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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación se realizó en las instalaciones de la empresa Fernández SRL, que se encuentra ubicada encuentra ubicada en Jr. Alejandro Taboada Nro. 908 Int. 01 Sector Montesullon en el distrito de Catacaos – Piura – Piura - Perú; la misma que tuvo una duración de tres meses comprendidos desde el mes de setiembre hasta el mes de noviembre, teniendo como objetivo principal la elaboración del manual de las buenas prácticas de manufacturas en la nueva planta antes mencionada; para la ejecución de este proyecto, se tuvo acceso a todas las instalaciones, materiales y equipos involucrados para llevar a cabo el procesamiento de congelado de cefalópodos (Calamar Gigante). La preparación de las buenas prácticas de manufactura (llamado de ahora en adelante BPM) se realizó teniendo en cuenta múltiples parámetros exigidos por las normas internas de la empresa, organismos...
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artículo
Publicado 2018
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The objective of this research was to: Identify new markets for the export of organic panela from the CEPRESA association. For this, a market study was carried out according to the ITC methodology to be able to diversify the potential markets to export organic granulated panela. In order to obtain the information, three populations have been taken into account, which are the following: workers of the CEPRESA Association (Association objective of the study), experts in international commerce and business: Lic. Richard Montes Tocto and Lic. Carlos Ypanaque Estrada, and finally an exporting company of organic panela: Cooperativa Norandino, to whom interviews were applied. According to the results it was concluded that the association must improve in the production process looking for a new innovative process to be able to produce an even more profitable and attractive product for the final ...
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tesis doctoral
Publicado 2023
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La presente investigación tuvo como objetivo analizar el impacto de la transparencia en la administración pública en el marco de la Nueva Gestión Pública en una Municipalidad Provincial del Perú. La investigación es de tipo aplicada, el diseño es un estudio de caso de enfoque cualitativo, para lo cual se ha realizado la entrevista semiestructurada a cinco funcionarios de la entidad en estudio. En los resultados procesados mediante una matriz de triangulación se evidencia que se viene desarrollando la transparencia a través de la rendición de cuentas, de la participación ciudadana, también se hace uso de las tecnologías de la información y comunicaciones (TIC), para la difusión de las actividades públicas. Los servidores públicos de la entidad en estudio tienen las capacidades y entusiasmo de promover la transparencia, al desarrollar el presupuesto participativo y la aud...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Las organizaciones actualmente requieren brindar mejores soluciones para las necesidades de sus clientes, y estas soluciones tienen que cumplir con un estándar alto en calidad agregando valor al negocio. Se está dejando atrás el modelo tradicional de desarrollo de software conocido como “Cascada, Secuencial o Fases”, donde el testing inicia después del desarrollo o codificación, y se está adoptando el uso de metodologías ágiles para responder a las nuevas necesidades que se plantean. El objetivo de la presente investigación está orientado en implementar Agile Testing en una aplicación móvil para mejorar la calidad del software de una entidad bancaria, Agile Testing es una práctica de pruebas de software que sigue los principios del desarrollo ágil de software. Para lograr este objetivo se van a utilizar 3 enfoques ágiles: Extreme Programming (XP), que viene a ser un en...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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La investigación tuvo como base de estudio el tratamiento psicoterapéutico por medio de las tecnologías de la información (TIC) en estudiantes universitarios en formación en pandemia y pospandemia COVID-19, cuyos procedimientos psicoterapéuticos se realizaron según los protocolos clínicos, evitando la presencialidad, por temor a más contagios. Se observó cómo los alumnos universitarios se adaptaron a nuevas metodologías pedagógicas y de tratamientos psicoterapéuticos, se atisbó síntomas psicológicos y/o comportamentales como: ansiedad, ataque de pánico, trastornos de adaptación, angustia, bloqueos cognitivos con la disminución de la atención, concentración, por lo cual fueron derivados por presentar merma en su rendimiento académico y en algunos casos deserción académica. La pregunta de investigación busco dar respuesta a como se adaptaron los estudiantes univer...
