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tesis de grado
Publicado 2020
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En los últimos años se ha observado un crecimiento significativo en el mercado de las mascotas entre perros y gatos en nuestro país. En la actualidad la mascota ya forma parte de la familia, teniendo mayor atención. Esta tendencia de la importancia, el cuidado y la humanización de los animales se convierte en un especial cariño a los pequeños domésticos que permanecen en casa. Por esta razón el Congreso de la República aprobó la Ley N° 30407 Ley de Protección y Bienestar Animal, además enfatiza la pena privativa a las personas que atenten contra el bienestar y la salud de las mascotas. Ha sido justo este cariño el que ha dado pie a darle mayor atención a cada una de las necesidades vigentes en los animalitos. Por esta razón, surgen nuevas formas de atención en el mercado para mascotas, tales como, por ejemplo: vestimenta, correas variadas, spa, corte de uñas, corte de ...
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tesis de grado
El proyecto NutriMeal nace ante la problemática que tienen las personas que trabajan en oficina, la falta de opciones convenientes y saludables a la mano para alimentarse de manera adecuada durante el día laboral. Mayormente, tienden a optar por la misma rutina de comidas preparadas o comida chatarra, dado que es lo más rápido a su disposición. Esto, sumado a tendencias sedentarias que llevan por sus ritmos de vida, lleva a una pérdida de energía durante su horario laboral, y también a problemas de salud a largo plazo. La idea detrás de NutriMeal es lograr inculcar hábitos saludables en la población joven para que puedan llevar una vida físicamente activa con la cual puedan aprovechar su energía en su rutina diaria. Con la ayuda de un plan de comidas totalmente programable, orientado a objetivos y flexible, además de un asesoramiento permanente de nutrición basado en IA pa...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Desarrolla un plan de negocio el cual tiene como objetivo principal valorar la oportunidad de éxito del servicio de Catering Infantil de comidas saludables bajo el modelo de negocio de producción y comercialización hacia el consumidor final, en tal sentido, se busca demostrar la factibilidad de comercializar el servicio en el mercado de Lima Metropolitana. La hipótesis inicial es articular un modelo de negocio consistente en implementar una planta que cumpla con las mejores condiciones de producción en el proceso de preparación del portafolio de productos que se presentan para satisfacer la demanda insatisfecha que hay en el mercado. Para enfocar la estrategia comercial se desarrolló un análisis estratégico que ha permitido plantear estrategias funcionales como las de marketing y estrategias genéricas de enfoque y diferenciación.
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tesis de grado
Con nuestra investigación de mercado notamos que se tiene una necesidad por adquirir alimentos para mascotas naturales en contenedores que preserven las bondades e estos, por lo cual presentamos nuestros productos de alimentos para mascotas naturales en bolsas trasminadas que conservan y preservan las nutrientes de los alimentos, nos enfocaremos en público masculino y femenino 20 a 50 años de Lima Moderna, nuestro local estará en el distrito de Barranco. Nuestra misión de la empresa es que “Somos una empresa eco amigable dedicada a la comercialización de comida saludable para perros con condiciones de salud especiales” y la visión “Ser reconocida como una empresa líder a nivel nacional en la comercializadora de comida saludable para perros con condiciones de salud especiales”. Manejaremos una estrategia de diferenciación que nos va a permitir con la finalidad de lograr l...
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tesis de grado
La tesis propone el desarrollo y validación un Plan de Negocios que se basa en la creación de un restaurante de comida saludable para personas que laboren en áreas administrativas de empresas ubicadas dentro del área industrial del Callao y Lima delimitada por las avenidas Nicolás Dueñas, Néstor Gambetta, Morales Duarez y Oscar R. Benavides. Para su desarrollo, se realizaron dos investigaciones, una exploratoria y otra concluyente, tanto con fuentes primarias como secundarias. El objetivo de estas investigaciones fue conocer el entorno, la demanda y la oferta de la idea de negocio. Como resultado se obtuvo que si bien no existe una oferta especializada ni ningún proveedor con una oferta de valor suficientemente atractiva como para satisfacer las expectativas del público, las personas de éste nicho de mercado sí valora la comida saludable y tiene deseos de consumirla. Con respe...
