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tesis de maestría
Publicado 2024
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El objetivo del presente es determinar el valor patrimonial y el valor de las acciones de la empresa LAIVE S.A. mediante el análisis de información pública y entrevistas detalladas con directivos de la firma. La valorización se realizó con los estados financieros de Laive al cierre del año 2023. Laive S.A., una empresa con sede en Perú, se especializa en la producción y venta de productos lácteos, que incluyen leche, yogurt, queso y otros derivados lácteos. Al 31 de diciembre de 2023, la compañía registró 72,425,879 acciones comunes y 185,634 acciones de inversión, siendo las acciones comunes las que tuvieron movimiento en la Bolsa de Valores de Lima (BVL) hasta el 23 de diciembre 2022. Actualmente ambas acciones son ilíquidas. En los capítulos I al V de la presente investigación se desarrolla la descripción del negocio, análisis de la industria de la leche en el Perú...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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El objetivo del presente trabajo es valorizar la empresa Laive a diciembre de 2016, para lo cual utilizamos dos métodos, el método del flujo de caja descontado y el de los múltiplos. En el primer método consideramos un valor del WACC de 8,82% y un valor CAPM 10,56%, con lo cual arrojó un valor de S/ 1,85 para la acción B de Laive, cifra superior en 51,9% a la última cotización que negocio Laive (S/ 1,22 de fecha 14 agosto de 2014). Este resultado se sustenta principalmente en el crecimiento sostenido de Laive, reflejado en el fortalecimiento y crecimiento de sus activos y ventas. También apreciamos un crecimiento importante de la demanda en el mercado nacional. Todo lo mencionado se desarrolla a lo largo del trabajo. Finalmente, el método de los múltiplos de empresas comparables arrojo el valor de S/ 1,88 para la acción B de Laive, esto confirma los resultados hallados con lo...
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tesis de maestría
Publicado 2023
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El presente trabajo de investigación tiene como objetivo realizar la valorización de Laive S.A., empresa que destaca dentro del sector de alimentos y derivados lácteos en el Perú. La valorización está basada en el método de flujo de caja descontado (DFC, por sus siglas en inglés). Este método considera la magnitud y la temporalidad de los flujos de caja proyectados de una empresa para calcular el valor presente, así como la tasa de descuento adecuada para reflejar los riesgos inherentes al negocio y al mercado. La proyección de flujos de efectivo se basó en supuestos realistas y se consideraron las variables macroeconómicas del mercado específico. Ello permitió estimar el crecimiento potencial de Laive en un horizonte temporal determinado, teniendo en cuenta las oportunidades y desafíos presentes en el mercado de alimentos y lácteos. Para el desarrollo de la investigaci...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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El presente trabajo valoriza a la empresa Laive, una de las empresas líderes en el sector lácteo del Perú. Para la valorización se han utilizado los métodos de Flujo de Caja Libre descontado al Costo Promedio Ponderado del Capital (WACC por sus siglas en inglés Weighted Average Cost of Capital), el Flujo de Caja del Accionista descontado a la tasa de descuento Ke hallada mediante el modelo de fijación de precios de activos de capital (CAPM por sus siglas en inglés Capital Asset Pricing Model) y el método de los múltiplos. Para los métodos de los flujos de caja descontado se tomaron en consideración la data histórica correspondiente al periodo del 2008 al 2019 y la data proyectada de los 10 años siguientes a partir del 2019. Se consideró una tasa de crecimiento de perpetuidad de 1%, una tasa de descuento WACC de 6.36% (ambos comprobados mediante el análisis de sensibilidad...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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El presente trabajo valoriza a la empresa Laive, una de las empresas líderes en el sector lácteo del Perú. Para la valorización se han utilizado los métodos de Flujo de Caja Libre descontado al Costo Promedio Ponderado del Capital (WACC por sus siglas en inglés Weighted Average Cost of Capital), el Flujo de Caja del Accionista descontado a la tasa de descuento Ke hallada mediante el modelo de fijación de precios de activos de capital (CAPM por sus siglas en inglés Capital Asset Pricing Model) y el método de los múltiplos. Para los métodos de los flujos de caja descontado se tomaron en consideración la data histórica correspondiente al periodo del 2008 al 2019 y la data proyectada de los 10 años siguientes a partir del 2019. Se consideró una tasa de crecimiento de perpetuidad de 1%, una tasa de descuento WACC de 6.36% (ambos comprobados mediante el análisis de sensibilidad...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo se orienta en describir la evolución del capital de trabajo y rentabilidad de la entidad Laive S.A. Lima período 2019 al 2023. El tipo es básico, enfoque cuantitativo, alcance descriptivo, además diseño no experimental y, a su vez, longitudinal, dado a que conseguirá medición de cada año en 5 años tomados para análisis. Como población y muestra se tomó los Estados Financieros publicados en Superintendencia del Mercado de Valores del período 2019 al 2023, se hizo empleo de análisis documental como técnica siendo ficha de análisis de documentos el instrumento. Como resultado, evidencia una buena evolución de capital de trabajo y su rentabilidad al paso de los años aumentó progresivamente. Asimismo, se observa una apropiada gestión de sus cuentas por cobrar, por pagar además de inventarios.
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo del presente proyecto es diseñar el sistema eléctrico de baja tensión en el área de formulación láctea, pues la empresa en estudio adquirió nuevas máquinas y surge necesario efectuar las mejoras para la puesta en funcionamiento. El desarrollo comprende en realizar el análisis de los datos obtenidos de equipos existentes y los proyectados para de esta forma realizar los cálculos de la máxima demanda donde se dimensiona los conductores eléctricos, interruptores automáticos y otros elementos que conforman el tablero general. Posterior a ello se canaliza los cables del tablero de distribución hacia las máquinas, seguidamente mediante planos en CAD se ejecuta la simulación del posicionamiento del tablero, bandejas porta cable, máquinas y subtableros para definir la ubicación final de equipos. Adicionalmente, se puso en servicio el sistema de comunicación Ewon me...
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tesis de grado
Publicado 2017
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La investigación tuvo como objetivo relacionar las enfermedades musculoesqueléticas y el estado de salud en los trabajadores de la empresa Laive. El método de estudio fue de tipo descriptivo, observacional, prospectivo y de corte transversal; de diseño no experimental, correlacional. Se trabajé con una muestra de 63 trabajadores del área de UHT, que se encontraban "actives". Para la recolección de datos, se aplicó dos cuestionarios; para el estado de salud se utilizó el cuestionario estandarizado SF-36 V2 y para los síntomas musculoesqueléticos, Nórdico Kuorinka. Se trabajó a un nivel de significación de 0.05 Prueba de Chi-Cuadrado (P = 0.0035). Se realizó el análisis estadística mediante el programa SPSS y se elaboré la base de datos con el programa MicrosoF Excel. Los resultados a lo que se arribé fueron que existe relación entre los síntomas musculoesqueléticos y...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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Describe la misión, valores y principales activos y productos de las respectivas marcas la pequeña empresa (flanqueadora) Laive en el mercado oligopólico de alimentos lácteos. Analiza sus ventas (crecimiento empresarial) ligado a sus costos de producción, poniéndose especial énfasis en sus costos importados (derivados del petróleo), así como en el acopio de leche cruda; se analizó el tipo de crecimiento de la empresa Laive mediante adquisiciones y fusiones así como su estructura de ventas desagregada principalmente en productos lácteos, cárnicos y jugos. A continuación se llevó a cabo un estudio comparativo de la rentabilidad económica entre las empresas Laive y Gloria (empresa líder en el mercado de alimentos al cual pertenece Laive). Se estudió la palanca financiera de la empresa Laive, así como su rentabilidad financiera en el período 2004-2015; asimismo, se compar...
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tesis de grado
Publicado 2020
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The present paper’s objective is to analyze and optimize the procedures in the area of “Contrataciones con el Estado” in LAIVE S.A., which specializes on the production and commercialization of dairy products, meats, and fruit derivatives, using engineering tools. This project begins with a review of the business’s history to then start explaining how does the area “Contrataciones con el Estado” works. This, in order that once the framework in which this area works is understood, the risks can be analyzed. For the execution of the present work, the procedures which could generate economical loses were analyzed, so then a way to minimize the risk could be found. On the other hand, one procedure that was found to be repeated every day, and even if only one human error was made it could generate a waste of additional work time, so then an automatization of this task was made.
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tesis de maestría
Publicado 2016
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El estudio se realizó en la empresa Laive S.A., que tiene una proyección de crecimiento de 97% en los próximos 9 años. Y como parte del cumplimiento de la estrategia corporativa, se ha visto conveniente hacer una evaluación de sus procesos e identificar puntos críticos de su cadena de abastecimiento para que se optimice la red logística actual y permita sostener, de manera eficiente, el crecimiento proyectado. Actualmente, Laive cuenta con un centro de distribución en Lima, que atiende la demanda de todas las ciudades del Perú. En Lima se concentra más del 70% de la venta, seguido por la zona norte y sur. Asimismo, las mejoras de procesos están concentradas en la capital y en provincia. En los últimos cinco años, solo se ha implementado un sistema de crossdocking en el departamento de Arequipa para sus operaciones en la zona sur (Arequipa, Puno, Tacna), tomando en cuenta las...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La elaboración de productos concernientes a embutidos es muy característicoen la industria alimentaria, debido a todos los procesos que conlleva su elaboración, por ello se debe asegurar la inocuidad de todas las etapas del proceso productivo, pues se conoce los resultados que conllevaría un producto adulterado.El objetivo del presente trabajo es la implementación de un sistema de gestión de inocuidad basado en la normativa ISO 22000 la cual se lleva a cabo en la línea de producciónde chorizo, planta cárnicos, ubicada en Ate-Vitarte, Lima. Según la normativa ISO 22000 “Con el fin de asegurarse que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano”, para ello se llega a controlar los niveles de inocuidad de los productosy facilitar el control de sus operaciones y así obtener resultados que cumplan con las exigencias del mercado nacional e internacional. En dicho trabaj...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación del presente proyecto se centra en la no dependencia del financiamiento bancario ya que al momento de solicitar un préstamo en algunos casos resultan altas las tasas de intereses, y pues las empresas se ven obligadas a buscar fuentes alternas para poder financiar las operaciones y recursos que lleven a ejecutar sus actividades y puedan obtener una liquidez óptima, ya que la liquidez es la mejor medida para saber si las cosas se están marchando bien o de lo contrario, es necesario mejorarlas La Estructura Financiera es la encargada de recoger los distintos recursos financieros que en un momento determinado están siendo utilizados por la empresa. Es decir, recoge las deudas y obligaciones de la empresa, clasificándolas según su procedencia ya sean internas o externas, propias o ajenas, a corto o largo plazo. Por tanto la empresa puede acceder a dos tipos de financia...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de suficiencia profesional introduce un análisis de la situación financiera de la empresa Laive S.A. por los últimos 3 años y en adición, una proyección de los mismos al 2020. El análisis de los Estados Financieros se realiza mediante la determinación e interpretación de los Índices Financieros. A su vez, se presenta un análisis de estructura por medio del análisis horizontal y vertical, enfocado en los rubros más relevantes. También, se presenta una Valorización de la empresa con la obtención de medidas de desempeño. Estos análisis, en conjunto, contribuirán en la toma de decisiones que tiene Laive para la generación de valor. Por otro lado, se presenta una proyección de los Estados Financieros basados en supuestos, que han sido obtenidos en base a una serie de eventos importantes a nivel interno de compañía y a nivel nacional. Por lo que tambi...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La valoración o valorización de empresas actualmente representa una herramienta importante para el desarrollo de las compañías. Según requerimientos de los interesados, existen diversos motivos por lo cual realizar una valoración, tales como: venta de la compañía, fusión, adquisición, incorporación de nuevos accionista o incremento de capital. Es preciso aclarar la diferencia entre los términos precio y valor, mientras que el precio es un hecho estático, dado al momento de una transacción; el valor, por su parte es un proceso que involucra aspectos administrativos, financieros, subjetivos, etc. El presente trabajo de investigación trata acerca del análisis comparativo de la valorización de las empresas Laive S.A. y Leche Gloria S.A. basado en el método de flujo de caja descontado. Tiene como objetivo principal determinar los factores que inciden en la valoración de emp...
