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tesis de grado
Publicado 2016
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La crema de palta es un producto atractivo para el mercado de la ciudad de Arequipa, principalmente, por la alta demanda que en la actualidad experimentan este tipo de productos, concretamente, salsas/cremas con ingredientes peruanos. Además, este sabor no existe en el mercado, es por esto, que se convierte en la razón principal para realizar este estudio ya que la palta es un fruto muy conocido, de sabor agradable y presente en la dieta de la mayoría de pobladores de la ciudad de Arequipa, lugar en donde se llevara a cabo el estudio. El objetivo general es realizar un análisis del mercado potencial en la ciudad de Arequipa, para posteriormente determinar la viabilidad técnica, económica y comercial del proyecto para la producción y comercialización de crema de palta hass en la ciudad de Arequipa. Todo esto se busca con el fin de darle valor agregado a la palta, ofreciendo una al...
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tesis de grado
La investigación tuvo como objetivo determinar el comercio internacional y la competitividad de la palta peruana durante el periodo 2008-2015. En ese sentido, hemos utilizado el método estadístico, que consistió en organizar los datos a través de cuadros, presentar los datos a través de gráficos de línea y describir los datos a través de números estadísticos como la línea de tendencia y el coeficiente de determinación correspondiente. El método utilizado para la investigación es no experimental debido a que los datos son ex post facto. En conclusión de acuerdo con los resultados de la investigación realizada ha quedado demostrado que la exportación de la palta peruana, durante el periodo 2008-2015, ha sido competitiva.
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tesis de grado
El presente artículo de revisión de literatura trata sobre el comercio internacional de la Palta en el Perú 2010 - 2019, se utilizó la metodología con un enfoque cuantitativo, descriptivo, no experimental de corte longitudinal, se obtuvo resultados favorables en cuanto a la Productividad y Exportación que genera la agroindustria en el Perú, lo que impulsa la producción de plata para las exportaciones llegando a la conclusión que el comercio internacional de la palta en el Perú es favorable para generar bienestar social y calidad de vida para las personas al encontrarse en un constante crecimiento en producción al 39% y exportación al 26% en el periodo del 2010 al 2019.
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tesis de grado
Publicado 2010
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El presente proyecto describe las razones de la elección del producto, palta variedad Hass, y país destino, Estados Unidos, y presenta un análisis de los diversos factores del ambiente externo e interno así como la formulación de la estrategia más adecuada, que se basa en calidad del producto exportado. Del mismo modo, se analiza el mercado meta y perfil del consumidor estadounidense, estableciendo la demanda insatisfecha que se ha de cubrir, llegando a ser en el primer año, 1250 toneladas de palta. Se presenta además el estudio técnico del proyecto, ubicando a la planta empaquetadora en Lima, Huaral. Asimismo, se desarrolla la evaluación y definición de los requisitos técnicos como operacionales para la constitución de la empresa, y se establece la capacidad productiva, de 3 toneladas por hora. También se presentan los requisitos legales para el funcionamiento de la organi...
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tesis de grado
Publicado 2010
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El presente proyecto describe las razones de la elección del producto, palta variedad Hass, y país destino, Estados Unidos, y presenta un análisis de los diversos factores del ambiente externo e interno así como la formulación de la estrategia más adecuada, que se basa en calidad del producto exportado. Del mismo modo, se analiza el mercado meta y perfil del consumidor estadounidense, estableciendo la demanda insatisfecha que se ha de cubrir, llegando a ser en el primer año, 1250 toneladas de palta. Se presenta además el estudio técnico del proyecto, ubicando a la planta empaquetadora en Lima, Huaral. Asimismo, se desarrolla la evaluación y definición de los requisitos técnicos como operacionales para la constitución de la empresa, y se establece la capacidad productiva, de 3 toneladas por hora. También se presentan los requisitos legales para el funcionamiento de la organi...
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tesis de maestría
Publicado 2013
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La presente tesis tiene por finalidad desarrollar el Planeamiento Estratégico de la Palta, a efectos de mejorar el desarrollo obtenido involucrando a todos los productores sean estos medianos y/o pequeños agricultores así como lograr un posicionamiento acorde con la calidad del producto en el mundo. A lo largo de este documento se pueden ver los excelentes avances logrados en estos últimos diez años en lo relacionado a la producción y exportación de la Palta, pero los análisis realizados también nos llevan a la conclusión de que hay mucho por hacer con el objetivo de sostener y/o mejorar lo realizado. Los principales países productores con los cuales salimos a competir en el mundo han construido en el tiempo una serie de ventajas competitivas que los diferencian del resto y que debemos de conocer, ver si aplican a nuestra realidad y si fuera el caso, tomarlas como punto de par...
