Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
para carne » para canes (Expander búsqueda), para carga (Expander búsqueda)
proyecta » proyecto (Expander búsqueda), proyectos (Expander búsqueda)
para carne » para canes (Expander búsqueda), para carga (Expander búsqueda)
proyecta » proyecto (Expander búsqueda), proyectos (Expander búsqueda)
1
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El presente proyecto, tuvo como objetivo evaluar la viabilidad para la Implementación de una Granja Comercial para la Crianza y Exportación de Cuyes en la Ciudad de Tarma y así aprovechar las oportunidades que el mercado internacional ofrece. La empresa Andean_Cuy S.A.C. producirá cuyes de manera tecnificada bajo las normas fitosanitarias, que garantizaran productos con calidad de exportación bajo condiciones de inocuidad en cada proceso. Para cubrir la demanda insatisfecha, el presente proyecto cuenta con una extensión en granja de 1050 m2 con capacidad para 400 pozas y 3200 reproductores inicialmente, asimismo contará con una planta de 140m2 para llevar a cabo los procesos de producción, dado que iniciará con una participación del 9.38% en el mercado, el mismo que en el transcurso de los años incrementará de manera sostenible. La evaluación económica proyecta un VAN posit...
2
tesis de grado
El presente trabajo tiene como objetivo demostrar la viabilidad técnica, económica y financiera del engorde de ganado vacuno para la venta de carcasas a supermercados. En el primer capítulo se determina el nombre de Industria Ganadera CECOC SAC, ya que significa Centro de Engorde y Comercialización de Carne. Asimismo, se describe el producto y sus derivados. Se fijan objetivos y estrategias para el proyecto. En el segundo y tercer capítulo, el análisis del entorno a nivel macro entorno se analizan diferentes factores del país como la tasa de crecimiento, la PEA, PBI, etc. En estos capítulos también se analiza factores del sector Mercado del consumidor y los proveedores existentes. A nivel micro se analiza los competidores actuales. Adicionalmente se evalúa la matriz FODA, se plantea la misión y visón del proyecto. En el cuarto capítulo se realizó la investigación de mercad...
3
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
La actual tendencia de mantener un estilo de vida saludable, así como la preocupación por la seguridad alimentaria y el cuidado del medio ambiente han generado en la población china un interés de consumir menos carne animal y buscar alternativas más saludables. Una de estas son los productos de origen vegetal que simulan la carne de origen animal. El presente estudio contempla el análisis de prefactibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la producción y exportación de un portafolio de productos hechos de carne vegetal a base de tarwi y arveja con destino al mercado de China. Los productos que se ofrecen son albóndigas de carne de chancho y res, así como carne molida de chancho y res. La demanda del proyecto se calculó mediante un análisis cuantitativo del crecimiento de las ventas de carne vegetal congelada en China. Asimismo, para segmentar por cada tipo d...
4
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
La actual tendencia de mantener un estilo de vida saludable, así como la preocupación por la seguridad alimentaria y el cuidado del medio ambiente han generado en la población china un interés de consumir menos carne animal y buscar alternativas más saludables. Una de estas son los productos de origen vegetal que simulan la carne de origen animal. El presente estudio contempla el análisis de prefactibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la producción y exportación de un portafolio de productos hechos de carne vegetal a base de tarwi y arveja con destino al mercado de China. Los productos que se ofrecen son albóndigas de carne de chancho y res, así como carne molida de chancho y res. La demanda del proyecto se calculó mediante un análisis cuantitativo del crecimiento de las ventas de carne vegetal congelada en China. Asimismo, para segmentar por cada tipo d...
5
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el diseño de ingeniería más adecuado para la instalación de una planta de crianza y beneficiado de carne de cuy (cavia porcellus) en el distrito de San José, Lambayeque. Para determinar el diseño más adecuado se usó la metodología de tipo de investigación no experimental descriptiva, con población y muestra cuantitativa. La variable es la instalación de una planta de beneficiado de carne de cuy, cuya sub variable es el tamaño de planta y las dimensiones principales son la distribución de planta y la tecnología a utilizar. Las técnicas utilizadas son la entrevista y la encuesta y el instrumento es el cuestionario. Los procedimientos de datos que se usó para el trabajo fueron la tabulación y el análisis de datos. En el presente trabajo de investigación se realizará el estudio de la correcta ubicación ...
