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artículo
Publicado 2007
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The rice production includes the agriculture, productive, and distribution process. There are the need of the integral analysis, with the purpose of improve their efficient and competitively. In this contex are presented improvements that impact in the production and productivity in milling rice sited in Arequipa region. For that is making a productive process diagnostic, a benchmarking with the sector enterprises, and the introduction of more celan production concepts.
2
artículo
Publicado 2007
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The rice production includes the agriculture, productive, and distribution process. There are the need of the integral analysis, with the purpose of improve their efficient and competitively. In this contex are presented improvements that impact in the production and productivity in milling rice sited in Arequipa region. For that is making a productive process diagnostic, a benchmarking with the sector enterprises, and the introduction of more celan production concepts.
3
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación centra su objeto de estudio Molino Alto Mayo Rice Group SAC. ubicado en la provincia de Rioja en el departamento de San Martín, y busca mediante la aplicación del costeo basado en actividades (activity based cost, ABC por sus siglas en inglés) en el proceso de producción con la finalidad de mejorar la medición de la rentabilidad en el molino, para lo cual es necesario la descripción de cada una de las etapas del proceso productivo, identificar los costos de producción del pilado de arroz, analizar los centros de costos e identificar las principales actividades. La investigación es transversal con enfoque cualitativo, tipo aplicada; con un nivel descriptivo y diseño no experimental, se elaboró un cuestionario de preguntas para ser aplicadas mediante entrevistas a los empleados con la finalidad de conocer el proceso de producción y a la vez se realizó...
4
tesis de grado
Publicado 2021
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El Molino Arrocero Monterrico E.I.R.L ubicado en la provincia de Camaná, es una empresa familiar que tiene como principal actividad económica el pilado y la comercialización de sacos de arroz al sur del país. Actualmente, la empresa busca incrementar su rentabilidad principalmente a través de la optimización de su proceso productivo el cual tiene importantes oportunidades de mejora. Por ello, el objetivo primario de la investigación se centra en evaluar la mejor alternativa para mejorar el proceso de producción. Se justifica la inversión de una optimización del proceso productivo debido a que en un análisis específico de la demanda nacional tiene una tendencia de crecimiento aproximada de 1,01% por año. Por otro lado, para poder aumentar en rentabilidad la mejor alternativa es disminuir costos y valorizar más el producto, haciéndolo más “añejo”. Con un análisis de F...
5
tesis de grado
Publicado 2024
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En este estudio, se examinó el proceso de pilado de arroz, para aumentar la productividad. Este análisis implicó evaluar la situación actual de la empresa, donde se identificaron los indicadores relacionados con la productividad, producción y la eficiencia en el uso de la materia prima. La productividad global se estimó en 0,207 sacos de arroz pilado/soles. Se determinó las distintas etapas, utilizando un diagrama de análisis del proceso. Se identificó el cuello de botella, que era la etapa de secado, que se realiza de forma artesanal y requería un tiempo de 2,49 minutos/ sacos de arroz pilado; con una eficiencia física del 57,23%. Además, la falta de mantenimiento preventivo ocasionó un total de 127 interrupciones en la producción en 2022. Para ello, se propuso un nuevo método de secado, que implicaba la adquisición de tecnología moderna, que funciona mediante un flujo ...
6
tesis de grado
Publicado 2025
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Molino Industrial Selva S.A. es una empresa especializada en el procesamiento industrial del arroz, con una sólida trayectoria en la región de San Martín, Perú. En los últimos años, enfrentó diversos desafíos relacionados con fluctuaciones en los precios del arroz, riesgos operativos y deficiencias en la gestión interna de sus procesos. En respuesta a esta problemática, se planteó como objetivo general optimizar la gestión financiera y operativa mediante la implementación de herramientas de cobertura financiera, gestión de riesgos y el diseño de un mapa integral de procesos. Para ello, el Bachiller Víctor Hernando Rojas Ramírez, en su rol de Gerente General, lideró iniciativas como la adopción de mecanismos para minimizar la exposición financiera, formación especializada en gestión de riesgos para el personal, revisión y ajuste de políticas corporativas relacionad...
