Sistema de costos de producción por procesos y su influencia en la fijación de precio del queso tipo Tilsit en la Empresa Comunal Lácteos Polobaya – Ecolac Arequipa, 2019

• Autores: Chullunquia Zevallos, Kely Karina, Apaza Sanca, Vianny Dayana
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/3103
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/3103
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Contabilidad de costos; Costos de producción; Empresas de lácteos y derivados; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La presente investigación consta de cinco capítulos. El primer capítulo detalla la descripción del problema y planteamiento de los objetivos, el segundo capítulo fundamenta el marco teórico, el tercer capítulo establece la metodología de la investigación, el cuarto capítulo detalla la descripción de la empresa y los procesos de elaboración del producto; y finalmente el quinto capítulo es donde se analizó los resultados y se realizó la elaboración del diseño del sistema de costeo por procesos. Se analizó la influencia del sistema de costos de producción por procesos en la obtención del costo unitario del queso tipo TILSIT para compararlo con los costos que la empresa determinó e identificar las diferencias entre ambos resultados. En base a estos datos obtenidos la empresa podrá fijar correctamente su precio de venta. La presente investigación obtuvo como conclusión que, la empresa Ecolac determinó el precio de venta de su producto de forma empírica, como resultado presentó un valor de venta de 11.03 soles. Mediante el sistema de costos de producción por procesos se asignan correctamente los costos y por ende se determinó que el costo real de su producto es de 13.49 soles.