Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019

Descripción del Articulo

En la actualidad, la degradación ambiental y el monopolio petrolero han ocasionado la búsqueda de alternativas de energías renovables como los biocombustibles, es por es que la investigación tuvo como objetivo conocer la obtención de biodiesel preparado a partir de aceite residual de cocina en resta...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Zarate Gamarra, Jose Alfredo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad Privada del Norte
Repositorio:UPN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/26204
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11537/26204
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Recursos energéticos renovables
Combustibles
Restaurantes
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
id UUPN_4819dc4bcbdbefe85ca9c99c78a69903
oai_identifier_str oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/26204
network_acronym_str UUPN
network_name_str UPN-Institucional
repository_id_str 1873
dc.title.es_PE.fl_str_mv Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
title Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
spellingShingle Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
Zarate Gamarra, Jose Alfredo
Recursos energéticos renovables
Combustibles
Restaurantes
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
title_short Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
title_full Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
title_fullStr Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
title_full_unstemmed Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
title_sort Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
author Zarate Gamarra, Jose Alfredo
author_facet Zarate Gamarra, Jose Alfredo
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Cardenas Gutiérrez, Liana Ysabel
dc.contributor.author.fl_str_mv Zarate Gamarra, Jose Alfredo
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Recursos energéticos renovables
Combustibles
Restaurantes
topic Recursos energéticos renovables
Combustibles
Restaurantes
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
description En la actualidad, la degradación ambiental y el monopolio petrolero han ocasionado la búsqueda de alternativas de energías renovables como los biocombustibles, es por es que la investigación tuvo como objetivo conocer la obtención de biodiesel preparado a partir de aceite residual de cocina en restaurantes, a través de una revisión sistemática. La metodología se realizó mediante la búsqueda en revistas entre los años 2009 y 2019 en idiomas como inglés y español teniendo como variables al “biodiesel” y “aceite residual”. Se examinaron un total de 25 artículos que fueron plasmados en una matriz de Excel. Resultando 20 los que cumplieron con los criterios de selección, conteniendo introducción, metodología, resultados y discusión, teniendo 9 artículos de Google Académico, 7 provenientes de Scielo, 3 de Ebsco y 1 perteneciente a Alicia. Además de ser registrados por sus características y por su similitud se agruparon en 5 categorías: Aceite residual de cocina como materia prima, elección del catalizador idóneo, disminución de degradación ambiental por el biodiesel y reúsos tóxicos del aceite. Concluyendo que es factible la producción del biocombustible con un 98% de artículos exitosos. Teniendo limitaciones como las pocas fuentes por la antigüedad de los documentos y el solo emplear artículos.
publishDate 2020
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2021-05-04T23:59:20Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2021-05-04T23:59:20Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2020-08-26
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.citation.es_PE.fl_str_mv Zarate, J. A. (2020). Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes. una revisión sistemática 2009-2019 (Trabajo de investigación). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/26204
dc.identifier.other.es_PE.fl_str_mv 333.794 ZARA 2020
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/11537/26204
identifier_str_mv Zarate, J. A. (2020). Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes. una revisión sistemática 2009-2019 (Trabajo de investigación). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/26204
333.794 ZARA 2020
url https://hdl.handle.net/11537/26204
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.*.fl_str_mv Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América
dc.rights.uri.*.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
application/msword
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Privada del Norte
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Privada del Norte
Repositorio Institucional - UPN
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPN-Institucional
instname:Universidad Privada del Norte
instacron:UPN
instname_str Universidad Privada del Norte
instacron_str UPN
institution UPN
reponame_str UPN-Institucional
collection UPN-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/5/license.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/1/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.pdf
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/2/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.docx
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/3/AUTORIZACI%c3%93N_DE_PUBLICACI%c3%93N_Zarate%20Gamarra_Editado.pdf
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/4/license_rdf
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/6/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.pdf.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/8/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.docx.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/9/AUTORIZACI%c3%93N_DE_PUBLICACI%c3%93N_Zarate%20Gamarra_Editado.pdf.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/7/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.pdf.jpg
