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determinar proteinas » determinar proteinuria (Expander búsqueda), determinar prendas (Expander búsqueda), determinar zonas (Expander búsqueda)
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tesis de grado
Publicado 2025
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Objetivo: Determinar la mayor validez de la proteína C reactiva versus BISAP como predictor de severidad en pancreatitis aguda en el HVLE en el periodo de enero 2022 -junio 2024. Material y método: Estudio analítico, observacional de tipo transversal, de pruebas pronósticas, donde se evaluó 129 historias clínicas de pacientes con pancreatitis aguda que cumplieron con los criterios de selección y exclusión. Se calculó la sensibilidad, especificidad, RVP, RVN, VPP y VPN. Resultados: La PCR presentó una sensibilidad del 89%, especificidad del 89%, valor predictivo positivo (VPP) del 67%, valor predictivo negativo (VPN) de 98%, razón de verosimilitud positiva de 8.22 y una razón de verosimilitud negativa de 0.12. Por otro lado, el BISAP mostró una sensibilidad más baja (44%), mientras que su especificidad alcanzó el 92%, con un VPP de 80%, un VPN de 92%, razón de verosimilitu...
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tesis de grado
Publicado 2024
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La apendicitis Aguda sigue siendo la principal causa de abdomen agudo quirúrgica en todas las unidades de emergencias a nivel mundial. El proyecto tendrá como objetivo demostrar la validez para el diagnóstico de apendicitis aguda complica en adultos jóvenes usando la proteína C reactiva en los pacientes que serán atendidos en la emergencia del Hospital Víctor Lazarte Echegaray – EsSalud en la ciudad de Trujillo – la libertad, mediante un estudio analítico, prospectivo, observacional de prueba diagnóstica. La investigación será a realizada por medio de la recolección de datos que se obtendrán de la revisión del historial clínico de cada paciente diagnosticado con apendicitis aguda que se serán sometido a una intervención quirúrgica y que contarán con estudio anatomopatológico, y previamente tendrán un resultado de proteína C reactiva tomada dentro de las 24 horas...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación titulado “Comparación de los métodos Kjeldahl y Biuret para determinar proteínas solubles en harina de pallar”, buscó encontrar el método más exacto y fiable para la determinación precisa del contenido de proteínas en alimentos como el caso de las leguminosas, actualmente alimentos muy consumidos en harinas, lo cual hace necesario la evaluación correcta de su valor proteico. Este estudio pretendió comparar un método analítico conocido en relación a otro método atípico, con la adición de un equipo instrumental. La hipótesis planteada indicó la existencia de diferencias significativas entre ambos métodos al determinar la concentración de proteínas solubles en harina de pallar; la investigación se aplicó en muestras de harina de pallar, asignadas aleatoriamente a dos grupos, analizados mediante el método Kjeldahl y método Bi...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación se realizó en el anexo Nuevo Olmal distrito de Sonche, provincia de Chachapoyas, región Amazonas ubicada a una altitud de 2531 m.s.n.m; durante los meses de junio a octubre del 2018. Con la finalidad de evaluar la adaptabilidad de tres variedades de avena forrajera (Avena sativa L., Var. Blanca urano, Var. Dorada cayuse y Var. Negra forrajera) en dos sistemas de siembra para determinar la composición nutricional, el rendimiento de forraje verde, rendimiento de materia seca y evaluar los parámetros agronómicos. Para ello se empleó un Diseño en bloques Completamente al Azar (DBCA), con arreglo bi factorial (3A*2B) con 4 bloques y 6 tratamientos, cada tratamiento con 1m2 de muestra; donde los factores que interactúan fueron los siguientes: Factor A: Variedades de avena forrajera con 3 niveles y Factor B: Sistema de siembra 2 niveles. Para el análisis de l...
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tesis de grado
Publicado 2014
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Evalúa la relación de la fibra/proteína sobre la excreción urinaria de derivados de purinas (DP) en alpacas. El diseño experimental utilizado fue cuadrado latino 3 x 3. Se utilizaron tres alpacas machos, enteros, de la raza Huacaya, de 2.5 años de edad, confinados en corrales individuales. El alimento fue suministrado una vez al día y agua ad libitum. Los animales fueron sometidos a tres tratamientos a base de heno de avena, las diferentes relaciones de fibra/proteína se obtuvo de acuerdo a diferentes proporciones de tallos y hojas. Los tratamientos evaluados fueron Tratamiento 1 (T1, hojas de heno de avena, 58.24 de fibra detergente neutro (FDN) y 6.8% proteína cruda (PC)); Tratamiento 2 (T2, hojas y tallo de avena, 66.31% FDN y 6.36% PC) y Tratamiento 3 (T3, tallos de avena, 70.22 FDN y 5.75% PC); cada periodo experimental tuvo una duración de 14 días, diez de acostumbramien...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Este estudio se realizó en 2025 para determinar la probabilidad de aceptación de un yogurt proteico integrada con vitaminas en San Isidro como consecuencia de enfermedades mencionadas a continuación. Por lo tanto, es importante comprender la aplicabilidad de un producto que ayude a satisfacer las necesidades nutricionales de la población del distrito mencionado porque este segmento poblacional tiene uno o más factores de riesgo, por ejemplo, sobrepeso o diabetes debido al consumo de productos ricos en calorías. En este sentido, nuestro objetivo es concienciar a la ciudadanía de este sector con un producto alto en proteínas y bajo en calorías. De esta manera, contribuimos al desarrollo del país en el ámbito sanitario, económico y social. El presente trabajo dirigió mediante el método cuantitativo, transversal, no experimental, con alcance de descriptivo, leyendo reseña de d...
