“Aplicación de la mejora continua para incrementar la productividad de aceite – vinagre en la empresa Olivos del Sur SAC”

• Autores: Cajavilca Gabriel, Kelly Lizeth, Mosquera Armas, Anabel Dorca
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/14757
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/14757
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Mejora Continua; Control de perdidas; Productividad; Eficiencia; Eficacia; Efectividad; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Objetivo: Determinar de qué manera la aplicación de la mejora continua de procesos se relaciona con el incremento de la productividad de aceite - vinagre en la empresa Olivos del Sur SAC. Método: El estudio es un diseño experimental , enfoque cuantitativo, de tipo aplicada y nivel explicativa, se utilizó una guía de observación para la recolección de información, la población estuvo conformada por treinta órdenes de producción de la empresa en estudio. Resultados: Se encontró diferencias entre las medias tanto del pre test y el postest de la mejora continua de procesos con el incremento de la productividad de la empresa Olivos del Sur SAC en la producción de aceite - vinagre en la empresa en estudio, contando con la evidencia estadística de Wilcoxon en la variable productividad (p=0,000). Conclusiones: La aplicación de la mejora continua se encuentra relacionada con la eficiencia, eficacia y efectividad del incremento de la productividad de aceite - vinagre en la empresa Olivos del Sur SAC.