Modelo de producción para aumentar la productividad global y el cumplimiento de entrega en el sector textil peruano aplicando Value Stream Mapping, 5S y Sistemas de Producción Flexible

Descripción del Articulo

La industria textil tiene un mercado altamente competitivo y es uno de los principales motores económicos del país. El sector brinda más de 463 mil empleos e influye con el 7.4 % del PBI Industrial. En muchos casos; estas empresas; en su mayoría familiares; no cuentan con el conocimiento necesario p...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Barzola Cisneros, Víctor Raúl, Calderón Tirado, José Miguel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/651998
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/651998
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gestión de proveedores
Manufactura esbelta
Planificación de producción
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Lean manufacturing
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description La industria textil tiene un mercado altamente competitivo y es uno de los principales motores económicos del país. El sector brinda más de 463 mil empleos e influye con el 7.4 % del PBI Industrial. En muchos casos; estas empresas; en su mayoría familiares; no cuentan con el conocimiento necesario para implementar un modelo productivo acorde a los estándares de productividad y el cumplimiento de entrega. El presente artículo propone un modelo de producción en la industria de la confección combinando técnicas SIPOC; VSM; 5S y un sistema de producción con gestión de proveedores dentro de la metodología Lean Manufacturing para incrementar la rentabilidad de la empresa a corto plazo y hacerla sostenible en el tiempo. El modelo se valida mediante una prueba piloto en una empresa del sector. El seguimiento de las actividades propuestas fue llevado a cabo mediante el estudio de indicadores de trabajo; los cuales muestran resultados que indican un aumento de 59% y 62% en la productividad global y el cumplimiento de las entregas, respectivamente.
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spelling edcb90fef7c270a1932db336c7cc588f500971af60c7e7dc329c3e36a05c18ee4a6500Aderhold Calderon, Gerd DanielViacava Campos, Gino Evangelistaa98d6ae6533160f4faed6d9e8b464e02500629e46974e7123be24b18625c8e98338500Barzola Cisneros, Víctor RaúlCalderón Tirado, José Miguel2020-06-02T00:36:36Z2020-06-02T00:36:36Z2019-12-09http://hdl.handle.net/10757/6519980000 0001 2196 144XLa industria textil tiene un mercado altamente competitivo y es uno de los principales motores económicos del país. El sector brinda más de 463 mil empleos e influye con el 7.4 % del PBI Industrial. En muchos casos; estas empresas; en su mayoría familiares; no cuentan con el conocimiento necesario para implementar un modelo productivo acorde a los estándares de productividad y el cumplimiento de entrega. El presente artículo propone un modelo de producción en la industria de la confección combinando técnicas SIPOC; VSM; 5S y un sistema de producción con gestión de proveedores dentro de la metodología Lean Manufacturing para incrementar la rentabilidad de la empresa a corto plazo y hacerla sostenible en el tiempo. El modelo se valida mediante una prueba piloto en una empresa del sector. El seguimiento de las actividades propuestas fue llevado a cabo mediante el estudio de indicadores de trabajo; los cuales muestran resultados que indican un aumento de 59% y 62% en la productividad global y el cumplimiento de las entregas, respectivamente.The textile industry has a highly competitive market and is one of the main economic engines of the country. The sector provides more than 463 thousand jobs and influences with 7.4% of the Industrial GDP. In many cases; These companies; mostly family members; they do not have the necessary knowledge to implement a production model in accordance with productivity standards and delivery compliance. This article proposes a production model in the clothing industry combining SIPOC techniques; VSM; 5S and a production system with supplier management within the Lean Manufacturing methodology to increase the company's profitability in the short term and make it sustainable over time. The model is validated through a pilot test in a company in the sector. The follow-up of the proposed activities was carried out by studying work indicators; which show results that indicate an increase of 59% and 62% in global productivity and fulfillment of deliveries, respectively.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCGestión de proveedoresManufactura esbeltaPlanificación de producciónSupplier managementLean manufacturingProduction planningModelo de producción para aumentar la productividad global y el cumplimiento de entrega en el sector textil peruano aplicando Value Stream Mapping, 5S y Sistemas de Producción FlexibleProduction model to increase productivity and delivery compliance in the Peruvian textile sector by applying Value Stream Mapping, 5S and Flexible Production Systemsinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). 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