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Publicado 2009
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El documento describe la tecnología de siembra en líneas a cola de buey (a chorro continuo y con arado de yunta), utilizada en los cultivos de trigo y cebada.
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Publicado 2008
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Describe las características morfológicas y agronómicas de la variedad de Trigo Harinero INIA 419 San Francisco, su adaptación agroecológica y el manejo del cultivo.
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tesis de grado
Publicado 2011
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El trabajo de investigación (tesis) se ejecutó en la Estación Experimental Agropecuaria El Mantaro, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional del Centro del Perú con siembra normal de campaña agrícola "grande". Se estudiaron cuatro niveles de nitrógeno interaccionado con cuatro niveles de fosforo para rendimiento en forraje en cebada dística Centenario UNALM, con el objetivo: Determinar la respuesta a la fertilización nitrogenada y fosforada en la biomasa aprovechable en cebada dística CentenarioUNALM. En rendimiento forrajero, la combinación de 120 kg.ha-1 de N y 120 kg.ha-1 de P2O 5 alcanzó mayor peso con 70,84 t.ha-1 de forraje. Con el efecto simple de N, 160 kg.ha-1 fue la mejor con 66,26 t.ha-1 y en P2O5, 120 kg.ha-1 con 63,03 t.ha-1. En peso de cien tallos, la combinación 120 kg.ha-1 de N sin fósforo estableció mayor peso unitario con 1,633 kg. Los mismos niveles ...
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Protocolos para la generación de variedades, mantenimiento e incremento de semilla de trigo y cebada
Publicado 2020
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60 Páginas
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tesis de grado
Publicado 2018
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Presenta la creación de una empresa exportadora de concentrado de cebada, linaza y panela, siendo este un producto que incorpora ingredientes naturales e innovadores, permite ahorrar tiempo en la preparación, reduce la merma y se puede adaptar la preparación final a preferencia del consumidor
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tesis de grado
En el presente trabajo se busca agilizar y hacer más productivo el venteo de granos (gramíneas de granos grandes) como el trigo y la cebada. Este trabajo comprende el diseño, construcción y prueba de un prototipo para el venteado. “El Venteo" propiamente dicho es la técnica para separar la paja y/o cascarillas (broza) del grano; esta mezcla proviene de un proceso anterior denominado “Trillado”. El diseño de este prototipo se desarrolló mediante una metodología sistemática de diseño para ingeniería y se ubica en el marco de Las Tecnologías Apropiadas. Su finalidad es la de satisfacer las necesidades para consumo propio de campesinos, en la región andina, de muy escasos recursos y cuya residencia esta distante de un zona urbana moderna. "El Venteo" tradicional de los granos grandes es realizado por los campesinos en zonas abiertas donde se aprovecha el flujo del aire en ...
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tesis de grado
En el presente trabajo se busca agilizar y hacer más productivo el venteo de granos (gramíneas de granos grandes) como el trigo y la cebada. Este trabajo comprende el diseño, construcción y prueba de un prototipo para el venteado. “El Venteo" propiamente dicho es la técnica para separar la paja y/o cascarillas (broza) del grano; esta mezcla proviene de un proceso anterior denominado “Trillado”. El diseño de este prototipo se desarrolló mediante una metodología sistemática de diseño para ingeniería y se ubica en el marco de Las Tecnologías Apropiadas. Su finalidad es la de satisfacer las necesidades para consumo propio de campesinos, en la región andina, de muy escasos recursos y cuya residencia esta distante de un zona urbana moderna. "El Venteo" tradicional de los granos grandes es realizado por los campesinos en zonas abiertas donde se aprovecha el flujo del aire en ...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente estudio realiza una evaluación de la viabilidad del proyecto asociado a la elaboración de una planta productora de cerveza artesanal basada en arándano y cebada. Se analizó la problemática actual, teniéndose que las cervezas artesanales en el Perú es un mercado más reducido y así poder contribuir al consumo de recursos peruanos aprovechando el buen momento productivo que atraviesa el arándano. Aunado a esto, se determinó que la demanda para el año 2023 estuvo por el orden de los 109 207 litros y para el último año es de 128 333 litros de cerveza; dicha demanda se calculó en base a la encuesta realizada y el crecimiento poblacional. El precio de venta de cada cerveza será de S/ 8 más IGV. El área geográfica del estudio correspondió a la provincia de Huaraz en el departamento de Ancash, para lo cual se recurrió al empleo del método ranking de factores con ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El objetivo de la investigación fue “Evaluar el concreto adicionando ceniza de tallo y espiga de cebada para reducir el porcentaje de cemento”, para ello, el estudio descriptivo contó con una muestra de 144 especímenes, 72 cilíndricos y 72 prismáticos, elaborados con porcentajes de sustitución de 0%, 5%, 10%, 15%, 20% y 25% del peso del cemento. Se realizó la caracterización físico-química de la ceniza de tallo y espiga de cebada, clasificándose en el grupo F. La arena de la cantera Conchán y la piedra chancada de la cantera Cuyumalca, cumplen parcialmente las especificaciones de la NTP 400.037. Se realizó un diseño de mezcla para una resistencia f’c= 210 kg/cm2, diseño base, que fue variado según los porcentajes de sustitución, para analizar las características del concreto en estado no endurecido y endurecido. La trabajabilidad y peso específico del concreto di...