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tesis de grado
La tesis propone el desarrollo y validación un Plan de Negocios que se basa en la creación de un restaurante de comida saludable para personas que laboren en áreas administrativas de empresas ubicadas dentro del área industrial del Callao y Lima delimitada por las avenidas Nicolás Dueñas, Néstor Gambetta, Morales Duarez y Oscar R. Benavides. Para su desarrollo, se realizaron dos investigaciones, una exploratoria y otra concluyente, tanto con fuentes primarias como secundarias. El objetivo de estas investigaciones fue conocer el entorno, la demanda y la oferta de la idea de negocio. Como resultado se obtuvo que si bien no existe una oferta especializada ni ningún proveedor con una oferta de valor suficientemente atractiva como para satisfacer las expectativas del público, las personas de éste nicho de mercado sí valora la comida saludable y tiene deseos de consumirla. Con respe...
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tesis de maestría
Publicado 2018
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El objetivo principal del plan de marketing, es presentar un análisis de mercado para el servicio delivery Sabor a Vida, un emprendimiento que se empezará a ejecutar a inicios del año 2019, y que atenderá al segmento adulto mayor, en el distrito de Miraflores. En la actualidad, existe el restaurante Prada ubicado en la calle General González Prada 225 – Miraflores, que brinda el servicio de comida casera para vecinos, transeúntes y trabajadores de empresas de la zona. Aprovechando la capacidad instalada del restaurante y observando las visitas frecuentes de clientes adultos mayores, nace la idea de negocio, de brindar un servicio delivery de comida casera saludable para este segmento específico (baby boomers) de la zona, que busca llevar una mejor calidad de vida. Para llevar a cabo el plan de marketing, se desarrolló un análisis de los factores internos y externos, a partir d...
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tesis de maestría
Publicado 2021
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El presente trabajo de investigación tiene como objetivo desarrollar el plan de negocio para comercializar porciones individuales de comida preparada, lista para servir en 15 minutos, en Lima Metropolitana. La idea nace como una propuesta de comida baja en carbohidratos y se inicia una fase de prueba en la que se lanzan al mercado 7 platos prototipo y se comercializan a través de la venta directa con publicaciones en redes sociales y una aplicación de venta e-commerce.
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tesis de grado
Publicado 2023
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El dispensador de agua y comida para mascotas es un producto innovador Este dispositivo ha sido ideado para ofrecer comodidad y funcionalidad a quienes tienen animales de compañía ya que permite organizar la alimentación de sus mascotas sin importar lo apretada que sea su agenda o si se encuentran fuera de casa al permitirles establecer horarios específicos controlar la cantidad y la frecuencia de las comidas lo que asegura que sus animales reciban la cantidad justa de alimento en el momento adecuado sin que los dueños tengan que preocuparse por ello ya que con su pantalla digital intuitiva y fácil de usar los propietarios pueden programar hasta cuatro comidas diarias además de poder ajustar las porciones de comida en cada una de ellas lo que les da la posibilidad de adaptar la dieta a las necesidades particulares de cada mascota también el dispensador está diseñado con un enfo...
