Metodología 5S aplicada en plantas productivas: una revisión de la literatura científica

• Autor: Bustamante Mego, Segundo Francisco
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/24954
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/24954
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Control de calidad; Productividad; Gestión de la producción; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Para reducir los problemas en las plantas industriales es necesario implementar alguna metodologia como lo es las 5S que elimina las actividades que no dan valor en el proceso, y con ello provoca un cambio de actitud en los trabajadores que consiste en mantener un ambiente de trabajo más limpio, ordenado y seguro. El objetivo fue analizar los documentos sobre metodología 5S en plantas productivas en los últimos cinco años, para ello se utilizó las bases de datos Ebsco, redalyc y repositorios universitarios. Se incluyeron los estudios que se encontraron al combinar las palabras claves que son 5S, calidad, productividad, lean manufacturing, mejora continua, y se excluyeron los estudios que no fueron aplicados a plantas productivas, y aquellos que no encontraron en una base de datos confiables. Se encontraron 10 documentos clasificados por año, país de origen y base de datos de donde se ha extraído. Se concluyó que implementando la técnica 5S, se obtiene una mejora inmediata, en cuanto a calidad, tiempos, seguridad laboral, reducción de costos, materiales y trabajo innecesario. La implementación de las 5S nunca culmina, porque siempre habrá algo que ordenar y limpiar, y es responsabilidad de cada empleado seguir practicando esta herramienta para mejorar constantemente.