Reducción de productos defectuosos mediante la implementación de herramientas de Lean Manufacturing en una fábrica de ladrillos

Descripción del Articulo

El presente trabajo de suficiencia profesional aborda el caso de la empresa Fábrica de Ladrillos Ica S.R.L., una organización del sector de materiales de construcción que presenta un alto porcentaje de productos defectuosos, con valores mensuales que oscilan entre el 15 % y 18 % del total producido....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Ampuero Cabezudo, Anette Nicole, García Chilca, Ximena Mercedes
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/686940
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/686940
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Lean Manufacturing
Productos defectuosos
Eficiencia operativa
Estandarización de procesos
Ladrillera
Defective products
Operational efficiency
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Brick factory
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description El presente trabajo de suficiencia profesional aborda el caso de la empresa Fábrica de Ladrillos Ica S.R.L., una organización del sector de materiales de construcción que presenta un alto porcentaje de productos defectuosos, con valores mensuales que oscilan entre el 15 % y 18 % del total producido. Esta situación genera pérdidas económicas significativas, reprocesos y una disminución de la eficiencia operativa. El objetivo principal del estudio fue reducir la cantidad de ladrillos defectuosos mediante la aplicación de herramientas de Lean Manufacturing. Para ello, se desarrolló un diagnóstico inicial utilizando Value Stream Mapping (VSM) y el indicador OEE, los cuales permitieron identificar las principales causas raíz: deficiente llenado del horno, falta de procedimientos estandarizados y ausencia de mantenimiento preventivo. Como solución, se implementaron tres herramientas clave: la metodología 5S, los Procedimientos Operativos Estándar (SOP) y el mantenimiento preventivo. Estas intervenciones permitieron estandarizar procesos críticos, capacitar al personal operativo y mejorar el entorno de trabajo. Como resultado, se logró una disminución en los niveles de defectos, mejoras en los indicadores de eficiencia y una mayor organización en planta. Este caso de estudio demuestra que la aplicación de herramientas Lean en pequeñas empresas manufactureras no solo mejora la calidad del producto, sino que también contribuye a una operación más rentable, sostenible y competitiva
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Para ello, se desarrolló un diagnóstico inicial utilizando Value Stream Mapping (VSM) y el indicador OEE, los cuales permitieron identificar las principales causas raíz: deficiente llenado del horno, falta de procedimientos estandarizados y ausencia de mantenimiento preventivo. Como solución, se implementaron tres herramientas clave: la metodología 5S, los Procedimientos Operativos Estándar (SOP) y el mantenimiento preventivo. Estas intervenciones permitieron estandarizar procesos críticos, capacitar al personal operativo y mejorar el entorno de trabajo. Como resultado, se logró una disminución en los niveles de defectos, mejoras en los indicadores de eficiencia y una mayor organización en planta. Este caso de estudio demuestra que la aplicación de herramientas Lean en pequeñas empresas manufactureras no solo mejora la calidad del producto, sino que también contribuye a una operación más rentable, sostenible y competitivaThis professional sufficiency work addresses the case of the company Fábrica de Ladrillos Ica S.R.L., an organization in the construction materials sector that presents a high percentage of defective products, with monthly values ranging between 15% and 18% of the total produced. This situation generates significant economic losses, rework, and a decrease in operational efficiency. The main objective of the study was to reduce the number of defective bricks through the application of Lean Manufacturing tools. For this purpose, an initial diagnosis was developed using Value Stream Mapping (VSM) and the OEE indicator, which allowed the identification of the main root causes: poor kiln filling, lack of standardized procedures, and absence of preventive maintenance. As a solution, three key tools were implemented: the 5S methodology, Standard Operating Procedures (SOP), and preventive maintenance. These interventions allowed the standardization of critical processes, training of operational personnel, and improvement of the work environment. As a result, a reduction in defect levels was achieved, improvements in efficiency indicators, and greater organization on the plant floor. This case study demonstrates that the application of Lean tools in small manufacturing companies not only improves product quality but also contributes to a more profitable, sustainable, and competitive operation.Trabajo de Suficiencia ProfesionalODS 8: Trabajo decente y crecimiento económicoODS 9: Industria, innovación e infraestructuraODS 12: Producción y consumo responsablesapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCLean ManufacturingProductos defectuososEficiencia operativaEstandarización de procesosLadrilleraDefective productsOperational efficiencyProcess standardizationBrick factoryhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02Reducción de productos defectuosos mediante la implementación de herramientas de Lean Manufacturing en una fábrica de ladrillosReduction of defective products through the implementation of Lean Manufacturing tools in a brick factoryinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Suficiencia Profesionalhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de IngenieríaLicenciaturaIngeniería de Gestión EmpresarialIngeniero de Gestión Empresarial2025-10-11T22:02:48Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional0000-0002-5143-52969861099https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional413556Céspedes Blanco, Carlos EnriqueDel Río Navarro, Marco Antonio7050308372847835THUMBNAILAmpuero_CA.pdf.jpgAmpuero_CA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg32632https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/12/Ampuero_CA.pdf.jpg3168db424e3f0bbb9d838c4a49df9f74MD512falseAmpuero_CA_Actasimilitud.pdf.jpgAmpuero_CA_Actasimilitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg33586https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/13/Ampuero_CA_Actasimilitud.pdf.jpg27d82a6eeba721a46f01660a1d0e9d0aMD513falseAmpuero_CA_Autorizaciónpublicación.pdf.jpgAmpuero_CA_Autorizaciónpublicación.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg62544https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/14/Ampuero_CA_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdf.jpgdbafa5dec20dc24c544fb207e1c12c80MD514falseAmpuero_CA_Reportesimilitud.pdf.jpgAmpuero_CA_Reportesimilitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13006https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/15/Ampuero_CA_Reportesimilitud.pdf.jpgf2a58a123682e03ea65aeb4f1daba1d0MD515falseAmpuero_CA_UsoInformación.pdf.jpgAmpuero_CA_UsoInformación.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg53915https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/16/Ampuero_CA_UsoInformaci%c3%b3n.pdf.jpg96c110131aee6828b7e7f5fd9339070dMD516falseCONVERTED2_3996748TEXTAmpuero_CA.pdf.txtAmpuero_CA.pdf.txtExtracted texttext/plain120279https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/7/Ampuero_CA.pdf.txt551c38bf64cbe30cbf25e53cac58d7eaMD57falseAmpuero_CA_Actasimilitud.pdf.txtAmpuero_CA_Actasimilitud.pdf.txtExtracted texttext/plain1011https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/8/Ampuero_CA_Actasimilitud.pdf.txt8f457b0047d0e55d05c7db3ac5d49282MD58falseAmpuero_CA_Autorizaciónpublicación.pdf.txtAmpuero_CA_Autorizaciónpublicación.pdf.txtExtracted texttext/plain4283https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/9/Ampuero_CA_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdf.txtea18c5bd3624ee1ade17652bf110fac1MD59falseAmpuero_CA_Reportesimilitud.pdf.txtAmpuero_CA_Reportesimilitud.pdf.txtExtracted texttext/plain1685https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/10/Ampuero_CA_Reportesimilitud.pdf.txt37184daf2896744588ee0ed27a21038eMD510falseAmpuero_CA_UsoInformación.pdf.txtAmpuero_CA_UsoInformación.pdf.txtExtracted texttext/plain1446https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/11/Ampuero_CA_UsoInformaci%c3%b3n.pdf.txt51cd3340fe202c58939e0d59d5d87ae7MD511falseORIGINALAmpuero_CA.pdfAmpuero_CA.pdfapplication/pdf2895662https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/1/Ampuero_CA.pdfb853a9a66d756c346f84ec9a83ff3408MD51trueAmpuero_CA.docxAmpuero_CA.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document15746901https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/2/Ampuero_CA.docxec707bf7412bba33454659a59a9dc7daMD52falseAmpuero_CA_Actasimilitud.pdfAmpuero_CA_Actasimilitud.pdfapplication/pdf133566https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/3/Ampuero_CA_Actasimilitud.pdf99ed52de2ff78e60da22955d3eed6bd6MD53falseAmpuero_CA_Autorizaciónpublicación.pdfAmpuero_CA_Autorizaciónpublicación.pdfapplication/pdf201659https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/4/Ampuero_CA_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdf86ad38cc47e4213da18d6b32163aa6ceMD54falseAmpuero_CA_Reportesimilitud.pdfAmpuero_CA_Reportesimilitud.pdfapplication/pdf15526874https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/5/Ampuero_CA_Reportesimilitud.pdf2e277a7e06beb3df521018ef722f1a73MD55falseAmpuero_CA_UsoInformación.pdfAmpuero_CA_UsoInformación.pdfapplication/pdf158856https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/686940/6/Ampuero_CA_UsoInformaci%c3%b3n.pdfbbb2213c976a0f1ab4f49e20b76145d3MD56false10757/686940oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6869402025-10-15 11:57:47.016Repositorio Académico UPCupc@openrepository.com
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