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tesis de grado
Publicado 2018
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En esta investigación tecnológica cuasi-experimental se evaluó la generación de energía eléctrica, en base a biogás producido por la bosta de cerdo en la granja Rico Cerdo F&G S.A.C. en la Clake Distrito de Reque – Chiclayo- Lambayeque. Para el desarrollo de esta investigación se estimó el volumen de bosta de cerdo y el volumen de agua utilizada en el lavado de los galpones, posteriormente se seleccionó el tiempo de retención adecuado para el tipo de materia prima, seguidamente se calculó el volumen de diseño del biodigestor, calculando luego las cantidades de biogás y metano producido por la bosta de cerdo, de acuerdo a los parámetros ya obtenidos se calcularon las cantidades de energía y potencia eléctrica. El volumen de bosta fue evaluado por la clasificación de cerdos según su edad y sexo obteniendo como resultado 21.230 m3 de bosta diarios, la evaluación del vo...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El objetivo de esta investigación fue proponer un sistema generador de energía eléctrica mediante biogás obtenido a partir de estiércol de cerdos en la Granja Don Víctor, Jaén, el cual surge de la necesidad de encontrar soluciones energéticas sostenibles para la granja, debido a los altos costos y la demanda eléctrica existente en el lugar. Este estudio pertenece a un enfoque aplicado, con un nivel cuantitativo, de tipo experimental, de diseño de tipo descriptivo, el cual para concretarse se trabajó con una población de 100 cerdos. El procedimiento en la investigación consistió en recolectar y analizar datos sobre la producción de estiércol y la instalación de un biodigestor tipo laguna. Los resultados obtenidos fueron una producción diaria de 18.92 m³ de CH4, con un generador 3 kW de potencia, por 12.55 horas se produciría 37.64 kWh por día. A partir del análisis e...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Esta investigación se realizó con el objetivo de determinar la eficiencia del biocarbon producido a base de estiércol de cerdo, cuyo producto será aplicado en suelos contaminados por Plomo del distrito de Muqui – Valle del Mantaro en el año 2019, de dicho suelo se realizó la evaluación de sus características físico-químicas y la concentración de Pb. Por lo tanto, utilizo macetas teniendo al rabanito Raphanus sativus como planta bio-indicadora para investigar el efecto del biocarbon de cerdo sobre la disponibilidad de Pb obteniendo así resultados que sirven para observar la condición inicial del suelo y compararlos luego de aplicar los tratamientos realizados en la investigación. Dentro de la Metodología se realizan dos tratamientos paralelos durante 5 semanas, uno de los cuales consiste en el tratamiento del suelo contaminado con aproximadamente 1 075 mg/Kg de plomo, don...
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tesis de grado
Publicado 2018
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Evalúa la respuesta inmune en cerdos, tras la administración de la vacuna recombinante desarrollada con el antígeno Tsol18 expresado en el virus de Newcastle (VNC). Para lo cual se usa 15 cerdos, divididos en 3 grupos de vacunación con 5 individuos cada uno: el grupo I por vía ocular, el grupo II por vía nasal y el grupo III (control), solo recibe suero fisiológico. Los tres grupos son vacunados en la semana 0, 1, 5 y 6. Los cerdos son sangrados cada semana por 8 semanas, para la obtención del suero. Los anticuerpos contra el Virus de Newcastle, son obtenidos mediante la prueba de inhibición de la hemaglutinación (HI). El ELISA indirecto estandarizado con el antígeno Tsol18, permite monitorear la presencia de anticuerpos circulantes contra la proteína Tso18 en cerdos inmunizados por vía oral y nasal. Todas las muestras resultan positivas a HI para VNC. Se concluye que no exi...
