Tiempo de café: Pastelería y cafetería en el cono norte de Lima

• Autores: Soria Pautrat, Roberto Dongo, Garzón Guzmán, Giancarlo
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2003
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/1807
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/1807; http://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/1807
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Proyectos de inversión; Cafeterías; Pastelerías; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Los altos niveles de crecimiento demográfico en la zona norte de Lima han dado lugar a florescientes zonas urbanas. Es aquí donde nace la idea de Tiempo de Café. El propósito del proyecto, es convertirse en el punto de encuentro predilecto de los sectores denominados progresistas y afortunados del Cono Norte de Lima. La idea es no confundir a Tiempo de Café con una simple pastelería o cafetería. Cabe resaltar, que éste negocio no vende un café o un sándwich, vende una nueva experiencia al momento de reunirse. Cuyos pilares serán un servicio personalizado y productos de calidad, inmersos en un ambiente tranquilo y placentero. El cliente encontrará un lugar en el que podrá reunirse a conversar ya sea de temas sociales o de negocios.