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tesis de grado
Publicado 2017
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Se utilizó el método de destilación por arrastre con vapor para la obtención del aceite esencial de las hojas de molle (Schinus molle L.) provenientes del distrito de Villa El Salvador, región Lima - Perú. Se determinó un mayor rendimiento de 1.20 %, cuando se utilizó una cantidad de material vegetal de hojas de molle de 1.50 kg, con 6 I de agua y un tamaño de partícula de 1.50 cm. La caracterización física registró una densidad promedio de 0.8943 g/ml, el índice de refracción fue de 1.496 y la solubilidad en etanol al 90 % fue de 0.1 a 1.2 ml. La caracterización química presentó el número de Éster de 10.43 mg KOH/g aceite y el índice de acidez de 2.74 mg KOH/g aceite. El análisis de cromatografía de gases acoplado a Espectroscopía de masas, registró 62 componentes volátiles siendo los mayoritarios alphaphellandrene (17.13 %), alphaPinene (15.57%), D-limonene (1...
2
tesis de grado
Publicado 2024
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Materiales y métodos: la investigación es tipo explicativo, enfoque cuantitativo, diseño experimental, corte transversal. La extracción se realizó empleando técnica de maceración discontinua. La actividad antiinflamatoria se determinó con la concentración de carragenina al 2% y betametasona al 0.05% como control. Resultado: se encontró en el análisis fitoquímico del extracto etanólico de Shinus molle la presencia de flavonoides, taninos, triterpenos, esteroides, y compuesto fenólicos, glúcidos cardiotónicos, azucares libres. Así mismo se obtuvo un 63% de humedad, se estableció en la prueba de solubilidad que el extracto hidroalcohólico es soluble en alcohol. También se obtuvo un rendimiento de 17.70%. Además, se registró la inhibición de la inflamación en el edema en una concentración de extracto hidroalcohólico al 10% fusionada con el cloruro de magnesio al 10%...
3
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación “Cocinas a leña con Schinus molle (molle), Salix sp (sauce) y Eucalyptus sp (eucalipto) para las emisiones de gases de efecto invernadero Moquegua 2021”, tuvo como objetivo Determinar el impacto de las cocinas a leña en las emisiones de efecto invernadero Moquegua 2021. La varia Variable independiente fue Cocinas a leña con Schinus molle (molle), Salix sp (sauce) y Eucalyptus sp (eucalipto) y la variable dependiente emisiones de gases de efecto invernadero y residuos. El estudio fue experimental, aplicativo y cuantitativo. La población fue todas las leñas de sauce, molle y eucalipto del distrito de Moquegua teniendo como muestra 45kg de leña distribuido por cada tratamiento. Su muestro se escogió un volumen de 70kg por cada tipo de leña del cual se obtuvo pesos, tamaños y diámetro iguales para cada tratamiento, obteniéndose los 5kg para cada unid...
4
tesis de grado
Publicado 2011
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La investigación se realizó en chicha de "molle", Schinus molle, con los objetivos de aislar e identificar cepas de Ievaduras productoras de chicha de "molle", optimizar Ios parámetros de producción y las concentraciones de Ios preservantes para su envasado, Ias muestras fueron recolectadas en Ias Iocalidades de Ñeque, Santa Bárbara, Santa Elena y San Juan de la provincia de Huamanga. Se aislaron cepas de Saccharomyces uvarum, Saccharomyces carlsbergens, Saccharomyces logos, Saccharomyces cerevisiae y cepas de Saccharomyces sp. De Ias cuales la mejor cepa productora de etanol fue Ia Saccharomyces cerevisiae aislada de la chicha procedente del distrito de San Juan. Se optimizó la preparación del mosto en 2 horas de maceración a 50°C, Ia fermentación de la chicha de "molle" se realizó con la cepa Saccharomyces cerevisiae a 25°C, 72 horas y 15° brix, se obtuvo 7.1% de etanol, ...