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/10/AUTORIZACI%c3%93N_DE_PUBLICACI%c3%93N_Zarate%20Gamarra_Editado.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
380527081093c8fad3db37df991df99d
7f3d1cc829d584ec154e47a9b5423568
2c836c54f880d6224d923627f76579a7
80294ba9ff4c5b4f07812ee200fbc42f
7907898a2019b82e8029f36b02011d58
e37b4802b4a5da1af014043506a19456
53a4f8edc8f7aa0d2b6ed9565c011dad
7051dbabaa4d96323117451d9c576b99
602bc41ad68ded8db21ffc9f3850f869
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional UPN
repository.mail.fl_str_mv jordan.rivero@upn.edu.pe
_version_ 1752944250736082944
spelling Cardenas Gutiérrez, Liana YsabelZarate Gamarra, Jose Alfredo2021-05-04T23:59:20Z2021-05-04T23:59:20Z2020-08-26Zarate, J. A. (2020). Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes. una revisión sistemática 2009-2019 (Trabajo de investigación). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de https://hdl.handle.net/11537/26204333.794 ZARA 2020https://hdl.handle.net/11537/26204En la actualidad, la degradación ambiental y el monopolio petrolero han ocasionado la búsqueda de alternativas de energías renovables como los biocombustibles, es por es que la investigación tuvo como objetivo conocer la obtención de biodiesel preparado a partir de aceite residual de cocina en restaurantes, a través de una revisión sistemática. La metodología se realizó mediante la búsqueda en revistas entre los años 2009 y 2019 en idiomas como inglés y español teniendo como variables al “biodiesel” y “aceite residual”. Se examinaron un total de 25 artículos que fueron plasmados en una matriz de Excel. Resultando 20 los que cumplieron con los criterios de selección, conteniendo introducción, metodología, resultados y discusión, teniendo 9 artículos de Google Académico, 7 provenientes de Scielo, 3 de Ebsco y 1 perteneciente a Alicia. Además de ser registrados por sus características y por su similitud se agruparon en 5 categorías: Aceite residual de cocina como materia prima, elección del catalizador idóneo, disminución de degradación ambiental por el biodiesel y reúsos tóxicos del aceite. Concluyendo que es factible la producción del biocombustible con un 98% de artículos exitosos. Teniendo limitaciones como las pocas fuentes por la antigüedad de los documentos y el solo emplear artículos.Trabajo de investigaciónTrujillo San Isidroapplication/pdfapplication/mswordspaUniversidad Privada del NortePEinfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de Américahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/Universidad Privada del NorteRepositorio Institucional - UPNreponame:UPN-Institucionalinstname:Universidad Privada del Norteinstacron:UPNRecursos energéticos renovablesCombustiblesRestauranteshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUUniversidad Privada del Norte. Facultad de IngenieríaBachillerIngeniería AmbientalBachiller en Ingeniería AmbientalPregrado4022104170747307521066https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachillerhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/5/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55ORIGINALTrabajo de Investigación.pdfTrabajo de Investigación.pdfapplication/pdf359764https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/1/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.pdf380527081093c8fad3db37df991df99dMD51Trabajo de Investigación.docxTrabajo de Investigación.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document1203206https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/2/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.docx7f3d1cc829d584ec154e47a9b5423568MD52AUTORIZACIÓN_DE_PUBLICACIÓN_Zarate Gamarra_Editado.pdfAUTORIZACIÓN_DE_PUBLICACIÓN_Zarate Gamarra_Editado.pdfapplication/pdf34314https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/3/AUTORIZACI%c3%93N_DE_PUBLICACI%c3%93N_Zarate%20Gamarra_Editado.pdf2c836c54f880d6224d923627f76579a7MD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81037https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/4/license_rdf80294ba9ff4c5b4f07812ee200fbc42fMD54TEXTTrabajo de Investigación.pdf.txtTrabajo de Investigación.pdf.txtExtracted texttext/plain37840https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/6/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.pdf.txt7907898a2019b82e8029f36b02011d58MD56Trabajo de Investigación.docx.txtTrabajo de Investigación.docx.txtExtracted texttext/plain31698https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/8/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.docx.txte37b4802b4a5da1af014043506a19456MD58AUTORIZACIÓN_DE_PUBLICACIÓN_Zarate Gamarra_Editado.pdf.txtAUTORIZACIÓN_DE_PUBLICACIÓN_Zarate Gamarra_Editado.pdf.txtExtracted texttext/plain1667https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/9/AUTORIZACI%c3%93N_DE_PUBLICACI%c3%93N_Zarate%20Gamarra_Editado.pdf.txt53a4f8edc8f7aa0d2b6ed9565c011dadMD59THUMBNAILTrabajo de Investigación.pdf.jpgTrabajo de Investigación.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3045https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/7/Trabajo%20de%20Investigaci%c3%b3n.pdf.jpg7051dbabaa4d96323117451d9c576b99MD57AUTORIZACIÓN_DE_PUBLICACIÓN_Zarate Gamarra_Editado.pdf.jpgAUTORIZACIÓN_DE_PUBLICACIÓN_Zarate Gamarra_Editado.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4820https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/26204/10/AUTORIZACI%c3%93N_DE_PUBLICACI%c3%93N_Zarate%20Gamarra_Editado.pdf.jpg602bc41ad68ded8db21ffc9f3850f869MD51011537/26204oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/262042022-03-18 13:26:58.744Repositorio Institucional UPNjordan.rivero@upn.edu.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
score 13.871882
Biodiesel preparado a partir de aceite residual de restaurantes: una revisión sistemática 2009-2019
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares