Aditivos Alimentarios: La nueva promesa edulcorante - Advantame

Descripción del Articulo

Muchas personas alrededor del mundo usan diariamente edulcorantes para endulzar sus cafés, tés, bebidas u otros alimentos. Si bien existen otros sustitutos del azúcar tales como la miel de abeja, melazas y derivados, me atrevo a decir que los edulcorantes se han hecho muy populares hoy en día debido...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Aybar Salazar, Karina
Formato: contribución a publicación periódica
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/2535
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/2535
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gastronomía
Gestion de restaurantes
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