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artículo
Publicado 2011
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El Crucero 0709-10 se realizó a bordo del barco oceanográfico español Miguel Oliver, del 14 de setiembre al 10 de octubre 2007 de Chimbote (9°S) a Punta Sal (4°S). El ambiente frío, manifiesto desde marzo 2007, alcanzó en octubre las máximas anomalías negativas (>3 °C) entre los 4 y 5°S. El evento frío estuvo relacionado directamente con los vientos Alisios del SE (4 a 15 m/s), que dio lugar a la intensificación del afloramiento y al transporte de estas aguas hacia el nor-oeste por la Corriente Costera. En la superficie marina, entre Pimentel y el sur de Talara, se acentuaron las condiciones frías (14 y 15 °C) y las bajas concentraciones de oxígeno (2 a 4 mL/L), mientras que baja salinidad de las aguas tropicales superficiales (ATS) se registraron al norte de Cabo Blanco. La proyección de las aguas costeras frías mantuvo replegados en el norte a la Extensión Sur de la ...
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tesis de grado
Publicado 2020
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The purpose of this project is to propose a proposal for improvement in the process of producing table olives in the company "La Sureñita", firstly conducting a diagnosis of the process to determine the main causes of the problems and subsequently proposing economic solutions, social and viable techniques. To begin, the lack of production planning and control is addressed where the line balancing method is applied to calculate the optimal number of stations (5) and workers (7). Then, using a process activity diagram, the distance traveled by the operators in the process flow is calculated, which is approximately 51.5 meters and a plant redistribution is proposed, adjusting the process in a “U” shape, reducing the distance traveled by the operators at 23 meters and, consequently, the processing time of the products. Lastly, a table of raw material requirements planning is prepared, w...
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tesis de grado
Publicado 2021
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This paper deals with a pre-feasibility study for an extra virgin olive oil spray plant in order to cover the national market with preference to the consumption of healthy foods. For this reason, a project is planned where the main product, which is extra virgin olive oil in spray, meets technical specifications and high quality standards to satisfy customer needs. Therefore, for the present investigation of the pre-feasibility study, various digital and printed tools have been collected to deepen the study such as, for example, Statistical Compendium, Newsletters, ProQuest, web pages, scientific books, among others. In addition to the aforementioned, a survey will be carried out to know the scope that the materialization of our product under study could reach. On the one hand, the first chapters to be explored will be briefly detailed, which are the following: a market study will be car...
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tesis de grado
Publicado 2017
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El objetivo de esta investigación es elaborar aceite de oliva virgen en spray para cocinar y para consumo directo. Utilizará una novedosa tecnología que evita el contacto entre el gas y el aceite y se orienta a un segmento de la sociedad que busque un producto saludable y de propiedades organolépticas agradables. Con relación al mercado para este producto el consumo interno va en aumento gracias a una tendencia creciente a consumir productos de estas características, proyectando al 2021 una demanda potencial de 807 toneladas de este producto. Sin embargo, considerando la competencia en el sector al que se dirige este producto y su intención e intensidad de compra, estimamos que la demanda del proyecto para el 2017 será de 21.46 toneladas del producto y para el 2021, 53 toneladas. Respecto a la localización de la planta, la provincia más adecuada luego de realizar un ranking de ...