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tesis de grado
Publicado 2013
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La presente investigación tiene como objetivo general asegurar la “calidad del calamar gigante mediante la adaptación de porta enfriadores” en los vehículos de traslado en la Empresa CNC SAC Piura, la población de estudio ha sido la cantidad de calamar gigante para poder lanzar proceso que es un mínimo de 120 toneladas de las cuales se analizará una muestra de 43 toneladas que deberán cumplir con los parámetros permisibles en el codex stan 191-1995, éstos datos se vaciarán en fichas simples en donde tendremos como características la textura y color además que tendrá valores establecidos para aceptabilidad que posteriormente se tomarán los datos para analizarlos en el programa estadístico spss de donde apreciaremos en gráficos y posteriormente analizar los resultados , obtuvimos que sin porta enfriador, sólo el 65.7% del producto tenía un olor, freso a mar, cifra que...
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tesis de grado
Publicado 2016
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Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
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tesis de maestría
Publicado 2021
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En los últimos años, las mascotas están siendo consideradas por sus dueños como un integrante más de sus familias, en algunos casos inclusive están reemplazando a los hijos. Es por ello, que los dueños de mascotas están en constante búsqueda de servicios que les permitan cuidarlos y a su vez engreírlos para afianzar el lazo emocional. Si bien ya existe en el mercado diversos servicios nuevos para mascotas como: spa, catering, pet store, sesión de maternidad, cremación, entre otros; las nuevas tendencias de consumo como la preferencia por los servicios a domicilio, la recompensa por la frecuencia de uso del servicio y el uso de los datos como herramienta de compra, abren paso a la oportunidad de negocio de Entre Patitas y son la razón de la propuesta de valor. Adicionalmente al ahorro de tiempo y dinero, que son los beneficios más resaltantes de los servicios actuales del me...
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informe técnico
Publicado 2019
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La presencia de metales pesados en el cacao, actualmente es un serio problema para los cacaoteros de varias regiones del país, y entre ellas San Martín, Perú. Se evaluó el contenido de cadmio en suelos, hojas, almendras frescas (testa y embrión), almendras fermentadas secas, licor de cacao y tabletas de chocolate con 70% de cacao, en 02 provincias (Bellavista y Huallaga) y 05 localidades (03 en Bellavista y 02 en Huallaga). Se analizó muestras de 25 parcelas, y determinó los contenidos de este metal. Se caracterizó el suelo (textura, conductividad eléctrica, pH, porcentaje (%) de materia orgánica, N, P, K, Ca, Mg, Na, Al; capacidad de intercambio catiónico); en testa y embrión se determinó conductividad eléctrica y pH; en suelos, hojas, almendras frescas (testa y embrión), almendras fermentadas y secas, licor de cacao y tabletas de chocolate al 70% de cacao, se determinó ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La Implementación del sistema de gestión de la calidad es la gestión de servicios que se ofrecen, y que incluye planear, controlar, y mejorar, aquellos elementos de una organización, que de alguna manera afectan o influyen en la satisfacción del cliente y en el logro de los resultados deseados por la organización. La responsabilidad de la calidad e inocuidad de los productos alimenticios es del productor. El Sistema HACCP fue diseñado para controlar el proceso de producción, y se basa en principios y conceptos preventivos. Es posible aplicar medidas que garanticen un control eficiente, por medio de la identificación de puntos o etapas donde se puede controlar el peligro. Los peligros aquí considerados pueden ser de origen físicos, químicos o biológicos. Este sistema tiene base científica, es sistemático, y garantiza la inocuidad del alimento, tiene beneficios indirectos co...