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tesis de maestría
Publicado 2025
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Para el desarrollo de la investigación se consideró el siguiente objetivo: Demostrar el grado de influencia de las comidas típicas como recurso didáctico para el trabajo en equipo en los niños del segundo grado de la Institución Educativa N° 38541 - Vinchos, 2022. La investigación es de enfoque cuantitativo, tipo aplicada, nivel explicativo; lamuestra de estudio estuvo constituida por 26 estudiantes del nivel primaria de la Institución Educativa N° 38541 - Vinchos. Para el acopio de la información se aplicó la ficha de observación para ambas variables de estudio. Los datos fueron recogidos mediante la observación desarrollada en el aula durante el proceso de aplicación; mientras que, el procesamiento de datos se desarrolló con el software SPSS versión 25.00. Donde se llegó a concluir que, las comidas típicas como recurso didáctico después su aplicación, con respecto...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo principal de esta investigación es implementar un Sistema de Delivery Plus, una investigación que inicia a mediados del año 2019 en la ciudad de Arequipa, y que atenderá al segmento B, C y D en los distritos de Cercado de Arequipa , José Luis Bustamante y Rivero, Yanahuara, Cayma, Cerro Colorado, Selva Alegre y Paucarpata. En la actualidad existen empresas de comida tradicional y comida rápida en distintos puntos de la ciudad, algunos de ellos cuentan con Delivery propio y algunos no y se conoce también que algunas de esas empresas desean contar con un servicio de Delivery pero no tienen el know – how para llevarlo a realidad y así aumentar sus ventas. El presente trabajo de tesis constituye un aporte a los negocios de gastronomía de la Región. Los clientes de toda condición, están comenzando a exigir el sistema de despacho a casa y esta modalidad se está empez...
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tesis de grado
El presente documento muestra modelo de negocio orientado a la implementación de un “Restaurante de Comida Rápida Saludable para Niños”, que busca ofrecer a los padres una alternativa de mantener los hábitos de consumo saludable de sus hijos fuera de casa, apoyando a disminuir la obesidad infantil y las enfermedades que pueden derivar de una mala alimentación en los niños. Es así, que el proyecto busca brindar una propuesta innovadora combinando la nutrición con la diversión, donde se comercializará comida y bebidas saludables en presentaciones divertidas, aprovechando la tendencia global en mejorar el estilo de vida saludable y el incremento del poder adquisitivo de la población, se ha observado que en el mercado peruano no existe un restaurante de comida rápida (fast food) que realice una labor similar en cuanto a la venta de platos nutritivos y diversión para niños c...
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tesis de maestría
La tesis abordó el desarrollo del modelo de negocio SUMAQ, el cual fue concebido teniendo en cuenta las políticas de salud pública dirigidas a la población diabética, hipoglucémica y con sobrepeso. Se destacó su potencial para ofrecer soluciones a esta población específica. La viabilidad del modelo se respaldó en la creciente prevalencia de la diabetes y la demanda en aumento de opciones alimentarias saludables. Considerando la existencia de un competidor directo, la presencia en redes sociales se planteó como esencial, respaldada por una propuesta de valor que enfatizó el ahorro de tiempo, entregas sin contacto y el uso de envases biodegradables. La tesis propuso un enfoque integral y sostenible para abordar las necesidades de una población específica y se posicionó como una contribución valiosa al panorama de la salud y la alimentación en el país. Los resultados de un...
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tesis de maestría
En la actualidad, la diabetes mellitus ocupa el tercer lugar en el ranking de las principales causas de muerte en el Perú, siendo Lima Metropolitana, la que registra el más alto índice de casos, con un 8.4% de la población. En el país existen cerca de dos millones de personas que padecen de esta condición, de los cuales el 50% aún no lo sabe. En el mundo, cada 8 segundos, muere una persona a causa de esta enfermedad crónica, llamada la enfermedad silenciosa. Esta realidad impulsa a proponer el presente plan de negocio, que consiste en la implementación de una dark kitchen, que provea de planes alimenticios a medida, asesoría nutricional y acompañamiento psicológico a diabéticos de Lima Metropolitana, con la finalidad de mejorar su calidad y estilo de vida. El segmento de cliente está conformado por personas con diabetes, residentes de los sectores 6 y 7 de la zona Centro de...
