Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos

Descripción del Articulo

Implementación de una cadena de desayunos, ubicadas en las principales zonas empresariales de Lince, La Molina y La Victoria. El negocio plantea ofrecer desayunos tradicionales, saludables y con una variedad insumos. Los clientes podrán elegir sus Combos a precios competitivos con los que el mercado...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Córdova Ramírez, Yasmine Mily, Espinoza Martínez, Elena, Rojas Soto, Carmen, Laura Aguilar, Lisbeth
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/623424
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/623424
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Restaurantes
Comidas y banquetes
Creación de empresas
Administración de Empresas
id UUPC_53d7584d565eb15fe062be86a9c0d54b
oai_identifier_str oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/623424
network_acronym_str UUPC
network_name_str UPC-Institucional
repository_id_str 2670
dc.title.es.fl_str_mv Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
title Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
spellingShingle Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
Córdova Ramírez, Yasmine Mily
Restaurantes
Comidas y banquetes
Creación de empresas
Administración de Empresas
title_short Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
title_full Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
title_fullStr Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
title_full_unstemmed Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
title_sort Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
author Córdova Ramírez, Yasmine Mily
author_facet Córdova Ramírez, Yasmine Mily
Espinoza Martínez, Elena
Rojas Soto, Carmen
Laura Aguilar, Lisbeth
author_role author
author2 Espinoza Martínez, Elena
Rojas Soto, Carmen
Laura Aguilar, Lisbeth
author2_role author
author
author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Ponce Polanco, Orlando
dc.contributor.author.fl_str_mv Córdova Ramírez, Yasmine Mily
Espinoza Martínez, Elena
Rojas Soto, Carmen
Laura Aguilar, Lisbeth
dc.subject.es.fl_str_mv Restaurantes
Comidas y banquetes
Creación de empresas
Administración de Empresas
topic Restaurantes
Comidas y banquetes
Creación de empresas
Administración de Empresas
description Implementación de una cadena de desayunos, ubicadas en las principales zonas empresariales de Lince, La Molina y La Victoria. El negocio plantea ofrecer desayunos tradicionales, saludables y con una variedad insumos. Los clientes podrán elegir sus Combos a precios competitivos con los que el mercado ofrece. El servicio se ofrecerá en unos carritos acondicionados para este tipo de negocio donde se prepararan los desayunos. Este negocio ofrece una presentación novedosa de sus productos diferentes de la competencia, y a gusto y necesidad del cliente.
publishDate 2017
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2018-04-26T00:22:42Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2018-04-26T00:22:42Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2017-12-17
dc.type.es.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.other.es_PE.fl_str_mv Trabajo de investigación
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
format bachelorThesis
dc.identifier.citation.es_PE.fl_str_mv Córdova, Y., Espinoza, E., Rojas, C. & Laura, L. (2017). Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/623424
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10757/623424
identifier_str_mv Córdova, Y., Espinoza, E., Rojas, C. & Laura, L. (2017). Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/623424
url http://hdl.handle.net/10757/623424
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_pe.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.es.fl_str_mv application/pdf
application/epub
application/msword
dc.publisher.es.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Repositorio Académico - UPC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPC-Institucional
instname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron:UPC
instname_str Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron_str UPC
institution UPC
reponame_str UPC-Institucional
collection UPC-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/1/license.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/2/license_url
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/3/license_text
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/4/license_rdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/5/Cordoba_RY.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/8/Cordoba_RY.epub
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/6/Cordoba_RY.docx
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/7/Cordoba_RY_ficha.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/9/Cordoba_RY.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/11/Cordoba_RY.docx.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/12/Cordoba_RY_ficha.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/14/Cordoba_RY.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/15/Cordoba_RY_ficha.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 248222b1f11c2ad8cb204366338ffb12
924993ce0b3ba389f79f32a1b2735415
d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
767b34025313a7a52ba0329366f2b17f
8cb53cae66d8aeef1926059d587e7e82
fbb7b1e1ca7550561040eb55fe88f703
7d6374eff793ef47bd6b87985ce59877
fa6d0352d793c83688ab5c1b25a71f18
bbc56dbbd692b5f0b5d6820a4f856b93
0b0d40bea8482df673b8c25851e8b0d3
c1301632d35fa86897e5d0b426ebd0ec
953405b2ed717facec4f9bcd39ce2cb3
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio académico upc
repository.mail.fl_str_mv upc@openrepository.com
_version_ 1837187666945245184
spelling 11e55b9594805389228d823a6e6cd679Ponce Polanco, Orlando0105f9632364d88cbdc43ac0e00897ab5006e1a63bcbfc40d6f93d8614dac506cbd5000de4b7b78ea2f1f01ef37f5a23c3472b500020db1445dbcf09e95eaca3e7ccd81b1500Córdova Ramírez, Yasmine MilyEspinoza Martínez, ElenaRojas Soto, CarmenLaura Aguilar, Lisbeth2018-04-26T00:22:42Z2018-04-26T00:22:42Z2017-12-17Córdova, Y., Espinoza, E., Rojas, C. & Laura, L. (2017). Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/623424http://hdl.handle.net/10757/623424Implementación de una cadena de desayunos, ubicadas en las principales zonas empresariales de Lince, La Molina y La Victoria. El negocio plantea ofrecer desayunos tradicionales, saludables y con una variedad insumos. Los clientes podrán elegir sus Combos a precios competitivos con los que el mercado ofrece. El servicio se ofrecerá en unos carritos acondicionados para este tipo de negocio donde se prepararan los desayunos. Este negocio ofrece una presentación novedosa de sus productos diferentes de la competencia, y a gusto y necesidad del cliente.Implementation of a breakfast chain, located in the main business areas of Lince, La Molina and La Victoria. The business proposes offering traditional breakfast, healthy and with a variety of inputs. Customers can choose their Combos at competitive prices with which the market offers. The service will be offered in some carts conditioned for this type of business where breakfasts will be prepared. This business offers a novel presentation of its products different from the competition, and to the client's taste and needs.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCRestaurantesComidas y banquetesCreación de empresasAdministración de EmpresasPropuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)BachillerAdministración de EmpresasBachiller en Administración de EmpresasDivisión de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)2018-06-18T02:27:23ZImplementación de una cadena de desayunos, ubicadas en las principales zonas empresariales de Lince, La Molina y La Victoria. El negocio plantea ofrecer desayunos tradicionales, saludables y con una variedad insumos. Los clientes podrán elegir sus Combos a precios competitivos con los que el mercado ofrece. El servicio se ofrecerá en unos carritos acondicionados para este tipo de negocio donde se prepararan los desayunos. Este negocio ofrece una presentación novedosa de sus productos diferentes de la competencia, y a gusto y necesidad del cliente.Implementation of a breakfast chain, located in the main business areas of Lince, La Molina and La Victoria. The business proposes offering traditional breakfast, healthy and with a variety of inputs. Customers can choose their Combos at competitive prices with which the market offers. The service will be offered in some carts conditioned for this type of business where breakfasts will be prepared. This business offers a novel presentation of its products different from the competition, and to the client's taste and needs.https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachillerLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81745https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/1/license.txt248222b1f11c2ad8cb204366338ffb12MD51falseCC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; charset=utf-849https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/2/license_url924993ce0b3ba389f79f32a1b2735415MD52falselicense_textlicense_texttext/html; charset=utf-80https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/3/license_textd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD53falselicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-80https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/4/license_rdfd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD54falseORIGINALCordoba_RY.pdfCordoba_RY.pdfapplication/pdf2616092https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/5/Cordoba_RY.pdf767b34025313a7a52ba0329366f2b17fMD55trueCordoba_RY.epubCordoba_RY.epubapplication/epub4404092https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/8/Cordoba_RY.epub8cb53cae66d8aeef1926059d587e7e82MD58false2087-12-17Cordoba_RY.docxCordoba_RY.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document4079036https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/6/Cordoba_RY.docxfbb7b1e1ca7550561040eb55fe88f703MD56false2087-12-17Cordoba_RY_ficha.pdfCordoba_RY_ficha.pdfapplication/pdf77548https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/7/Cordoba_RY_ficha.pdf7d6374eff793ef47bd6b87985ce59877MD57falseTEXTCordoba_RY.pdf.txtCordoba_RY.pdf.txtExtracted Texttext/plain148235https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/9/Cordoba_RY.pdf.txtfa6d0352d793c83688ab5c1b25a71f18MD59false2087-12-17Cordoba_RY.docx.txtCordoba_RY.docx.txtExtracted texttext/plain94986https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/11/Cordoba_RY.docx.txtbbc56dbbd692b5f0b5d6820a4f856b93MD511false2087-12-17Cordoba_RY_ficha.pdf.txtCordoba_RY_ficha.pdf.txtExtracted Texttext/plain2https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/12/Cordoba_RY_ficha.pdf.txt0b0d40bea8482df673b8c25851e8b0d3MD512falseTHUMBNAILCordoba_RY.pdf.jpgCordoba_RY.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg29271https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/14/Cordoba_RY.pdf.jpgc1301632d35fa86897e5d0b426ebd0ecMD514false2087-12-17Cordoba_RY_ficha.pdf.jpgCordoba_RY_ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg79025https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/623424/15/Cordoba_RY_ficha.pdf.jpg953405b2ed717facec4f9bcd39ce2cb3MD515falseCONVERTED2_357928910757/623424oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6234242025-04-14 16:58:01.615Repositorio académico upcupc@openrepository.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
score 13.949927
Propuesta de un modelo de negocio basado en una cadena food truck de desayunos
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares