Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
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1
tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de este plan de negocios es conocer si es económicamente rentable asentar una planta de producción de aceite de sacha inchi en la ciudad de Arequipa, provincia donde se tiene pensado realizar las operaciones de comercialización. El sacha inchi, es una semilla oleaginosa con gran concentración de omegas 3, 6 y 9 la cual forma parte valiosa de una buena alimentación, entonces dada la gran demanda de la materia prima y la creciente tendencia por una alimentación saludable se constituye como un desafío lograr la producción de aceite de sacha inchi para abastecer el mercado local. Para dicho cometido se ha realizado el estudio de mercado con el instrumento encuesta y el desarrollo de la demanda interna aparente bajo la metodología de regresión polinomial. Se ha expuesto el panorama técnico para llevar a cabo las operaciones de extracción de aceite de sacha inchi, así ...
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tesis de grado
Publicado 2015
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El presente plan de negocio tiene la finalidad de demostrar la viabilidad de un proyecto basado en la producción y exportación de barra energética de sacha inchi y quinua el cual está dirigido a la ciudad de Los Ángeles (Estado de California) – Estados Unidos, un mercado con un alto potencial de consumo diario de barra energética, es por ello que la Empresa PERUVIAN NATURAL SNACK S.A.C., se ha enfocado en ese público objetivo para ofrecerles un producto novedoso, 100 % natural y de buena calidad. PERUVIAN NATURAL SNACK S.A.C. nace con la idea de querer formar un negocio basado en un producto innovador altamente valorado en nuestro País por sus grandes propiedades llamado sacha inchi (semilla oleaginosa son ricas en nutrientes y ácidos grasos: Omega 3 (más del 48%), Omega 6 (36%) y Omega 9 (8%) y Quinua (este grano es un alimento completo, pues se encuentran reunidos hidratos ...
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artículo
Publicado 2009
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This research has as purpose to develop viable strategies for positioning, marketing the sacha inchi and its derivatives in the market of the big Lima. The Inchi Sacha is a native plant of the peruvian Amazon, first described as a species in 1753 by naturalist Linneo, hence its scientific name Plukenetia volubilis Linneo. In Peru is known of its existence from the empire. Thus, until today has taken different names: Sacha Inchi, quechua word meaning peanut mount; Amui a term used by the aboriginal tribes of the Amazon, and the Inca Peanut. Today, also known as the Inca Peanuts, is the natural oilseed with a higher content of omega, an essential fatty acid for human life. Composed: 48.60% of essential fatty acid alpha linolenic (Omega 3), 36.80% of essential fatty acid alpha linoleic (Omega 6) and 8.28% of oleic acid (omega 9). It also has the lowest content of saturated fatty acids: 6.39...
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artículo
Publicado 2009
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This research has as purpose to develop viable strategies for positioning, marketing the sacha inchi and its derivatives in the market of the big Lima. The Inchi Sacha is a native plant of the peruvian Amazon, first described as a species in 1753 by naturalist Linneo, hence its scientific name Plukenetia volubilis Linneo. In Peru is known of its existence from the empire. Thus, until today has taken different names: Sacha Inchi, quechua word meaning peanut mount; Amui a term used by the aboriginal tribes of the Amazon, and the Inca Peanut. Today, also known as the Inca Peanuts, is the natural oilseed with a higher content of omega, an essential fatty acid for human life. Composed: 48.60% of essential fatty acid alpha linolenic (Omega 3), 36.80% of essential fatty acid alpha linoleic (Omega 6) and 8.28% of oleic acid (omega 9). It also has the lowest content of saturated fatty acids: 6.39...