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tesis de grado
Publicado 2018
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El trabajo de investigación tuvo como objetivo, evaluar la calidad física y sensorial de dos variedades de café (Typica y Catimor) pergamino y en taza cultivados a 1850 y 2152 msnm por la Cooperativa Agraria Cafetalera San Fernando del Distrito de Inkawasi – Cusco. Se consideraron muestras de 400 g de café pergamino de cada variedad, evaluándose a través de la metodología propuesta por la SCAA (asociación americana de cafés especiales), la humedad, merma, tamaño en tamices de 18/64, 17/64, 16/64, 15/64 y 14/64, defectos primarios y secundarios, y rendimiento que permite realizar la exportación, como calidad física; y como calidad sensorial del café en taza se evaluó la fragancia/aroma, sabor, sabor residual, acidez, cuerpo, uniformidad, balance, taza limpia, dulzura, puntaje del catador y puntaje final, desarrollada por jueces entrenados acreditados por la Central de Caf...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El trabajo de investigación tuvo como objetivo, evaluar la calidad física y sensorial de dos variedades de café (Typica y Catimor) pergamino y en taza cultivados a 1850 y 2152 msnm por la Cooperativa Agraria Cafetalera San Fernando del Distrito de Inkawasi – Cusco. Se consideraron muestras de 400 g de café pergamino de cada variedad, evaluándose a través de la metodología propuesta por la SCAA (asociación americana de cafés especiales), la humedad, merma, tamaño en tamices de 18/64, 17/64, 16/64, 15/64 y 14/64, defectos primarios y secundarios, y rendimiento que permite realizar la exportación, como calidad física; y como calidad sensorial del café en taza se evaluó la fragancia/aroma, sabor, sabor residual, acidez, cuerpo, uniformidad, balance, taza limpia, dulzura, puntaje del catador y puntaje final, desarrollada por jueces entrenados acreditados por la Central de Caf...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Es indispensable que las estructuras existentes no colapsen para sismos severos y no tengan demasiados daños para sismos moderados, especialmente los colegios que albergan muchas personas en horas de clase. Por otro lado, en un país en vías de desarrollo no siempre hay la posibilidad económica de demoler una estructura mal diseñada para construir una moderna, motivo por el cual se realizan estudios de reforzamiento de edificaciones existentes y más aún si estas edificaciones son de características similares, ya que se puede aplicar el mismo tipo de refuerzo en varios casos. En el año 1992 el gobierno peruano forma el Instituto Nacional de Infraestructura Educativa y Salud (INFES) e inicia un programa de construcción masiva de locales escolares diseñados con los criterios sismorresistentes de la época. Desafortunadamente la norma peruana de entonces subestimaba los desplazamie...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Es indispensable que las estructuras existentes no colapsen para sismos severos y no tengan demasiados daños para sismos moderados, especialmente los colegios que albergan muchas personas en horas de clase. Por otro lado, en un país en vías de desarrollo no siempre hay la posibilidad económica de demoler una estructura mal diseñada para construir una moderna, motivo por el cual se realizan estudios de reforzamiento de edificaciones existentes y más aún si estas edificaciones son de características similares, ya que se puede aplicar el mismo tipo de refuerzo en varios casos. En el año 1992 el gobierno peruano forma el Instituto Nacional de Infraestructura Educativa y Salud (INFES) e inicia un programa de construcción masiva de locales escolares diseñados con los criterios sismorresistentes de la época. Desafortunadamente la norma peruana de entonces subestimaba los desplazamie...
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tesis de grado
Publicado 2007
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestales
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tesis de grado
Publicado 2023
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El objetivo de la investigación fue evaluar el suelo de las canteras La Lucma San Rafael y El Frutillo para la producción de revestimientos cerámicos para pisos que, cumplan con la NTP-ISO 13006 (INACAL, 2020) en el distrito de Bambamarca, Hualgayoc. Se tuvo como muestra 280 baldosas no esmaltadas para piso producidos artesanalmente con mezclas en volumen de 90%-10% (S90C10), 75%-25% (S75C25), 60%-40% (S60C40), 50%-50% (S50C50), 40%-60% (S40C60), 25%-75% (S25C75) y 10%-90% (S10C90) de suelo areno limoso (S) de la cantera La Lucma San Rafael y limoarcilloso (C) de El Frutillo en Bambamarca. Se ha determinado que, todos los revestimientos cerámicos fabricados artesanalmente cumplen con las características geométricas (variación dimensional y rectitud de lados); así mismo, todas las baldosas a excepción de las dosificaciones S75C25 y S90C10 cumplen con la resistencia a rotura para ...
7
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación tiene como objetivo principal realizar el diseño estructural del sistema Steel Framing de una vivienda de 2 pisos, urbanización Soliluz, Trujillo, La Libertad. Se realizó el análisis sísmico en el programa SAP 2000 introduciendo las cargas de entrepiso y paneles por metro cuadrado, la velocidad del viento, el módulo de elasticidad (E), el límite de fluencia (Fy) y las dimensiones de los perfiles de acero a emplearse. Se obtuvo los modos de vibración, los periodos fundamentales (T) y las derivas de entrepiso. Estas últimas fueron utilizadas para realizar la verificación de distorsiones de entrepiso según la norma técnica peruana E-030 “Diseño Sismorresistente”. Además, en la modelación se obtuvo las cargas y momentos de diseño que afectan a cada uno de los perfiles estructurales. El diseño estructural de la vivienda consistió en la configur...
8
tesis de grado
Publicado 2021
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En la ciudad de Abancay-Apurímac, no existe estudios sobre el comportamiento sismorresistente de edificios de concreto armado empleando el sistema aporticado, por lo tanto, para conocer el comportamiento de dichas estructuras, se pretende diseñar un edificio aporticado de diez pisos de concreto armado a través del método diseño por resistencia, con la finalidad de conocer el comportamiento estructural ante la acción de fuerzas horizontales producidos por los fenómenos sísmicos, en este sentido el edificio en estudio de diseñará a través del sistema aporticado, donde los elementos estructurales como zapatas, columnas, vigas y losa será diseñado y evaluado su desempeño sismorresistente con la aplicación de las norma E.030, E.060, normas y códigos internacionales relacionadas a la construcción de edificios de concreto armado. Para conocer el comportamiento sismorresistente ...
9
tesis de grado
Publicado 2008
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El proyecto desarrollado como tema de tesis, comprende el diseño estructural de un edificio multifamiliar de 5 pisos ubicado en un lote en esquina de dos calles del distrito de Miraflores, el cual se encuentra sobre un terreno de perfil tipo S1 (Capacidad portante de 4Kg/cm2). El área por cada nivel es de aproximadamente 219m2 haciendo un total de 1048m2 de área construida. La estructura del edificio consiste en elementos de concreto armado. Se utilizaron pórticos mixtos en ambas direcciones, es decir pórticos que combinan muros de corte o placas con columnas, siendo éstos conectados entre sí por medio de vigas peraltadas. La función de los muros de corte es restringir los desplazamientos laterales del edificio producidos durante la acción de un sismo, de tal manera que no excedan el valor máximo admisible. Dada la ubicación en esquina, se tiene asimetría en planta, la cual s...
10
tesis de grado
Publicado 2008
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El proyecto desarrollado como tema de tesis, comprende el diseño estructural de un edificio multifamiliar de 5 pisos ubicado en un lote en esquina de dos calles del distrito de Miraflores, el cual se encuentra sobre un terreno de perfil tipo S1 (Capacidad portante de 4Kg/cm2). El área por cada nivel es de aproximadamente 219m2 haciendo un total de 1048m2 de área construida. La estructura del edificio consiste en elementos de concreto armado. Se utilizaron pórticos mixtos en ambas direcciones, es decir pórticos que combinan muros de corte o placas con columnas, siendo éstos conectados entre sí por medio de vigas peraltadas. La función de los muros de corte es restringir los desplazamientos laterales del edificio producidos durante la acción de un sismo, de tal manera que no excedan el valor máximo admisible. Dada la ubicación en esquina, se tiene asimetría en planta, la cual s...
11
tesis de grado
Publicado 2019
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El Perú es unos de los países más sísmicos de América de sur, ha sido testigo de grandes terremotos que han pasado a la historia que ha producido pérdidas humanas, materiales, anticipar este fenómeno es salvar la existencia humana. El propósito de la norma moderna es importante para conocer todos los aspectos relevantes del piso blando, para construir una edificación, determinar la posibilidad de un colapso, de una estructura aporticada ante cualquier movimiento producido por la naturaleza. Esta información es fundamental importante para diseñar, mejorar excelentes edificaciones para evitar el desplome de algunas construcciones. La finalidad de esta investigación es conocer, indagar un poco de los efectos de piso blando en el movimiento telúrico de edificaciones aporticadas de concreto armado. Se ha revisado varios libros de diferentes autores para precisar cómo se define e...
12
tesis de grado
Publicado 2021
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En la sierra de Lambayeque y la de todo el Perú existen zonas rurales en las que las temperaturas pueden llegar a menos cero grados, perjudicando la calidad y confort de vida de pobladores inclusive llegando a presentar enfermedades crónicas y hasta la muerte. En el distrito de Huarmaca por ejemplo durante el invierno puede llegar a 9°C, es así que la presente investigación buscó el mejor procedimiento de cálculo para el dimensionamiento y selección de componentes de un sistema de calefacción, el diseño fue justificado en base al requerimiento de confort del usuario y a recomendaciones de diseño propuestas por diversas bibliografías manteniendo una temperatura de confort de 23°C a través del cálculo de cargas térmicas de techo, piso, puertas, ventanas y paredes, en la edificación de dos pisos donde habitan los trabajadores del “Centro Agropecuario Ecológico Casaya” ...
13
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad determinar la calidad sensorial del En conclusión, la variedad catimor, producido a 1860 m.s.n.m en un tiempo de fermentación de 24 horas presenta mejor puntaje en tasa y las mejores características organolépticas de aroma, sabor y puntaje catador café (Coffea arábica L.) por su altitud y horas de fermentación en tres pisos ecológicos del distrito de Tabaconas, para este estudio se trabajó con tiempos de fermentación 11, 16, 20,24 horas, los pisos ecológicos o zonas fueron: Zona baja oscila 600-1200 m.s.n.m, zona media oscila 1201-1500 msnm y zona oscila 1501-2000msnm; en la zona baja se desarrolló el caserío Palla Peña con una altitud de 1090 msnm, en la zona baja se desarrolló el caserío Nuevo San José del con una altitud de 1450 msnm y para la zona alta se desarrolló el caserío San Pedro con una altitud de 18...
14
tesis de grado
Publicado 2015
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El presente trabajo, que lleva por nombre: "Evaluación Por Desempeño Sísmico de una construcción confinada de cinco pisos en la Ciudad de Huancavelica utilizando un Análisis No Lineal", se ha centrado en la aplicación de un método de análisis no-lineal para determinar la respuesta estructural de la edlficacion en mencion. La construcción de viviendas de bajo costo en la ciudad de Huancavelica se realiza principalmente en albañilería confinada y se sabe que en esta parte del territorio no se ha tenido terremotos que nos muestran la vulnerabilidad sismica de estas construcciones debido a no poseer una configuración estructural sismorresistente usar materiales de baja resistencia y deficiencias en el proceso constructivo. Ya en años anteriores se desarrollaron la evaluación de diferentes tipo de estructuras en dichas ocasiones se hizo uso de métodos de análisis lineal y se d...
15
tesis de maestría
Publicado 2023
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Una de las causas más probables del cambio climático es la emisión de los gases de efecto invernadero, producido principalmente por el uso de combustibles fósiles. En la actualidad muchas organizaciones están priorizando el uso de energías limpias para reducir su impacto en la huella de carbono. Según entrevistas realizadas a altos directivos de empresas con alta afluencia de público (centros comerciales, retail, terminales terrestres, entre otros), sus organizaciones buscan ser más sostenibles con el medio ambiente, a través de la reducción de su consumo energético, asimismo, requieren que sus proyectos en sostenibilidad sean de un costo y tiempo de implementación óptimo. Considerando estas necesidades, se propone una solución disruptiva: baldosas inteligentes EcoStep, energía limpia basada en las pisadas de las personas. EcoStep constituye un piso formado por baldosas p...
