
Publicado 2022
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¿Cuál es el impacto de la implementación de un sistema tribológico en la confiabilidad de compresores de tornillo en plantas de refrigeración industrial? El tipo de investigación fue aplicada, esta investigación se utilizará para determinar e identificar el comportamiento del sistema tribológico e identificar la mejora de la confiabilidad. El enfoque de la investigación fue cuantitativo ya que se realizó la medición de los datos aportados cuantitativamente por las variables (Hernández, 2018). El diseño del presente estudio es experimental porque un grupo de factores se mantuvo fijo. La muestra estuvo conformada por el total de los 10 equipos compresores de tornillo en plantas de refrigeración industrial. El muestreo se consideró no probabilístico por conveniencia; en los métodos de estudio no probabilísticos. Con relación al objetivo general relativo a evaluar el impa...
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tesis de grado
Publicado 2022
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En el presente trabajo se desarrollará el estudio de investigación para la implementación de una planta productora de paté y bebida de extracto de almendra; propuesta que surge frente al crecimiento del consumo de productos saludables y mayor concientización sobre tener una alimentación sana. Por lo tanto, se determinó la viabilidad de mercado, tecnología, económica y financiera para la instalación de una planta productora de dichos productos. Primero, se delimitó el mercado potencial según nivel socioeconómico (A y B) y estilo de vida (saludable), cuantificando la demanda en 151 442 empaques y 25 210 botellas para el 2025. Considerando este mercado y los productos sustitutos, se definió como estrategia comercializar en tiendas de productos orgánicos y supermercados, con apoyo de impulsadoras. Después, se determinó la localización para la planta considerando: cercanía ...
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tesis de grado
Publicado 2013
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La tesis que se presenta a continuación consiste en el planeamiento integral de la construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales ubicada en la ciudad de Lima, la cual comprende obras civiles, equipamiento hidráulico, electromecánico, automatización y puesta en marcha.. Cabe mencionar que el proyecto en mención es del tipo EPC (Ingeniería, Procura y Construcción) por lo que la ingeniería y la procura son asumidas por el contratista. En el caso específico de este proyecto, la ingeniería fue subcontratada, sin embargo, hubo deficiencias en la ingeniería las cuales deben ser asumidas por el contratista. En la actualidad, en nuestro país existe una tendencia hacia el desarrollo de proyectos EPC y las empresas deben estar preparadas para afrontar esta modalidad de proyectos. Además se mencionaran diferentes pautas para la ejecución del proyecto relacionadas con u...
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tesis de grado
Publicado 2013
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La tesis que se presenta a continuación consiste en el planeamiento integral de la construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales ubicada en la ciudad de Lima, la cual comprende obras civiles, equipamiento hidráulico, electromecánico, automatización y puesta en marcha.. Cabe mencionar que el proyecto en mención es del tipo EPC (Ingeniería, Procura y Construcción) por lo que la ingeniería y la procura son asumidas por el contratista. En el caso específico de este proyecto, la ingeniería fue subcontratada, sin embargo, hubo deficiencias en la ingeniería las cuales deben ser asumidas por el contratista. En la actualidad, en nuestro país existe una tendencia hacia el desarrollo de proyectos EPC y las empresas deben estar preparadas para afrontar esta modalidad de proyectos. Además se mencionaran diferentes pautas para la ejecución del proyecto relacionadas con u...