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente estudio de prefactibilidad evalúa la viabilidad comercial, técnica, económica, financiera y social de la instalación de una planta productora de jabón en barra a base de aceite de Sacha Inchi. La demanda del proyecto para el año cinco es de 143 264,75 jabones, a un valor unitario de S/ 9,50. La planta estará ubicada en el departamento de Lima, específicamente en el distrito de Ate. El proceso de producción propuesto consta de las siguientes etapas: inspección, saponificación, enfriado, secado, moldeado, etiquetado y embalado, siendo la materia prima el aceite de Sacha Inchi y los insumos son el agua desionizada, pigmentos naturales, cáscaras de Sacha Inchi e hidróxido de sodio. El tamaño de la planta es determinado por la relación tamaño mercado. Posteriormente, se desarrollan los aspectos de ingeniería del proyecto en el cual se debe destacar la importancia ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación está basado al diseño de cimentaciones para viviendas por tipos de suelos en la zona urbana del distrito de Secclla, cuyo objetivo general es determinar el diseño de cimentaciones de viviendas según el estudio de mecánica de suelos en la Zona Urbana del Distrito de Secclla, para lo cual se hizo el estudio de las mecánicas de las propiedades de suelo de este sector, con el propósito de micro zonificar y tener una referencia a la capacidad portante que esta presenta. En el proceso de investigación, se recolecto y analizo las muestras de las diferentes zonas del Distrito de Secclla, analizando en el laboratorio de mecánica de suelos, se pudo determinar y microzonificar tres zonas con características propias, se consideró una vivienda estándar que conto con las dimensiones de 8 metros de frente por 16 metros de fondo de 3 niveles, a la cual se realizó ...
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tesis de grado
This work develops an exportation plan of body lotion to Bogota, Colombia, based in raw materials from the Peruvian biodiversity, such as the sacha Inchi organic plant. This business will trade this product througgh BIOPERU NATURAL PRODUCTS S.A.C. Company.
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tesis de grado
Publicado 2021
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El propósito del presente trabajo de investigación fue elaborar una propuesta de optimización para el proceso de Comercialización y Distribución a través del análisis de experiencia del cliente (CX) dentro de la empresa de “Macerados Sacha” ubicada en la ciudad de Arequipa, Perú ya que, en la situación actual, se identificaron deficiencias en dichos procesos lo que ocasionó un descenso en las ventas, contrario a la tendencia que se veía reflejada en los años. A raíz de este problema, se enfocó la atención de solución a través del análisis de experiencia del cliente (Customer Experience), el cual es un factor determinante en la influencia de decisión de compra de los consumidores, el cual espera recibir un producto de calidad, con un servicio de atención eficiente y una entrega optima de los pedidos en el tiempo prometido. Para empezar, se describió la situación ...
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tesis de grado
Publicado 1993
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Realiza un estudio basado en los tallos de la especie Dracontium loretense Krause de la familia aráceas. El material fue recolectado de acuerdo a las indicaciones etnobotánicas en la ciudad de Iquitos-Loreto. Efectúa la determinación taxonómica hasta llegar a su identificación y realiza un estudio morfológico e histológico. Realiza ensayos preliminares sobre tallos a los cuales aplica método de Dragendorff, método fitoquímico simplificado y método fitoquímico modificado. Analiza su composición química para confirmar la presencia de los principios activos a los cuales se les atribuye la acción farmacológica, como cafetaninos, glicósidos fenólicos y los esteroides. Encuentra principalmente cafetaninos, con el cual desarrolla ensayos farmacológicos y microbiológicos para confirmar la razón de su uso en medicina tradicional.
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tesis de grado
Publicado 2011
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El presente trabajo muestra una información estructurada, sistematizada y confiable, del estudio a nivel de prefactibilidad para la instalación de una planta industrial para la obtención de aceite comestible a partir de semilla de sacha inchi (P/ukenetia vol u bilis L.) en la ciudad de Iquitos. En el primer capítulo "Estudio de Mercado" se analiza la oferta, demanda, sistema de comercialización y precios del producto. Mediante un balance oferta - demanda se pronosticó una demanda insatisfecha proyectada de 123 498 TM para el año 2013 (año que se asume debe empezar a producir el proyecto). En el segundo capítulo se evalúa el tamaño de planta se realizó el análisis de diversos factores que inciden directamente sobre el normal funcionamiento del proyecto. Entre los factores a considerar tenemos: mercado, disponibilidad y abastecimiento de materia prima, demanda del producto, te...
