Antropología y Cultura - NU140 - 202102

Descripción del Articulo

El curso Antropología y Cultura integra los aspectos sociales y culturales del comportamiento alimentario, como expresiones de la cultura, creencias, costumbres, mitos, etc. de las poblaciones. Asimismo, analiza los cambios experimentados del consumo alimentario en el proceso histórico de la humanid...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Suazo Fernández, Ricardo Yonah
Formato: informe técnico
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/665464
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/665464
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:NU140
id UUPC_8b6faaab99651f450e1230f631a349f4
oai_identifier_str oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/665464
network_acronym_str UUPC
network_name_str UPC-Institucional
repository_id_str 2670
spelling c7d54f58f3c903204b5877c31921f34c500Suazo Fernández, Ricardo Yonah2022-11-19T00:49:16Z2022-11-19T00:49:16Z2021-08http://hdl.handle.net/10757/665464El curso Antropología y Cultura integra los aspectos sociales y culturales del comportamiento alimentario, como expresiones de la cultura, creencias, costumbres, mitos, etc. de las poblaciones. Asimismo, analiza los cambios experimentados del consumo alimentario en el proceso histórico de la humanidad hasta la actualidad. Es un curso de especialidad en la Carrera de Nutrición y Dietética, de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes de segundo ciclo que busca desarrollar las competencias generales de Ciudadanía y Salud Pública, en nivel 1. Para ello, aborda principalmente dos elementos de esta filosofía: respeto de los ciudadanos y valorar las sociedades plurales.application/pdfspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)info:eu-repo/semantics/openAccessAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCNU140Antropología y Cultura - NU140 - 202102info:eu-repo/semantics/report2022-11-19T00:49:16ZTHUMBNAILNU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf.jpgNU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg48971https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/665464/3/NU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf.jpgafca72e0f84364c8f6f41f82b879aa6fMD53falseTEXTNU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf.txtNU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf.txtExtracted texttext/plain12155https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/665464/2/NU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf.txt77b045090b535dbfee6d90e513a9f14dMD52falseORIGINALNU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdfapplication/pdf14618https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/665464/1/NU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf511584ac26fcad96a4913acbf00d338eMD51true10757/665464oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6654642022-11-19 04:49:21.543Repositorio académico upcupc@openrepository.com
dc.title.none.fl_str_mv Antropología y Cultura - NU140 - 202102
title Antropología y Cultura - NU140 - 202102
spellingShingle Antropología y Cultura - NU140 - 202102
Suazo Fernández, Ricardo Yonah
NU140
title_short Antropología y Cultura - NU140 - 202102
title_full Antropología y Cultura - NU140 - 202102
title_fullStr Antropología y Cultura - NU140 - 202102
title_full_unstemmed Antropología y Cultura - NU140 - 202102
title_sort Antropología y Cultura - NU140 - 202102
author Suazo Fernández, Ricardo Yonah
author_facet Suazo Fernández, Ricardo Yonah
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Suazo Fernández, Ricardo Yonah
dc.subject.none.fl_str_mv NU140
topic NU140
description El curso Antropología y Cultura integra los aspectos sociales y culturales del comportamiento alimentario, como expresiones de la cultura, creencias, costumbres, mitos, etc. de las poblaciones. Asimismo, analiza los cambios experimentados del consumo alimentario en el proceso histórico de la humanidad hasta la actualidad. Es un curso de especialidad en la Carrera de Nutrición y Dietética, de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes de segundo ciclo que busca desarrollar las competencias generales de Ciudadanía y Salud Pública, en nivel 1. Para ello, aborda principalmente dos elementos de esta filosofía: respeto de los ciudadanos y valorar las sociedades plurales.
publishDate 2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-11-19T00:49:16Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-11-19T00:49:16Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021-08
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/report
format report
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10757/665464
url http://hdl.handle.net/10757/665464
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Repositorio Académico - UPC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPC-Institucional
instname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron:UPC
instname_str Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron_str UPC
institution UPC
reponame_str UPC-Institucional
collection UPC-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/665464/3/NU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/665464/2/NU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/665464/1/NU140_Antropologia_y_Cultura_202102.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv afca72e0f84364c8f6f41f82b879aa6f
77b045090b535dbfee6d90e513a9f14d
511584ac26fcad96a4913acbf00d338e
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio académico upc
repository.mail.fl_str_mv upc@openrepository.com
_version_ 1846065884081160192
score 13.905282
Antropología y Cultura - NU140 - 202102
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares