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artículo
Publicado 2009
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El chincho (Tagetes elliptica Sm) es una hierba aromática de la sierra del Perú, normalmente utilizada como aditivo culinario, aparte de esta resaltante propiedad, en algunos casos es utilizada para fines terapéuticos, lo que aparentemente evidencia que posee otras propiedades. Con el fin ampliar la información sobre las propiedades funcionales de esta hortaliza, se planteó investigar los componentes antioxidantes: vitamina C y flavonoides, para ello se plantearon los siguientes objetivos: determinar el contenido de vitamina C (por espectrofotometría), flavonoides 3-hidroxilo en extractos acuoso y etenólico (por espectrofotometría), y el contenido de catequinas en las hojas del chincho (por HPLC). Los resultados fueron: vitamina C igual a 14,49 mg de ácido ascórbico/100g de muestra húmeda; flavonoides 3-hidroxilo igual 39,72 mg de ácido gálico/g de muestra y flavonoides en t...
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tesis de grado
Publicado 2022
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Microbial action is one of the main causes of food decomposition, causing concern, not only in the area of public health but also in the industry, since it generates large economic losses. This is why packaging is one of the main measures or strategies used to protect products; however, the most used material for this purpose is plastic, which after fulfilling its function is discarded, becoming a serious environmental problem. Therefore, in recent years, edible packaging made from food-grade biopolymers has attracted attention because, in addition to being friendly to the environment, they also allow the incorporation of antimicrobial substances or preservatives, which help to extent the shelf life of food products. To date, nitrites and benzoates have been used as food preservatives; however, they have raised concerns due to the allergic reactions they can cause and the possible format...
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documento de trabajo
Este documento analiza diferentes estadísticos basados en los residuos para la hipótesis nula de no cointegración utilizando MCG para eliminar los componentes determinísticos. Las distribuciones asintóticas son simuladas para los casos donde un intercepto y un intercepto y una tendencia son incluidos en la ecuación de cointegración. Los resultados muestran que las distribuciones asintóticas dependen del número de regresores (variables xt), el número y clase de componentes determinísticos y un parámtro de nuisamce R2 que mide la correlación de largo plazo entre los regresores xt y la variable yt. Los resultados muestran que MCG permiten obtener más potencia que el uso de MCO. Esto es más claro para valores de R2 menores que 0:4 y un solo regresor xt. Para valores mayores de R2 los denominados estadísticos ECR son mejores para cualquier número de regresores. En particular ...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Estadística Aplicada
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tesis de grado
Publicado 2019
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En el presente proyecto se describen los problemas de sujetar y colocar componentes electrónicos SMD en tarjetas PCB cuando se aplica el método convencional. Los componentes SMD pueden estar mal soldados y averiados por consiguiente la PCB es de baja calidad. Los componentes de montaje superficial no deben de ser tocados con la mano, porque ésta podría generar descargas eléctricas al circuito integrado. El tiempo en colocar los componentes SMD de forma correcta en su posición de referencia depende del número de componentes y el tipo de empaquetadura a colocar en la PCB. El presente trabajo se plantea dos propuestas de diseño mecánico. Se diseñó el módulo de succión neumática en el programa SolidWorks y realizó pruebas de estabilidad con función escalón y entradas de posiciones para analizar el comportamiento del en lazo abierto y en lazo cerrado. El primer modelo está d...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Introducción: La esquizofrenia es un trastorno mental complejo que afecta el pensamiento, el comportamiento y el lenguaje, impactando significativamente la comunicación y la interacción social de los pacientes. Las alteraciones del lenguaje en esquizofrenia incluyen dificultades fonológicas, morfosintácticas, semánticas y pragmáticas, las cuales afectan la calidad de vida y la funcionalidad del paciente. Objetivo: Mapear la evidencia existente sobre las alteraciones del lenguaje en pacientes con esquizofrenia en entornos clínicos. Metodología: Estudio de tipo Scoping review, se realizaron búsquedas en las bases de datos Medline, Embase, Google Scholar y SCOPUS. Se incluyeron artículos que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión adecuados, desde el periodo 2001 - 2024. Las pruebas identificadas en los estudios son instrumentos generales del lenguaje, no creados ...