12
artículo
Publicado 2017
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El objetivo de la investigación fue elaborar salchicha estilo Viena con aceite de Plukenetia volubilis L. “sacha inchi” en la ciudad de Chachapoyas, como alternativa ante los productos cárnicos como salchicha, chorizo, cecina a base de carne y grasa. El trabajo se realizó en el Laboratorio de Tecnología de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza. La salchicha estilo Viena con aceite de sacha inchi presenta bajo contenido de grasa (≤ 10% grasa) y ha sido formulado para 13.6%,14.4% y 16.2 % de proteínas; mientras que la salchicha control tiene 25 % de grasa de animal y 14 % de proteína. Las calorías han sido reducidas a 53.67 %, también el rendimiento del proceso es 4.11% menos que el control. En análisis sensorial de color, sabor, textura, olor y elasticidad ambos tipos de salchicha han tenido valores similares; sin embargo, en el...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación se realizó en los laboratorios de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, ubicado en la ciudad de Tingo María. Consistió en optimizar la deshidratación por lecho fluidizado de hojas de sacha culantro (Eryngium foetidum L.), usando la metodología de superficie de respuesta, con diseño factorial con tres puntos centrales, los parámetros usados fueron 50, 60, 70 °C de temperatura y 3,9; 5,5 y 7,1 m/s de velocidad de aire. Se evaluó el pH, acidez, actividad antioxidante y sensorial en las hojas de sacha culantro deshidratado. El análisis estadístico de los resultados fue por ANOVA y prueba de Tukey con el software STATGRAPHICS Centurión XV. La temperatura y velocidad de aire influyo significativamente en la humedad final (p < 0,05) obteniéndose como parámetros óptimos de deshidratación 67,1 ºC y 7,1 m/s, la humedad final fue de 0,12 g agua/g m.s. en 18...
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tesis de grado
Publicado 2011
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The essay is entitled "Identification and population fluctuation of insects pollinators in growing Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.); with the aim of identifying the different species of pollinating insects in the crop. Also evaluate the fluctuations of insect populations in relation to temperature, the present study was conducted in the experimental fields of the Peruvian Amazon Research Institute (IIAP) located in the village of Bello Horizonte in the District Banda de shilcayo Province of San Martin, which is to 7 km from Tarapoto's city. The investigation had a duration 03 months approximately of September to November, 2010. The statistical system used was nonparametric. The results demonstrated that Apis mellifera and polybia occidentalis were the populations insectiles that were visited pistillate inflorescences which are considered to be pollinators of this crop sacha inchi (P...
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artículo
Publicado 2021
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La investigación se realizó en los laboratorios de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, ubicados en la ciudad de Tingo María. Consistió en optimizar la deshidratación por lecho fluidizado de hojas de sacha culantro (Eryngium foetidum L.), mediante la metodología de superficie de respuesta, con diseño factorial con tres puntos centrales. Los parámetros evaluados fueron 50, 60 y 70 °C de temperatura y 3.9, 5.5 y 7.1 m/s de velocidad de aire. Se evaluó el pH, acidez, actividad antioxidante y sensorial en las hojas de sacha culantro deshidratado. El análisis estadístico de los resultados fue realizado por ANOVA y prueba de Tukey con el software STATGRAPHICS Centurión XV. La temperatura y velocidad de aire influyeron significativamente en la humedad final (p < 0.05) y se obtuvieron como parámetros óptimos de deshidratación 67.1 °C y 7.1 m/s. La humedad final fue de...