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tesis de maestría
Publicado 2013
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La presente tesis tiene por finalidad desarrollar el Planeamiento Estratégico de la Palta, a efectos de mejorar el desarrollo obtenido involucrando a todos los productores sean estos medianos y/o pequeños agricultores así como lograr un posicionamiento acorde con la calidad del producto en el mundo. A lo largo de este documento se pueden ver los excelentes avances logrados en estos últimos diez años en lo relacionado a la producción y exportación de la Palta, pero los análisis realizados también nos llevan a la conclusión de que hay mucho por hacer con el objetivo de sostener y/o mejorar lo realizado. Los principales países productores con los cuales salimos a competir en el mundo han construido en el tiempo una serie de ventajas competitivas que los diferencian del resto y que debemos de conocer, ver si aplican a nuestra realidad y si fuera el caso, tomarlas como punto de par...
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tesis de grado
Publicado 2012
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Estudia las principales limitaciones que, durante el período 2004-2011, han repercutido en la competitividad de las exportaciones de palta Hass peruana al mercado italiano. Se ha escogido este período de análisis, ya que es durante el cual se han presentado los mayores volúmenes exportados; y dicho mercado, debido a que el continente europeo es por ahora un gran comprador (los países bajos concentran el 45% de la oferta exportable, equivalente a US$ 75 023 023 FOB al finalizar el año 2011) e Italia es prácticamente un mercado nuevo, al igual que otros países como Antillas Holandesas, Suecia, Guatemala y Singapur.
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tesis de grado
Publicado 2022
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En los últimos años se ha incrementado las exportaciones de palta en el Perú, sin embargo, dicha oferta no fue acompañada por un aumento de valor. Los mercados internacionales no solo son altamente competitivos, sino que hay factores que influyen directa e inversamente proporcional al nivel de comercio internacional. La “Nueva Teoría del Comercio” intenta explicar aquello que la teoría tradicional no puede partiendo del concepto de economías de escala. En la investigación se presenta el modelo gravitacional propuesto por Krugman y Helpman como una alternativa para explicar la variabilidad del flujo de comercio entre distintos países. La palta tiene un crecimiento cada vez mayor y presenta una demanda externa muy activa, proveniente de diferentes mercados de diferentes continentes, es por ello que el objetivo es demostrar la existencia de ciertos factores que influyen en las ...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Esta investigación cualitativa y de diseño mixto tiene como finalidad determinar las estrategias más adecuadas para incrementar la competitividad en la comercialización de palta (Hass) en la Asociación APALA. Para determinarlas es necesario un diagnóstico de la situación actual de la empresa; y para ello, se realizaron entrevistas, revisiones bibliográficas y virtuales, que permitieron una recolección de data eficiente, y de esta manera se optó por un análisis de su cadena de valor, una evaluación en base a las cinco fuerzas competitivas de Michael Porter (2009), y una apreciación sobre el nivel competitivo que presenta como empresa y en el mercado. El diagnostico se dividió en cuatro perspectivas; corporativas, administrativas, comerciales y financieras; dando como resultado, que la asociación no se encuentra en buen estado. Sobre la base a las deficiencias identificadas ...
11
tesis de grado
Publicado 2023
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La palta peruana se aprecia en el mercado internacional esto debido al sabor y el eficaz aprovechamiento de su pulpa, así como por su alta tolerancia al transporte y a la manipulación posterior a la cosecha. Últimamente, Arequipa ha incrementado sus exportaciones agrícolas, destacando la palta asociada a la industria no tradicional. Entre los principales importadores de palta figuran Países Bajos, España, Estados Unidos, Canadá, Francia, Japón, China y Chile, otros, entre las principales variedades se encuentra la palta Hass y Zutano. El principal objetivo es determinar la relación en cuanto al desempeño exportador y la capacidad exportadora de una organización que exporta palta Hass en Arequipa. De igual forma, se busca conocer la vinculación entre la variable de desempeño exportador y sus dimensiones de la variable capacidad exportadora. En cuanto al método empleado respe...
12
tesis de grado
Publicado 2019
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Para el presente trabajo, se dio a conocer como objetivo principal analizar las estrategias de Marketing Mix Para Las Empresas Exportadoras De Palta Hass En La Provincia De Barranca, Año 2019, una vez dado esta información en segundo momento de investigación, se emprenderá los objetivos específicos que consisten en analizar las estrategias de producto, precio, plaza y promoción que se aplicaron en las empresas exportadoras de palta hass en barranca. Para analizar los datos se realizó una encuesta teniendo como instrumento el cuestionario, cuyos resultados se procesaron a través del programa SPSS, del cual se obtuvieron tablas estadísticas y gráficos de barras que se usara para poder describir los datos estadísticos univariable de la variable marketing mix. Por último se deduce que el marketing mix para la exportación de palta hass en la provincia de barranca tiene una tenden...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Agronegocios
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tesis de maestría
Publicado 2015
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La empresa Mission Produce inicia operaciones en 1983 y actualmente se ha consolidado como una empresa internacional con una amplia red de centros de maduración e integración vertical, ventajas competitivas que le permiten mantener el liderazgo en el mercado. La investigación tiene como objetivo diseñar un planeamiento que establezca estrategias para los próximos cinco años (2015-2019) y que permita incrementar la participación de mercado principalmente en EE. UU. Para ello hemos identificado las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en cuanto a la generación de valor de la empresa, considerando las necesidades y nuevos requerimientos de los clientes. Mission Produce debe optar por: a) Plan de financiamiento, b) Seguir comprando fundos en Perú, promocionar la venta de bonos de carbono, y c) Desarrollar un plan de marketing internacional enfocado en el valor nutricion...
