Proyecto de pre-factibilidad de exportación a Estados Unidos de Norteamérica de trucha arco iris cultivada

• Autores: Limery, Stony, Noriega Díaz, Carlos Daniel, Jiménez Monsalve, Lissette María, David Lora, Ernesto Alberto
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2004
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/1823
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/1823; http://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/1823
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Proyectos de factibilidad; Estados Unidos; Crianza y producción de truchas; Comercio exterior; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La trucha está clasificada dentro del conjunto de salmones y esperlanos, en este grupo la producción ha venido creciendo a partir de 1970 a una tasa de 5% anual, pasando de 594 mil toneladas en 1970 a 2.3 millones de toneladas en 1999. El principal productor de estas especies es Noruega, que tiene el 20% de la producción mundial, en Latinoamérica Chile participa con el 11% de la producción mundial. El consumo de per cápita de salmones, trucha y esperlanos ha crecido a una tasa de 4% anual pasando de 0.16 Kg./persona/año hasta 0.39 Kg./persona/año. El presente proyecto tiene como objetivo demostrar la prefactibilidad del cultivo de trucha de la especie arco iris con la finalidad de exportar la totalidad de la producción a los Estados Unidos de Norteamérica.