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artículo
Publicado 2021
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La investigación se realizó en los laboratorios de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, ubicados en la ciudad de Tingo María. Consistió en optimizar la deshidratación por lecho fluidizado de hojas de sacha culantro (Eryngium foetidum L.), mediante la metodología de superficie de respuesta, con diseño factorial con tres puntos centrales. Los parámetros evaluados fueron 50, 60 y 70 °C de temperatura y 3.9, 5.5 y 7.1 m/s de velocidad de aire. Se evaluó el pH, acidez, actividad antioxidante y sensorial en las hojas de sacha culantro deshidratado. El análisis estadístico de los resultados fue realizado por ANOVA y prueba de Tukey con el software STATGRAPHICS Centurión XV. La temperatura y velocidad de aire influyeron significativamente en la humedad final (p < 0.05) y se obtuvieron como parámetros óptimos de deshidratación 67.1 °C y 7.1 m/s. La humedad final fue de...
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tesis de grado
Publicado 2022
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The Thesis "Agronomic behavior and yield under planting distances in Eryngium foetidum L. "sacha culantro", in Zungarococha-Loreto.2021", was carried out in the Workshop of Teaching and Research of Horticultural Plants (TEIPH), of the Faculty of Agronomy-UNAP, located, south of the city of Iquitos, Loreto Region. The type of research was experimental, prospective, experimental, descriptive, with one independent variable (Planting distances) and seven dependent variables (Plant height, Plant diameter, root length, number of leaves/plant, weight of leaves/plant, total weight of plant and weight of plants/ha). The main objective of the research work was to determine the behavior of the agronomic and yield components under planting distances of Eryngium foetidum L. "sacha culantro". The Statistical Design that was handled was the Completely Random Block Design, with four treatments and four ...
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tesis de grado
Publicado 2013
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El estudio se llevó a cabo para probar 3 diferentes niveles de Sacha inchi (Plukenetia volúbilis, L.) integral pre cocido (SIIP) en pollos parrilleros de la línea Ross 308 en la ciudad de Tingo María - Perú, el cual fue obtenido a través de un proceso de pre cocción a una temperatura de 95°C por 15 minutos, una vez procesado fue incluido en 9 raciones (3 por cada fase de crecimiento) en cantidades crecientes de manera proporcional. La investigación consideró 48 pollos con 8 días de edad, distribuyéndose bajo un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) en 4 tratamientos (Testigo: ración s/SIIP y T1, T2 y T3: raciones c/SIIP de 3,65 %; 7,10 % y 10,65 %; respectivamente) y 12 repeticiones, el factor de bloqueo fue el sexo, la unidad experimental estuvo conformada por 1 pollo. La alimentación fue ad libitum y las evaluaciones fueron semanales, finalizando a la sexta sema...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente estudio tiene como objetivo principal determinar la viabilidad tecnológica, económica, financiera y de mercado para la instalación de una planta procesadora de aceite de sacha inchi para el mercado de Estados Unidos. En el capítulo de estudio de mercado, se captó como público objetivo al mercado de Estados Unidos, específicamente, las ciudades gourmet y elitistas de Pensilvania, Nueva Jersey, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Georgia, Nueva York, Washington y Virginia que representan el 19,5% del total de habitantes del país en estudio, con lo que se presentará una demanda del proyecto de 17.234,83 lt de aceite. Luego del análisis de macro y micro de localización, se ubicó la planta en la zona de San Martín, en el distrito de Tarapoto, en un área de 250m2. Se subcontratará el servicio de embotellado y etiquetado, así como la venta de torta de sacha inchi p...
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tesis de grado
Publicado 2015
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Sale of tourist packages of the company SachaRuna Tarapoto - San Martin using the EMarketing, studies the problem of poor sales of tour packages SachaRuna company that has over the competition by improper use of use web technologies and not having a solid, reliable and concise presence in Internet to disseminate updated their products, services and news of the San Martin region information. The e-marketing (set of strategies, techniques and operations coordinated through Internet, seeking to increase sales of its products and services) was used in research as a strategic tool to improve sales of package tours in the company SachaRunaTarapoto - San Martin. The population used were local, national and foreign located in the city of Tarapoto tourists; some of these tourists was sampled first pre survey was conducted after releasing the tourist information in a traditional way, then a post s...
