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tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología
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tesis de grado
Publicado 2020
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En el presente trabajo de tesis se busca desarrollar una técnica y un protocolo de análisis para determinar el tamaño de grano austenítico previo en bolas de acero con tratamiento térmico de temple y revenido utilizadas en molienda de minerales. Se tiene como finalidad probar diversas metodologías para que a través del ensayo metalográfico se pueda revelar el tamaño de grano austenítico previo y realizar la cuantificación del tamaño de grano. Debido a la dificultad para revelar los granos de austenita en aceros con tratamiento térmico de temple y revenido con una metodología clásica de ataque metalográfico, se optó por evaluar distintos métodos que posibiliten la observación de los límites de grano de austenita previa a temperatura ambiente. Para ello, se contaron con varias muestras de distintas bolas de acero, las cuales fueron caracterizadas según su composición ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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En el presente trabajo de tesis se busca desarrollar una técnica y un protocolo de análisis para determinar el tamaño de grano austenítico previo en bolas de acero con tratamiento térmico de temple y revenido utilizadas en molienda de minerales. Se tiene como finalidad probar diversas metodologías para que a través del ensayo metalográfico se pueda revelar el tamaño de grano austenítico previo y realizar la cuantificación del tamaño de grano. Debido a la dificultad para revelar los granos de austenita en aceros con tratamiento térmico de temple y revenido con una metodología clásica de ataque metalográfico, se optó por evaluar distintos métodos que posibiliten la observación de los límites de grano de austenita previa a temperatura ambiente. Para ello, se contaron con varias muestras de distintas bolas de acero, las cuales fueron caracterizadas según su composición ...
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tesis doctoral
Publicado 2013
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En la investigación, se evaluó la variabilidad genética de 26 accesiones de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), procedentes del Banco de Germoplasma del Centro de Investigación y Producción Camacani-Puno, en el Laboratorio de Biología Molecular del instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Agraria La Malina-Lima, en el transcurso del primer semestre del año en curso 2013; el objetivó de este estudio fue el de caracterizar a nivel molecular y construir el dendrograma para establecer el grado de asociación de distancias genéticas entre las accesiones de cañihua y detectar la presencia o no posibles duplicados. Para realizar el estudio de caracterización molecular, se utilizaron 16 combinaciones de marcadores moleculares- AFLP (Polimorfismo en la Longitud de Fragmentos Amplificados) de los cuales con el uso de solo 3 marcadores EcoRI ATG/Msel CTG, EcoRI AAG/...
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tesis de grado
Publicado 2017
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En los Andes se puede observar que los campesinos conservan la diversidad de sus cultivos por razones de cultura, aversión a los riesgos climáticos y sobre todo por el factor más importante que es su seguridad alimentaria, la distribución de estas especies se encuentra dispersa y corresponde a los diferentes ecosistemas y zonas agroecológicas presentes en los Andes; sin embargo, existen escasos trabajos de investigación sobre hongos micorrízicos vesículo arbusculares (HMVA). Por lo que el presente trabajo de investigación se realizó en el Centro Investigación y Producción (CIP) – Camacani de la Universidad Nacional del Altiplano – Puno (UNAP), situado en el distrito de Platería provincia y departamento de Puno, con los siguientes objetivos: 1) Cuantificar la población de hongos micorrízicos vesivulos arbusculares en la rizósfera en cultivos de granos y tubérculos and...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La fermentación del cacao es la etapa principal de poscosecha, ya que determina la calidad del producto; está es influenciada por los fermentadores y temperatura. No obstante, agricultores en la región de San Martín aplican métodos tradicionales afectando su homogenización. Se tuvo como objetivo controlar y regular la temperatura del proceso de fermentación del grano de cacao en la Cooperativa Agraria Allima Cacao, Chazuta-Perú. Para ello, se formuló un protocolo de parámetros básicos estandarizados, se construyó un sistema inteligente de control basado en deep learning para regular la temperatura y se evaluó la influencia del sistema inteligente de control en la regulación. Se empleó una investigación aplicada de nivel explicativo y enfoque cuantitativo, bajo un método hipotético deductivo. La unidad muestral correspondió al cacao en baba procesados por el dispositivo...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La fermentación del cacao (Theobroma cacao) genera la sucesión de microorganismos y depende de la temperatura para obtener calidad organoléptica en los granos; sin embargo, los productores emplean métodos tradicionales para su medición y desconocen los parámetros óptimos. Se propuso determinar en qué medida un dispositivo electrónico basado en sensores influye en el monitoreo en tiempo real de la fermentación del grano de cacao en la Cooperativa Agraria Allima Cacao Ltda, Chazuta, Perú. Para ello, se realizó un estudio aplicado, enfoque cuantitativo y diseño descriptivo comparativo. La unidad de análisis correspondió a los datos recopilados durante el proceso de monitoreo del cacao en baba de forma tradicional y mediante el dispositivo en los cajones fermentadores. Los resultados evidencian la determinación de parámetros básicos de fermentación sustentando en la litera...
