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tesis de grado
Publicado 2017
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El objetivo de la investigación es diseñar e implementar un sistema SCADA redundante que sirva de apoyo al SCADA principal ante un eventual fallo durante el proceso hidrotérmico del mango, impidiendo la detención del mencionado tratamiento. De esta forma se optimizaría el proceso, cumpliendo con los protocolos fitosanitarios con los consecuentes beneficios económicos para las empresas exportadoras. Para diseñar el software del sistema SCADA se utilizó el programa EZ Series Touch Panel; el cual sirvió para elaborar el HMI (Interface Hombre-Máquina). Para el hardware se emplearon diversos materiales, destacando una pantalla táctil, la cual permitirá la asignación de variables al proceso, así como el registro y visualización de las temperaturas, tiempos y alarmas del procesamiento.
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tesis de maestría
A nivel mundial, los principales productores de mango son India y China, seguidos por Tailandia e Indonesia, mientras que en América Latina destaca México que es el quinto productor mundial y el primer exportador a los Estados Unidos. En cambio, Perú se ubica en el puesto 18, cultivando distintas variedades de mangos, dentro de las cuales se encuentran las injertadas o mejoradas, como Hade, Kent y Tommy Atkins que tienen demanda a nivel internacional y por ende son exportadas. La demanda de este fruto está en crecimiento y la Industria del Mango Peruano debe aprovechar esta oportunidad para posicionarse entre los dos primeros exportadores del mundo, abasteciendo diversos mercados como Corea del Sur, Japón y China, así como los mercados que actualmente se atienden, que son Holanda y los Estados Unidos. Para el año 2027 se pretende liderar las exportaciones en términos monetarios, ...
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tesis de maestría
A nivel mundial, los principales productores de mango son India y China, seguidos por Tailandia e Indonesia, mientras que en América Latina destaca México que es el quinto productor mundial y el primer exportador a los Estados Unidos. En cambio, Perú se ubica en el puesto 18, cultivando distintas variedades de mangos, dentro de las cuales se encuentran las injertadas o mejoradas, como Hade, Kent y Tommy Atkins que tienen demanda a nivel internacional y por ende son exportadas. La demanda de este fruto está en crecimiento y la Industria del Mango Peruano debe aprovechar esta oportunidad para posicionarse entre los dos primeros exportadores del mundo, abasteciendo diversos mercados como Corea del Sur, Japón y China, así como los mercados que actualmente se atienden, que son Holanda y los Estados Unidos. Para el año 2027 se pretende liderar las exportaciones en términos monetarios, ...
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tesis de grado
La investigación tuvo como objetivo determinar el comercio internacional y la competitividad del mango durante el periodo 2008-2015. El método utilizado para la investigación es no experimental debido a que los datos son ex post facto. Una vez recopilado los datos, se organizó los datos en dos listas; la primera listade países exportadores mundiales del mango, se eligió México, Países Bajos e India; como los principales de acuerdo a los criterios de participación mundial, volumen de exportación, nivel de competitividad y la segunda lista de países importadores se eligió EE.UU., Países Bajos y China; se continuó con la presentación de los datos mediante cuadros y gráficos de líneas donde se mostró la tendencia en el periodo teniendo en cuenta las siguientes dimensiones del comercio internacional (volumen, valor y precio de exportación) y por último se realizó la expli...
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libro
Estudia las características del sistema de comercialización de mango y las oportunidades que el mercado norteamericano ofrece, los procedimientos utilizados para su comercialización y los factores que influyen en su consumo. Se divide en tres capítulos: el primero presenta una revisión bibliográfica que sintetiza los estudios referidos a comercio, consumo y comercialización de frutas tropicales; el segundo capítulo describe el mercado norteamericano de mango fresco y sus componentes: oferta y demanda. Finalmente, el tercer capítulo muestra los resultados de las entrevistas realizadas a los principales agentes comerciales (importadores y minoristas) y se presentan las perspectivas de este mercado para los próximos cinco años.