16
tesis de maestría
Publicado 2023
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Una de las causas más probables del cambio climático es la emisión de los gases de efecto invernadero, producido principalmente por el uso de combustibles fósiles. En la actualidad muchas organizaciones están priorizando el uso de energías limpias para reducir su impacto en la huella de carbono. Según entrevistas realizadas a altos directivos de empresas con alta afluencia de público (centros comerciales, retail, terminales terrestres, entre otros), sus organizaciones buscan ser más sostenibles con el medio ambiente, a través de la reducción de su consumo energético, asimismo, requieren que sus proyectos en sostenibilidad sean de un costo y tiempo de implementación óptimo. Considerando estas necesidades, se propone una solución disruptiva: baldosas inteligentes EcoStep, energía limpia basada en las pisadas de las personas. EcoStep constituye un piso formado por baldosas p...
17
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación “Reclasificación de la granulometría del relave para mejorar la eficiencia del relleno hidráulico en los tajos de la minera Casapalca” Se ha desarrollado con el objetivo de continuar mejorando todo el proceso del relleno hidráulico en los tajos de la minera Casapalca. La investigación se culminó gracias a la colaboración conjunta del Área operativa de relleno hidráulico. En este ciclo de minado se tiene deficiencias en cuanto al tiempo de percolación del relave en los tajos, lo cual han sido tomados como línea base para realizar la comparación de los resultados. El trabajo de investigación propone la reclasificación de la granulometría del relave producido por la planta concentradora para mejorar la dimensión de las partículas de relave que se transporta mediante tuberías para el relleno hidráulico de los tajos y de esta manera...
18
documento de trabajo
Publicado 2012
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La alcachofa (Cynara scolymus) es un producto de exportación con muchas expectativas en nuestro país, sobretodo en la zona de Costa, sin embargo también en la zonas interandinas de la sierra peruana constituye una alternativa viable, los valles interandinos que van desde los 2500 hasta los 3400 msnm. (Franja agroclimática aparente que le da la calidad comparativa frente a lo producido en otras zonas) ofrecen las condiciones agroecológicas requeridas para el desarrollo de este cultivo. Actualmente, Instituciones como el INIA, SENASA, MINAG y otras instituciones privadas como Fovida, Agromantaro SAC, etc. vienen ejecutando programas de investigación y capacitación en zonas ubicados en estos pisos ecológicos, cuyo objetivo es orientar, fomentar y promover el cultivo de alcachofa con el fin de que los agricultores de cultivos tradicionales opten por un cultivo alternativo que les gen...
19
tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación estudia los beneficios del dimensionamiento de un sistema de agua helada para la mejora del concreto premezclado durante temporadas cálidas (verano), en el Departamento de Lambayeque Ciudad de Chiclayo. La demanda que actualmente existe debido al consumo de cemento en la construcción de edificios de diez a doce pisos; las nuevas técnicas de construcción como los sistemas de pilotaje, las mejoras en las dosimetrías de concreto y el aumento de los costos de vaciado han hecho posible que el consumo de cemento aumente. Para poder cubrir la demanda y mejorar el concreto en la fábrica “Pacasmayo”, se tenía que superar el problema del sistema de agua helada, usada en el proceso de dosificación del concreto, es importante recalcar que durante la producción del concreto la temperatura juega un rol importante lo cual se evidenciara en la fragua del concreto,...
20
tesis de grado
Publicado 2018
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RESUMEN La presente tesis se desarrolló Haul Road del tajo Ciénaga Norte, de Minera Coimolache que está ubicada en los Distritos de Hualgayoc, Chugur y Cajamarca. Provincia Cajamarca, departamento Cajamarca, y actualmente se encuentra en etapa de explotación. El objetivo principal de la investigación es incrementar la producción de los equipos de carguío y acarreo en frentes que presentan las vías en malas condiciones por factores externos del clima propio del lugar, que limita el avance de la producción en el acarreo de mineral y material estéril, en la cual al realizar una campaña de lastre planificando las mejorías de la producción. Esta tesis tuvo como hipótesis que aplicando una campaña de lastre adecuado en las vías del Haul Road de Ciénaga Norte incrementaremos la productividad mediante el carguío y Acarreo. Los equipos que están directamente involucrados en el ...