8
tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
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tesis de maestría
Publicado 2024
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El objetivo del presente estudio fue comparar dos protocolos de eliminación de capa inhibida de oxígeno: la aplicación de glicerina y el protocolo de pulido, sobre la estabilidad del color de un tipo de resina compuesta, posterior a 24 horas y 7 días. Esta investigación fue experimental invitro, prospectiva y longitudinal, donde se realizaron 66 discos de una resina compuesta nanohíbrida (Llys de ULTRADENT), de 8mm de diámetro por 2 mm de altura, las cuales fueron divididas en 3 grupos de 22 muestras cada uno (GRUPO GLICERINA, GRUPO PULIDO, GRUPO CONTROL). Cada grupo fue tratado con el protocolo correspondiente: Aplicación de una capa de glicerina posterior a la fotopolimerización (grupo glicerina), protocolo de pulido convencional (caucho de grano grueso, caucho de grano fino, escobilla pelo de cabra y fieltro) y ningún protocolo (grupo control). Posteriormente las muestras fu...
10
tesis de grado
Publicado 2023
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En esta investigación se realizó una comparación de la resistencia a la flexión entre vigas de bambú Guadua y madera de Shihuahuaco. El objetivo fue evaluar y comparar las propiedades mecánicas de ambos materiales en términos de su capacidad para resistir cargas aplicadas en dirección perpendicular a su grano. Se utilizaron muestras de vigas de bambú Guadua y madera de Shihuahuaco, las cuales fueron sometidas a ensayos de flexión para determinar su resistencia máxima y su capacidad de deformación antes de la falla. Se siguieron los protocolos establecidos en las normas técnicas correspondientes. Los resultados obtenidos revelaron diferencias significativas en la resistencia a la flexión entre el bambú Guadua y la madera de Shihuahuaco. Se observó que el Shihuahuaco presentó una resistencia considerablemente alta, lo que sugiere su idoneidad como material estructural en a...
11
tesis de maestría
Publicado 2022
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Se evaluó la calidad de los granos de café pergamino secados en diferentes versiones del prototipo de secador solar tipo invernadero, prototipo A: secador solar tipo invernadero; prototipo B: mismo secador solar más extractor de aire; prototipo C: igual que el anterior más calefactores, comparándolos con el secado tradicional en tendal; el extractor y los calefactores funcionaron con energía acumulada por paneles solares con conversor de energía y sistemas de baterías; el análisis físico en los granos de café indican tiempo de secado de 54, 58, 112 y 124 horas (2 ¼ , 2 ½ , 5 y 9 días) en los prototipos C, B, A y tradicional; en los prototipos C y B es posible el control de la temperatura interior siendo de 50ºC; la humedad final promedio de los granos fue de 11,72 %; en granulometría más del 95% de café verde oro quedan retenidos en mallas por encima del número 15 cump...
12
objeto de conferencia
Publicado 2023
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Frente al de safío de incrementar la producción de alimentos de calidad para alimentar a la población mundial en el contexto del cambio climático, la quinua tanto por sus características nutricionales como por su versatilidad agronómica se presenta como una importante opción para contribuir a la seguridad alimentaria regional y mundial en especial donde existen limitaciones para la producción de alimentos. Factores bióticos y abióticos forman parte de los aspectos limitantes en la producción de la quinua, así podemos mencionar a Peronospora variabilis que produce el mildiu en la quinua. Con el objetivo de identificar genotipos tolerantes a mildiu el 2022 en la Estación Experimental Agraria Andenes Cusco- Perú, en condiciones de ambientes controlados se evalúo la reacción a mildiu de 25 genotipos de quinua de valles interandinos seleccionados por sus características de re...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El objetivo del presente trabajo fué determinar el efecto de la fermentación mixta sobre la calidad sensorial del cacao Chuncho y CCN-51 cultivado en el Distrito de Echarate. Se utilizó dos cultivares de cacao (Chuncho y CCN-51), añadiendo pulpa frutal de Maracuyá al (15% y 30%) y pulpa floral de Lirio al (15% y 30%), para luego fermentar frente a un tratamiento sin adición de pulpas (Testigo). Las muestras se fermentaron en un tiempo de 5 días, se hizo la metodología de Neveras de Poliestireno (cajas tecnopor), se midió los grados °brix, para el cacao Chuncho con Lirio disminuyó en una media de 1.42, cacao chuncho con Maracuyá incrementó en una media de 2.62, CCN-51 con Maracuyá incrementó una media de 2.1 y CCN-51 con Lirio disminuyó en 1.2; las temperaturas de fermentación alcanzaron valores entre 43.2 a 49.5 °C, temperaturas ideales para el buen fermentado, posterio...