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tesis de grado
Publicado 2020
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En el estudio que explicaremos a continuación trata sobre las actividades realizadas en la gestión de control de la calidad, relacionado a un tema muy esencial; encontrar la forma más óptima para el mantenimiento de las estructuras metálicas de plantas industriales, Lima 2019; al hacerles falta un eficiente sistema de mantenimiento, han soportado cambios en sus propiedades físico – químicas, en algunos casos oxidándose, resultando un colapso inevitable y en conclusión numerables heridos y/o muertos, como por ejemplo el registrado en una concurrida calle ubicada en la ciudad de Mianyang, en China y/o uniones ya sea empernada o soldada en mal estado, desde su fabricación (no haber cumplido con las pruebas correspondientes). En adición, se indica el valor y el avance de estos diversos trabajos, enfocados a optimizar objetivos y/o procesos en el ámbito de mantenimiento de las e...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Objetivos: Se buscar la optimización de plantas de tratamiento de aguas residuales comparando criterios de diseño hidráulico de normas nacionales e internacionales, para ello se define el método adecuado de diseño de plantas de tratamiento de aguas residuales clasificado parámetros por componente, además, se conforma posibles combinaciones de tecnologías de tratamiento diseñando cada componente, para así obtener sistemas eficientes de tratamiento con una correcta elección de componentes. Metodología: se usó el método lógico deductivo con un nivel exploratorio y descriptivo, donde se realizó una comparativa de criterios de diseño hidráulico de componentes de plantas de tratamiento de aguas residuales en normas peruanas, bolivianas, colombianas y mexicanas; además se revisó teorías referentes a diseño de plantas de tratamiento de aguas residuales en conjunto y por com...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El trabajo de suficiencia profesional tuvo como objetivo aplicar herramientas de calidad para reducir la variabilidad del peso neto de queques preenvasados en una planta panificadora durante el periodo enero–junio de 2021, ante los incumplimientos comerciales generados por desviaciones de peso que afectaban la calidad y la idoneidad del producto para el sector retail. Mediante el análisis de gráficas de control se identificó la necesidad de intervención, empleándose el diagrama de Ishikawa y una matriz de selección para determinar las causas principales de la variabilidad, las cuales fueron la alta vibración del equipo dosificador y deficiencias en el procedimiento de verificación del pesado. Como estrategia de mejora se elaboró el instructivo SGC-INS-015 “Instructivo de Control de Pesos” y el formato INS-015-F01 “Matriz de Decisión”, basados en la Norma Metrológica ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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La presente investigación tuvo como objetivo general la reducción de los riesgos ergonómicos en los colaboradores con la mejora del diseño del área de etiquetado de la empresa pesquera JADA S.A., para ello se aplicó un estudio mixto de tipo aplicada, de diseño descriptivo comparativo. La población fue estudiada en su totalidad, a quienes se les aplicó los métodos de evaluación ergonómica de REBA y Check List OCRA, obteniendo como resultados que antes de la mejora del diseño del área, el 53% de etiquetadores estaban expuestos a un nivel de riesgo alto por posturas forzadas, así mismo el 93% estuvieron expuestos a un nivel de riesgo alto por movimientos repetitivos. Con la mejora en el diseño y distribución dentro de almacén se evidenció una mejora en las posturas de trabajo de los colaboradores, el 100% del personal se encontraba expuesto a un nivel de riesgo bajo por p...
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tesis de grado
Publicado 2013
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El presente proyecto de Trucha Ahumada “Truchim”, es una idea innovadora en nuestra localidad, en la actualidad el consumo de trucha ahumada en nuestra provincia, es inexistente. Por ello se realizó una encuesta para saber los gustos y preferencias donde se obtuvo la aceptación del producto en un 68% además, el 20% de los encuestados, han consumido truchas ahumadas en otras ciudades cercanas a la nuestra. En este marco se presenta el tema: “ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DE TRUCHA AHUMADA EN LA CIUDAD DE TRUJILLO”, como una alternativa de inversión muy interesante, mediante el Estudio de Mercado, donde se determina y cuantifica la demanda y la oferta, el análisis de los precios y el estudio de comercialización; el estudio técnico nos ayuda en la determinación del tamaño y localización óptimas de plant...