Diseño de Ingeniería para la instalación de una planta Deshidratadora de arándanos, Vaccinium Myrtillus

Descripción del Articulo

La investigación tuvo como objetivo proponer el diseño de ingeniería para establecer una planta deshidratadora de arándanos, un fruto que ha experimentado un notable crecimiento en producción y exportaciones en los últimos años. El estudio se centró en los aspectos técnicos, de ingeniería y tecnológ...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Rubio Juárez, Maykol Anderson
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Tecnológica del Perú
Repositorio:UTP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/9582
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12867/9582
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Instalación de planta
Secado de arándanos
Distribución de planta
Deshidratación
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description La investigación tuvo como objetivo proponer el diseño de ingeniería para establecer una planta deshidratadora de arándanos, un fruto que ha experimentado un notable crecimiento en producción y exportaciones en los últimos años. El estudio se centró en los aspectos técnicos, de ingeniería y tecnológicos necesarios para lograr el máximo rendimiento, eficiencia y beneficio en la instalación de dicha planta. Se empleó una metodología descriptiva no experimental, utilizando datos, herramientas y filosofías existentes para informar el diseño de ingeniería de la planta. Los resultados principales revelaron que la región de Amazonas cuenta con las condiciones agroclimáticas óptimas para el cultivo de arándanos con el mayor rendimiento por hectárea, y se identificaron la distribución adecuada y la tecnología apropiada para el proceso de deshidratación del fruto.
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Los resultados principales revelaron que la región de Amazonas cuenta con las condiciones agroclimáticas óptimas para el cultivo de arándanos con el mayor rendimiento por hectárea, y se identificaron la distribución adecuada y la tecnología apropiada para el proceso de deshidratación del fruto.Trabajo de investigaciónCampus Chiclayoapplication/pdfspaUniversidad Tecnológica del PerúPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Repositorio Institucional - UTPUniversidad Tecnológica del Perúreponame:UTP-Institucionalinstname:Universidad Tecnológica del Perúinstacron:UTPInstalación de plantaSecado de arándanosDistribución de plantaDeshidrataciónProducción de arándanoshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Diseño de Ingeniería para la instalación de una planta Deshidratadora de arándanos, Vaccinium Myrtillusinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUBachiller en Ingeniería IndustrialUniversidad Tecnológica del Perú. 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