Costos del servicio y la rentabilidad del pollo a la brasa en la empresa Ronald´s restaurant S.A.C, período Enero, Lima, 2017

• Autor: Vásquez Marquina, Wendy Kelly
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/23501
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/23501
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Rentabilidad; Análisis costo-beneficio (ingresos); Contabilidad; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00

La Presente Investigación lleva por título “Los Costos del Servicio y la Rentabilidad del Pollo a la brasa en la Empresa RONALD´S RESTAURANT S.A.C periodo Enero, Lima 2017”, teniendo como objetivo principal analizar, calcular e identificar la incidencia de los Costos del servicio en la rentabilidad del producto pollo a la brasa , para ello se toma como referencia que actualmente la empresa no cuenta con ningún sistema de Costeo para la distribución de todos los desembolsos en los que incurren para poder ofrecer su servicio. La información analizada fue tomada en las visitas que se tuvo que realizar a las distintas áreas de la empresa como la de producción, contabilidad, administración, para recaudar dicha información se usó como técnica análisis de documentos, y se procedió a realizar las fichas de registro tantos para materia prima , mano de Obra directa ,depreciación , gastos entre otros Para demostrar tal incidencia se realizó un diseño Transversal- correlacional aplicado con un caso práctico, ya que se procesó información real de un determinado periodo y con ello se analizará la relación entre ambas variables, para luego sustentar en forma sintética las conclusiones y Recomendaciones de la investigación.