Galletas nutritivas para niños elaboradas con productos andinos

Descripción del Articulo

El presente proyecto se basa en la elaboración de galletas con productos andinos para lo cual se realizó una investigación a los padres de familia con hijos entre los 2 y 7 años pertenecientes a nivel socioeconómico A y B de la zona 7 de Lima Metropolitana, donde se encontró un segmento de la poblac...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Alanya Basurto, Daisy Graciela, Arias Montoya, Mariela Liliana, Benavides Anicama, Katya Lucía, Rodriguez Uribe, Nancy de Carmen
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/625297
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/625297
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Galletas
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Niños
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Alimentos naturales
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description El presente proyecto se basa en la elaboración de galletas con productos andinos para lo cual se realizó una investigación a los padres de familia con hijos entre los 2 y 7 años pertenecientes a nivel socioeconómico A y B de la zona 7 de Lima Metropolitana, donde se encontró un segmento de la población con una tendencia creciente a consumir alimentos más saludables. Actualmente no existen productos dirigidos exclusivamente a niños en ese rango de edad, motivo por el cual los padres buscan productos sustitutos los cuales no contienen la cantidad necesaria de nutrientes recomendados durante esa edad y no siempre son bien recibidos por los niños ya sea por su presentación, sabor, etc. Para poner en funcionamiento el proyecto se necesitará una inversión inicial de S/64,762.34, el cual sólo contará con aporte de los accionistas y empezará a ser rentable, es decir a generar utilidades a partir del doceavo mes.
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Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/625297http://hdl.handle.net/10757/6252970000 0001 2196 144XEl presente proyecto se basa en la elaboración de galletas con productos andinos para lo cual se realizó una investigación a los padres de familia con hijos entre los 2 y 7 años pertenecientes a nivel socioeconómico A y B de la zona 7 de Lima Metropolitana, donde se encontró un segmento de la población con una tendencia creciente a consumir alimentos más saludables. Actualmente no existen productos dirigidos exclusivamente a niños en ese rango de edad, motivo por el cual los padres buscan productos sustitutos los cuales no contienen la cantidad necesaria de nutrientes recomendados durante esa edad y no siempre son bien recibidos por los niños ya sea por su presentación, sabor, etc. Para poner en funcionamiento el proyecto se necesitará una inversión inicial de S/64,762.34, el cual sólo contará con aporte de los accionistas y empezará a ser rentable, es decir a generar utilidades a partir del doceavo mes.The present Project is based on the elaboration of cookies made with Andean products, for which an investigation was conducted with parents with children between 2 and 7 years old from socioeconomic levels A and B and from the zone number 7 from Lima; where was found a segment from the population with a growing tendency to consume healthier food. In the present, there are no products directed exclusively to children from those ages, reason why the parents look for substitute products which may carry the same amount of nutrients recommended within those ages and are not always well received by the children either because their presentation, taste or other reasons. In order to start the project, we will need and initial investment of S/. 64,762.34, which will only count with the contribution from shareholders and will beging to be profitable, meaning to generate utilities from the twelfth month.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCGalletasCreación de empresasNiñosNutriciónAlimentos naturalesGalletas nutritivas para niños elaboradas con productos andinosNutritious cookies for children made with Andean productsinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)BachillerAdministración de EmpresasNegocios InternacionalesBachiller en Administración de EmpresasDivisión de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)2019-03-26T18:14:02Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachillerCONVERTED2_36076032088-12-05AlanyaB_D.pdfAlanyaB_D.pdfapplication/pdf4199341https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/12/AlanyaB_D.pdf778e8034b4bfab04786c2c92456c55ceMD512falseTEXTAlanyaB_D.pdf.txtAlanyaB_D.pdf.txtExtracted texttext/plain151301https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/8/AlanyaB_D.pdf.txt50ecbab9c6f18baf75855edeeb0805b7MD58false2088-12-05AlanyaB_D_Ficha.pdf.txtAlanyaB_D_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/10/AlanyaB_D_Ficha.pdf.txte1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD510falseORIGINALAlanyaB_D.pdfAlanyaB_D.pdfapplication/pdf3427330https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/5/AlanyaB_D.pdfd128d2ac572b3627e3a0107baae99280MD55true2088-12-05AlanyaB_D_Ficha.pdfAlanyaB_D_Ficha.pdfapplication/pdf99069https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/6/AlanyaB_D_Ficha.pdfb3c785f41f352905b86358bf5f91c2c3MD56false2088-12-05AlanyaB_D.docxAlanyaB_D.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document13047674https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/7/AlanyaB_D.docxc4f4ee508e07582d96ef7955fbf9f15cMD57falseTHUMBNAILUPC_logo_transparente.png.jpgUPC_logo_transparente.png.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5451https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/4/UPC_logo_transparente.png.jpg6b3a40eac17d81cd70bc9880ffbfcb0dMD54falseAlanyaB_D.pdf.jpgAlanyaB_D.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg39921https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/9/AlanyaB_D.pdf.jpg256b6a51a4fe8336baaf5127b839236bMD59false2088-12-05AlanyaB_D_Ficha.pdf.jpgAlanyaB_D_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg97384https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625297/11/AlanyaB_D_Ficha.pdf.jpg5fc77b5047b50f80fddae4a6b0005bbeMD511falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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