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tesis de grado
Publicado 2022
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La presente investigación está enmarcada en el uso de las herramientas de calidad total para disminuir las mermas en los procesos de cosecha y post cosecha de arándano, empleando una metodología no experimental y correlacional, utilizando técnicas de análisis documental y de observación principalmente. La estructura presente en este trabajo realizado se ha enfocado en la entrevista como medio de recolección de datos, obteniendo como principal resultado una reducción de la merma del 4 %. En primer lugar, se describe la situación real de las empresas agroindustriales después de ser seriamente golpeadas por la pandemia mundial, posteriormente se describe la situación de la empresa Danper S.A.C. durante todo el periodo 2021/22, se menciona cada objetivo específico para luego plantear una solución de cada uno utilizando diversas técnicas de la Ingeniería, viendo en esta parte ...
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artículo
Publicado 1971
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The presentation of this work does not suppose a hypothesis that requires a doctrinal approach, scientifically essential. The compilation of the field material is due to the need to satisfy the question "How do traditional, magical-religious rites work in agricultural work and what are the socio-cultural consequences in the process of changes that are taking place in the valley? sacred to the Incas? The workers and some students of the Yucay Farm were the informants for this data collection, which, in our opinion, reflects reality without distorting it.
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tesis de grado
Publicado 2016
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Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad y Auditoría Ambiental
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tesis de maestría
Publicado 2023
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La presente investigación tiene como objetivo determinar la relación entre la gestión por procesos y la productividad en el proceso de cosecha manual del arándano azul (vaccinium corymbosum) en las empresas agroexportadoras peruanas. Esta es una investigación científica aplicada que emplea una metodología no experimental, correlacional y deductiva, y utiliza la técnica de encuesta mediante el instrumento de recolección de hojas de cuestionario. Para ello se contó con un marco muestral de 42 personales afines al proceso de cosecha manual (gerentes, jefes, especialistas, entre otros) de las agroexportadoras de arándano azul (vaccinium corymbosum) Camposol S.A., Hortifrut Perú S.A.C., Agroberries Perú S.A.C., Agricola Santa Azul S.R.L., Complejo Agroindustrial Beta S.A., Agrícola Chilca S.A. y Agrícola Riachuelo S.A.C. los cuales rellenaron el cuestionario de manera anónima....
5
tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Recursos Hídricos
6
artículo
Publicado 2011
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El presente trabajo es la culminación de la interacción mecatrónica de las áreas de visión artificial y control de robots, para la automatización del proceso de la cosecha del ají paprika. El proceso se lleva a cabo mediante la utilización de un robot de 6 grados de libertad, el cual brinda mayor versatilidad para el desarrollo de movimientos complejos y operaciones en terrenos agrestes. Para gobernar dichos movimientos y la posición espacial del robot se hace uso de un sensor visual, entregando las imágenes necesarias para reconocer el ambiente y un sensor de distancia para obtener la profundidad y así conseguir la ubicación especifica del ají en su espacio de trabajo.
7
tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
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tesis de grado
Publicado 2022
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En este trabajo de investigación se propone una serie de recomendaciones que le permita a los agricultores dedicados al cultivo de cebolla roja en Arequipa mejorar la rentabilidad del cultivo de esta hortaliza y evitar mayores pérdidas a los mismos. Para esta investigación se siguieron las fases de una metodología de minería de datos (Cross-Industry Standard Process for Data mining) para la gestión de la información que será procesada y que servirá para la elaboración de las recomendaciones finales. Se obtuvo los datos de cosecha de hace 10 años hasta la actualidad en un formato .xls desde los instrumentos de gestión, estadísticos y de producción del MIDAGRI (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego) para luego ser preprocesados mediante una herramienta para el aprendizaje automático y minería de datos. Posteriormente se realizó el preprocesamiento de estos datos y su mi...
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tesis de maestría
La degradación de los bosques tropicales afecta el sustento de las comunidades reduciendo la disponibilidad de recursos. Sin embargo, los factores causantes de degradación y el impacto que ésta ejerce sobre las comunidades permanecen poco entendidos. En la Amazonía Peruana, los frutos de la palmera Mauritia flexuosa son un importante recurso, no obstante, el aprovechamiento se realiza típicamente talando las palmeras en fructificación. M. flexuosa presenta individuos masculinos y femeninos, y la proporción de palmeras femeninas (PPF) en el bosque fue usado como indicador del nivel de degradación. Data colectada en 70 sitios, seis cuencas hidrográficas y 27 comunidades, mostró que la PPF varió ampliamente (0.03-0.52). El tiempo de viaje desde la comunidad hasta el principal mercado regional (r2=0.19, p <0.001) y la técnica de cosecha (r2=0.17, p <0.001) están más relacionada...
