Galletas nutritivas Ke-wica
Descripción del Articulo
La elaboración de galletas pertenece a la industria alimentaria, siendo atractiva porque permite incorporar vitaminas, minerales o proteínas para agregar un valor nutritivo al producto. (Capurro, 2016). Actualmente, en todo el mundo las personas se preocupan cada vez más por su salud, ya que, al pas...
| Autores: | , , |
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| Fecha de Publicación: | 2020 |
| Institución: | Universidad Científica del Sur |
| Repositorio: | UCSUR-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.cientifica.edu.pe:20.500.12805/1069 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12805/1069 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Industria alimentaria Servicio terciario Galletas nutritivas |
| Sumario: | La elaboración de galletas pertenece a la industria alimentaria, siendo atractiva porque permite incorporar vitaminas, minerales o proteínas para agregar un valor nutritivo al producto. (Capurro, 2016). Actualmente, en todo el mundo las personas se preocupan cada vez más por su salud, ya que, al pasar de los años, han aparecido nuevas enfermedades a causa de la mala alimentación, por ello, las personas están consumiendo alimentos saludables y nutricionalmente de gran calidad; si son productores orgánicos, con certificados que avalen la no utilización de productos químicos; en efecto, las personas valoran más ese valor agregado que le han dado y, generalmente, están dispuesto a corregirlos. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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