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tesis de maestría
Publicado 2013
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El mango se ha convertido en el fruto tropical más valorado por sus beneficios nutricionales y características organolépticas. Por ello, se ha creado una oportunidad de negocio, debido al incremento de la demanda a nivel mundial por el consumo de frutas y vegetales. Dentro de este contexto, las exportaciones de mango peruano se vienen incrementando en los últimos años, lo cual beneficia a productores y exportadores peruanos, así como también a los países competidores. El Perú presenta ventajas comparativas tales como suelos fértiles, variedad de climas y ubicación geográfica; asimismo, el mango peruano tiene ventajas competitivas, como la excelente calidad del producto y sus propiedades organolépticas. En el análisis externo, se puede mencionar que el Perú presenta estabilidad política y lidera el crecimiento económico en la región, lo cual favorece a la cadena de valor...
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tesis de maestría
Publicado 2013
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El mango se ha convertido en el fruto tropical más valorado por sus beneficios nutricionales y características organolépticas. Por ello, se ha creado una oportunidad de negocio, debido al incremento de la demanda a nivel mundial por el consumo de frutas y vegetales. Dentro de este contexto, las exportaciones de mango peruano se vienen incrementando en los últimos años, lo cual beneficia a productores y exportadores peruanos, así como también a los países competidores. El Perú presenta ventajas comparativas tales como suelos fértiles, variedad de climas y ubicación geográfica; asimismo, el mango peruano tiene ventajas competitivas, como la excelente calidad del producto y sus propiedades organolépticas. En el análisis externo, se puede mencionar que el Perú presenta estabilidad política y lidera el crecimiento económico en la región, lo cual favorece a la cadena de valor...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El objetivo del presente trabajo de investigación ha sido determinar el comercio internacional y la competitividad de la pulpa de mango congelada peruana durante el periodo 2008-2015. La idea ha sido probar que el comercio internacional y la competitividad de la pulpa de mango congelada peruana durante el periodo 2008-2015 han sido favorables para el Perú. Para probar esta idea se partió por recopilar datos tanto de instituciones nacionales como internacionales, los mismos fueron analizados posteriormente y se mostraron a través de cuadros y gráficos lineales. Finalmente la principal conclusión ha sido que el comercio internacional y la competitividad de la pulpa de mango congelada peruana durante el periodo 2008- 2015 han sido favorables para el Perú.
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación denominado “El perfil de los productores de mango para exportación en el distrito de Tambogrande, Piura, 2020” tiene como objetivo Describir el perfil de los productores de mango para exportación en el distrito de Tambogrande, Piura 2020. Las categorías de la variable Perfil del productor de mango para exportación son: Demográfico, Económico y Sociocultural, donde en la categoría Demográfico sus subcategorías son: Género del productor, edad del productor y estado conyugal; para la categoría Económico son: Nivel Educativo, ocupación y nivel de ingresos, finalmente para la categoría Sociocultural sus categorías son: Actividad, propiedad de tierra y variedad de mango. El tipo de investigación es aplicada y con enfoque cualitativo con una muestra de 5 productores de mango del distrito de Tambogrande que se dedican a la producción de ...
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tesis de maestría
Publicado 2012
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El sector agroexportador ha registrado en los últimos años una importante tendencia de crecimiento, debido principalmente al aumento de la demanda a nivel mundial como resultado de nuevas preferencias de consumo, las mismas que generan grandes oportunidades de negocio para el Perú y en particular en la región Lambayeque. Un ejemplo de ello es que en el año 2011 los principales mercados demandaron alimentos sanos, naturales y de calidad, como es el caso de las frutas y vegetales. El mango ha sido reconocido como uno de los frutos tropicales más valorados a nivel mundial, lo cual se refleja en el crecimiento de su demanda. En el mismo sentido, el Perú ha tenido un crecimiento progresivo de la superficie cultivada y el nivel de exportaciones de este fruto, siendo la Región Piura el principal exponente de este crecimiento. Cabe destacar que el Perú cuenta con ventajas competitivas y...