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tesis de grado
Publicado 2025
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A nivel nacional, el Perú no se posiciona como exponente cervecero, sin embargo, la industria ha ido creciendo considerablemente en los últimos años, por ello, se busca ampliar las investigaciones a nivel regional sobre el cultivo de cebada y su aplicación en la industria cervecera para conocer alternativas que permitan explotar la cebada de manera industrial. El objetivo principal es determinar los parámetros óptimos de germinado en dos variedades de cebada producidas en la región Ancash para la obtención de malta cervecera, se realizó la caracterización de los dos cultivares de cebada (Centenario y UNA-80) y se germinó según los 22 ensayos descritos en el diseño experimental superficie respuesta - STATEASE DESIGN EXPERT V.13.0, se trabajó con un modelo cuadrático en un diseño inicial compuesto central de dos variables numéricas (tiempo y temperatura) y una categórica ...
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tesis de grado
Publicado 2007
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Considerando que el tratamiento térmico de los granos de cereales puede mejorar significativamente su aporte energético, la presente investigación titulada “Uso de cebada de descarte cruda y tostada en el acabado de gorrinos- Huancayo”, tuvo como problema de la investigación la siguiente interrogante: ¿Tendrá ventajas biológicas-nutricionales y económicas el uso de cebada de descarte tostada en relación a la cebada de descarte cruda, en la alimentación de cerdos en engorde en la fase de acabado? La hipótesis fue que el uso de cebada de descarte tostada y molida, incluida en un nivel de 50% en las dietas de acabado de porcinos permitirá una mejor respuesta productiva y económica en comparación con el uso de cebada de descarte cruda. Por lo que los objetivos específicos de la investigación fueron: a) determinar el efecto del uso de cebada de descarte tostada molida y ce...
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tesis de grado
Publicado 2011
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El departamento de Cusco la mayor parte de sus tierras están dedicadas a la agricultura, dependiendo siempre de los sistemas de riego que tiene, por el cual se pone como alternativa el reuso de las aguas residuales tratadas en esta zona. El estudio consiste en el aprovechamiento de reuso de las aguas residuales tratadas, provenientes de la planta de tratamiento de de San Jeronimo - Cusco, para el riego de una parcela de cultivo de cebada que se realizó en la comunidad de Ccollana, que esta ubicada geográficamente, en altitud sur: 13° 30' 45", Longitud oeste: 71° 58' 33" y Altitud (Ccollana): 3,198.27 m.s.n.m; con el objetivo de evaluar los efectos de esta práctica sobre las características físicas y químicas del suelo, y sobre los rendimientos obtenidos en cuanto al sembrío del cultivo. El manejo que se dio al cultivo fue el que tradicionalmente realizan los agricultores de la ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El estudio tuvo como objetivo determinar el efecto de cinco densidades de siembra en cebada (d1 = 4.87 Ton/Ha, d2 = 8.12 Ton/Ha, d3 = 11.36 Ton/Ha, d4 = 14.61 Ton/Ha y d5 = 17.86 Ton/Ha), asociado y sin asociar con arveja (4.87 Ton/Ha); sobre los días a la cosecha, producción de biomasa fresca, contenido de materia seca, cenizas, proteína total y rentabilidad económica. El experimento se realizó en el mes de diciembre de 2017 en el barrio de Rumichuco, Huaraz, Ancash a 3075 m.s.n.m., bajo condiciones de invernadero. Se utilizó un experimento factorial de 5x2 en diseño de bloque completo al azar, con diez tratamientos, distribuidos en cuatro repeticiones. La densidad 1, presenta significativamente mayores días a la cosecha con 19.3 días. Una mayor densidad de siembra y la asociación favorece la obtención de mayores rendimientos de biomasa fresca e índice de conversión de biom...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente estudio de prefactibilidad busca determinar la viabilidad técnica, económica y financiera de la instalación de una planta productora de fideos parcialmente sustituidos por harina de cebada y zarandaja en Lima Metropolitana, usando herramientas y metodologías vistas durante la carrera de ingeniería industrial. El mercado objetivo en estudio está conformado por los sectores socioeconómicos A, B y C de Lima Metropolitana, cuya edad supera los 18 años, puesto que dentro de ese rango están las persona que económicamente pueden comprar el producto, pero siendo de consumo por toda la familia, desde los más jóvenes hasta los ancianos. El consumo per cápita de fideos en el Perú es de 10 kg/año por persona (Scotiabank, 2017), siendo alimento de niños, jóvenes, adultos. Dicho alimento está presente en sopas, ensaladas o como plato principal. Los insumos requeridos dura...
