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tesis de grado
Publicado 2023
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Este trabajo de suficiencia profesional tiene como finalidad extender las ventas de pizzas congeladas y de servicio de catering considerando el e-commerce y vía online. Debido a esto, se debe accionar con una estrategia de plan de marketing con campañas específicas más agresivas y usar de soporte las vías digitales para tener un mejor alcance. De esta manera, el trabajo describe las acciones de marketing que se van a desarrollar para que los productos tengan un mejor posicionamiento en el mercado. Finalmente, se discuten los cambios, desarrollo y características de estos para lograr el objetivo de ventas. El trabajo menciona el negocio de Sorella y los actores que participan en este contexto, como clientes, proveedores y canales de venta.
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tesis de grado
Publicado 2025
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En el Perú, los restaurantes de comida criolla suelen enfrentar problemas de eficiencia operativa vinculados a tiempos prolongados de preparación, desorden en el flujo de trabajo, sobreproducción y exceso de inventario. Estos factores incrementan costos y afectan la experiencia del cliente. En el restaurante analizado, se identificaron demoras en la atención, altos tiempos de espera y desperdicio de insumos, generando insatisfacción y disminución de la rentabilidad. La investigación examina las causas de ineficiencia operativa en un restaurante de comida criolla ubicado en Lima, donde se observan procesos poco estandarizados, desorganización en la disposición de insumos y variabilidad en el sabor y porciones de los platos. A pesar de contar con demanda sostenida, la falta de orden y la ausencia de procedimientos claros generan sobrecostos, mermas y una experiencia irregular para...
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tesis de grado
Publicado 2014
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RESUMEN El presente trabajo es un Proyecto de Inversión enfocado en la extensión de áreas de servicio de una empresa ya establecida desde hace 3 años en la ciudad de Trujillo, ofreciendo servicios a un segmento de la población de personas de los segmentos A, B+ y B. Di Bar Cocktail Catering es una empresa trujillana, que aperturo en Julio del 2010; esta empresa viene realizando una reingeniería total del negocio, y para este año está pensando extender el negocio y dedicarse al dictado de cursos libres y a la asesoría en el rubro de bebidas. La empresa ya tiene un público objetivo pre- establecido por parte del área de catering; sin embargo se necesita una investigación en el nuevo público que se desea alcanzar con esta extensión; estos son, todas las personas interesadas en el arte del bar de manera no profesional y aquellas personas que deseen abrir un negocio de entreteni...
4
tesis de grado
Publicado 2023
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Es común encontrar en la ciudad personas de avanzada edad en las calles, pidiendo limosnas o comida. Ésta es una situación que debería ser atendida de inmediato, pero el actual albergue para el adulto mayor está en su máxima capacidad y con imposibilidad de solucionarlo en su actual estado. Con la creación de un nuevo albergue se puede solucionar este grave déficit de atención y más aún se abre la posibilidad de mejorar la calidad del actual servicio, facilitar la labor del personal técnico y el bienestar de los residentes. Todo esto puede lograrse a través de una programación arquitectónica e infraestructura acorde con las funciones que se realizan en la actualidad y aquellas otras que se pueden implementar con el fin de extender los servicios para los adultos mayores en situación de vulnerabilidad. Las visitas al albergue y las entrevistas con el personal técnico ayuda...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Perú es un excelente productor de papa; sin embargo, la producción y desarrollo de la industria se ha visto limitada a la distribución y consumo en fresco de la misma. Considerando el alto potencial y rentabilidad de la producción de papa pre frita congelada y papa puré para abastecer a los locales de comida que venden este producto, la idea es industrializar la papa nativa siendo así un proyecto viable y productivo. A lo largo de las décadas los roles y posición de la mujer en la sociedad han evolucionado drásticamente, razón por la cual, hoy en día es completamente normal verlas a ella involucradas en el ámbito laboral. Consecuentemente, este abandono a los quehaceres domésticos ha significado una disminución en la frecuencia de los almuerzos en casa, forzando a la población a recurrir a locales de comida. Estos nuevos patrones de vida han permitido un continuo crecimien...
6
artículo
Publicado 2022
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Interrelationships between two species are a basic theme in Population Dynamics, particularly the interaction between predators and their prey. This importance is due to the fact that it allows a deeper understanding of the behavior of complex food webs. In this paper we extend the analysis of a modified Leslie-Gower predator-prey model by assuming that the functional response is sigmoid or Holling type III and the predator have an alternative food. We show that the system representing the model has up to three positive equilibrium points; we establish conditions to determine the nature of each equilibrium point. In addition, we show the existence of different types of bifurcations, including those of Hopf and the homoclinic. The analytical results are discussed from an ecological perspective.
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artículo
Publicado 2019
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Resumen La iniciativa de la Franja y la Ruta”; es un proyecto propuesto por el Presidente Xi Jinping que pretende integrar las antiguas “Rutas Comerciales” creadas en la antigua Ruta de la Seda, mediante el desarrollo de nuevas infraestructuras y el uso de tecnología moderna. Destacando la importancia de la cultura, los diferentes tipos de comida, la educación, las costumbres, la religión y el arte. Además, esta propuesta traerá oportunidades, beneficios y cambios, por la sencilla razón de que la integración de China con Asia Central, Europa y África a través de la tierra, el mar y el aire, promoverá el intercambio comercial y cultural. Palabras clave: Europa, África, Comercio, Cultura, China, Iniciativa Franja y Ruta. Abstract The so-call “Belt and Road” initiative is a project proposed by President Xi Jinping that aims to integrate the old "Trade Routes" cre...
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tesis de grado
Publicado 2014
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En los procesos económicos los mercados han jugado un rol de suma importancia un lugar donde los ofertantes pugnan por ganarse a los consumidores más aun cuando los mercados en el mundo se extienden hacia nuevos horizontes algunos mercados permanecen casi artesanales otros se desarrollan con grandes infraestructuras generando impactos en el comportamiento de los pequeños comerciantes tal es el caso de nuestro país cuyo ritmo de crecimiento sostenido ha generado expectativas en los inversionistas tanto nacionales como extranjeros quienes han decidido invertir sus capitales en distintos rubros de negocios con la finalidad de aprovechar el buen momento económico que vive el país. Donde los consumidores se encuentran ávidos de demandar mayores y mejores productos y servicios de calidad. Dentro de esta coyuntura surge un nuevo concepto de mercado en el país como producto de las invers...