5
tesis de maestría
Publicado 2023
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Taenia solium es el agente causal de la cisticercosis, que puede ocasionar una enfermedad neurológica (Neurocisticercosis, NCC) cuando el sistema nervioso central está infectado. Los cerdos son los huéspedes naturales y el modelo animal preferido para NCC. Las respuestas de anticuerpos generalmente se evalúan mediante el estándar de oro serológico, el ensayo de electroinmunotransferencia blot de Lentillectina (LLGP-EITB), pero este formato es técnicamente desafiante, no es cuantitativo y necesita un complejo proceso de purificación de antígenos para obtener las siete glicoproteínas de diagnóstico. Hemos caracterizado previamente 6 antígenos recombinantes que representan las familias de proteínas diagnósticas del LLGPEITB. Se han identificado patrones de anticuerpos LLGP-EITB en tipos y estadios de NCC, pero aún no se ha cuantificado la concentración de anticuerpos en simu...
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tesis de grado
Publicado 2013
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El presente trabajo estuvo orientado a identificar los antígenos en Líquido Seudocelómico de Ascaris suum, mediante la técnica de Electro-inmunotransferencia “Western Blot” utilizando IgY producidos en Gallus gallus. El Líquido Seudocelómico se obtuvo de ejemplares hembras que fueron extraídas directamente del intestino de cerdos naturalmente infectados y sacrificados en el Camal Municipal de El Porvenir; el cual se utilizó para inmunizar, junto con el adyuvante completo e incompleto de Freud, a un ejemplar de G. gallus; a fin de obtener IgY contenida en la yema de huevo. La IgY se usó en la Electro-inmunotransferencia para la determinación de los antígenos, de los cuales una parte fue tratada con Dithiothreitol (DTT) y la otra parte no fue tratada. En los antígenos tratados con DTT se encontró 12 bandas antigénicas, cuyos pesos moleculares fueron: 101.0, 94.9, 65.0, 61...
7
tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación se realizó en Bagua, Amazonas, cuyo objetivo fue evaluar la influencia del estiércol de cerdo y los efluentes del proceso húmedo del café (agua miel y pulpa de café), sobre la producción de biogás en laboratorio; para proponer una alternativa de tratamiento y reducir su impacto ambiental. Se empleó 15 botellas descartables de 3 L como biodigestores y 15 gasómetros de 500 mL calibrados cada 50 mL, ambos conectados con manguera. El biogás producido se midió por desplazamiento de agua, con un tiempo de fermentación de 25 días y diseño estadístico de Box-Behnken con tres repeticiones. Cada biodigestor fue llenado de acuerdo a las variables relación estiércol–agua de 1:3, 1:4 y 1:5; agua miel en 2 mL, 4 mL y 6 mL correspondiente a un porcentaje del volumen del biodigestor y pulpa de café 3 g, 6 g y 9 g que es un porcentaje del estiércol empleado...
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tesis de grado
Publicado 2013
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El mayor reto a lo que se enfrenta la humanidad es el aumento de la demanda de proteína de origen animal, por lo que se necesitan respuestas sostenibles a corto plazo para hacer más eficiente la producción porcina a gran escala. Este contenido comprenderá el nivel eficiente de la producción agrícola, ya que es fundamental para determinar los avances científicos y tecnológicos en genética, nutrición, control de enfermedades y el uso de nuevos diseños de plantas y equipos domésticos. Proporcionando mayor comodidad para los cerdos. Entre los parámetros evaluados, la reproducción es el pilar de las granjas porcinas, ya que los intereses y ganancias de las hileras están directamente relacionados con los lechones resultantes. Por ello, la tarea principal en las explotaciones porcinas es aumentar el rendimiento en cantidad, entendido como el número promedio de lechones destetado...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Esta investigación del tipo aplicada mediante un diseño cuantitativo y con un método deductivo-analítico, buscó diseñar una planta de producción de biogás para el consumo de energía térmica en la empresa “Centro industrial y comercial porcino SAC” de Huaral. Para lo cual se recogieron muestras de purines para ser analizadas en el laboratorio, se hizo un relevamiento de campo, apoyado de un cuestionario y checklist y se realizó el dimensionamiento, el cual fue validado. Del análisis de laboratorio resultó que los parámetros de los purines de cerdo cuentan con valores aceptables: ��������������=6,27, relación �������/�������=15,24, cantidad de sólidos 3,06 %, entre otros. El biogás equivalente requerido por la empresa fue 211,81 m3/día en estaciones cálidas y 263,93 m3/día en estaciones frías. La cantidad de p...
10
tesis de grado
Publicado 2011
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Determina la respuesta inmune humoral específica producida en cerdos luego de ser vacunados con una vacuna recombinante de cisticercosis porcina. Esta vacuna tiene como vector a una Salmonella manipulada genéticamente, la cual porta un plásmido conteniendo el antígeno vacunal Tsol18. Para ello se vacunaron oralmente cerdos de dos meses de edad y posterior a la vacunación, los animales fueron infectados artificialmente. A todos los cerdos se les dio oralmente un proglótido de T. solium utilizando bolas de plátano con afrecho. Los animales fueron sangrados antes de la vacunación y cada semana posterior a esta, incluyendo el día en el que fueron sometidos a necropsia. El suero recolectado se analizó utilizando un FAST-ELISA desarrollado específicamente para detectar los anticuerpos producidos por esta vacuna. El día de la necropsia se analizó la carcasa de los cerdos en su tota...
11
tesis de grado
Publicado 2022
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La presente tesis tiene como finalidad determinar la producción energética que se obtiene de la instalación de una central de biogás a partir de la codigestión de purín porcino y residuos de la industria conservera de pescado en el distrito de Huacho, provincia de Huaura, departamento de Lima, asimismo, encontrar las mejores condiciones de operación de la central para obtener el mayor volumen y porcentaje de metano en el biogás producido. El tipo de investigación utilizado en la presente tesis fue descriptivo, los datos sobre la biomasa disponible para la codigestión en la planta fueron extraídos del último Censo Nacional Agropecuario 2012 realizado por INEI (purín porcino), específicamente de 2 granjas, las cuales son las de mayor tamaño en el distrito de Huacho y del Anuario Estadístico Pesquero y Acuícola 2019 (residuos de la industria pesquera). De los resultados se ...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal
13
tesis de grado
Publicado 2006
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El presente proyecto (Py)“Estudio de factibilidad de una planta procesadora de alimento balanceado para animales a base de lenteja de agua (Lemnasp.)’’ pertenece al sector productivo de la economía del país y está orientado al aprovechamiento racional de los recursos naturales y humanos existentes de la Región. Está ubicado en el distrito de Chucuito, provincia y Región Puno, a 3,820 metros de altitud. En Puno existen problemas de abastecimiento y comercialización debido a que los alimentos balanceados son producidos en zonas extraregionales lo que se traduce, en alto costo, abastecimiento limitado, muchas veces irregular e inoportuno. El Py pretende constituirse en instrumento abastecedor de alimentos concentrados para animales productivos, dado que los costos en la alimentación animal representan entre el 60 al 75% del costo total de producción. En la fabricación de ali...
14
artículo
Publicado 2015
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Esta investigación surge como una alternativa para la reutilización de las aguas residuales domésticas, en específico de las aguas amarillas (orines) y grises (aguas de lavado) como fuente de alimentación de biodigestores, y de esta manera encontrar un sustituto al agua de uso cotidiano que se necesita para el correcto funcionamiento de los mismos. Los objetivos de la investigación fueron evaluar la calidad y cantidad de biogás, la calidad del biol y la reducción de patógenos en biodigestores tipo semi continuo para dos tratamientos. Para los dos tratamientos se usó el mismo sustrato base, que fue purín de cerdo, la variación entre los dos tratamientos consistió en el agua a utilizar: el Tratamiento 1 estuvo alimentado con aguas residuales y el Tratamiento 2 con agua de pozo. Para la composición de biogás se obtuvo un promedio de CH4 de 50,6% para el Tratamiento 1, aliment...
15
tesis de grado
Publicado 2020
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Una parte de la población arequipeña que se dedica a la crianza de animales menores como cerdos y cuyes no tiene un manejo adecuado de las excretas producidos por estos animales lo cual conlleva a diversos problemas, principalmente de salud y contaminación, debido a la proliferación de moscas, gusanos y entre otros. Esta investigación plantea el tratamiento y aprovechamiento de este residuo orgánico mediante el diseño de un biodigestor para así producir biogás y biól. El biogás será fuente combustible para la cocina y calefactores de uso diario de la vivienda, mientras que el biól que es residuo del proceso de digestión servirá como fertilizante en sus huertos y chacras. De esta manera resolvemos los problemas de mal manejo de estos residuos orgánicos y contaminación con el tratamiento adecuado y aprovechamiento de los productos resultantes.