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente tesis tuvo como objetivo determinar la viabilidad para la construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales, ubicada en el distrito de San Pedro de Cajas, provincia de Tarma, departamento de Junín, a una altitud de 3,959.50 m.s.n.m., donde se viene vertiendo las aguas residuales a un cuerpo de agua sin un previo tratamiento, trayendo como consecuencia su contaminación, y por ende la incidencia de enfermedades parasitarias y contaminación ambiental en las comunidades aledañas de la parte baja del valle de hortalizas. Se ha efectuado el diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales con una capacidad de 10.87 L/s la cual fue proyectada a un horizonte de 20 años donde beneficiará a 3,026 habitantes, el diseño se ha desarrollado en estricto cumplimiento a la norma nacional OS.090 del RNE, para ello se ha contemplado estudios de oferta y demanda del p...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La localidad de Frias ubicada en el distrito de Frías, uno de los diez distritos de la Provincia de Ayabaca, ubicado en el departamento de Piura, cuenta con una planta de tratamiento de agua potable y aguas residuales en malas condiciones, siendo las causas principales de dicho problema el mal diseño y la falta de mantenimiento, generando malestar en la población. además de la gran contaminación generada a la quebrada del sector Yapiay y al medio ambiente, perjudicando la salud pública, ya que las aguas residuales no son tratadas de manera adecuada. Por otro lado, la planta de tratamiento de agua potable fue construida en el año 1996 la cual ya súpero su tiempo de vida útil, ya que han pasado más de 20 años, por ello parte del tratamiento del agua potable, no se da de manera adecuada, y estructuras como los filtros de piedra ya no se encuentran en funcionamiento y en otras est...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de un estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de bebidas naturales a base de chía, Stevia y pulpa de fruta en Lima Metropolitana. En base al estudio de mercadero e insumos para la implementación de una planta de producción para la comercialización de bebidas naturales a base de chía, Stevia y pulpa de fruta en Lima Metropolitana presentado por Alberto Ramirez. Tabla 1 Resumen Demanda Proyectada 2019 al 2023 – Según variación del PBI (en litros). En el capítulo 1 y 2 se determinará la localización de la planta de producción en base al análisis de factores además se hallará el tamaño óptimo de la planta de producción en base a la demanda proyectada, las tecnologías que se utilizarán y los recursos necesarios. En el capítulo 3 desarrollará la inge...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de un estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de bebidas naturales a base de chía, Stevia y pulpa de fruta en Lima Metropolitana. En base al estudio de mercadero e insumos para la implementación de una planta de producción para la comercialización de bebidas naturales a base de chía, Stevia y pulpa de fruta en Lima Metropolitana presentado por Alberto Ramirez. Tabla 1 Resumen Demanda Proyectada 2019 al 2023 – Según variación del PBI (en litros). En el capítulo 1 y 2 se determinará la localización de la planta de producción en base al análisis de factores además se hallará el tamaño óptimo de la planta de producción en base a la demanda proyectada, las tecnologías que se utilizarán y los recursos necesarios. En el capítulo 3 desarrollará la inge...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo detalla la utilización de métodos estandarizados y procedimientos para el diseño de un sistema de transporte y clasificación de relaves provenientes de una planta concentradora. Para ello se planteó un esquema de proceso con una capacidad de 200 mil toneladas por día el cual se describe a continuación: El sistema iniciará desde la descarga del primer cajón distribuidor (CJ-01) el cual recibirá los relaves provenientes de los espesadores y contará con dos líneas de descarga. La primera línea enviará por gravedad el 50% de los relaves directamente hacia un punto de descarga ubicado en el embalse de la presa de relaves. La segunda línea enviará por gravedad el resto de los relaves hacia el proceso de clasificación. El diseño de ambas líneas contempla la selección del diámetro y material de la tubería de transporte tomando en consideración las propi...
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tesis de grado
Publicado 2019
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En la presente investigación se rediseñó la planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) de la empresa JOSCANA SAC con el objetivo de mejorar la calidad del agua residual tratada, que cumpla con los estándares de calidad ambiental (ECA) de la norma y pueda ser reutilizada para el riego de cultivos de tallo alto. Los tratamientos mal implementados y la falta de equipos fueron identificados utilizando como técnicas de recolección de datos: la observación y el análisis de material documentario como planos en AutoCAD de la PTAR, siendo información valiosa para la identificación de deficiencias en cierto tratamiento. El rediseño de la PTAR incluye mejoras en el tanque mezclador para el proceso de la floculación. El rediseño del tanque mezclador consiste en incluir un agitador de velocidad lenta para recircular el agua que se encuentra en el interior, con el propósito de form...