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tesis de maestría
Publicado 2012
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El sector agroexportador ha registrado en los últimos años una importante tendencia de crecimiento, debido principalmente al aumento de la demanda a nivel mundial como resultado de nuevas preferencias de consumo, las mismas que generan grandes oportunidades de negocio para el Perú y en particular en la región Lambayeque. Un ejemplo de ello es que en el año 2011 los principales mercados demandaron alimentos sanos, naturales y de calidad, como es el caso de las frutas y vegetales. El mango ha sido reconocido como uno de los frutos tropicales más valorados a nivel mundial, lo cual se refleja en el crecimiento de su demanda. En el mismo sentido, el Perú ha tenido un crecimiento progresivo de la superficie cultivada y el nivel de exportaciones de este fruto, siendo la Región Piura el principal exponente de este crecimiento. Cabe destacar que el Perú cuenta con ventajas competitivas y...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El siguiente trabajo de investigación tuvo como propósito analizar la relación e influencia que tienen las exportaciones de alcachofas y mangos como productos peruanos no tradicionales catalogados como “superfoods”, en el crecimiento económico de Perú durante el periodo 2008 al 2019. En consecuencia, se utilizó un modelo de regresión lineal multivariable basado en series de tiempo, el cual a través del modelo de Mínimos Cuadrados Ordinarios buscó evaluar la posible relación y explicación causal de la variable dependiente, respecto a las variables independientes. Los objetos de estudio se obtuvieron de las memorias del Banco Central de Reserva del Perú y de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria, los cuales, a través de diversos test estadísticos y pruebas de ajustes mostraron que las exportaciones no tradicionales sí tuvieron una relac...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente estudio tiene como objetivo determinar la pre-factibilidad de la instalación de una planta procesadora de conservas de mango en almíbar a partir de la evaluación de la viabilidad de mercado, tecnológica, económica y financiera. Para la elaboración de conservas se utilizará como materia prima principal el mango nacional de gran calidad y reconocimiento. Esta investigación resulta relevante debido a que en los últimos años el precio de las conservas se ha ido incrementando debido a la creciente demanda existente por estos productos. Otro aspecto importante para la relevancia de esta investigación es que se le dará valor agregado al mango peruano.
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tesis de grado
Publicado 2021
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La tesis tiene como objetivo el diseño de un plan de negocio en que se analiza y estudia el mercado de productos de desinfección y cuidado de la piel con el fin de evaluar el impacto y aceptación de un nuevo producto con características innovadoras. Con base en ello, se diseña el perfil de un negocio abarcando distintos puntos de evaluación necesarios como el análisis de mercado, el diseño de la línea de producción, para finalmente ser sustentado con un análisis financiero del negocio. El proyecto contempla la fabricación de alcohol en gel con aceite de pepa de mango, la cual se ubicará en la futura zona industrial en la carretera Piura - Sullana. El producto tiene el valor diferencial de contener en su composición insumos con propiedades humectantes, disminuyendo el efecto de resequedad en la piel. Se planea posicionarse rápidamente en la región Piura, y ser a mediano pl...
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tesis de grado
La tesis tiene como objetivo realizar un análisis del sector industrial del mango en la Región Piura, con el fin de identificar oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades del sector que permitan plantear estrategias y aumentar la competitividad de las organizaciones involucradas. Para lo cual, se describe la situación actual de los productores de mango en la región, en el Perú y en el mundo, además del desarrollo de este sector en los últimos años. En tanto, se elabora un análisis de la producción del mango en la Región Piura y en el Perú, así como las tendencias que tiene el mercado. Por lo demás, se realiza un análisis FODA para pequeños y grandes productores de mango, un análisis estructural de las industrias según Porter y una revisión de las empresas que proveen insumos y servicios tecnológicos. Finalmente, se identifican oportunidades de mejora a través ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal elaborar un plan de exportación para los acopiadores de Tambogrande al mercado Holandés, el cual fue analizado teniendo en consideración tres dimensiones, tales como dimensión económica, político-legal y el mercado. El tipo de enfoque utilizado para ejecutar el presente trabajo de investigación fue cuantitativo; debido a que se analizaron datos numéricos y estadísticos para dar respuestas a la formulación del problema. El tipo de investigación es no experimental; porque se realiza sin la manipulación de las variables y descriptivo transversal; porque se desarrolla en un tiempo y lugar determinado. La conclusión a la que se llegó con el desarrollo de esta investigación es que la razón por la cual los acopiadores de mango variedad Kent no exportan su producto es debido a un desconocimiento que existe acerca ...
