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Publicado 2022
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El objetivo de este trabajo de investigaciòn es dar a conocer que al finalizar se ha llegado a una conclusión importante en donde el contenido de la monografía valora la importancia y la evolución del sistema de inyección de combustible a altas presiones hidráulicas, desde ese enfoque cabe señalar que Los sistemas electrónicos de inyección de combustible actuales tienen como objetivo mejorar varios aspectos importantes de un motor, como las emisiones contaminantes, la entrega de par motor, el funcionamiento silencioso, la eficiencia energética y más. Hoy en día, todos los vehículos que salen al mercado deben estar equipados con esta tecnología. La evolución que ha logrado la mecánica automotriz en los últimos años, incorporando elementos electrónicos para el control de componentes mecánicos, ha creado en los técnicos la necesidad de aprender a operar estos vehículos...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Este trabajo se enfocó en determinar la vida útil del sistema de alimentación de un motor diésel en el departamento de Lambayeque, mediante el análisis químico de combustible y las consecuencias reales en los elementos del sistema. En esta parte se tomaron datos sobre el combustible utilizado en el motor diésel con sistema common Rail, tres muestras en diferentes puntos relevantes de la unidad; siendo la primera en el tanque de combustible, la segunda en la salida del filtro de combustible y la tercera en la salida de la bomba de alta presión; así mismo los gases de escape; se realizaron estos análisis en entidades capacitadas y normadas para tales propósitos, confiables en la veracidad de sus resultados. Se referenciaron los parámetros normados por la entidad reguladora de hidrocarburos del Perú así mismo como referencia los datos adquiridos por los fabricantes de los sist...
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tesis de grado
Este trabajo tiene como finalidad usar la técnica de design thinking para capturar las necesidades de las personas y presentar una solución que ayude a modificar sus dietas tradicionales a dietas vegetales, aumentando el número de comidas a la semana con comidas balanceadas que reemplacen las proteínas de origen animal y productos lácteos por sustitutos vegetales de igual aporte nutricional. Para esto se entrevistó al azar a ocho personas para que comentaran si sabían a que se referían las dietas vegetales y que pensaban de ellas. Teniendo un panorama claro de las necesidades de los entrevistados se plantearon tres propuestas para solucionar los problemas. La primera es la creación de una web donde se publicarían nuevos ingredientes como proteínas vegetales, productos alternativos a lácteos y todo tipo de productos novedosos para dietas vegetales. La segunda solución propues...
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artículo
Publicado 2020
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This study investigates the effects of reducing hydraulic retention times, to assess the stability of a thermophilic anaerobic digester (55° C), for treating a sludge produced in a treatment plant wastewater Valladolid, with a composition average COD 35,982 mg / L; SV 18,5 g / L; pH 8,08; N-NH3 347,5 mg / L; N-NKT 1833,8 mg / kg. It was proposed to work modifying the hydraulic retention time progressively reducing from 22,52 to 4,5 days in three stages for a period of 1001 days, increasing the feed flow rate and increasing the values of the organic loading rate. The results showed that the reactor entered into stress processes due to the increase in the reactor load, but they were tolerated and continued generating biogas and the elimination of SV of 37 % on average.
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tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo tiene como objetivo establecer los criterios claves para el departamento de logística del velero tipo Bricbarca de 4 palos, Buque Escuela B.A.P. "Unión", en lo referente a la organización, proyección de las compras y almacenamiento de insumos para comida peruana para este tipo de buque, teniendo en cuenta su capacidad de almacenaje, maniobrabilidad, cámaras frigoríficas, movimiento e inclinación durante las travesías por periodos mayores de seis meses. El resultado del proyecto está enfocado al descubrimiento de los siguientes criterios: la planificación de las compras, el abastecimiento y reabastecimiento, según la proyección de requerimientos para actividades protocolares programadas, la ampliación de la capacidad de almacenamiento y correcta distribución en los espacios designados. De esta manera, se demuestra que el B.A.P. "Unión" cumplió el objeti...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El objetivo de la tesis es proponer la implementación de un sistema de alimentación fotovoltaico para el radar de la Universidad de Piura (UDEP), ubicado en la estación científica Ramón Mujica dentro del campus de la universidad, con el fin de asegurar el funcionamiento del radar en casos de emergencia y de corte de energía eléctrica. A partir de los datos meteorológicos de temperatura e irradiación medidas por la estación meteorológica de la UDEP, el consumo eléctrico del radar de lluvias (7.08kW-h/día), y que la energía solar diaria en Piura se encuentra entre 4 kW-h/m2 y 6 kW-h/ m2., se determinó la eficiencia de los paneles y de las baterías del sistema eléctrico fotovoltaico. Por lo que, se utilizó el software PVsyst, Metrel PowerView y el entorno de programación R para el análisis de los datos meteorológicos y el dimensionamiento de las configuraciones eléctri...
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tesis de maestría
Publicado 2024
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This thesis presents the design of a Power Management Unit (PMU) integrated circuit, intended for implantable medical devices (IMDs) powered by ultrasonic wireless power transfer. The design takes into account the specific constraints of IMDs, such as limited available power and the need for high efficiency to avoid thermal damage to surrounding tissue. The circuit was designed in a standard 0.18 μm CMOS technology from TSMC, and simulations were performed using Cadence software. The PMU design is based on an active rectifier composed of a core, two comparators, two buffers, a temperature-compensated current reference, and a voltage limiter. The core rectifier was designed using two PMOS transistors in a cross-coupled configuration and two NMOS transistors as active switches for AC to DC voltage conversion. The comparators were designed with a common-gate topology to generate the contro...
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tesis doctoral
Publicado 2019
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El presente trabajo tiene como ámbito de aplicación la Universidad Nacional del Callao ubicada en la Av. Juan Pablo II, Bellavista Callao. La población de estudio estuvo constituida por 80 estudiantes de edades comprendidas entre 17 y 22 años. Todos los alumnos provenientes de la Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos (FIPA) cursando el segundo y tercer semestre en el año académico 2017. La propuesta de un programa educativo nutricional para lograr una alimentación saludable estuvo dirigida a los estudiantes beneficiarios de una beca de alimentos en la oficina de bienestar universitario (OBU) de la Universidad Nacional del Callao. Esta propuesta didáctica y amena se presentó a través de talleres con enfoque de investigación–acción. El proceso de enseñanza aprendizaje estuvo centrado en los estudiantes, quienes aplicaron sus conocimientos previos sobre alimentació...
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Publicado 2020
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The research is quantitative descriptive correlational type was aimed at determining the relationship between the type of feeding and weight gain in neonates. The sample universe was made up of a total of 30 newborns. Data collection was carried out with the application of three instruments: the “Pre-term and term newborn type of feeding and weight gain record card” (FRTAGPRNPTYAT), Fenton 2013 intrauterine growth curve for males (CCIUFRNPTM) , Fenton 2013 intrauterine growth curve for females (CCIUFRNPTF). For the statistical analysis, the criteria independence test (chi square) was applied. The following conclusions were obtained: 36.7% of infants fed the milk formula, 30%, exclusive human milk, 23.3% of infants, mixed milk and only 10% consumed fortified human milk. 63.3% of newborns showed adequate weight gain and 36.7%, inadequate weight gain, showing that there is a significant...