10
tesis de grado
Publicado 2025
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Mecanización y Energía
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación se realizó con la finalidad de recoger los testimonios y conocimientos locales sobre la siembra y cosecha de maíz para incorporarlos en el proceso de aprendizaje de los niños. Esta investigación se realizó en las diferentes etapas de trabajo agrícola durante el presente año, gracias al aporte y la colaboración de los sabios y sabias de la comunidad. Esta investigación tiene carácter narrativo y un enfoque cualitativo, su objetivo es mostrar la importancia de los saberes y conocimientos en la actividad de siembra y cosecha del maíz, para tal efecto, me propuse visibilizar la importancia de los conocimientos y vivencias dentro de la actividad agrícola para y afirmar la identidad cultural en los estudiantes del nivel primario especialmente de las zonas rurales como parte de su educación y para la vida. Se registró y recogió testimonios de...
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tesis de maestría
Publicado 2023
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En la presente investigación tiene como objetivo principal conocer si la gestión de la calidad se relaciona con la efectividad de los ensayos de post cosecha de una empresa agroindustrial, La libertad 2022. Para la búsqueda de información se tuvo que revisar en diferentes libros y revistas muy reconocidas como: Redalyc, Dialnet incluyendo así mismos repositorios de universidades nacional y extranjera. Para el desarrollo de la tesis se realizó un estudio de tipo investigación aplicada, un nivel de investigación correlacional con el método trasversal donde se abarcó una muestra de 30 ensayos, se evaluó diferentes dimensiones tanto de la gestión de la calidad como la efectividad, utilizamos un cuestionario con la escala de Likert y luego de esos cinco niveles se transformó en 3 niveles para que tenga una mejor lectura en el análisis (bajo, medio y alto) En los resultados obten...
13
tesis de maestría
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
14
tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Construcción
15
tesis de grado
Publicado 2025
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El presente trabajo desarrolla el diseño de un sistema autónomo para la cosecha de frutos de aguaymanto (Physalis peruviana) mediante visión artificial, con aplicación en campos agrícolas de la región Huánuco, Perú. El proyecto busca contribuir al proceso de modernización de la agricultura nacional mediante la incorporación de tecnologías de inteligencia artificial, robótica móvil y sistemas embebidos orientados a la automatización de tareas agrícolas especializadas. La propuesta se basa en el desarrollo de un vehículo terrestre no tripulado (UGV) capaz de desplazarse de forma autónoma entre hileras de cultivo, incorporando un sistema de detección de frutos basado en el algoritmo YOLO11. Este modelo de visión artificial permite identificar en tiempo real los frutos de aguaymanto presentes en el entorno y clasificarlos en dos categorías: maduro o no maduro, facilitando...
16
tesis de grado
Publicado 2014
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This research project intends to present a study by implementing a design for Cost Accounting processes for better management in rice cultivation conducted by individual farmers in the Irrigation Commission Chepén. Since rice cultivation uses and they do so by inherited customs (traditional) without any criteria and application procedures for Process Cost Accounting; so that the non-presence of CP in this agricultural activity generates empirically that farmers in the Irrigation Commission Chepén and even Regional and National; conduct their activities improperly determining performance: Loss or Gain in every agricultural campaign The work is divided into three main sections where first will address the qualitative aspects, ie know the processes or cultural practices in the planting of rice, for a design accounting agricultural costs establish a best designs for determining the costing...
17
tesis de grado
Publicado 2022
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El mencionado trabajo se desarrolló en campos de caña de azúcar en la localidad del distrito de Casa Grande, que se encuentra situado en el Departamento La Libertad, provincia de Ascope. Con estos datos se determinará las causales y principales problemas que se dan en la cosecha de corte manual de caña quemada, estableciendo los lineamientos que se aplicaran antes, durante y después del proceso de quema, comprendiendo aspectos técnicos, de comunicación preventiva y acciones correctivas. Excesos en la repartición de área para el cortador de cosecha manual de caña, así como una mala labor de corte, repercute en las pérdidas de cosecha, disminuyendo la producción y productividad de las maquinarias de alce y transporte de caña dejando considerables pérdidas económicas para la Empresa.
18
tesis de grado
Publicado 2021
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ingeniería Agrícola. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Construcción
19
tesis de maestría
Publicado 2020
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
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tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de tesis tiene como objetivo principal aumentar la rentabilidad del proceso de transporte de caña en la división cosecha Casa Grande S.A.A., por medio de la propuesta de simulación de operaciones e implementación de metodología TPM en el transporte de caña de campo a fábrica. Para conseguirlo, se realizó un diagnóstico de la realidad actual de la empresa y su relación con el ámbito internacional respecto a la tendencia en caída del precio del azúcar, además se tuvo en cuenta los distintos factores de pérdida monetaria de la división, haciendo énfasis en los que respectan a las procedimientos de distribución de la actividad del transporte de caña y mantenimiento de la flota. Es así que teniendo en cuenta el diagnóstico, se identificaron distintos problemas cuya solución podrían ayudar a obtener una mayor rentabilidad en el proceso de transporte d...
