Q’tal arepa: arepas rellenas precocidas

• Autores: Manrique Martínez, Brenda Marysol, Rosas Alcarraz, Dafné Borjana, Sánchez Ibarra, Sandra Pierina, Taboada Rivero, Tomás Jesús, Tasaico Arrojo, Victor Hugo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/3841
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/3841
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Proyectos de inversión; Administración de empresas; Producción y comercialización; Industria alimentaria; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El presente proyecto tiene como finalidad desarrollar el Plan de Negocios para la implementación de una empresa llamada Q’tal Arepa, la cual producirá y venderá arepas criollas rellenas listas para calentar. El producto contará con 2 presentaciones, packs de 4 y 8 unidades con rellenos criollos de Lomo Saltado y Ají de Gallina. Este proyecto que ha sido denominado Arepas pre-cocidas con rellenos criollos, tiene como propuesta de valor el ahorro de tiempo y practicidad en el día a día del cliente consumidor. Q’tal Arepa está dirigido a hombres y mujeres entre 25 y 45 años, perteneciente a los niveles socio económicos A y B de Lima metropolitana en los distritos de las zonas 6, 7 y 8 según APEIM, pudiendo abarcar un mercado más extenso, sin embargo; para fines de esta investigación se ha tomado en cuenta el segmento que se indica. Luego de haber realizado este Plan de Negocios, se concluye que la empresa Q’tal Arepas, es viable con un VANE = S/. 141,390 una TIRE de 40.84% el cual se encuentra por encima del WACC que es de 24.24%, del mismo modo el proyecto cuenta con un VANF de S/. 89,215 y un TIRF de 44.50% el cual es mayor al COK de 30.85% y la recuperación se efectuará al cuarto año, un mes y 16 días.