16
tesis de grado
Publicado 2017
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La producción porcina significa una importante fuente energética y proteica de la humanidad, transformando las cosechas y diferentes residuos en alimento de alto valor nutricional para el hombre, los cerdos convierten muchos residuos agrícolas, agroindustriales y desechos que otros animales no aprovecharían, en carne de alta calidad. En el Perú actualmente hay 3.4 millones de cerdos a escala nacional, con una saca de 2.3 millones de cerdos, para beneficio, que ofrecen un rendimiento de 65 kilogramos de dicho alimento, además, hay 600,000 familias que se dedican a la crianza de cerdos y el 70% de ellas a la pequeña crianza (Vidal, 2016). El principal impacto ambiental directo de la producción porcina está relacionado con los purines producidos por el ganado porcino. El nivel de utilización de purines determina la cantidad de los nutrientes liberados en el medio ambiente. Si bien...
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Publicado 2013
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Durante las últimas décadas se han logrado grandes avances sobre conocimientos de manejo en cerdos u esto ha conducido a obtener una mejora en la tasa de producción y eficiencia; sin embargo a pesar de estos adelantes aún existen preocupaciones de porcicultores en obtener mejores resultados relacionados con el rendimiento productivo y reproductivo. El destete precoz a las tres semanas persigue por una parte incrementar el ritmo reproductivo y como consecuencia de la productividad numérica (número de lechones destetados/cerda/año) y por otra evitar la transmisión vertical de enfermedades madre/ camada. OBJETIVO: Determinar el efecto del peso al destete sobre el comportamiento productivo de lechones. El ensayo fue ejecutado en las instalaciones de la Granja Porcina Agropecuaria Pampa Flores S.A- Lima, Distrito de Pachacamac, Departamento de Lima. Se concluye que: - El consumo de al...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
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tesis de grado
Publicado 2015
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El maíz amarillo duro producido en el Perú posee un alto valor proteico y buena concentración de caroteno a diferencia del maíz amarillo duro importado, por lo que es apreciado por las principales empresas dedicadas a la industria avícola, que minimizan el uso de harina de marigold en la alimentación de sus aves para la producción de carne y huevos. El Maíz Amarillo Duro (MAD) es el tercer cultivo en importancia a nivel nacional y constituye uno de los principales enlaces de la Cadena Agroalimentaria del país, el cual se inicia con el cultivo del maíz y termina en las cadenas e industria de carne de aves y cerdos respectivamente. Esta cadena productiva tiene sus eslabones hacia adelante con la avicultura y porcicultura, que son cadenas importantes debido a su alta participación (pollo y cerdo) en el sector agropecuario, específicamente en la canasta familiar de las familias p...
20
tesis de grado
Publicado 2019
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La influencia del biochar en el balance de nitrógeno del sistema cultivo - suelo es un aspecto importante del biochar que debe ser estudiado. El objetivo de este estudio fue evaluar el potencial del biochar para aumentar la eficiencia en el uso de nitrógeno y mejorar así el rendimiento del cultivo. Este estudio evaluó la influencia de seis formulaciones de biochar, producidos en un horno controlado de metal Kon-Tiki a unos 500 ºC, utilizando residuos verdes con dos abonos orgánicos diferentes y ajustes específicos: biochar de residuos verdes y estiércol de cerdo (BPM1), biochar de residuos verdes y estiércol de cerdo con ajuste de pH (BPM2), biochar de residuos verdes y estiércol de cerdo con ajuste de pH y relación C/N (BPM3), biochar de residuos verdes y gallinaza (BCM1), biochar de residuos verdes y gallinaza con ajuste de pH (BCM2), biochar de residuos verdes y gallinaza c...