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tesis de grado
Publicado 2021
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En la presente tesis detallo el desarrollo de un sistema web para el proceso de gestión de promociones de la empresa Entel Perú en el segmento empresas, debido a que la empresa presentaba demoras en los tiempos de procesamiento y control de las promociones al de gestionar algún cambio o configurar una nueva promoción cada usuario. El planteamiento del proyecto fue identificar importancia de una plataforma web en la de gestión de promociones para la organización Entel Perú. La investigación gestionada es de tipo aplicada, el diseño fue exploratorio y de planteamiento cuantitativo. Se trabajó con una cantidad de 12 usuarios para el kpi de porcentaje tiempo de procesamiento y 50 promociones para el kpi de cumplimiento de los objetivos. Así mismo la metodología trabajada para el proyecto fue Rup, debido a que esta metodología nos permite diseñar los modelos de cada caso de uso ...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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En el presente plan estratégico para la empresa Ligahtur SCRL 2019 – 2029 se analizaron los aspectos externos e internos de la industria de la Educación Superior Tecnológica reconociendo claramente la urgencia de vincular las carreras tecnológicas con el sector productivo de la región. La industria en la que se encuentra la empresa Ligahtur SCRL actualmente está promoviendo reformas enfocadas a la calidad y a la competitividad, se encuentra en un mercado atractivo por lo que se requiere de una planificación a largo plazo con herramientas eficientes para aprovechar el entorno. Por esta razón se plantearon estrategias siguiendo la metodología del modelo secuencial del proceso estratégico según D’Alessio (2016), con el fin de que la empresa logre un posicionamiento dentro del mercado y desarrolle su competitividad a través de la productividad asegurando su sostenibilidad enm...
13
tesis de maestría
Publicado 2019
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En el presente plan estratégico para la empresa Ligahtur SCRL 2019 – 2029 se analizaron los aspectos externos e internos de la industria de la Educación Superior Tecnológica reconociendo claramente la urgencia de vincular las carreras tecnológicas con el sector productivo de la región. La industria en la que se encuentra la empresa Ligahtur SCRL actualmente está promoviendo reformas enfocadas a la calidad y a la competitividad, se encuentra en un mercado atractivo por lo que se requiere de una planificación a largo plazo con herramientas eficientes para aprovechar el entorno. Por esta razón se plantearon estrategias siguiendo la metodología del modelo secuencial del proceso estratégico según D’Alessio (2016), con el fin de que la empresa logre un posicionamiento dentro del mercado y desarrolle su competitividad a través de la productividad asegurando su sostenibilidad enm...
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tesis de maestría
Publicado 2011
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El objetivo de este Trabajo Fin de Máster es facilitar el desarrollo de aplicaciones web de alta calidad, mediante la generación automática del código y las vistas, aprovechando la integración del patrón MVC (Modelo Vista Controlador), del patrón Code First de Entity FrameWork 4.1, del conjunto de bibliotecas de funciones jQuery UI, y de la nueva metodología para el diseño Web llamada Responsive Web Design (RWD). El patrón MVC proporciona la arquitectura o infraestructura para desarrollar las aplicaciones, ofreciendo la “Separación de Responsabilidades o Soc (Separation of Concerns)”, es decir, separa la aplicación en tres capas: Modelo (Lógica del Negocio), Vista (Interfaz de usuario) y el Controlador (conecta el modelo con las vistas). El patrón Code First de Entityfrawork4.1 facilita la creación de los objetos necesarios que representan la base de datos de la aplica...
15
tesis de grado
Publicado 2023
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En el presente trabajo de suficiencia profesional se presenta un modelo de arquitectura basada en el patrón de “Microfrontends” con módulos federados, el cual fue implementado para una plataforma de gestión financiera perteneciente a una institución bancaria en respuesta a la necesidad de mejorar el mantenimiento y desarrollo de nuevas características. Para este proyecto partimos de una plataforma ya implementada bajo una arquitectura de “Microfrontends” y conformada por varios componentes. Esto permitió que cada uno exista de forma independiente del resto en cuanto a su ciclo de vida como software, y a nivel de negocio, se agrupen en los múltiples servicios que ofrece la institución al representar una única funcionalidad. Como parte de la mejora propuesta, se incorporó el uso módulos federados con el objetivo cargar de forma dinámica dependencias desde componente pad...