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tesis de grado
Publicado 2024
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El presente estudio de prefactibilidad busca determinar la viabilidad técnica, económica y financiera de la instalación de una planta productora de fideos parcialmente sustituidos por harina de cebada y zarandaja en Lima Metropolitana, usando herramientas y metodologías vistas durante la carrera de ingeniería industrial. El mercado objetivo en estudio está conformado por los sectores socioeconómicos A, B y C de Lima Metropolitana, cuya edad supera los 18 años, puesto que dentro de ese rango están las persona que económicamente pueden comprar el producto, pero siendo de consumo por toda la familia, desde los más jóvenes hasta los ancianos. El consumo per cápita de fideos en el Perú es de 10 kg/año por persona (Scotiabank, 2017), siendo alimento de niños, jóvenes, adultos. Dicho alimento está presente en sopas, ensaladas o como plato principal. Los insumos requeridos dura...
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tesis de grado
Publicado 2021
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En esta investigación científica se determinó la influencia del revestimiento de las caras interiores de los muros con arcilla y afrecho de cebada para el aislamiento térmico y acústico en el interior de la vivienda, el objeto de estudio fue una vivienda ubicada en Tarta Chico, distrito baños del Inca, región Cajamarca, según su propósito es básica, profundidad experimental y naturaleza de datos cuantitativa, se ha dividido en dos ambientes, uno para el revestimiento de las caras de muros inferiores con mortero y el otro para el revestimiento de las caras de muros con arcilla y afrecho de cebada para la recolección de los datos. Se utilizó como instrumentos las fichas textuales, sonómetro y termómetro, el primero para tener un extracto de los conceptos más importantes de la exposición del autor, el segundo para medir el nivel de ruido en el interior de la vivienda y el te...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Del 9 al 22 de agosto de 2019 en Lambayeque se investigó la influencia de la luz LED azul y roja en etapa de germinación de Germinado Hidropónico (GH) de cebada (Hordeum vulgare) teniendo como objetivos: a) Determinar el mejor color de luz LED azul o roja en la etapa de germinación para optimizar la producción de GH de cebada en Lambayeque; b) Determinar el rendimiento (Kg/m2) de MS, PC, EE, FC y CEN de los tratamientos evaluados; c) Determinar el mejor rendimiento en kg de GH en base fresca y materia seca por kg de semilla y d) Determinar costos de producción. Se evaluaron tres tratamientos para producir GH de cebada con diferente tipo de iluminación en la etapa de germinación siendo T0: sin iluminación; T1: luz LED roja y T2: luz LED azul, todos se cosecharon a 15 días. Se utilizó un Diseño Completamente al Azar con igual número de repeticiones (16 bandejas) y prueba de co...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El estudio se realizó en el caserío Nor Oriente de Cujillo-Cutervo del 09 al 24 de octubre de 2020 y tuvo como objetivos: a) Determinar la relación porcentual entre cuyinaza como sustrato nutritivo y semilla de cebada para germinado hidropónico (GH) en Cutervo- Cajamarca; b) Determinar el rendimiento (kg/m2) de MS, PC, EE, FC y CEN de cada tratamiento; c) Determinar la mejor productividad (kg/kg de semilla procesada) de GH en base fresca y materia seca y d) Determinar los costos de producción de un kg de GH de cebada en base fresca (TCO) y de materia seca (MS). Se implementaron 6 tratamientos definidos por la relación porcentual entre peso de cuyinaza - peso de semilla a procesar (%) siendo: T0: GH de cebada sin cuyinaza; T1: 2,0%; T2: 4,0% T3: 6,0%; T4: 8,0% y T5: GH de cebada con soluciones nutritivas 0,75 ml de A y 0,25 ml de B diluidos en 2 litros de agua de riego. Se utilizó ...