16
tesis de grado
Publicado 2020
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La industria de lácteos comprende la producción y comercialización de leche y sus derivados tales como mantequilla, queso, yogurt, entre otros. Los componentes naturales de estos productos ofrecen al consumidor diversos minerales y vitaminas que contribuyen en la prevención de varias enfermedades (Wigzell, M., sf.). América del Sur es la cuarta región con mayor producción de leche en el mundo, siendo Asia la región líder. Por otro lado, en la región de América Latina Brasil es el país con mayor participación en ventas de productos lácteos, seguido por México. Las principales empresas productoras de lácteos en América Latina son Nestlé, el Grupo Lactalis y el Grupo Danone, en primer, segundo y tercer lugar respectivamente. En Perú, el 90% del mercado se encuentra abastecido por las empresas Gloria S.A., Laive S.A. y Nestlé Perú S.A. De la misma manera, los principales...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La industria de lácteos comprende la producción y comercialización de leche y sus derivados tales como mantequilla, queso, yogurt, entre otros. Los componentes naturales de estos productos ofrecen al consumidor diversos minerales y vitaminas que contribuyen en la prevención de varias enfermedades (Wigzell, M., sf.). América del Sur es la cuarta región con mayor producción de leche en el mundo, siendo Asia la región líder. Por otro lado, en la región de América Latina Brasil es el país con mayor participación en ventas de productos lácteos, seguido por México. Las principales empresas productoras de lácteos en América Latina son Nestlé, el Grupo Lactalis y el Grupo Danone, en primer, segundo y tercer lugar respectivamente. En Perú, el 90% del mercado se encuentra abastecido por las empresas Gloria S.A., Laive S.A. y Nestlé Perú S.A. De la misma manera, los principales...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El presente trabajo buscar implementar estrategias de compras en la categoría de Materias Primas e Insumos locales en la empresa Laive S.A. donde se usará el análisis de la cartera de compras mediante la matriz de Kraljic y el Pareto, el análisis realizado permite clasificar las Materias Primas e Insumos en subcategorías, las cuales fueron agrupadas según su naturaleza, como también su clasificación de acuerdo al impacto en los costos del inventario y los consumos en un determinado periodo lo cual permite clasificarlos, según la matriz de Kraljic, en 4 tipos de productos: estratégicos, apalancados, cuellos de botella y rutinarios. Para cada tipo de producto se definieron estrategias que permiten generar ahorros, tanto en reducción de costos como en un mejor manejo de inventarios, dado las limitaciones de tiempo e información compartida con la empresa, se desarrollaron e imple...
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tesis de grado
Publicado 2022
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En los últimos años se ha empleado la responsabilidad social como herramienta para fortalecer la imagen corporativa por medio de proyectos hacia el público interno y externo. Además, las relaciones públicas es un tema de interés para cada empresa porque busca mejorar y fortalecer un vínculo entre las empresas y los stakeholders enfocados en contribuir al desarrollo de la sociedad. En este contexto, la investigación tiene como objetivo. Identificar la relación de la responsabilidad social corporativa de Laive S.A. con la imagen corporativa. El método de investigación es de enfoque mixto. De acuerdo a ello, se realizó la investigación a Laive S.A., ubicada en Lima enfocado a 50 colaboradores que han trabajado por un año como mínimo en el área administrativa de Laive S.A., con el objetivo general de poder conocer la relación de la responsabilidad social corporativa de Laive...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El consumo excesivo de azúcares añadidos en diversos productos alimenticios industrializados se está relacionando cada vez más con diversas condiciones y patologías en niños como obesidad, diabetes y caries dental. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la concentración de azúcares totales e individuales que contienen las bebidas lácteas de mayor consumo dirigidas a niños del distrito de San Juan de Lurigancho, Lima 2021. Para lograrlo, fue realizado un estudio cuantitativo, con diseño experimental in vitro. La muestra estuvo conformada por 3 yogures bebibles y 3 leches saborizadas de mayor venta en el distrito. adquiridas de acuerdo a los criterios de inclusión y exclusión. Se usó la Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y el método AACC 80- 04.01 para la determinación de la concentración de azúcares totales y azúcares individuales en las bebid...