5
tesis de grado
Publicado 2024
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El aceite de la semilla de molle está tomando importancia actualmente en las diversas aplicaciones; las semillas y hojas de Schinus molle L. se emplean con frecuencia en la medicina tradicional para tratar una variedad de enfermedades. El objetivo de este estudio es examinar los aceites vegetales de bayas rojas maduras de S. molle L. extraídos a temperaturas de 100 ºC, 150 ºC y 200 ºC por el método de prensado. La metodología que se empleó, es descriptiva, aplicada, explicativa; las bayas maduras de S. molle L. se recolectaron del distrito de Pomacocha de la provincia de Acobamba – Huancavelica, la extracción del aceite se realizó por el método de prensado caliente a 100 ºC, 150 ºC y 200 ºC en el Laboratorio de tecnología de aceites y grasas – FOCAM, de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial; el análisis fisicoquímico se realizó de acuerdo a la metodol...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación tuvo como objetivo encontrar las condiciones favorables para la obtención de bioetanol a partir de molle (Schinus molle) a nivel de laboratorio. Se recolectó la materia prima, proveniente de Huancayo – Perú y se preparó para las pruebas eliminando la corteza y rallando la madera para facilitar la hidrólisis. Luego, se secó la madera a 45°C durante 24 horas. Se realizaron pruebas de hidrólisis ácida según un diseño específico, utilizando soluciones de ácido sulfúrico al 1%, 2% y 4%. Las muestras se calentaron a 100°C y 120°C en el rango de 180 a 240 minutos. Posteriormente, se verificó la presencia de azúcares fermentables mediante el método DNS y se llevó a cabo la fermentación con levadura Saccharomyces cerevisiae a diferentes condiciones de concentración de levadura, temperatura y tiempo. Los destilados se analizaron mediante el índic...
7
tesis de maestría
Publicado 2026
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Entomología
8
tesis de grado
Publicado 2022
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Este estudio tuvo como propósito comparar la eficacia antibacteriana in vitro del aceite esencial de molle (Schinus molle) con la de Clorhexidina al 0,12%, ya que Streptococcus mutans es uno de los microorganismos más prevalentes en la flora oral. Los experimentos realizados para esta tesis se realizaron in vitro utilizando Streptococcus mutans ATCC 25175. Difusión en Agar o Kirby Bauer, que se denomina "Eficacia antibacteriana in vitro del aceite esencial de molle (Schinus molle) sobre Streptococcus mutans "ATCC 25175" para comparar con clorhexidina al 0,12 %. Con el fin de realizar un estudio antibacteriano, se utilizarán concentraciones de aceite de molle al 25 %, 50 %, 75 % y 0,12 % (un control positivo), así como agua destilada, y la observación directa servirá como método principal de recopilación de datos. . Además, BHI determinó el valor MIC del caldo. Los datos indica...
9
tesis de grado
Publicado 2019
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Esta investigación fue de tipo experimental, se evaluó la efectividad inhibitoria presenta el aceite esencial del molle (Schinus molle L.) sobre la Penicilium Digitatum. Para ello se utilizarón 4 distintas concentraciones de aceite esencial en porcentajes de (100%, 75%, 50% y 25%). La efectividad del aceite de molle (Schinus molle L.) se determinó el uso del método difusión en discos. Que consiste en sembrar por dispersión el hongo Penicillium Digitatum con un hisopo estéril sobre una superficie de placas con agar de papa dextrosa (PDA). Luego se colocan placas sensibles para cada concentración del extracto a evaluar, incluidos los controles. Cada placa fue incubada a 25 °C durante 3 días en una incubadora. Los ensayos se realizaron 4 repeticiones por concentración de aceite. Los resultados indicaron que se presentó a la concentración de 25%, obteniéndose halos promedio de...
10
tesis de grado
El estudio estuvo orientado a la extracción de aceite esencial del fruto del Schinus molle L. de la Región Tacna, así como a la caracterización físico-química e identificación de los componentes principales de dicho aceite; probándose también su actividad antimicótica ante Penicillium italicum. Los puntos de recolección de materia prima fueron el CPM de Los Palos en la Provincia de Tacna, y el distrito de Tarata en la Provincia de Tarata. Se determinó el contenido de humedad (18,158%), cenizas (3,785%) y proteínas (5,28%) para los frutos de Los Palos; y el contenido de humedad (21,875%), cenizas (3,353%) y proteínas (5,56%) para los de Tarata, además de el tamaño y estructura de los mismos. Se secó la materia prima a condiciones de 11,1-27,9ºC; 66-84% HR; 948,4-954,1 mb y bajo sombra. Se tomaron muestras de 100 g que fueron trituradas gruesamente y sometidas a arrastre ...
