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artículo
Publicado 2013
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La presente investigación tuvo como objetivo principal utilizar técnicas prefennentativas de maceración pelicular en frio: a 6°C y a -2°C por 15 d!as, para determinar el tratamiento que garantice la mayor extracción de contenido polifenólico, intensidad colorante y matiz, de bebidas fermentadas elaboradas a partir del fruto del aguaymanto (Physalis peruvian linnaeus ), siguiendo el método de vinificación en tinto frente a una bebida elaborada sin maceración previa ( testigo), evaluándose cambios en la composición polifenólica, composición fisico-qnimica y parámetros de cromaticidad en el descube y a tres meses de afiejamiento. Para la elaboración de las bebidas se utilizó una dilución de 1:1 (mosto: agua), pH 3.5, o Brix 22, se demostró que el aguaymanto tiene aptitud para el procesamiento de bebidas fermentadas y que la máxima extracción del contenido polifenolico e...
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tesis de grado
Publicado 2025
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El presente estudio lleva como título: “Eficacia de la intervención educativa sobre el nivel de conocimiento de lactancia materna exclusiva en madres de lactantes menores de seis meses que asisten al Centro De Salud Materno Perinatal Mi Perú – Ventanilla, 2023”. El objetivo fue determinar la eficacia de una intervención educativa de lactancia materna exclusiva sobre el nivel de conocimiento en madres atendidas en dicho centro de salud. Metodología: Estudio tipo cuantitativo, longitudinal, y preexperimental con la aplicación de un pre y post test. La muestra poblacional estuvo conformada por 52 madres de lactantes que cumplieron los criterios de inclusión, quienes desarrollaron un cuestionario de 20 preguntas. Los resultados observados fueron el aumento en los niveles de conocimiento global alcanzados en el nivel medio (De 17; 33% a 25; 48%), seguido de un nivel alto (De 14; ...
3
tesis de grado
Publicado 2019
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El propósito de esta investigación tuvo como fin corroborar la eficacia del uso de girasol (Helianthus annus L.) como fitoextractor con adición de humus para el suelo contaminado con plomo en el área verde colindante al peaje en el distrito de Santa Anita, Lima, 2019. El tipo de investigación fue aplicada de enfoque cuantitativo y diseño experimental, ya que se usó para este trabajo un área de 30m2 de las cuales se necesitó 9m2 y se dividió en parcelas de 1m2 cada una de ellas. Se colocaron plantas en las siguientes distribuciones: 2, 4 y 6 girasoles por parcela a las cuales se le denomino T1, T2 y T3 respectivamente. Haciendo un total de 3 repeticiones para cada proporción, las plantas fueron abonadas con humus, 250g. aproximadamente, para cada girasol. El análisis inicial de plomo en suelo tuvo lugar en el laboratorio utilizando el método de análisis de espectrofotometrí...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El siguiente trabajo de investigación se basa en la problemática de como la capacitación influye sobre el desempeño de los colaboradores administrativos en la empresa La Viga S.A. en el año 2020, debido que se ha detectado que los colaboradores administrativos comenten muchos errores y no tienen claro cuáles son las funciones o responsabilidades del mismo, esto conlleva a cometer errores y no contar con un plan de capacitación. El objetivo principal de la investigación es determinar la manera que la capacitación influye sobre el desempeño de los colaboradores administrativos en la empresa La Viga S.A. en el año 2020, teniendo como dimensiones el seguimiento, habilidades, conocimientos, actitud, efectividad y eficiencia, para llegar a encontrar la solución al problema en la capacitación, se planteó como metodología un enfoque de investigación cuantitativo ya que se busca m...
5
tesis de maestría
Publicado 2024
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El objetivo general del estudio fue determinar la relación entre las habilidades gerenciales y la Gestión administrativa desde la percepción del personal de salud de un establecimiento I-4. EsSalud Trujillo durante octubre-diciembre 2023. La metodología empleada fue de tipo aplicada, de enfoque cuantitativo, transversal, correlacional simple y diseño no experimental. Se empleo dos cuestionarios como instrumentos de recolección de datos. Los resultados fueron que el 43.8% considera la gestión administrativa aceptable y con un nivel regular de habilidades gerenciales, el 36.3% considera la gestión administrativa eficiente y con un nivel bueno de habilidades conceptuales, el 38.8% considera la gestión administrativa eficiente y un nivel bueno de habilidades técnicas, el 46.3% considera la gestión administrativa aceptable y un nivel regular de habilidades humanas. Se obtuvo que ex...