15
tesis de grado
Publicado 2014
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El aceite de palta extravirgen es un producto atractivo para el mercado gourmet ya que posee un sabor exótico y especial, además de sus particulares características que lo hacen muy beneficioso para la salud. La industria del aceite de palta no está aún muy desarrollada en nuestro medio, sin embargo países como Nueva Zelanda, el principal productor de este producto, registran exportaciones comerciales desde el 2004; donde, los antecedentes en su producción se remontan a inicios de la década del 2000. A nivel continental, la presencia del vecino país del sur, Chile, en el mercado mundial del aceite de palta es cada vez mas importante ya que cuenta con cerca de media decena de empresas cuyo destino de ventas está orientado fundamentalmente a EE.UU y Europa al que se añade su incursión en el mercado asiático, en especial Japón. El éxito obtenido primero por Nueva Zelanda y lu...
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tesis de grado
Publicado 2014
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El aceite de palta extravirgen es un producto atractivo para el mercado gourmet ya que posee un sabor exótico y especial, además de sus particulares características que lo hacen muy beneficioso para la salud. La industria del aceite de palta no está aún muy desarrollada en nuestro medio, sin embargo países como Nueva Zelanda, el principal productor de este producto, registran exportaciones comerciales desde el 2004; donde, los antecedentes en su producción se remontan a inicios de la década del 2000. A nivel continental, la presencia del vecino país del sur, Chile, en el mercado mundial del aceite de palta es cada vez mas importante ya que cuenta con cerca de media decena de empresas cuyo destino de ventas está orientado fundamentalmente a EE.UU y Europa al que se añade su incursión en el mercado asiático, en especial Japón. El éxito obtenido primero por Nueva Zelanda y lu...
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tesis de grado
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar cuáles son los factores que influyen en la exportación de palta al Reino Unido en el periodo 2020. Para ello, se buscó identificaren primera instancia la cantidad de exportaciones de palta Hass, el valor de las exportaciones del producto hacía del Reino Unido, como también señalar la situación mundial de la palta y su crecimiento en el mercado internacional. Cabe precisar que la investigación se realizó a través de un enfoque cuantitativo, de diseño descriptivo y no experimental. La recolección de datos con la que se realizó el estudio fueron obtenidos a través de la página de la SUNAT, además de información complementaría obtenida de reportes elaborados por el MINCETUR, y COMEX. Igualmente se recaudaron los datos a través de la revisión de autores que tratan de manera directa o indirecta el tema a i...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente tesis tiene como objetivo general destacar el crecimiento de las exportaciones de palta Hass en los últimos años, gracias a los tratados comerciales y las oportunidades de comercio que ofrecen diferentes países, mencionamos que la demanda de palta Hass ha aumentado debido al incremento de la población y al uso de este tipo de palta en la gastronomía de varios países, ya que se valora por su bajo contenido de grasas saturadas y sus propiedades alimenticias. Asimismo, contamos con dos regiones productoras de palta Hass en Perú, La Libertad y Moquegua, que han experimentado un incremento en su volumen de producción. Además, se destaca que la palta Hass ha ganado aceptación en los mercados de Europa y Asia, especialmente en Japón, donde es demandada como alimento esencial en diversas comidas. El objetivo del trabajo es introducir un producto de palta Hass orgánica y d...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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El presente plan de negocios describe el contexto del sector, la presentación de la empresa, el análisis de la oportunidad, el desarrollo del modelo de negocio, la cadena de valor, el plan comercial, de recursos humanos y de operaciones, así como la estructura económico-financiera.
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tesis de grado
Publicado 2017
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RESUMEN La presente investigación denominada “CADENA DE VALOR DE LA PRODUCCION DE PALTA HASS, DEL DISTRITO DE LIMÒN PROVINCIA DE CELENDIN PARA LA EXPORTACIÓN DE ACEITE DE PALTA A LA CIUDAD DE NEW YORK – EE. UU, 2017”, presenta por objetivo general proponer un modelo de cadena de valor para la producción de palta Hass en Celendín que mejore la calidad de la Palta para la exportación de aceite de palta extra virgen a la ciudad de New York –EE.UU 2017, y por objetivos específicos: Elaborar el diagnostico situacional de la cadena de valor en producción de palta Hass en Celendín, realizar la propuesta de implantación del modelo asociativo en los productores de Palta Hass del Celendín, Diseñar un plan exportación de aceite de palta extra virgen a la ciudad de new york – EE. UU – 2017. La cooperativa Agraria de servicios múltiples del distrito de limón provincia de Ce...