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artículo
Publicado 2022
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The physicochemical and biological indices have been used in isolation; if the parameters of these indices were applied in an integrated manner, they would bring together in a single measure the functional and structural variability of the biotic and abiotic components of water quality. The aim of this study was to build a comprehensive water quality index. Eleven sampling points were selected considering different degrees of agro-industrial intervention. 21 abiotic variables and 27 biological metrics were measured. Macroinvertebrates were quantitatively collected and identified to family taxonomic level. Using Principal Component Analysis, after standardization and exclusion of uncorrelated variables (VIF ≤ 10), the abiotic gradient was determined, which represented the abiotic variables that explained the disturbances in the water; with the abiotic gradient and the biological metrics...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El enfoque de la investigación es cualitativo y las técnicas que se utilizan son la observación y la entrevista, teniendo como objetivo general analizar las estrategias docentes para el desarrollo del componente pragmático del lenguaje en los niños de cuatro años en una institución educativa estatal del Cercado de Lima, y como objetivos específicos: Describir cómo se trabajan las habilidades no lingüísticas y paralingüísticas, describir cómo se trabajan las funciones comunicativas, y describir cómo se trabaja el discurso conversacional. Este estudio resulta fundamental porque se aborda de manera diferenciada la comunicación, el lenguaje y el habla, y permite comprender las estrategias didácticas que se utilizan para desarrollar el componente pragmático en las interacciones comunicativas cotidianas. Los resultados muestran que las docentes utilizan con poca frecuencia es...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El enfoque de la investigación es cualitativo y las técnicas que se utilizan son la observación y la entrevista, teniendo como objetivo general analizar las estrategias docentes para el desarrollo del componente pragmático del lenguaje en los niños de cuatro años en una institución educativa estatal del Cercado de Lima, y como objetivos específicos: Describir cómo se trabajan las habilidades no lingüísticas y paralingüísticas, describir cómo se trabajan las funciones comunicativas, y describir cómo se trabaja el discurso conversacional. Este estudio resulta fundamental porque se aborda de manera diferenciada la comunicación, el lenguaje y el habla, y permite comprender las estrategias didácticas que se utilizan para desarrollar el componente pragmático en las interacciones comunicativas cotidianas. Los resultados muestran que las docentes utilizan con poca frecuencia es...
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tesis de grado
Publicado 2025
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Artículo sustentado el 04 de junio 2025 para la obtención del título profesional de Bioingeniera.
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artículo
Publicado 2021
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The fruit of Antidesma bunius has both medicinal and edible properties. In previous studies, the fruit extract of A. bunius showed anti-proliferation activity on breast cancer cells, but its functional components and anti-tumor mechanism are still unclear. In this research, the main active components of A. bunius fruits (detected by UHPLC-MS/MS) and the corresponding targets were analyzed by network pharmacology method, and its interactions were verified by molecular docking to explore the possible tumor suppressor mechanisms. A total of 24 active chemical components were screened from fruits extract of A. bunius，and 44 targets genes were intersected with breast cancer, among them, AKT1, ESR1, EGFR, EP300, ERBB2 and AR were the top core targets．The GO enrichment of target genes mainly involved processes of cellular lipid metabolism, response to hormones, tube development, and KEGG pa...
12
artículo
Publicado 2020
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In this work, maximum flows observed in the Paranapanema river basin are modeled by a mixture of two GEV distributions whose components correspond to the summer and winter subpopulations. The nonlinear discriminant function allowed to confirm the assumption of mixture model.The proposed model is then used to determine probabilities of exceedance and return periods associated with extreme flows, which are of fundamental importance for hydraulic projects. The results show significant differences when a mixture model is used and therefore an approach more coherent with the observed data.
13
artículo
Publicado 2020
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In this work, maximum flows observed in the Paranapanema river basin are modeled by a mixture of two GEV distributions whose components correspond to the summer and winter subpopulations. The nonlinear discriminant function allowed to confirm the assumption of mixture model.The proposed model is then used to determine probabilities of exceedance and return periods associated with extreme flows, which are of fundamental importance for hydraulic projects. The results show significant differences when a mixture model is used and therefore an approach more coherent with the observed data.
14
tesis de grado
Publicado 2019
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Se elaboró producto alimenticio liofilizado utilizando mezcla de jugos de maracuyá (Passiflora edulis) y camu camu (Myrciaria dubia), frutas tropicales de la amazonia, que aportan componentes bioactivos importantes para el cuerpo humano. Se formularon mezclas de maracuyá/camu camu (v/v: 50/50; 70/30 y 90/10) usando encapsulante 0,2% CMC y 1,5% Goma arábiga, se formaron cubos de 1,5 cm de espesor congelados a -24°C/24 horas y secados en un liofilizador a 0,2 y 165 Pa durante 24 horas. Se determinaron las propiedades fisicoquímicas del jugo y en polvo liofilizado, como color, polifenoles totales y vitamina C. Los resultados indican 15 °Brix, 74,61 mgAG/ml y 24,55 mgAA/ml (vitamina C) en jugo maracuyá; 6 °Brix, 622,88 mgAG/ml y 2714,10 mgAA/ml (vitamina C) en jugo camu camu, lo que confirma una ligera sinergia en la mezcla de jugos 50/50 y en polvo liofilizado con 0,2% CMC a una pr...
