Producción de bioetanol a partir de biomasa lignocelulósica de Smallanthus Sonchifolius (yacón)

Descripción del Articulo

Este estudio se centra en la producción de bioetanol a partir de residuos industriales que contienen yacón como producto final o añadido. La materia prima se mezcla con agua y se somete a una hidrólisis enzimática mediante el proceso de sacarificación, con el propósito de convertir azúcares complejo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Rojas Valqui, Katlyn Annadeli, Norabuena Meza, Edgar Waldo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Nacional de Ingeniería
Repositorio:UNI-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:cybertesis.uni.edu.pe:20.500.14076/28195
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Bioetanol
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description Este estudio se centra en la producción de bioetanol a partir de residuos industriales que contienen yacón como producto final o añadido. La materia prima se mezcla con agua y se somete a una hidrólisis enzimática mediante el proceso de sacarificación, con el propósito de convertir azúcares complejos en simples. Posteriormente, se lleva a cabo una etapa de fermentación donde la levadura actúa como catalizador para convertir el azúcar en alcohol, seguido de la filtración para obtener el mosto. El bioetanol se obtiene mediante destilación. Finalmente, el proyecto culmina con la evaluación técnico económico para verificar su viabilidad.
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spelling Rojas Valqui, Katlyn AnnadeliNorabuena Meza, Edgar WaldoNorabuena Meza, Edgar WaldoRojas Valqui, Katlyn Annadeli2025-06-16T19:35:53Z2025-06-16T19:35:53Z2024http://hdl.handle.net/20.500.14076/28195Este estudio se centra en la producción de bioetanol a partir de residuos industriales que contienen yacón como producto final o añadido. La materia prima se mezcla con agua y se somete a una hidrólisis enzimática mediante el proceso de sacarificación, con el propósito de convertir azúcares complejos en simples. Posteriormente, se lleva a cabo una etapa de fermentación donde la levadura actúa como catalizador para convertir el azúcar en alcohol, seguido de la filtración para obtener el mosto. El bioetanol se obtiene mediante destilación. Finalmente, el proyecto culmina con la evaluación técnico económico para verificar su viabilidad.This study focuses on the production of bioethanol from industrial waste containing yacon as the final or added product. The raw material is mixed with water and subjected to enzymatic hydrolysis through the saccharification process, with the purpose of converting complex sugars into simple ones. Subsequently, a fermentation stage takes place where yeast acts as a catalyst to convert sugar into alcohol, followed by filtration to obtain the wort. Bioethanol is obtained through distillation. Finally, the project concludes with the technical-economic evaluation to verify its feasibility.Submitted by Quispe Rabanal Flavio (flaviofime@hotmail.com) on 2025-06-16T19:35:53Z No. of bitstreams: 4 rojas_vk.pdf: 1698871 bytes, checksum: 83ba12c99f6b7a24327d74f7a664e5b9 (MD5) rojas_vk(acta).pdf: 700731 bytes, checksum: 19b79944e625725cb5ac231a285dc7e9 (MD5) informe_de_similitud.pdf: 1180977 bytes, checksum: 89cfa7ec99874a5cb8ae8a103b504a9b (MD5) carta_de_autorización.pdf: 1163245 bytes, checksum: 27bbb47abb7a88c27975160f784f6092 (MD5)Made available in DSpace on 2025-06-16T19:35:53Z (GMT). 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