Costos del servicio y la rentabilidad del pollo a la brasa en la empresa Ronald´s restaurant S.A.C, período Enero, Lima, 2017

Descripción del Articulo

La Presente Investigación lleva por título “Los Costos del Servicio y la Rentabilidad del Pollo a la brasa en la Empresa RONALD´S RESTAURANT S.A.C periodo Enero, Lima 2017”, teniendo como objetivo principal analizar, calcular e identificar la incidencia de los Costos del servicio en la rentabilidad...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Vásquez Marquina, Wendy Kelly
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Privada del Norte
Repositorio:UPN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/23501
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11537/23501
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Rentabilidad
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Contabilidad
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description La Presente Investigación lleva por título “Los Costos del Servicio y la Rentabilidad del Pollo a la brasa en la Empresa RONALD´S RESTAURANT S.A.C periodo Enero, Lima 2017”, teniendo como objetivo principal analizar, calcular e identificar la incidencia de los Costos del servicio en la rentabilidad del producto pollo a la brasa , para ello se toma como referencia que actualmente la empresa no cuenta con ningún sistema de Costeo para la distribución de todos los desembolsos en los que incurren para poder ofrecer su servicio. La información analizada fue tomada en las visitas que se tuvo que realizar a las distintas áreas de la empresa como la de producción, contabilidad, administración, para recaudar dicha información se usó como técnica análisis de documentos, y se procedió a realizar las fichas de registro tantos para materia prima , mano de Obra directa ,depreciación , gastos entre otros Para demostrar tal incidencia se realizó un diseño Transversal- correlacional aplicado con un caso práctico, ya que se procesó información real de un determinado periodo y con ello se analizará la relación entre ambas variables, para luego sustentar en forma sintética las conclusiones y Recomendaciones de la investigación.
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La información analizada fue tomada en las visitas que se tuvo que realizar a las distintas áreas de la empresa como la de producción, contabilidad, administración, para recaudar dicha información se usó como técnica análisis de documentos, y se procedió a realizar las fichas de registro tantos para materia prima , mano de Obra directa ,depreciación , gastos entre otros Para demostrar tal incidencia se realizó un diseño Transversal- correlacional aplicado con un caso práctico, ya que se procesó información real de un determinado periodo y con ello se analizará la relación entre ambas variables, para luego sustentar en forma sintética las conclusiones y Recomendaciones de la investigación.The present investigation is entitled “Service Costs and the Profitability of Grilled Chicken in the Company RONALD´S RESTAURANT SAC period January, Lima 2017”, with the main objective of analyzing, calculating the incidence of Service Costs in the profitability of the grilled chicken product, for this it is taken as a reference that currently the company does not have any Costing system for the distribution of all disbursements incurred in order to offer its service. The information analyzed was taken in the visits that had to be made to the different areas of the company such as production, accounting, administration, to collect this information was used as a technical document analysis, and the registration forms were carried out many for Raw material, Direct Labor, Depreciation, expenses among others To demonstrate this incidence, a Transversal-correlational design applied with a practical case was carried out, since real information of a certain period was manipulated and with this the relationship between both variables will be analyzed, and then synthetically support the conclusions and Recommendations of the investigation.TesisBreñaapplication/pdfapplication/mswordspaUniversidad Privada del NortePEinfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perúhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Universidad Privada del NorteRepositorio Institucional - UPNreponame:UPN-Institucionalinstname:Universidad Privada del Norteinstacron:UPNRentabilidadAnálisis costo-beneficio (ingresos)Contabilidadhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00Costos del servicio y la rentabilidad del pollo a la brasa en la empresa Ronald´s restaurant S.A.C, período Enero, Lima, 2017info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUUniversidad Privada del Norte. Facultad de NegociosTítulo ProfesionalContabilidad y FinanzasContador PúblicoPregrado09875915https://orcid.org/0000-0001-5722-085474136159411156Cuenca Torrel, Lorena ElizabethMarquina Hernández, Yessenia MelissaSánchez Villena, Andy Rickhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALWendy Vásquez Marquina.pdfWendy Vásquez Marquina.pdfapplication/pdf1663003https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/6/Wendy%20V%c3%a1squez%20Marquina.pdf0b5b9bb0cbbb5a9ec131f381ff7ab88bMD56Wendy Vásquez Marquina.docxWendy Vásquez Marquina.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document1191797https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/7/Wendy%20V%c3%a1squez%20Marquina.docx7987b5d1ac8a7537a4be14e0bfc8549eMD57Autorización.pdfAutorización.pdfapplication/pdf321487https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/3/Autorizaci%c3%b3n.pdf65b23df754ebb3653ba8a433445df6beMD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8811https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/4/license_rdf3655808e5dd46167956d6870b0f43800MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/5/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55TEXTWendy Vásquez Marquina.pdf.txtWendy Vásquez Marquina.pdf.txtExtracted texttext/plain190113https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/8/Wendy%20V%c3%a1squez%20Marquina.pdf.txt890837e4b07b27f30404f897fec0ce3cMD58Wendy Vásquez Marquina.docx.txtWendy Vásquez Marquina.docx.txtExtracted texttext/plain146532https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/10/Wendy%20V%c3%a1squez%20Marquina.docx.txt3136ec34cb6c6ba25218bc9fd39b0e6aMD510Autorización.pdf.txtAutorización.pdf.txtExtracted texttext/plain1https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/11/Autorizaci%c3%b3n.pdf.txt68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD511THUMBNAILWendy Vásquez Marquina.pdf.jpgWendy Vásquez Marquina.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3150https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/9/Wendy%20V%c3%a1squez%20Marquina.pdf.jpgde28fb445567c5e1b8c4d3670e28d79bMD59Autorización.pdf.jpgAutorización.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4424https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/23501/12/Autorizaci%c3%b3n.pdf.jpg5bedac0a78dd82c204843ce9cce50298MD51211537/23501oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/235012022-03-30 11:54:30.979Repositorio Institucional UPNjordan.rivero@upn.edu.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