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tesis de grado
El estudio fue realizado en un Hospital de EsSalud Nivel III-1 de La Libertad planteando el problema ¿Cuál es el valor predictivo de la proteína C reactiva para sepsis neonatal, Trujillo 2020 - 2022?, considerando como hipótesis Hi: La proteína C reactiva predice sepsis neonatal precoz. El objetivo general fue evaluar el valor predictivo de la proteína C reactiva para sepsis neonatal precoz. Objetivos Específicos: Determinar la sensibilidad y especificidad de la proteína C reactiva. Estimar el valor predictivo positivo y negativo de la proteína C reactiva. Estudio de metodología básico, retrospectivo, de pruebas diagnósticas, no experimental, correlacional. La muestra fue de todos los RN con sospecha de sepsis neonatal entre el tercer y séptimo día de vida que reunieron los criterios de estudio. Resultados: El valor predictivo positivo de la proteína C reactiva fue 89% y e...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Nowadays, people are more concerned about their health, and the trend for the consumption of healthy foods is increasing. There are different nutritional claims about various foods, however, just knowing the nutritional content is not enough, since the use and benefits that these can have in the body are little known, since it depends on different variables. Likewise, the importance of proteins in the diet is known, however terms such as protein quality and the biological value of proteins have drawn attention, since the fact that a certain food has a high protein content does not mean that the body is able to use it fully. Given this, as much as bioaccessibility and bioavailability have taken center stage for the determination of these parameters, the first allows us to know the fraction released from the bioactive component of the food matrix and the second is the fraction of the nutri...
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tesis de grado
El presente trabajo de investigación busca recuperar proteínas de lactosuero destinadas a enriquecer queso tipo andino, para lo cual se analiza el rendimiento de la extracción de proteínas de lactosuero y de esta manera poder establecer el porcentaje de proteínas que se utilizará en la formulación de queso tipo andino y así poder determinar el nivel de aceptación sensorial de cada una de las muestras. Se elaboraron 3 muestras de queso tipo andino enriquecidas con distinta cantidad de proteínas: muestra 1 (50 g), muestra 2 (100 g) y muestra 3 (150 g) además de una muestra 4 de queso andino industrial como patrón, las cuales fueron evaluados de manera sensorial por un grupo de 20 jurados donde se consideraron cinco atributos (color, olor, textura, apariencia y sabor). Se obtuvo como rendimiento de extracción de proteínas 4,68 %, así mismo se presenta como resultado al análi...
10
tesis de grado
Publicado 2022
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El adulto mayor tiende a consumir menor cantidad de alimentos por condiciones como la disfagia, lo que secunda a una deficiencia de proteína. Los objetivos de este estudio fueron, determinar la aceptación sensorial, las características fisicoquímicas y el aporte proteico en la alimentación. Se establecieron las formulaciones con base a los requerimientos nutricionales y se utilizaron las que presentaron mayor aporte nutricional teórico. Se efectuó un análisis sensorial de aceptación con un diseño de Bloques Completos al Azar, un análisis de varianza y una prueba Duncan para el análisis de los datos. Al tratamiento de mayor aporte proteico teórico se le realizó análisis de color, viscosidad, proteína, humedad, cenizas, contenido de calcio, hierro y carotenoides, y para el análisis de los datos se usó un procedimiento univariado. La etiqueta nutricional se elaboró en fun...
11
tesis de grado
Publicado 2015
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Este estudio fue diseñado para investigar la efectividad de la administración de micropulverizado de Brassica rapa L. (Nabo silvestre) en la disminución de la grasa corporal en ratas con obesidad inducida. Fue un estudio experimental realizado en 30 ratas macho adultas (Rattus norvergicus variedad Sprague Dawley).Los animales experimentales fueron sometidos a 30 días de engorde y posteriormente fueron tratadas con Brassica rapa L. (Nabo Silvestre) con dosis diarias de10, 25 y 50 mg/kg de peso durante 30 días. El porcentaje de grasa, medido utilizando el método Soxhlet, disminuyó significativamente de 18,17 ± 0,61% a 4,23 ± 0,39% en el tratamiento con 10 mg/kg. de peso de Brassica rapa L. (nabo silvestre) con 25 mg/kg. de Brassica rapa L. (nabo silvestre) el promedio fue 8,62 ± 0,46% y en el tratamiento con 50 mg/kg de Brassica rapa L. (nabo silvestre) el promedio fue de 11,50 ...