15
tesis de grado
Publicado 2024
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La presente investigación tiene como objetivo el desarrollo de un plan de mantenimiento centrado en la confiabilidad RCM II, aplicado en la subestación eléctrica de 800 kva de la empresa Tottus S.A. – Jockey Plaza – Lima, basada en las normas americanas SAE JA2011 y SAE JA 2012. Se estructuro inicialmente con el levantamiento de información de los elementos constitutivos que forman parte de la subestación eléctrica. Se elaboró un estudio del estado actual de la subestación eléctrica y su mantenimiento actual, planos eléctricos, memorias descriptivas, anteriores mantenimientos, reportes de campo del área de mantenimiento, fichas técnicas de los componentes de la subestación, con el fin de obtener una mayor información. En segundo término, detallar los posibles tipos de fallas de la subestación eléctrica y como afecta en el correcto funcionamiento de dicha subestación...
16
tesis de grado
Publicado 2022
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Este proyecto se realizó con el objetivo de determinar la viabilidad de la instalación de una planta productora y comercializadora de detergente en polvo biodegradable a base de saponina de quinua. Actualmente, la tendencia en el consumo de productos ecoamigables ha incrementado significativamente; por tal motivo, se buscó un producto cuyo valor agregado sea aportar en el cuidado del medio ambiente y además cuya demanda sea sostenible en el tiempo, como es el caso del detergente en polvo. En el producto se ha sustituido un componente químico altamente contaminante por un insumo de origen natural que cumpla con la misma función en el lavado, como es el caso de la saponina de quinua, proveniente de la quinua, semilla abundante en el Perú. En los primeros capítulos se detallan los aspectos generales de la investigación y del producto. Adicionalmente, se analizó la demanda del dete...
17
tesis de grado
Publicado 2004
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El presente trabajo de investigación muestra los significados del Cuidado desde la Perspectiva Transcultural, que tienen las enfermeras que laboran en los consultorios de Crecimiento y Desarrollo de los Centros de Salud de la Dirección de Salud V Lima-Ciudad. Tuvo como objetivos conocer el significado del cuidado desde la perspectiva Transcultural, caracterizar el cuidado que brindan las enfermeras y analizar la relación entre ambos. Como sustento teórico fue enmarcado dentro de la teoría de Madeleine Leininger. En este estudio participaron diez enfermeras que laboraban en los consultorios de Crecimiento y Desarrollo; las técnicas para la recogida de datos fueron la observación participante, la entrevista no estructurada y la revisión documentada (en este caso de la historia clínica en la que se observo la anotación realizada por la enfermera luego de la atención a cada niño)...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
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artículo
Concern for the quality of software-based systems has grown as software is integrated into every aspect of our lives. With the increase in the number of users and the data stored, more robust and secure databases are necessary. Quality control testing has progressed systematically from manual to automated applications. The Information Technology for Defense Company has the Center for Quality Standards and Security in charge of certifying and technically evaluating computer products, guaranteeing their quality. Currently the database review process in the SQLite manager is manual, making this process difficult, where there may be a margin of error due to the amount of checks that must be reviewed. The present work aims to develop a data architecture review component for the SQLite management server. For this, a study of a homologous database management system is carried out, the tools for...
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tesis de grado
Publicado 2018
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RESUMEN El siguiente proyecto consiste en implementar una empresa para la elaboración y comercialización de galletas a base de harina de siete semillas con frutos secos en el distrito de Surquillo, Lima, 2018. Nuestro propósito es crear una empresa de nombre SUMAQ 7 SEMILLAS, que elabora unas galletas con un producto nutritivo y saludable, bajo la supervisión de profesionales en nutrición humana se tendrá el máximo cuidado en la conservación del todo el poder nutricional y sus principios activo completos de cada uno de los componentes de los productos, principalmente dé los carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales de origen vegetal, para mantener, sostener y desarrollar el funcionamiento óptimo del organismo con la vitalidad suficiente para nuestros clientes. Las 7 semillas cuyos ingredientes son; Quinua, Ajonjolí, kiwicha, Habas, Maca, Soya, Avena, a la cual nosotros ...
