Desarrollo de planteamiento estratégico 2017-2019: caso Camposol

• Autores: Espinoza Huari, Joel Felix, Olarte Paitan, Diana Elizabeth, Santos Aguilar, Jorge Alberto
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad del Pacífico
• Repositorio: UP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.up.edu.pe:11354/3624
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11354/3624
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Planificación estratégica; Industria y comercio de alimentos; Administración; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Camposol es una empresa agroindustrial peruana que inició operaciones en 1997, en el departamento de La Libertad, al norte del Perú. Durante sus primeros años, se dedicó al cultivo y la exportación de espárragos al mercado europeo, sobre todo en conservas. Hoy en día pone énfasis en exportar una gran variedad de productos frescos, enlatados y congelados, tales como aguacates, arándanos y mangos, entre otros. La empresa cuenta también con una línea productos marinos que se venden congelados (Marinasol). Posee más de 26 mil hectáreas de tierras cultivables en Lima, Piura, Trujillo y Arequipa y más de 14.600 empleados, además de dos oficinas comerciales en Rotterdam y Miami, con las que atiende el mercado de los Estados Unidos (EE.UU.) y de Europa. Desde 2016, ha empezado a exportar arándanos al mercado asiático. Conscientes de las tendencias actuales respecto de la alimentación saludable, Camposol está enfocando su negocio hacia productos frescos y sostenibles. En vista de los nuevos retos que enfrenta la organización, el presente trabajo tiene como objetivo evaluar la situación y definir y desarrollar el plan estratégico que más se ajuste a las nuevas necesidades y entorno, de forma tal que la empresa pueda seguir creciendo y consolidando su presencia en los mercados internacionales durante todo el año. Para lograrlo, se hizo uso de diversas herramientas para analizar el macro y microentorno de la empresa, y así identificar las fortalezas, las debilidades, las oportunidades y las amenazas, a partir de las cuales se desarrolla el planteamiento estratégico para el periodo 2017-2019, además de las estrategias a seguir. Si bien Camposol tenía plantaciones de aguacates y arándanos en rendimiento medio, la producción no era suficiente para cubrir la demanda creciente, y menos para tener una oferta sostenible durante todo el año, siendo en la práctica un proveedor de ventana. Para conseguir los objetivos planteados y continuar creciendo al ritmo de los últimos años, se debía expandir la capacidad productiva, reforzar la integralidad del negocio, incrementar las ventas en los mercados de EE.UU. y Europa y consolidar el ingreso en el mercado asiático. Para ello, se propone cuidar la relación con el cliente y no solo del producto, a partir de un servicio con altos estándares de calidad en el proceso. Asimismo, a mediano plazo, se propone desarrollar una estrategia de comunicación bidireccional con el consumidor (cliente final), para que se construya la marca y se logre el posicionamiento y nivel de recordación deseado. Dentro de este proceso, los temas de responsabilidad social y cuidado del medio ambiente constituyen un activo que genera valor para el cliente y debe ser aprovechado a través de una correcta comunicación. En el presente trabajo se desarrollan estos puntos y se evalúa la viabilidad del plan estratégico propuesto. En líneas generales, el plan estratégico se ha planteado dentro de un horizonte de inversión de tres años con una inversión inicial de USD 100 millones, con los que se logrará un incremento anual de las ventas de 15%, en promedio. Al realizar el análisis financiero del proyecto, se logra un VAN positivo de USD 57.9 millones y un TIR de 45.31%, por lo que se concluye que la implementación de este plan estratégico es financieramente rentable y genera valor para los accionistas. Todo ello, sin considerar los otros aspectos no económicos que se logran, a partir de la mayor presencia en los mercados de destino y recordación de marca, o el impacto económico y social en los grupos de interés a los que involucra (comunidades y colaboradores). Se concluye, así, que la innovación y el enfoque en el cliente son vitales para que las empresas continúen siendo sostenibles, y que el planeamiento estratégico les permite desarrollar estrategias y acciones que mejor se ajusten a los cambios del mercado.