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tesis de grado
Publicado 2023
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The following prefeasibility study sought to determine the feasibility of implementing a plant to produce a sauce based on black olives. The product was chosen because of the increasing demand for healthy products. A market study was carried out and it was determined that the target public is people between 18 and 55 years of age from socioeconomic levels A and B with an organic product consumption behavior. Subsequently, the specific demand for the project was calculated using segmentation criteria and adjustment factor. In addition, the plant location was determined, where the Ranking of factors method was used for macro- and micro-location, resulting in the department of Lima and the district of Lurin. In the next chapter it was determined that the capacity of the plant would be 152 293 containers of finished product, the bottleneck being the liquefaction process. Subsequently, the mi...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La presente tesis presentó como objetivo determinar la relación entre el conocimiento y actitud en personas en convivencia con paciente con tuberculosis pulmonar en San Antonio de Pedregal de Chosica durante el periodo 2021. La metodología tuvo enfoque cuantitativo, tipo básico, nivel descriptivo-correlacional, diseño no experimental - transversal. Respecto a la población de estudio fueron 120 cuidadores de pacientes con tuberculosis pulmonar, cuya muestra fue determinada probabilísticamente dando como resultado 92 cuidadores, quienes fueron evaluados por dos cuestionarios; validados por medio del juicio de expertos y confiabilidad según el alfa de Cronbach, en ambos casos resultó “muy satisfactoria”. Debido a lo anterior, es posible concluir que, un nivel de 95 % de confianza, que existe relación entre el conocimiento y actitud en personas en convivencia con paciente con t...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Los dips son un acompañamiento perfecto para cualquier comida. En el mercado encontramos multiples de ellos y cada sabor transmite una cultura distinta. Ante la intensificación de la demanda de estos comestibles gourmet, este proyecto de investigación busca mezclar productos peruanos y fusionarlos con culturas del medio oriente, de esta manera, se logra complementar el tradicional dip de garbanzos o hummus con otros productos que incrementen su valor nutricional y complementen su sabor, por ello se escogieron como materia prima a los garbanzos, el yuyo y las aceitunas verdes. Con ello, este trabajo presenta como objetivo general el determinar la viabilidad de la instalación de una planta de elaboración de dip de garbanzos, yuyo y aceitunas realizando un análisis de mercado, tecnológico, económico y social; utilizando la tecnología adecuada para ofrecer un producto de nivel que c...
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tesis de maestría
Publicado 2020
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Introducción: El Niño 1997-1998 generó uno de los desastres naturales más importantes en el Perú del s. XX. Afectó a 502,000 personas, siendo Piura la región más golpeada, con el 23% de este total. No obstante, se desconoce en qué medida la infancia pudo ser afectada, por lo que evaluamos la asociación entre la exposición a El Niño 1997-1998 y el retraso del crecimiento infantil en la costa norte de Perú. Métodos: Usamos la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar ENDES de 1996 y 2000, con un enfoque de dobles diferencias. Nuestro desenlace fue la desnutrición crónica en niños menores de cinco años; y la exposición fue el fenómeno El Niño entendido por la interacción de vivir en Piura y residir allí en el año 2000. Primero, comparamos Piura versus otros departamentos de la costa (grupo de comparación), con una muestra sin emparejamiento. Segundo, utilizamos una ...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El objetivo de la tesis es el diseño de un sistema de detección y alarma contra incendios que impacte positivamente en la seguridad de los equipos y trabajadores de una planta de trefilado. La unidad de análisis es la planta de Aceros Arequipa. La investigación tiene un enfoque cuantitativo y es de tipo explicativo no experimental. El diseño del sistema parte de la descripción general de todas las áreas, obteniendo sus características principales y agrupándolas en áreas afines. Luego se realizó el Método Simplificado de Evaluación del Riesgo de Incendio (MESERI), obteniéndose áreas con nivel de riesgo malo, correspondientes a ser examinadas con más detalle. Se aplicó el análisis de Gustav Purt, con el cual se determinó que el tipo de sistema requerido es de detección y alarma. Este se diseñó utilizando el Manual de Equipos Simplex, el Reglamento Nacional de Edificac...
10
tesis de grado
Publicado 2018
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En la presente investigación se da a conocer la problemática de la empresa Complejo Industrial San Antonio E.I.R.L, en la cual se ha analizado y propuesto una filosofía JIT para aumentar la productividad en el área de producción de gaseosas. Se tomó como población y muestra a los procesos productivos y los 7 operarios del área de producción, en donde utilizamos técnicas e instrumentos de recolección de datos, que permitieron encontrar problemas que con más frecuencia afectaban la productividad como el alto porcentaje de mermas en el área de Sopleteado, triblock y faja, las excesivas paradas de planta debido a la falta de mantenimiento preventivo, los cambios de pieza por calibración de válvulas, cambios de formato, vació del tanque y la falta de personal polifuncional conllevaron a la aplicación de esta filosofía JIT apoyada de sus pilares; como poner el sistema en marc...