16
tesis de maestría
Publicado 2021
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En el Departamento de Lambayeque al 2021 existen instituciones o empresas privadas como la Cámara de Comercio y Producción de Lambayeque, Instituto Peruano de Comercio y Negocios Internacionales, Icomex Perú, Codex Perú Trade, Estudios econométricos, Welfare, entre otras consultoras legales y contables, pero ¿Por qué no existe una asociación lambayecana de consultoría? Ante esta débil institucionalidad la empresa Incompany requiere un modelo de proceso estratégico que mejore su competitividad alejado de variables como el precio y la calidad, la cuales han sido muy utilizadas por la economía del siglo 20, pero que, para la tercera década del siglo 21, se requiere una nueva y adecuada propuesta de valor. La metodología empleada fue de tipo transversal, no experimental, mediante un cuestionario a 10 empresas consultoras y una entrevista a los cinco consultores de la empresa In...
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Publicado 2018
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El objetivo de este trabajo de investigación es apoyar las diligencias educativas en las colegios y demuestra una permuta propicia en nuestro método pedagógico, ya que es una alternativa eficaz para brindar a los usuarios un espacio favorable para la edificación del discernimiento. Pues hay que tener en cuenta que una institución educativa tiene que ser un espacio capaz de movilizar la capacidad intelectual, la creatividad y la conciencia innovadora del conocimiento que en ella generan al entorno social en el que se ubica. Promover el uso de las computadoras como herramienta y contribuir a la calidad de la educación para que las personas se adapten activamente a la sociedad conociendo los códigos de las nuevas tecnologías, comprendiendo el mundo en el que viven y siendo conscientes de que aquí y ahora el conocimiento es un catalizador para crecimiento, sino también una herramie...
18
artículo
Publicado 2022
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Different companies that provide digital services must have sophisticated software that allows various operations to be carried out in a timely and safe manner, keeping the program in constant improvement, updating and options to incorporate new market technologies. Many companies still use legacy systems as their main tool for business processes, while others use outdated technologies that limit their ability to upgrade or migrate to modern technologies, turning this scenario into a threat to the security of IT systems with which they operate, which jeopardizes the performance and productivity of the company. This article implements a software architecture modeling and code generation tool based on Microservices and Domain Driven Design (DDD), to facilitate and accelerate the development of software projects and the migration of legacy systems to new independent services, by while using...
19
tesis de grado
Publicado 2024
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Este estudio se enfocó en el rebranding de la identidad visual de la marca destino Arequipa, con el objetivo general de facilitar la transmisión de códigos visuales identitarios hacia turistas nacionales y extranjeros. La metodología empleada incluyó encuestas y entrevistas a visitantes nacionales, extranjeros y locales para comprender sus percepciones y reconocimientos de los elementos visuales culturales más representativos de Arequipa. Se implementaron dos encuestas en distintas fases. En la primera, se recolectaron 41 respuestas de visitantes para comprender su percepción sobre Arequipa y su identidad. La segunda encuesta involucró tanto a locales como a visitantes nacionales y extranjeros para identificar los elementos visuales identitarios reconocidos en Arequipa. Estas respuestas proporcionaron la base para la creación de nuevos elementos visuales. Posteriormente, termina...
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artículo
Publicado 2018
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The objective of this research was to: Identify new markets for the export of organic panela from the CEPRESA association. For this, a market study was carried out according to the ITC methodology to be able to diversify the potential markets to export organic granulated panela. In order to obtain the information, three populations have been taken into account, which are the following: workers of the CEPRESA Association (Association objective of the study), experts in international commerce and business: Lic. Richard Montes Tocto and Lic. Carlos Ypanaque Estrada, and finally an exporting company of organic panela: Cooperativa Norandino, to whom interviews were applied. According to the results it was concluded that the association must improve in the production process looking for a new innovative process to be able to produce an even more profitable and attractive product for the final ...