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tesis de grado
Publicado 2022
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En la actualidad, el mango Kent es un fruto altamente demandado a nivel internacional por sus características en cuanto color y sabor que lo hace favorito en mercados europeos, asiáticos entre otros. Por tanto, se realizó la siguiente investigación teniendo como objetivo principal proponer un estudio de mercado para la exportación de mango Kent en la región Lambayeque. La metodología empleada es de tipo de enfoque mixto, ya que se recolectará y analizará datos para responder a la pregunta empleada en el problema, además, se recolectará datos y fuentes estadísticas para comprobar las hipótesis. En cuanto al diseño de investigación es no experimental transeccional descriptivo. En tal sentido, se hizo la búsqueda y análisis correspondiente del panorama actual de las exportaciones de mango Kent en el Perú. Además, se resaltó el interés por conocer a mayor profundidad el ...
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tesis de grado
Las exportaciones de mango al mercado han tenido un crecimiento considerable en los últimos años, aprovechando nuestras ventajas competitivas con respecto a los otros países. Por ende, como finalidad mostrar el crecimiento de las exportaciones de mango de Perú al mercado de los Países Bajos 2010-2020, siendo una investigación aplicada, de alcances descriptivo y diseño longitudinal no experimental. Teniendo como muestras las empresas exportadoras de mango al mercado de los Países Bajos, en donde se analizo las data estadística del 2010 - 2020 empleando un método estadístico mediante tablas, gráficos y el coeficiente de determinación para hallar la tendencia existente de la variable exportación y sus dimensiones en relación con el tiempo. Mostrando una tendencia positiva para todos los agentes involucrados en el proceso de comercio internacional del mango.
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo de investigación tiene como finalidad dar a conocer cuál es el impacto que tiene la exportación de mangos frescos durante el periodo 2015 – 2018 en la evolución del ingreso nacional, el PBI y la renta per cápita. En la actualidad, las exportaciones son una de las actividades que más contribuye al crecimiento económico del país. Este trabajo se realizó con 16 series trimestrales para cada variable durante los años mencionados. Así mismo, las variables consideradas fueron: el ingreso nacional, producto bruto interno (PBI) y renta per cápita. Los resultados obtenidos mostraron que tras un análisis de variable individual, las variables son significativas, así que no existe autocorrelación entre las variables. Por último, mediante el test de Granger se explica que la variable dependiente sí tiene relación de causalidad con las variables independientes.
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tesis de maestría
Actualmente el mango es reconocido a escala mundial como uno de los frutos tropicales con mayor valor, lo cual se vio reflejado en el incremento gradual de su demanda en los últimos años; siendo la Región Piura a nivel nacional una de las principales muestras de este crecimiento, lo cual le otorgó un papel predominante, no sólo por su importante tendencia de crecimiento, sino porque su desarrollo aportó al crecimiento económico y social del país. Si bien la Región Piura tiene grandes ventajas para el impulso del sector del mango gracias a sus suelos fértiles, su variedad de climas, sus características geográficas y su ventana comercial; estas ventajas se vieron opacadas por las debilidades propias de la actividad agrícola en el país como la falta de inversión en infraestructura y tecnología, así como el escaso nivel de asociatividad existente entre los productores del se...