11
tesis de maestría
Publicado 2024
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La investigación titulada "Los Alzados 'Runa Tusu' en la Festividad de la Virgen Asunción de Pillpinto 2023" ha logrado cumplir de manera satisfactoria con sus objetivos, ofreciendo hallazgos significativos. El objetivo general de analizar las actividades de la danza de los Alzados "Runa Tusu" durante la festividad de la Virgen Asunción de Pillpinto ha permitido identificar la trascendencia histórica y simbólica de esta danza dentro del contexto festivo. La investigación destaca su participación activa en diversos momentos y lugares, resaltando su papel como un elemento central en la vida comunitaria. Asimismo, se profundizó en los roles específicos desempeñados por los Alzados, subrayando su importancia en la festividad, tanto en sus aspectos religiosos como sociales. La investigación identificó de manera precisa la vestimenta tradicional y los elementos distintivos de la co...
12
tesis de maestría
Publicado 2021
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El estudio se realizó a nivel del distrito de Acobamba en Huancavelica, tuvo por objetivo diagnosticar el agronegocio del Tomate Cherry (Solanum lycopersicum) producido bajo invernadero que presentará mayor aceptabilidad y genere rentabilidad en el mercado local de Acobamba. El tipo de investigación fue cualitativo descriptivo, diseño no experimental descriptivo transversal. Se trabajó con una muestra de 50 consumidores de tomate. El instrumento de recojo de información fue el cuestionario y la técnica la entrevista. Se obtuvo como resultados relevantes los siguientes: el costo de producción de 100 plantas de Tomates Cherry en invernadero fue de S/. 2080,60 soles por ciclo de producción; el costo de producción de las presentaciones empacadas de Tomate Cherry de 250 g varió desde S/. 0,773 a 1,494 soles relacionado al tipo de empaque utilizado. Los consumidores muestran mayor p...
13
tesis de grado
Publicado 2022
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El objetivo de la presente investigación fue evaluar el uso de agentes microbiológicos y químicos para acelerar la maduración de compostaje de heces caninas y residuos vegetales, Lima 2022. Se realizó 06 tipos de tratamiento de compostaje con microorganismos eficientes 1, microorganismos eficientes 2 y roca fosfórica al 10% más 01 tratamiento testigo haciendo un total de 13 tratamientos más sus respectivas repeticiones; los parámetros que se analizaron fueron temperatura (T), humedad (H), conductividad eléctrica (CE), pH, materia orgánica (MO), nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), relación C/N, ácidos húmicos. Los resultados obtenidos del análisis de los diferentes parámetros demostraron que los agentes microbiológicos y químicos si tienen efectos en el proceso de maduración del compostaje ya que los tratamientos T1 (heces caninas + residuos vegetales + 0.600 Lt ...
14
tesis de maestría
Publicado 2016
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La investigación aborda la problemática victimológica en el Perú, poniendo de relieve el tratamiento de las víctimas de violación sexual, las cuales a consideración del autor, se encuentran en una situación de desprotección por la carencia de adecuadas políticas públicas basadas en la prevención, asistencia, protección y reparación, además de advertir un trato desigual de la víctima, en relación al imputado, en cuanto a la regulación y resguardo de sus derechos; en tal sentido, se plantea como principal objetivo de la investigación, determinar de qué manera la carencia de una Política Victimal definida por parte del Estado Peruano se relaciona con la desprotección de las víctimas de delito de violación sexual, llegándose a la conclusión de que en el Perú se carece de una Política Victimal definida, ya que ésta es asistemática, anacrónica y dispersa, que bri...
15
tesis de grado
Publicado 2018
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El presente estudio de “Evaluación de parámetros de finura y resistencia de mecha en fibra de alpaca, en el CICAS-La Raya y el Fundo Puycutani”, se realizó de diciembre de 2015 a julio de 2016, donde se muestrearon 250 alpacas del Centro de Investigación de Camélidos Sudamericanos (CICAS) La Raya y 221 alpacas del Fundo Puycutani, se colectó muestras de fibra de alpaca de ocho zonas corporales (cuello derecho e izquierdo, paleta derecha e izquierda, costillar derecho e izquierdo y anca derecho e izquierdo), donde se evaluó el efecto lugar, raza, sexo, edad y zona corporal; las que fueron analizadas en el Laboratorio de Fibras del CICAS La Raya. Las variables evaluadas fueron el diámetro de fibra (DF), coeficiente de variabilidad del diámetro de fibra (CVDF), factor de confort (FC), finura al hilado (SF), índice de curvatura (IC), longitud de mecha (LM), todas estas en fibra...
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tesis doctoral
El presente estudio aborda el estudio de la Política Criminal Neopunitivista, para lo cual se formula el problema de investigación a partir de la siguiente pregunta: ¿La Política Criminal de Estado en su manifestación Neopunitivista garantiza la vigencia efectiva de los derechos sustantivos y procesales de los ciudadanos sometidos al proceso penal en el sistema jurídico peruano?, siendo por tanto el objetivo principal determinar la repercusión de la Política Criminal del Estado en su manifestación neopunitivista en el ámbito jurídico penal peruano, empleando para tal efecto el método hipotético deductivo y en algunos caso particulares el hipotético inductivo para visualizar íntegramente el fenómeno jurídico investigado, siendo la hipótesis la afirmación de que la Política Criminal neopunitivista incide negativamente en la vigencia de los derechos sustantivos y procesa...
17
tesis de maestría
Publicado 2022
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Este trabajo de investigación denominado “Instrumentos financieros y competitividad de los microempresarios del sector manufactureras en el distrito de Abancay, Apurímac – 2020”, tiene como finalidad demostrar si estos instrumentos inciden en la segunda variable. Considera la hipótesis de que los instrumentos financieros inciden positivamente en la competitividad. La variable independiente viene a ser los instrumentos financieros, y sus dimensiones leasing, warrants, factoring y papeles comerciales; por otra parte la variable dependiente es la competitividad empresarial, contando con las dimensiones de calidad de producto, estrategias de diferenciación, canal de distribución, capacitación y tecnología empresarial, asimismo se utiliza la siguiente metodología, tipo de investigación aplicada, nivel explicativo, enfoque mixto, diseño transversal no experimental y con una pob...
18
tesis de grado
Publicado 2017
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El presente trabajo de investigación fue realizado en el Centro Histórico de la Ciudad del Cusco, en el área de estructuración I (AE-I) en dos periodos de evaluación; El primer periodo comprende los meses de octubre, noviembre y diciembre del 2015 y el segundo los meses de enero, febrero y marzo del 2016, se determinó 15 puntos de muestreo aleatoriamente. El objetivo de estudio en el presente trabajo fue determinar la concentración y comportamiento de CO y CO2 en el Área de estructuración I del Centro Histórico de la Ciudad, lo cual permitirá la toma de decisiones de las autoridades competentes para la mejora de la calidad de aire y disminución de los principales gases de efecto invernadero (GEI) en nuestra ciudad. La determinación de la concentración de CO y CO2 se realizó por el método de espectrofotometría y gravimetría respectivamente; se utilizó la prueba de T-stu...
19
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación, se orientó al proceso de flotación de minerales mixtos de cobre, disminuyendo la dosificación del colector A-3418 o reemplazando parte de su dosificación por el Z-6 para mejorar la recuperación de cobre, de esta manera disminuye el costo relevante del A-3418 al ser un reactivo costoso frente a otros, se reporta que la recuperación de cobre en minerales mixtos de cobre de la planta de beneficio Jesús S.A.C. se encuentra entre 88% a 90% de cobre. El trabajo de investigación se realizó experimentalmente en el laboratorio de procesamiento de minerales de la UNSAAC, simulando las pruebas metalúrgicas de flotación con las variables que se manejan en planta, efectuando las mismas características de flotación, ya sea densidad de pulpa, pH, circuito de flotación, dosificación entre otros. Se realizaron diversas pruebas metalúrgicas manipuland...
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tesis de maestría
Publicado 2020
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Se presenta una propuesta de negocio basado en un nuevo producto carnico en versión de hamburguesa elaborado en base a la carne de codorniz, la cual se busca que sea aprovechada al finalizar el proceso de produccion de huevos ya que las codornices muchas veces son descartadas sin generar ningún valor agregado al productor, el beneficio adicional de este producto es el alto valor nutricional además del buen sabor y la practicidad de la preparación. Este nuevo producto será distribuido en el sector 7 de Lima Metropolitana, en el cual se identificó una alta demanda de productos saludables, la implementación de esta propuesta se sustenta en las nuevas tendencias de alimentación saludable, practica y de buen sabor. Para el desarrollo de la implementación se realizó estudios cuantitativos y cualitativos, identificando el mercado objetivo, el plan de marketing, plan de operaciones y d...