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artículo
Publicado 2019
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Objective: The aim of this investigation is to determine the efficiency of Program “Healthy kids” in healthy supplyand physical activity for the prevention of overweight and obesity in students of primary education. Methodology:The design is descriptive with pre and post tries. One worked with obese students and with overweight that thereapproved the criteria of incorporation of the study. The duration of the intervention was 1 month and I include 2educational meetings for the children with his respective didactic materials of reinforcement in house and I qualify the mothers in two meetings. Results: Since result obtained that 52.9 % of the students has nutritional normalDiagnosis, meanwhile that overweight and obesity are not very far 17,6 % and 23.5 % respectively, reaching thisway 41.1 % of the total of students whose number is of risk for the student population. Conclusion: A pos...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de esta investigación es determinar el diseño de la variación del circuito de alimentación de las protecciones de control del transformador de 4160/480 VAC, que alimenta el MCC (sala de control de motores). Empleando el método descriptivo, llegamos a una serie de conclusiones. Partiendo de la hipótesis dada al inicio de este trabajo de investigación. Planteamos dos posibles soluciones al problema planteado, de la cual analizando las distintas posibilidades, hallaremos la solución más factible y realizable. También la solución que adoptaremos tendrá que satisfacer las hipótesis secundarias las cuales son las siguientes: se podrá garantizar el suministro continuo de energía eléctrica a las protecciones del transformador 4160/480 VAC, la propuesta elegida debe ser la adecuada de modo que el suministro de energía al sistema de protecciones del transformador cumpl...
12
tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo del trabajo es mostrar el logro de una gestión eficaz en el área de servicios generales en la empresa San Jorge Contratistas Generales S.A., dedicada a brindar servicios alimentarios en los sectores construcción y minería. En tanto, la organización en cuestión atiende el requerimiento de una empresa minera en Apurímac, para lo cual, contrata a una empresa de la zona para ofrecer tal servicio. No obstante, al presentarse múltiples incidentes relacionados con la alimentación en mal estado, se planifica una mejor gestión del área con el fin de evitar este tipo de incidentes, evitar quejas de los comensales, evitar problemas de salubridad en los colaboradores y mejorar las inspecciones. Para ello, se establecieron inspecciones periódicas junto a dos tipos de controles: inspecciones programadas semanalmente a todos los concesionarios de alimentación del proyecto, así...
13
tesis de grado
La tesis tiene como objetivo evaluar el impacto de Qali Warma sobre una serie de indicadores de educación y de salud de los niños y adolescentes entre 7 y 14 años y de sus hogares, buscando cuantificar los efectos del programa Qali Warma sobre la salud y la educación de los niños y adolescentes en los distritos beneficiarios. El estudio permitirá comprobar si el programa representa una política efectiva hacia la mejora de esos indicadores es relevante en términos económicos porque la salud y educación de los niños y adolescentes afectan a la acumulación de capital humano y, por tanto, influyen en el desarrollo económico. Además, los potenciales resultados del estudio son importantes porque permitirán comprobar si existen problemas en el cumplimiento de los objetivos del programa y, de este modo, ayudarán a constatar si debe ser reestructurado para mejorar su eficacia. Se ...
14
tesis de grado
Publicado 2022
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La tesis tiene como objetivo estimar el brix que debe tener la masa de un tacho batch durante su proceso de alimentación para asegurar la óptima cristalización de sacarosa, a partir de las variables obtenidas por la instrumentación instalada en el tacho batch y sin necesidad mayor del accionar humano. Con tal fin se identifican las variables y su correlación que permiten modelar el estimador de brix en cualquier instante del proceso de alimentación de sacarosa de la masa en el tacho batch. Se determinan asimismo las variables del modelo que necesitan acondicionarse según la caracterización propia de la masa cocida para que el brix estimado sea siempre el óptimo en cualquier otra mezcla, tacho o ingenio. En primer lugar se realiza el proceso de cristalización de la sacarosa presente en el jugo de caña concentrado, encontrando una serie de correlaciones entre las variables de la...
15
tesis de grado
Publicado 2019
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Una de las actividades económicas de importancia en la región Amazónica es la acuicultura, actividad que se ve afectada por el alto costo para adquirir alimentos para larvas de peces. La actividad del beneficio del ganado bovino genera subproductos como la sangre, que es una fuente de proteínas y hierro de alto valor nutricional, y a su vez contiene numerosas proteínas funcionales y péptidos de elevada bioactividad. Uno de los objetivos planteados es aprovechar la sangre deshidratada por atomización para la utilización como cobertura de micropartículas de pectina por gelificación iónica utilizando pectina de bajo grado de esterificación recubiertas con proteínas de sangre bovino y gelatina de piel de doncella en el intento de mimetizar la composición centesimal encontrada en nauplios de Artemia, alimento vivo comúnmente utilizado en la cría intensiva de larvas de peces. L...