11
libro
Publicado 2009
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Para preparar mazamorra, chicha y refresco, para que el pan no se queme en el horno, para hacer hervir el rocoto. Su ceniza de la leña, como soda, para la cocina, también como insecticida, como abono, como medicina para la gente… Múltiples y variados son los usos que los pobladores andinos le dan al árbol de molle. De tronco sinuoso, de copa abierta y con muchas ramas colgantes “…el molle es un árbol que crece solo nomás, no es necesario plantar…” Queridos y queridas docentes, este 2º fascículo se nutre de la sabiduría de los hombres y mujeres, niñas y niños, de la comunidad Molle Molle. Su conocimiento ancestral, en armonía plena con la naturaleza, nos acerca a un mundo basto aún por descubrir. Un verdadero tesoro en vuestras manos, que ustedes, amigos y amigas docentes, sabrán aprovechar a través de su lectura, y la aplicación práctica que desprenderán de su...
12
tesis de grado
Publicado 2012
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Dentro de la zona de amortiguamiento del Humedal Lucre - Huacarpay, se realizó entre los meses de abril a setiembre del año 2011, el presente trabajo de "Evaluación de la Entomofauna asociada al Molle (Schinus mo//e)" comprendiendo tres estratos o zonas de estudio (bajo, medio y alto) realizándose capturas y muestreos durante el tiempo de evaluación que duro el estudio. Se capturó un total de 3197 individuos agrupados en 24 familias. Siendo la familia más abundante Psyllidae (Hemiptera) seguido de Chironomidae (Diptera) y Cicadellidae (Hemiptera). En el análisis ANVA muestra una diferencia altamente significativa efectuado a nivel de estratos (p=0.000199), familias (p=0,000000), así como para la interacción estratos por familia (p=0,000000). La prueba de Tuckey para estratos muestra que los estratos 1(bajo=11.51667) y el estrato 3(alto=9,70833) no son diferentes entre sí, pero...
13
tesis de grado
Publicado 2024
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En la investigación se planteó como objetivo evaluar la capacidad probiótica de los microorganismos en chichas de molle elaboradas artesanalmente en la provincia de Huamanga. Para ello se aisló los microorganismos en agar Lactobacilli para bacterias lácticas y agar Sabouraud para levaduras mediante la siembra por incorporación y se incubaron a 37 y 28 ºC por 24 horas respectivamente hasta obtener cepas puras. Para su identificación se realizó evaluaciones macroscópicas, microscópicas, pruebas bioquímicas para bacterias lácticas (fermentación de carbohidratos) y levaduras (fermentación de carbohidratos, formación de pseudomicelio y ascaesporas, hidrólisis de la urea). Se identificó bacterias lácticas y levaduras como Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc lactis, Lactobacillus plantarum, Saccharomyces chodati, Saccharomyces odessa, Saccharomyces kluyveri, Saccharomyces ...
14
tesis de grado
Publicado 2017
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El Perú es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo, muchas de sus especies vegetales pueden ser aprovechadas de forma sostenible por la industria, una clara alternativa es el Schinus molle L. “Molle”, un árbol nativo con aplicaciones medicinales, cuyo extracto etanólico presenta propiedades antibacterianas. La presente investigación tuvo como objetivo comprobar la actividad antimicrobiana del extracto etanólico de las hojas de Schinus molle L. “Molle”. Para ello se procedió a obtener el extracto etanólico a concentraciones de 500 y 1000 mg/mL, el gluconato de clorhexidina 0,12 % como control positivo y agua destilada como control negativo. Se realizó el estudio de la actividad antimicrobiana con el método de difusión en disco utilizando la técnica de siembra en superficie, con las soluciones experimentales en condiciones de anaerobiosis por 48 y 72 horas...
15
tesis de grado
Publicado 2017
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El Perú es uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo, muchas de sus especies vegetales pueden ser aprovechadas de forma sostenible por la industria, una clara alternativa es el Schinus molle L. “Molle”, un árbol nativo con aplicaciones medicinales, cuyo extracto etanólico presenta propiedades antibacterianas. La presente investigación tuvo como objetivo comprobar la actividad antimicrobiana del extracto etanólico de las hojas de Schinus molle L. “Molle”. Para ello se procedió a obtener el extracto etanólico a concentraciones de 500 y 1000 mg/mL, el gluconato de clorhexidina 0,12 % como control positivo y agua destilada como control negativo. Se realizó el estudio de la actividad antimicrobiana con el método de difusión en disco utilizando la técnica de siembra en superficie, con las soluciones experimentales en condiciones de anaerobiosis por 48 y 72 horas...
16
tesis de grado
Publicado 2020
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En el presente proyecto hemos desarrollado la idea de negocio para la producción y comercialización de jabón líquido de molle con aromas a hierba Luisa y maracuyá, ambos en presentaciones de 250 y 500 ml. La razón social de la empresa es Cuidado y Limpieza S.A.C. y el nombre comercial “Biomolly”. La idea de negocio surge de la necesidad de ofrecer un producto de limpieza y cuidado personal elaborado con insumos naturales, para lo cual aprovechamos las propiedades del molle, entre las que destacamos: antibacterial, fungicida y repelente. Bajo este escenario deseamos rescatar esas bondades en un proyecto rentable que beneficiará a los consumidores, productores y a la industria nacional.
17
tesis de grado
Publicado 2022
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La fitorremediación es una tecnología verde que busca eliminar especialmente metales pesados, pero requiere mejorara la tolerancia de la planta a la toxicidad de los metales para su crecimiento para la remoción de metales del suelo. El objetivo de la investigación fue evaluar la aplicación de fertilizante y enmiendas con NPZnO Extracto de Schinus Molle para Fitorremediar Suelos Contaminados con Pb y Cd, Muqui 2022. Para tal fin, se usó la especie Helianthus annuus, en suelos contaminados de Muqui y se aplicó la combinación de urea en el suelo, NPZnO como enmienda aplicada directamente sobre la planta y enmienda de biocarbón elaborado a partir de la parra de vid. Las nanoparticulas se produjeron mediante síntesis verde con ZnO y extracto de Schinus Molle. Los resultados indicaron la formación de las NPZnO confirmadas mediante espectrofotometría uv-vis a 370 nm. Respecto a la r...
18
artículo
Publicado 2015
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Objetivos: Evaluar el potencial antimicrobiano in vitro del aceite esencial de Schinus molle L. (S. molle) como sustancia naturalcomparada con el gluconato de clorhexidina al 0,12% sobre cepas de Streptococcus mutans (S. mutans) (ATCC 25175) Materiales yMétodos: Estudio experimental in vitro. Se utilizó 20 cajas con Agar sangre para la siembra con el método de difusión en disco por cadaconcentración del aceite esencial de S. molle al 100 y 50%, a su vez, se utilizó el hidrolato o residuo de vapor de condensación del aceite,gluconato de clorhexidina (control positivo), agua destilada (control negativo), y comparar el efecto antimicrobiano de las sustanciasnaturales con el gluconato de clorhexidina al 0,12% comportamiento que se evaluó a las 24 y 72 h de exposición. Los datos fueronprocesados a través del programa estadístico SPSS® mediante las pruebas de normalidad Kolmogorov-...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La presente investigación fue de tipo experimental y con diseño de estímulo creciente con postprueba únicamente y grupo control, se evaluó el efecto antibacteriano in vitro del extracto alcohólico de Schinus molle (Molle) sobre Streptococcus mutans ATCC 25175. Para ello se utilizaron diez concentraciones del extracto (2.5, 5, 7.5, 10, 12.5, 15, 17.5, 20, 22.5, 25 mg/mL). Un control positivo, gluconato de clorhexidina al 0.12% (Oralgene) y un control negativo solución salina fisiológica estéril, el efecto antibacteriano del extracto alcohólico de Schinus molle (Molle) se usó el método de difusión en discos. Que consiste en sembrar por dispersión en superficie con hisopo estéril el inóculo bacteriano de Streptococcus mutans sobre la superficie de placas de petri con agar Mueller Hinton. Inmediatamente después se colocaron discos de sensibilidad embebidos con cada una de la...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Las enfermedades diarreicas continúan siendo uno de los principales problemas de salud pública en los países de desarrollo, siendo las causas principales de mortalidad y morbilidad en el mundo, afectando a todo grupo de edad, los más afectados son los niños menores de 5 años. El presente trabajo de investigación se realizó para determinar el efecto antidiarreico del extracto hidroalcohólico de las hojas de Schinus molle L. "molle", estas fueron recolectadas en el distrito de Accos Vinchos, provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho. El estudio se realizó en los laboratorios de Farmacia y Bioquímica de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, con el objetivo de evaluar el efecto antidiarréico del extracto hidroalcohólico de las hojas de Schinus molle L. "molle", en cobayos machos, durante los meses de octubre a marzo d...