7
tesis de grado
Publicado 2021
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Agricultural activity in the Camaná province of the Arequipa department is the main source of income for the approximately 70,000 citizens who live in this city. Rice and bean production are the 2 most important activities in economic activity. We have 7,500 arable hectares that are planted with rice in the “big season” that occurs between October and March of each year. In the "small campaign" 4,500 ha are planted. of Canarian beans (FC) and 3,000 ha. of other bread products take away. The production of these 7,500 ha reaches 90,000 tons of paddy rice. The process by which this paddy rice is converted into milled rice, ready for human consumption, is carried out by 20 mills that, at an average rate of 4,500 tons, satisfy the processing demand each year. This milled rice is sold by each producer in the same mill where it was processed, in containers of 50 kg each. The Buenos Aires R...
8
tesis de grado
Publicado 2023
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El presente estudio se centró en la disponibilidad del molino de bolas Kooper, que se utiliza en la mina para los procesos de producción. El objetivo es proponer un sistema de detección y monitoreo online basado en análisis vibracional para mejorar la disponibilidad del molino de bolas Kooper de 16.5 x 23 en una empresa minera. El enfoque de la investigación es cuantitativo, el nivel es descriptivo y correlacional, de diseño experimental y tipo pre experimental, donde se evaluó las situaciones mediante pruebas de pre y post test de la propuesta. Los resultados reflejados a través de los gráficos representativos en los diagramas de Pareto, Jack Knife y los inferenciales se obtuvieron una variación porcentual del 78.67% en el MTBF con los datos promedio de 36,38 a 65.00 h, una variación porcentual del 64,2% en el MTTR con los datos promedio de 1,34 a 0,17 h, una variación porce...
9
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo denominado “Gestión de almacén de Molinos Miranda de Paiján, 2020”, tuvo como objetivo general diagnosticar la gestión de almacén de Molinos Miranda de Paiján en el año 2020. Esta investigación es de diseño descriptivo simple de corte transversal – descriptivo simple (una sola medición). El levantamiento de información en el estudio de la gestión de almacén se hizo a partir de las dimensiones de procesos de almacén, las que fueron recolectadas mediante la aplicación de la encuesta a los 10 trabajadores del almacén. Se realizó una prueba piloto arrojando el Alpha de Cronbach 0,772. Posteriormente, se evaluó gracias al juicio de 3 expertos arrojando 0,96 siendo así el instrumento factible para la aplicación. La encuesta estuvo constituida por 14 ítems con las dimensiones de los procesos de recepción de mercancías, almacenamiento, distribuci...
10
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo tuvo como objetivo general realizar la propuesta de mejora en la gestión logística para incrementar la rentabilidad de la empresa Molino Chao E.I.R.L. En primer lugar, se realizó un diagnóstico de la situación actual de la empresa en estudio. Se ha seleccionado el área de logística, ya que se diagnosticó que eran las de mayor criticidad en la empresa, debido a la ineficacia de los procesos y la generación de pérdidas en torno a ello. Una vez culminada la etapa de la identificación de los problemas, se procedió a redactar el diagnóstico de la empresa, en el cual se tomó en cuenta todas las evidencias para demostrar lo mencionado anteriormente. Asimismo, se realizaron cálculos para determinar el impacto económico que genera en la empresa estas problemáticas representado en pérdidas monetarias. La propuesta de implementación que se pretende diseñar co...