16
tesis de maestría
Publicado 2025
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This paper presents the proposal of the Inclusive Supply Movement (MIA), a logistics solution designed to address the problem of food insecurity in the common pots of Comas, Lima, thus contributing to sustainable development goals such as SDG 2: Zero Hunger and SDG 10: Reducing inequalities. Research reveals that 29% of the Peruvian population lives in monetary poverty, increasing the need for access to nutritious and affordable food. MIA seeks to provide a supply system that guarantees the daily delivery of fresh food inputs to these community organizations, optimizing costs and improving food quality. Validation was carried out through usability tests and surveys of the leaders of the common pots, achieving 97% delivery efficiency and an intention to adopt the service by 45% of the respondents. The financial impact of the project is expected to be significant, with a projected Net Pres...
17
tesis de grado
Publicado 2012
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The research objective was to evaluate the effect of porcine blood plasma supplemented in post-weaning diet on the performance of commercial piglets at 70 days of age, in CICOPSAC pig farm, located in the province ofHuaral. It were used 60 piglets weaned at 21 days old, divided into 2 treatments of 30, under a completely randomized design. The diet for the control treatment was commonly used in farm and plasma treatment had levels of inclusion of 5% for first 34 days (divided into stages of 10, 11 and 13 days) and 2% for the nex:t 15 days and were supplied ad libitum. The results of weight gain, feed intake and feed conversion were evaluated statistically with t Student's test, and the rates of morbidity and mortality with the Chi Square test. The total weight gain of piglets was statistically higher (p<0.01) in blood plasma treatment than in the control (22.43 kg vs. 21.52 kg), the same...
18
artículo
Publicado 2024
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The “ollas comunes” (CO) (“common pots”) have played an important role as essential food organizations over the past four years during the COVID-19 pandemic, serving as the primary food sources for numerous families facing difficulties during this period. The objective of this paper is to present an introductory context on the role of common pots during the pandemic. Following this, a brief overview of the state of the issue concerning community kitchens and common pots in Peru and Latin America will be presented. The methodology used in this paper was a literature review, analyzing previous research on these food organizations.
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo tiene como objetivo determinar el grado de necesidad de un servicio de loncheras saludables para niños preescolares de la ciudad de Piura, pertenecientes a familias del nivel socioeconómico A y B. Por lo que, a fin de investigar la población objeto de estudio, se llevaron a cabo dos sesiones grupales con madres de niños preescolares pertenecientes a clases las socioeconómicas antes mencionadas. De igual manera, se realizaron dos entrevistas, la primera a una licenciada en nutrición y la segunda a una licenciada en educación inicial, ambas con amplia experiencia. De esta manera, los estudios no solo confirmaron la existencia de la necesidad detectada, sino que también brindaron datos respecto a los principales alimentos que los niños ingieren, de los cuales, la mayoría son productos envasados con alto contenido de agentes nocivos para el organismo c...
20
tesis de grado
Publicado 2012
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The demand for broccoli is increasing worldwide, especially in developed countries, due to changes in eating habits. Within this context, the export possibilities appear as an important alternative for horticultural producers. The cultivation of this product is made possible thanks to its soil and climate requirements, which allows for great adaptability as: high pH as close to neutral. The most advisable to make better use of soil nutrients by the plant range is between 6.0 and 6.8, as it is a little acidity tolerant plant. It grows in a wide range of soils but are preferable loams, clay loam or silt loam, deep, with good organic content and good water holding capacity. In heavy soils it is necessary to carry out work of internal and surface drainage. In addition to developing a suitable plant needs cold, wet climates; the optimal average temperature is between 12 and January 6 ° C, wi...