6
tesis de maestría
Publicado 2024
Enlace
Enlace
CUY BURGER es una empresa que busca innovar en la gastronomía arequipeña mediante hamburguesas artesanales de carne de cuy, combinando tradición y modernidad para ofrecer una opción culinaria única en Arequipa. Su propuesta de valor se basa en ofrecer un producto gourmet diferenciado, resaltando el sabor único y la calidad artesanal en un mercado competitivo. El mercado objetivo son los restaurantes de Arequipa, una ciudad con una rica cultura culinaria y apertura a nuevas experiencias gastronómicas. La empresa planea construir relaciones sólidas con los restaurantes mediante un modelo de distribución directa, garantizando productos frescos y de alta calidad. La estrategia comercial incluye degustaciones, presentaciones a chefs y presencia en eventos gastronómicos, apoyada por marketing digital y colaboraciones con influencers gastronómicos, con el objetivo de posicionarse com...
7
tesis de grado
Publicado 2016
Enlace
Enlace
Actualmente, la población de Lima Metropolitana tiene una mayor preocupación por el consumo de alimentos “light” y de aporte nutricional, específicamente en los NSE A y B, donde la tendencia ha iniciado con mayor fuerza. Sin embargo, los fast food tradicionales no se relacionan con esta nueva mentalidad, pues es de conocimiento para el mercado que los alimentos que normalmente se encuentran en este tipo de servicios utilizan ingredientes artificiales y métodos de preparación que si bien permiten una atención rápida del pedido, dejan de lado la importancia y necesidad de una alimentación saludable. El presente proyecto busca cambiar la mentalidad del tradicional fast food relacionado directamente con comida “chatarra” y ofrecer una nueva opción saludable y de rápido acceso. Los productos a ofrecer se dirigen a las personas que gustan del tipo de alimentación libre de ca...
8
tesis de grado
Publicado 2016
Enlace
Enlace
Actualmente, la población de Lima Metropolitana tiene una mayor preocupación por el consumo de alimentos “light” y de aporte nutricional, específicamente en los NSE A y B, donde la tendencia ha iniciado con mayor fuerza. Sin embargo, los fast food tradicionales no se relacionan con esta nueva mentalidad, pues es de conocimiento para el mercado que los alimentos que normalmente se encuentran en este tipo de servicios utilizan ingredientes artificiales y métodos de preparación que si bien permiten una atención rápida del pedido, dejan de lado la importancia y necesidad de una alimentación saludable. El presente proyecto busca cambiar la mentalidad del tradicional fast food relacionado directamente con comida “chatarra” y ofrecer una nueva opción saludable y de rápido acceso. Los productos a ofrecer se dirigen a las personas que gustan del tipo de alimentación libre de ca...
9
tesis de grado
Publicado 2017
Enlace
Enlace
El principal objetivo de la tesis presentada es la propuesta de la formulación del plan de negocios para la creación y funcionamiento de una empresa de comida rápida saludable en la ciudad de Arequipa. La propuesta de negocio consiste en que Eco Food saludable AQP S.R.L., con nombre comercial “ECO PUNTO” ofrecerá distintos productos preparados a base de verduras, frutas, carnes magras al vapor o a la parrilla, reduciendo al mínimo el uso de condimentos y agregados que no aporten al beneficio de la salud. Todo esto debido a que en la actualidad se ha iniciado la tendencia de búsqueda de alimentos más saludables con el fin de lograr un bienestar físico y mental. Sin embargo, los numerosos fast food tradicionales que encontramos en el centro de la ciudad amenazan contra el buen hábito alimenticio. Si bien existen consumidores que gustan de la comida “chatarra”, la mayoría ...