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tesis de grado
Publicado 2022
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La problemática del presente estudio es la presencia de muchos jóvenes universitarios que desean aprender a cocinar y la poca difusión de la cocina de la sierra peruana, por lo que se decidió crear un aplicativo móvil como medida de solución. Del mismo modo, la presente investigación buscará determinar el impacto de un aplicativo móvil basado en realidad aumentada y gamificación como herramienta de enseñanza sobre comidas de la sierra peruana. Asimismo, se realizará el estudio de tipo aplicada, con diseño experimental, considerando una muestra de 36 personas e implementando el cuestionario como instrumento de recolección de información, a fin de poder evaluarse de manera cuantitativa la influencia de un aplicativo móvil basado en realidad aumentada y gamificación en la enseñanza de la comida de la sierra peruana. Concluyendo que la integración de una app móvil junto a...
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tesis de grado
Nuestro proyecto se llama “Vegan dog food”, surge del análisis realizado que cada vez son más las personas que tienen obtienen una clase diferente de perros para que estos sean parte de la familia y no como una mascota por ende quieren brindarle tiempo, amor, atención y cuidados que los haga sentir a gusto, quisimos brindarle el protagonismo que ellos se merecen al ser parte del hogar que con solo batir su cola o escuchar sus ladridos nos brinda su felicidad y nos transmite esa paz que necesitamos en algún momento. Es por eso que decidimos y ofrecemos la venta de comida vegana para perros, con ingredientes libres de cualquier insumo que les pueda ocasionar algún mal y tengan esa felicidad que ellos se merecen. Para determinar la viabilidad del plan de negocio, se realizó una validación de mercado, donde se evidencio el perfil del comprador de la comida vegana con el objetivo d...
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente plan de negocio consiste en la fabricación de dispensadores digitales de comida para perro; cuyo nombre comercial lo hemos denominado ALQU SAC. El negocio tendrá como público objetivo amantes de perros pertenecientes al NSE A-B, cuyo rango de edades es de 25 a 39 años y residentes de la zona 6 y 7 de Lima (según APEIM 2017). ALQU SAC con su producto dispensa-dog, se encuentra en la categoría de accesorios alimenticios para la mascota y es específicamente un dispensador con la capacidad de poder emitir 2 descargas de comida durante el día. Al ser una empresa nueva, se empezará distribuyendo el producto de manera online, en donde se logrará un alcance mayor y poder posicionar el producto en la mente del denominado petlover. Se ha investigado sobre la situación actual del comercio online en Perú, a su vez, sobre los sectores donde más consumen este tipo de productos...
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tesis de maestría
Este modelo de negocio ofrece un restaurante totalmente enfocado hacia el público infantil, donde se contará con una variedad de platos con alto valor nutricional, los cuales serán preparados y presentados en forma creativa y divertida, para una adecuada percepción por parte de los niños. Se contará también con una infraestructura temática adaptada para el público objetivo, que son niños de 0 - 12 años de edad. Uno de los valores agregados que se implementará en el negocio es hacer partícipe a los niños en el proceso del servicio, por ello se piensa realizar un show en vivo en la preparación de los alimentos, haciendo atractivo el mismo para los niños.
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tesis de grado
El presente proyecto estudia la factibilidad en la creación de una empresa dedicada a la fabricación de aderezos ya preparados y envasados de primera calidad, para la realización de este estudio se tomó un horizonte de negocio de 5 años (2019-2023) tomando como año cero el presente año (2018).Para el nombre de la empresa se escogió “ADEREZOS CRIOLLOS PERU” por ser un nombre de fácil búsqueda y que identifica directamente a que se dedica nuestra empresa y cuál es nuestro producto, la empresa se conformará como una sociedad anónima cerrada, ya que los integrantes del grupo son los socios que invertirán en el negocio. La marca “CRIOLLITOS”, si bien es un nombre corto pero conciso ya que habla de que trata el producto y en que rubro se encuentra, guiando no solamente la marca sino de otros factores como el envase. El producto estará dirigido a todos los sectores socioe...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente proyecto consiste en la producción y comercialización de piensos para animales caninos adultos, es decir con una edad de 18 meses en adelante, para la elaboración este producto se utilizará como materia prima los desechos obtenidos de restaurantes y centros de abasto, donde luego de una rigurosa selección, se obtendrá los insumos necesarios para generar un producto de precio competitivo y excelente palatabilidad.