14
tesis de grado
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia
15
tesis de grado
Publicado 2009
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Global warming is an alarming phenomenon, with disastrous consequences, which causes high concentrations of gases "greenhouse" (especially carbon dioxide, CO2), resulting primarily from human activity are. With the signing of the Kyoto Protocol in 1997, staying established the Framework Convention on Climate Change UN (UNFCCC). The objective of the Kyoto Protocol is to reduce emissions of global greenhouse gases on 1990 levels for the period 2008-2012 by 5.2%. This contains legally binding targets for industrialized countries to reduce emissions of six greenhouse gases of human origin such as carbon dioxide (CO2), methane (CH4) and nitrous oxide (N2O), plus three fluorinated industrial gases: hydrofluorocarbons (HFCs), perfluorocarbons (PFCs) and sulfur hexafluoride. Thus began in all signatory countries a new stream of research aimed at estimating carbon sequestration by different crop ...
16
tesis de grado
Publicado 2024
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Objetivo: Evaluar el efecto de la Clorhexidina al 2%, sobre la fuerza de adhesión a la microtracción en dos sistemas adhesivos. Material y Métodos: Se utilizaron piezas molares y premolares seccionados transversalmente exponiendo la dentina, para un total de 48 especímenes, divididas en dos grupos para dos sistemas adhesivos Ambar FGM y Ambar Universal APS (n=24), subdividiéndose en dos subgrupos para pruebas con CHX 2% y sin CHX 2%. Las muestras se estandarización con papel lija de grano #220 #400 y # 600 por un minuto. Se empleó una resina 3M Z350 A1 – BODY, para la conformación de un bloque de resina de 4mm y con cada protocolo adhesivo aplicado correspondiente. Resultados: La fuerza de adhesión a la microtracción respectivamente fueron; Ambar FGM (24,72 ± 11,08 MPa) con CHX 2% (32,38 ± 12,76 MPa), Ambar Universal APS (22,60 ± 4,62 MPa) con CHX 2% (22,28 ± 5,24 MPa) do...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación titulada: “Estabilización de suelos de la red vial vecinal AN-876 con cloruro de sodio obtenido de diferentes salineras, Distrito de Santa - Ancash - 2019”, busca mejorar la red vial vecinal AN-876, se desarrolló entre el mes de agosto pasado hasta inicios de julio del presente año, con el propósito de determinar la influencia del cloruro de sodio en la estabilización de suelos, determinando el porcentaje de pureza de las muestras de cloruro de sodio obtenido de la Minera Adolfo y la Minera Tortugas; seleccionando la muestra óptima para estabilizar el suelo de la red vial vecinal AN-876. Para continuar con determinación de la influencia del cloruro de sodio fue necesario, determinar las propiedades físicas y mecánicas del suelo a estabilizar, y por último, determinar las propiedades físicas y mecánicas del suelo adicionando el 2%, 4% y 6 % de cl...
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tesis de maestría
Publicado 2020
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Agronegocios
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informe técnico
Publicado 2020
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La calidad en taza del café depende de los atributos sensoriales que posee el grano molido tostado además de la zona agrícola que procede y por la cantidad de cafeína existente. Así, el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de los niveles altitudinales sobre el contenido de cafeína en café tostado molido entre las variedades Catimor, Caturra y Pache en la Región San Martín además de determinar la relación del contenido de cafeína sobre la calidad sensorial del café en taza. Para ello se recolectaron muestras de café en tres niveles altitudinales (500 – 800; 800 -1000 y 1000 -1200 msnm) y fueron analizadas para obtener la cantidad de cafeína en cada una de ellas, además se sometieron al análisis sensorial cuya calificación de los atributos se realizó de acuerdo a la puntuación de la Asociación de Cafés Especiales de América. Para la comparación de...
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tesis de maestría
Publicado 1999
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Mejoramiento Genético de Plantas