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tesis de grado
Publicado 2014
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Estudios científicos indican que un consumo adecuado de energía y proteínas, junto con la realización de actividad física, fomentarían el desarrollo de la masa y fuerza muscular, así como retraso de la pérdida de la masa muscular en los adultos mayores, características necesarias para que el adulto mayor pueda desenvolverse en sus quehaceres diarios, con la mayor independencia posible y lograr de esta manera una mejor calidad de vida. Objetivos: Determinar la Relación entre ingesta de energía, proteína y actividad física con la masa muscular en los adultos mayores que asisten a la Casa del adulto mayor de la Municipalidad de San Martin de Porres- 2013. Diseño: Estudio descriptivo, de asociación cruzada y transversal. Participantes: La población de estudio estuvo compuesta de 100 adultos mayores; la muestra estuvo conformada por 45 adultos mayores que cumplieron con los cr...
13
tesis de maestría
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Acuicultura
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tesis de grado
Publicado 2016
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Entomología
15
artículo
Publicado 2020
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The objective was to understand the use and importance of genetic markers used in studies of genetic diversity in potatoes. The most relevant publications of the last twenty years were reviewed in SciELO, LILACS and PUBMED databases scrutinizing the technique used, the main results obtained from the use and evolution of the main marking methodologies in recent years and a better understanding of the techniques most commonly used, concluding that potato cultivars discriminate more accurately with DNA-based markers, since protein-based markers do not discriminate in their entirety.
16
artículo
Publicado 2020
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The objective was to understand the use and importance of genetic markers used in studies of genetic diversity in potatoes. The most relevant publications of the last twenty years were reviewed in SciELO, LILACS and PUBMED databases scrutinizing the technique used, the main results obtained from the use and evolution of the main marking methodologies in recent years and a better understanding of the techniques most commonly used, concluding that potato cultivars discriminate more accurately with DNA-based markers, since protein-based markers do not discriminate in their entirety.
17
tesis de maestría
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición
18
artículo
Publicado 1994
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El objetivo del presente estudio fue determinar una metodología adecuada que per mita la precipitación de las proteínas sarcoplasmáticas que son eliminadas con el agua de la v ado durante el procesamiento de surimi de sardina. Se evaluaron cuatro métodos: precipitación isoeléctrica, variación de la fuerza iónica, cambio de pH y calentamiento. Los resultados mostraron que los valores más altos de precipitación fueron los siguientes: 89.7 % al someter la solución proteica a cambios bruscos de pH de 27 ó 3 7 y 87.7% al variar el pH de 127; 84 . 6 % a l modificar la fuerza iónica a 1.0 M con NaCI a pH 2 y 3; 85.0 % al calentar la solución proteica a 90 º C por 10 min . Asimismo se determinó la presencia de 7 proteínas sarcoplasmáticas por electroforesis, con pesos moleculares de 136 000, 85 500, 62 000, 46 500, 36 000, 21 200 y 19 700 . En el músculo oscuro se pr...
19
tesis de grado
Publicado 2019
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This thesis report on the "Use of protein of animal origin in diets for improved creole sheep, in the fattening stage" carried out in the VAQUIA SAC stable, with the aim of determining the effect of the use of protein of animal origin in diets for improved creole sheep, in the fattening stage, the same ones that were distributed in the pens according to the treatments, in each pen there were 33 sheep, the Completely Random Design (DCA) was used with a total number of two treatments: T0 (Control): 0%, T1 (With protein of animal origin): 2.5%, and 33 repetitions. The protein of animal origin was included in the food respectively, in the T1 treatment. The initial weight (kg), feed consumption, final weight (kg) were recorded and the variables were evaluated as weight gain, feed conversion, mortality, benefit-cost ratio. The results obtained showed that the T1 treatment obtained a significan...
20
tesis de grado
Publicado 2023
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Objetivo: Determinar si la proteína c reactiva es un predictor de riesgo para la infección de sitio operatorio en pacientes apendicectomizados a cielo abierto del Hospital Belén de Trujillo. Material y métodos: Estudio analítico de cohorte histórica, en el cual se incluyó 188 historias clínicas de pacientes apendicectomizados a cielo abierto, de los cuales se dividieron en 2 grupos: 94 pacientes con proteína c reactiva elevada y 94 con proteína c reactiva normal al momento del ingreso por el servicio de emergencia. Las pruebas estadísticas fueron el riesgo relativo (RR) y la regresión logística. Resultados: Se evidenció que la proteína C reactiva se asocia de manera significativa (p=0.026) y muestra un valor predictivo positivo (RR=2.222) para infección en el sitio operatorio. La frecuencia de infección del sitio operatorio en apendicectomizados a cielo abierto fue de 15...