6
tesis de maestría
Publicado 2021
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación significativa entre la inseguridad laboral percibida y estrés percibido ante el impacto de la Pandemia COVID-19 en trabajadores peruanos dependientes, 2020. La investigación conllevó al análisis de los constructos; partiendo de dos aspectos teóricos, la primera se enfocó en la inseguridad laboral percibida propuesta por De Witte (2000), siendo adaptado en la población peruana por Mamani-Benito, Apaza, Carranza, Rodriguez-Alarcon y Mejía (2020) y la segunda, enfocada en analizar los niveles de estrés laboral percibidos, según Cohen, Kamarck y Mermelstein (1983), siendo adecuado y traducido al español por Tapia, Cruz, Gallardo y Dasso (2007). Considerando tres aspectos: impacto del COVID-19 en las empresas, la inseguridad que percibía el colaborador y el estrés que le generaba. El estudio cuenta con un dise...
7
tesis de grado
Publicado 2019
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En la región de San Martín la producción del cacao sigue siendo parte de un movimiento realizado con el fin de erradicar la siembra y cosecha de la hoja de coca, y que en los últimos años, se ha convertido en una de las principales actividades agrícolas de la región. En tal sentido y según el análisis de la situación que presenta la zona es que el presente estudio se tituló: “Exportación del cacao y su impacto en el PBI de la región de San Martín periodo 2006 – 2016”, donde el objetivo general fue determinar el impacto de la exportación del cacao en el PBI de la Región de San Martin periodo 2006 -2016, la misma que fue de tipo aplicada, con un nivel explicativo y diseño no experimental y longitudinal. Permitiendo llegar a los resultados que el grado de incidencia de la producción y exportación del cacao en la Región San Martín en el periodo en estudio es signif...
8
tesis de grado
Publicado 2020
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La investigación titulada “El rol del contador público y su responsabilidad ética en las empresas del régimen general del impuesto a la renta del Distrito de Tarapoto, año 2018.” tuvo como objetivo general determinar la relación entre el rol del contador público y responsabilidad ética en las empresas del régimen general del impuesto a la renta del distrito de Tarapoto, año 2018. El tipo de estudio aplicada; el diseño de la investigación es no experimental: asimismo la investigación conto con una muestra de estudio de 295 empresas pertenecientes al régimen general del impuesto a la renta, las cuales se utilizaron como recolección de datos a encuestas para ambas variables, que fueron aplicados a lo que estipula la muestra. Pudiendo llegar así la siguiente conclusión, se evidencio la relación entre ambas variables, ya que el valor “p” (Valor de significancia = 0.0...
9
tesis de maestría
Publicado 2021
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La presente investigación ha sido desarrollada en la Institución Educativa N° 3041 Andrés Bello, durante el período 2021. Su objetivo principal ha sido determinar el impacto que tienen las estrategias virtuales de enseñanza en el trabajo con estudiantes del nivel de educación secundaria de la Institución Educativa N° 3041 Andrés Bello, 2021. Es una investigación de enfoque cuantitativo, de tipo básica, nivel descriptivo y diseño no experimental. La muestra determinada a criterio del investigador, ha comprendido a 241 estudiantes y 14 docentes de la I.E. N° 3041 Andrés Bello y los instrumentos utilizados han sido, dos cuestionarios tipo escala de Likert de 22 y 24 ítems para medir las dos variables. La conclusión fundamental a la que se llegó luego del desarrollo de la investigación, ha permitido confirmar la hipótesis planteada, ya que, en efecto, se logró determinar...
10
tesis de grado
Publicado 2021
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La investigación se desarrolló en la esfera del nivel de educación secundaria peruana. Su objetivo principal fue determinar si existe necesidad de incorporar la formación filosófica en el Currículo nacional en el nivel de la educación secundaria peruana. Realizada en tres etapas: observación y análisis, desde el 2013, realización del proyecto, el 2018, y su elaboración del 2019 al 2020. La hipótesis fue creando el área de filosofía en la educación peruana. De enfoque cualitativo, de tipo básica, de nivel explicativo, de diseño teoría fundamentada. La técnica fue la observación y análisis de carácter inductivo. La conclusión fundamental fue que existe la necesidad de crear e incorporar el área de filosofía en el Currículo Nacional, para resolver la problemática de la inexistencia o deficiente formación filosófica en el nivel de educación secundaria peruana.
