Proceso de recoleccion y comercializacion del aceite de cocina usado para la industria del biodiesel

• Autores: Gutiérrez Sánchez, Julia Cecilia, Nieto Adrián, Norma Marisol, Peralta Salcedo, Jean Manuel, Pérez Garay, Jesús Alberto
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/625643
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/625643
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Creación de empresas; Desarrollo sostenible; Aceites comestibles; Reciclaje; Administración de Empresas

En la actualidad hablar del cuidado del medio ambiente es inevitable, ya que se vienen generando muchos problemas ambientales, producto de una falta de concientización y compromiso con el cuidado del medio ambiente. Sin embargo, tenemos diversas problemáticas que contribuyen con la afectación del cambio climático y contaminación. Con el fin, de contribuir en la concientización y crear una cultura del cuidado al medio ambiente, nace este proyecto que ofrece una alternativa de negocio y un aporte muy significativo en merito del cuidado ambiental. El presente trabajo investigado tiene como objetivo principal recolectar el aceite de cocina usado de pequeños negocios gastronómicos (chifas, restaurantes, food truck, pollerías, etc) y amas de casa que pasan por un proceso de filtrado para poder comercializarlos a empresas, que utilicen como materia prima el aceite usado de cocina y generar nuevos productos como: velas, exfoliantes, y sobre todo biodiesel que es un mercado con un gran potencial de crecimiento.