11
tesis de grado
Publicado 2024
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El sector minero enfrenta el desafío de mejorar la competitividad y eficiencia en un entorno con altas exigencias operativas. En este contexto, los molinos SAG desempeñan un papel crucial al procesar grandes volúmenes de mineral. Con ello, esta investigación aborda las frecuentes fallas de estos equipos en la unidad minera Constancia, las cuales reducen su disponibilidad y aumentan los costos operativos. De este modo, el objetivo fue analizar las fallas en los molinos SAG en el período de 2022 al 2024 para mejorar su disponibilidad, siguiendo un estudio del tipo aplicado, con un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental, usando herramientas como el análisis de Pareto, Jack Knife y el análisis de causa raíz que permitieron identificar patrones de fallas y proponer estrategias de mantenimiento acorde a las situaciones y paradas presentadas en el contexto operativo actual. C...
12
tesis de grado
Publicado 2021
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Una empresa contratista del sector minero cuya principal actividad es la de realizar el mantenimiento de los molinos de bolas que se utilizan en la planta de concentrado en la industria minera, tiene dentro de sus actividades el cambio de forros de dichos molinos. Los molinos de bolas llevan forros, los cuales sirven para proteger su parte interna, además estos forros tienen otra función que es la de levantar la carga interna (compuesta por bolas, mineral, agua y aditivos químicos) del molino para generar el efecto cascada durante el giro y de esta manera realizar el molido del mineral. El presente informe se enfoca en la implementación de una medida de control de ingeniería ante la identificación de un riesgo intolerable en el proceso denominado Trabajos de mantenimiento programado en parada de planta, que realiza la empresa. El riesgo intolerable se evidenciaba cuando los trabaja...
13
tesis de maestría
Publicado 2019
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Es muy importante la gestión de procesos de negocio (Businnes Process Management, BPM) porque nos va permitir diseñar, medir, ejecutar y controlar los procesos, con la finalidad de lograr los resultados que estén plasmados en los objetivos de negocio de la organización. El presente proyecto de tesis tiene como objetivo principal mejorar la gestión del proceso de ventas del Molino Ben Hur S.A con la propuesta del modelo informático basado en BPM. En el desarrollo del modelo informático se utilizó la metodología de simplificación administrativa, el diagrama de notación estandarizada BPMN y el desarrollo de un sistema con herramientas de software libres. Con el resultado del modelo informático de BPM se ha logrado mejorar la gestión del proceso de ventas, se mejoró los tiempos de respuesta, se incrementó el conocimiento del personal sobre el proceso de negocio y BPM, aumento ...
14
tesis de grado
Publicado 2016
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RESUMEN La presente investigación tuvo como objetivo general proponer mejoras para el proceso de pilado de arroz a fin de incrementar la rentabilidad de la Empresa Molino Agroindustrial San José S.R.L. Se evaluaron todos los factores que afectan la eficiencia de máquina y se reconoció el impacto que ocasionan. Entre los factores detectados tenemos la mala operatividad de las máquinas, exceso de polvillo, y quebrado de arroz, que causaron pérdidas económicas de 193,230 Soles, 14,728 Soles y 16,410 Soles, respectivamente, el año 2015. Para determinar las mejoras a proponer se elaboraron diagramas de Pareto, análisis causa efecto y lluvia de ideas. Los resultados que se lograron son: - De la primera encuesta, a agricultores, se propuso una tecnología acorde al mercado, mejorar la calidad de arroz, y mayor producción de sacos por hora, y de la segunda encuesta, a familias, se conc...
15
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo tuvo como objetivo general incrementar la rentabilidad, a través de la propuesta de mejora en las áreas de logística y producción en el molino Emporio Virgen del Chapi S.A.C. En primer lugar se realizó un diagnóstico de la situación actual del molino Emporio Virgen del Chapi S.A.C para cada área de estudio. Seleccionando las áreas de logística y producción, puesto que se diagnosticó que eran las áreas de mayor problemática, ocasionando la baja rentabilidad. Una vez culminada la etapa de la identificación de los problemas, se procedió a redactar el diagnóstico del molino, en el cual se tomó en cuenta todas las problemáticas que se evidenciaron con el fin de demostrar lo mencionado anteriormente. Así mismo, se realizó los cálculos para determinar el impacto económico que generan en el molino estas problemáticas representado en pérdidas monetaria...
16
tesis de grado
Publicado 2015
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RESUMEN La presente tesis consiste en una propuesta de mejora en las áreas de producción y logística en la empresa Molino el cortijo S.A.C. que tiene como objeto reducir los costos de esta. Para lo cual se realizó un diagnóstico de la empresa y posteriormente se utilizaron métodos de ingeniería como: mantenimiento preventivo, plan maestro de producción Layout de planta, método 5´S, Kardex y método ABC. Posteriormente se realizó un análisis económico para comprobar que el estudio realizado es viable para la empresa. Los resultados de los análisis realizados con las metodologías nos permitió reducir un total de S/. 36612.45 anuales. Los costos de almacén bajaron en un 4%, aumentaron las actividades productivas en un 13%, se logró reducir las paradas de máquina por mantenimiento correctivo, implementar control de inventarios, agilizar procesos de búsqueda y organizar lo...
17
tesis de grado
Publicado 2021
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El presente trabajo tiene como objetivo general el desarrollo de una Propuesta de mejora en áreas de Calidad y Producción mediante el uso de Herramientas de ingeniería industrial para incrementar la rentabilidad de la Empresa Molino El Comanche S.R.L, ya sean por los reprocesos, planeamiento deficiente, mala asignación de fletes, productos rechazados, la falta de control de calidad en los procesos como en el empaque y un inadecuado balance de línea. Planteado el problema, objetivos, hipótesis y variables, se hizo uso de la investigación aplicada, en el cual se aplicaron herramientas de gestión táctica de operaciones, investigación operativa, control estadístico y balance de línea a cada una de las causas raíces que presentaba la empresa mediante el diagrama Ishikawa y además, utilizando el diagrama de Pareto en el cual se pudieron ponderar los principales problemas encontra...
18
tesis de grado
Publicado 2016
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La presente tesis se realizó para demostrar que se puede optimizar el consumo de energía eléctrica (KW-h/tc) en la molienda de minerales. En la actualidad la mayoría de plantas de procesamiento de minerales cuentan con molinos de bolas los cuales representan la principal carga eléctrica. La etapa de molienda logra reducir el mineral a tamaños muy finos de manera que es en esta etapa donde se requiere mucha energía eléctrica ya que el motor del molino mueve toda la carga moledora con el mineral, pero del total de la energía utilizada la mayor cantidad se consume básicamente para mover los medios moledores y siendo menor la energía para moler el mineral. En el presente estudio determinara la medición de energía eléctrica y se sustentan las afirmaciones al realizar pruebas de molienda a diferentes velocidades del molino. En la actualidad los molinos se instalan por lo general ...
19
informe técnico
Publicado 2023
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Identificar las condiciones de almacenamiento del producto Harina de trigo en las diferentes empresas molineras de trigo, programados y visitados para la toma de muestras por el personal del CENAN durante el año 2022.
20
tesis de grado
Publicado 2020
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La investigación se realizó en la Empresa Minera Gold Fields S.A - Cajamarca, dedicada a la explotación y concentración de cobre y oro. En la presente investigación el objetivo ha sido: Determinar como la mejora del proceso de molienda aumenta la productividad del molino SAG en Minera Gold Fields Cerro Corona, presentando problemas en la productividad por paradas no programadas. La investigación según su manipulación de variable es pre experimental, según la naturaleza de datos es cuantitativa y según su propósito es básica. La población de estudio fueron todos los procesos de molienda de minerales en Minera Gold Fields – Cerro Corona y la muestra fue el proceso de molienda de mineral en molino SAG en Minera Gold Fields – Cerro Corona. Llegando al resultado principal que se obtuvo una mejora en la productividad de un 91%, reflejada en aumento de Cu en 5,180.87 toneladas ...
